Fudge au chocolat en forme de coeur (5 ingrédients / sans cuisson)

Cette recette de Fudge au chocolat en forme de cœur est principalement faite de chocolat noir et de lait de coco, ainsi que de framboises et de chocolat blanc. Ces petits joyaux ont un goût délicieusement fudgy et constituent une collation ou un dessert romantique parfait. Pour profiter avec votre (vos) proche(s) pour la Saint-Valentin, ou tout simplement pour partager un peu d’amour en toute occasion! Végétalien, sans noix, sans gluten, sans cuisson et fabriqué avec seulement 5 ingrédients.

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Ces Fudges au Chocolat en forme de Cœur sont:

• sain par rapport aux recettes de fudge traditionnelles
• sans cuisson
• sans gluten
• végétalien
• riche et satisfaisant
• humide
• fabriqué avec seulement 5 ingrédients.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE FUDGE ET LE CHOCOLAT?

La différence la plus évidente réside dans la texture. Le chocolat est dur tandis que le fudge est doux et humide, car il est créé en fondant le chocolat avec d’autres ingrédients tels que le beurre et le lait condensé.

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COMMENT FAIRE DU FUDGE AU CHOCOLAT EN FORME DE COEUR?

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour réaliser cette recette:

• chocolat noir
• chocolat blanc végétalien
• lait de coco complet
• beurre végétalien
• framboises.

Regardez la vidéo de 30 secondes ci-dessous pour voir un aperçu de la fabrication de cette recette.

Il y a 3 étapes principales à cette recette (faites défiler jusqu’à la fin de la page pour voir la recette imprimable complète):

1- Écrasez quelques framboises et étalez-les dans un moule en silicone.

2- Faites fondre un bol avec du chocolat blanc végétalien et du lait de coco entier, en utilisant la technique du bain-marie. Étaler le mélange fondu sur les framboises écrasées et congeler pendant 15 minutes.

3- Faites fondre un bol de chocolat noir, de beurre végétalien et de lait de coco entier, en utilisant à nouveau la technique du bain-marie. Étaler le mélange fondu sur le mélange de chocolat blanc congelé et congeler encore 20 minutes.

POUVEZ-VOUS CONGELER DU FUDGE AU CHOCOLAT EN FORME DE COEUR?

La plupart des recettes sans cuisson sont généralement compatibles avec le congélateur. Alors oui, c’est une excellente recette à envisager de congeler pour stocker des collations rapides dans votre congélateur! Pour dégeler, sortez simplement de votre congélateur et attendez que le Fudge au chocolat en forme de cœur ait une consistance plutôt humide.

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SUBSTITUTIONS

J’utilise ce moule en silicone en forme de coeur pour réaliser cette recette de Fudge au chocolat en forme de coeur. Vous pouvez utiliser n’importe quel autre moule en silicone. Ou vous pouvez même tapisser du papier sulfurisé sur un plat de cuisson et façonner vous-même les cœurs avec un couteau après avoir congelé les couches!

Si vous n’avez pas accès au chocolat blanc végétalien, vous pouvez réaliser cette recette sans la fine couche de chocolat blanc, et uniquement avec la couche de chocolat noir.

Vous pouvez remplacer le beurre végétalien par de l’huile de coco.

J’utilise des framboises congelées mais vous pouvez utiliser des framboises fraîches. Je ne recommanderais pas de le remplacer par un autre type de baies. Cependant, vous pouvez faire cette recette sans les framboises, dans quel cas je recommanderais de servir le Fudge en forme de cœur avec des fruits frais.

J’utilise 52% de chocolat noir, ce qui signifie que le chocolat est plutôt sucré et que la recette ne nécessite pas de sucre ajouté. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat noir, mais si vous utilisez un pourcentage supérieur à 80%, vous pouvez envisager d’ajouter un édulcorant au mélange de chocolat noir (comme le sirop d’érable).

Si vous avez besoin de plus d’informations, n’hésitez pas à laisser un commentaire à la fin de la page. Passons maintenant à la cuisson!

Cordialement,

Marlène

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Fudge au chocolat en forme de coeur (5 ingrédients | sans cuisson)

Cette recette de Fudge au chocolat en forme de coeur est principalement faite de chocolat noir et de lait de coco, ainsi que de framboises et de chocolat blanc. Ces petits joyaux ont un goût délicieusement fudgy et constituent une collation ou un dessert romantique parfait. Pour profiter avec votre (vos) proche(s) pour la Saint-Valentin, ou tout simplement pour partager un peu d’amour en toute occasion! Végétalien, sans noix, sans gluten, sans cuisson et fabriqué avec seulement 5 ingrédients.

Plat Dessert, Collation

Cuisine Européenne

Mot-clé 5 ingrédients, fudge au chocolat, en forme de coeur, sans cuisson

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 0 minutes

Temps de congélation 35 minutes

Temps total 45 minutes

Portions 8 portions

Calories

Auteur Marlène Mamia

Équipement

• Moule en Silicone en Forme de Coeur

Ingrédients

• 1 petite poignée de framboises fraîches ou congelés

Pour le mélange de chocolat noir

• 200 g de chocolat noir * J’utilise 52% de chocolat noir
• 100 ml de lait de coco en conserve complet
• 30 g de beurre végétalien ou d’huile de noix de coco

Pour le mélange de chocolat blanc

• 60 g chocolat blanc végétalien**
• 30 g de lait de coco en conserve complet

Instructions

• Regardez la vidéo de recette de 30 secondes pour voir un aperçu de la recette.
• Préparez un bol avec les ingrédients du mélange de chocolat noir et un autre bol avec les ingrédients du mélange de chocolat blanc. Utilisez la technique du bain-marie*** pour commencer à faire fondre le mélange de chocolat blanc.
  
• Pendant que le mélange de chocolat blanc fond, écrasez une petite poignée de framboises et divisez-les également dans votre moule en silicone en forme de cœur.
  
• Étalez le mélange de chocolat blanc fondu sur les framboises écrasées et placez le moule en silicone au congélateur pendant 15 minutes.
  
• Pendant ce temps, faire fondre le mélange de chocolat noir en utilisant à nouveau la technique du bain-marie***.
• Étalez le mélange de chocolat noir fondu sur le mélange de chocolat blanc maintenant froid. Congelez encore 20 minutes.
  
• Démoulez chaque Fudge au chocolat en forme de cœur en retournant votre moule en silicone.
• Conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou au congélateur jusqu’à 4 mois.
• Servir froid et déguster! Taguez-moi sur Instagram @thedorkyfrench si vous avez essayé cette recette.
  

Vidéo

Notes

* J’utilise 52% de chocolat noir, ce qui signifie que le chocolat est plutôt sucré et que la recette ne nécessite pas de sucre ajouté. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat noir, mais si vous utilisez un pourcentage supérieur à 80%, vous pouvez envisager d’ajouter un édulcorant au mélange de chocolat noir (comme le sirop d’érable). ** Si vous n’avez pas accès au chocolat blanc végétalien, vous pouvez réaliser cette recette sans la fine couche de chocolat blanc, et uniquement avec la couche de chocolat noir. *** La technique du bain-marie consiste à faire bouillir de l’eau dans une casserole et à placer votre bol résistant à la chaleur sur l’eau frémissante. Ne couvrez pas avec un couvercle pour éviter que de l’eau ne pénètre dans le mélange. Remuer de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit fondu et uniforme.

Nutrition

Portion: 1 fudge en forme de cœur

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