Haut 23 Substituts De Sriracha Incroyables Que Vous Ne Connaissez Peut-Être Pas 2022

Les substituts de sauce Sriracha seront votre préoccupation si vous êtes un amateur de nourriture épicée. C’est une sauce piquante de premier plan partout dans le monde, utilisée dans de nombreux plats épicés et salés. Par conséquent, la sauce sriracha doit toujours être disponible dans votre réfrigérateur pour être utilisée dès que vous en avez besoin.

Cependant, de nos jours, certaines personnes ont tendance à dépendre de cette sauce piquante, ce qui les amène à ne pas savoir qu’il existe encore de nombreuses alternatives à cette fameuse sauce. S’il ne reste plus de sauce sriracha dans votre cuisine un jour, je suis sûr que ces bons substituts vous seront utiles.

Discutons des meilleures alternatives que vous pouvez utiliser si la sauce sriracha n’est pas disponible et que vous souhaitez adopter un style de cuisson différent pour vos plats délicieux.

Un Aperçu Rapide des Substituts de sauce Sriracha

Il existe de nombreuses bonnes alternatives à la sauce sriracha que vous devriez envisager. Dans cet article, je vais vous fournir une liste des meilleurs substituts de sauce sriracha classés selon l’alphabet.

1. Vinaigre Balsamique Mélangé Au Poivre
2. Huile De Chili Chiu Chow
3. Sauce Piquante Cholula
4. Sauce Chili À L’Ail
5. Dave’s Crazy Caribbean
6. El Yucateco
7. Sauce Piquante Frank’s Red
8. Sauce De Poisson Mélangée À De La Sauce Chili Douce
9. Gochujang
10. Harissa
11. Sauce Chili Maison
12. Sauce Scotch Bonnet Jamaïcaine
13. Sauce Jerk Jamaïcaine
14. Ketchup
15. Louisiane Chaude Sauce Originale
16. Moutarde
17. Marmite
18. Sauce Peri Peri
19. Sambal
20. Sauce Piquante Tapatio
21. Sauce Piquante Tabasco Originale
22. Wasabi
23. Yuzu Kosho

Qu’Est-Ce Que La Sauce Sriracha?

La sauce Sriracha est une sauce chili bien connue faite d’une pâte de piments avec d’autres ingrédients, tels que le sel, le sucre, l’ail et le vinaigre. Ces ingrédients impressionnants sont une combinaison parfaite pour créer un type de sauce incroyable.

Malgré sa réputation, l’origine de la sauce sriracha n’est pas déterminée avec précision. La plupart des gens croient que cette sauce piquante vient de Thaïlande.

Le Sriracha est plus épais que de nombreuses sauces de cuisson, de sorte que cette sauce peut être adaptée comme condiment. Chaque sriracha a sa propre version unique avec une variété de marques.

La Saveur de la sauce Sriracha

Certes, la sauce sriracha a un goût exclusif. La saveur semble douce, épicée et salée, ce qui distingue cette sauce piquante des autres sauces épicées. Le goût du sriracha varie selon la marque, mais généralement, il est épicé, acidulé et sucré.

Les différentes versions de sriracha différeront par le niveau de chaleur. Par conséquent, selon vos préférences, vous pouvez choisir la sauce douce ou la sauce piquante et épicée. Cependant, la sauce traditionnelle a un goût de feu doux, elle est donc largement utilisée comme exhausteur de goût.

Les Ingrédients Étonnants de la Sauce Sriracha

La fabrication de la sauce sriracha nécessite une technique de fermentation. Pour faire du sriracha, le mélange d’ail, de poivrons rouges, de sucre et de sel doit être fermenté pendant une période déterminée, ce qui donne aux saveurs une profondeur et une force accrues. (1)

Après avoir terminé l’étape de fermentation, ajoutez du vinaigre dans le liquide chauffé. Laissez refroidir et utilisez une passoire pour rendre la sauce plus lisse.

Pour la sauce sriracha maison, vous pouvez changer les ingrédients selon vos préférences. Par exemple, les ingrédients peuvent inclure la sauce hoisin, la sauce tabasco, la sauce soja et le jalapeno rouge.

Comment Sriracha Est-Il Utilisé?

En raison de sa saveur forte, le sriracha est généralement utilisé comme condiment dans une variété de cuisines thaïlandaise, vietnamienne et chinoise dans de nombreux restaurants. Le Sriracha peut être facilement ajouté aux plats d’Asie du Sud-Est. Ce sera plus délicieux si vous ajoutez cette sauce au phở, au sauté, au curry, aux soupes et aux ragoûts.

La sauce piquante rendra vos plats plus attrayants puisqu’elle dominera vos plats comme la mayonnaise sriracha. Il est très adaptable, vous pouvez donc l’essayer sur tout, des sushis aux pizzas. La Sriracha peut également donner un coup de pouce fantastique aux omelettes et aux œufs brouillés.

Comment faire de la Sriracha maison

Si vous êtes un cuisinier à la maison, vous voudrez sûrement faire de la sauce sriracha maison pour votre famille. Cuisiner cette sauce piquante n’est pas aussi difficile que vous le pensez. Bien que cela puisse prendre beaucoup de temps, je crois que l’expérience en vaudra la peine.

L’important est de choisir des piments frais, qui est l’ingrédient clé pour faire la sauce sriracha. Tous les ingrédients essentiels sont les poivrons rouges, l’ail, la cassonade, le sel, l’eau et le vinaigre blanc. Essayez de préparer votre sauce piquante pour servir vos cuisines délicieuses et épicées. (2)

Étape 1: Lavez vos poivrons et retirez la tige. Si vous préférez la saveur épicée douce, sortez les graines; sinon, faites le contraire.

Étape 2: Écrasez les piments avec un molcajetes ferme et de haute qualité (également connu sous le nom de mortier et de pilon). Assurez-vous que la surface de l’outil est non poreuse pour éviter toute contamination croisée.

Étape 3: Faire fermenter les piments transformés en les mettant dans un récipient hermétique, en laissant au moins un pouce du haut.

Étape 4: Ensuite, mélangez le reste des ingrédients dans un bocal. Couvrez le pot et conservez-le à température ambiante sans contact avec la lumière du soleil.

Étape 5: Vérifiez la progression de la sauce tous les jours. Vous pouvez le consommer après deux semaines. Conserver pendant un mois au réfrigérateur.

La meilleure recette pour faire de la sauce sriracha que vous devriez essayer. Vous pouvez voir cette vidéo pour en savoir plus:

Les Meilleurs Substituts De la Sriracha Que Vous Devez Essayer

La Sriracha est devenue un ingrédient indispensable dans de nombreux plats, tels que les pâtes ou les fruits de mer. Il est largement vendu dans de nombreuses épiceries. Cependant, si la sauce sriracha n’est pas disponible lorsque vous en avez besoin, les substituts fantastiques ci-dessous seront de bons choix pour vous.

1. Vinaigre Balsamique Mélangé Au Poivre

La première alternative à la sriracha est le vinaigre balsamique. Ce condiment italien ultime est fabriqué à partir de raisins. Un ajout fantastique à la cuisine, le vinaigre balsamique a une durée de conservation impressionnante et peut rehausser la saveur de vos plats ou accompagner du pain et des sandwichs.

Non seulement le vinaigre balsamique est un excellent condiment pour améliorer vos aliments, mais il aide également à prévenir l’appétit, à fournir de l’insuline et à fournir des minéraux. Essayez-le si vous avez besoin d’un remplacement pour la sauce sriracha. Vous pouvez mélanger avec des poivrons si vous voulez faire un plat épicé.

Ce sera une idée spectaculaire si vous utilisez cet incroyable condiment dans votre salade pour en rehausser la saveur. Ainsi, si vous trouvez un substitut de sriracha pour améliorer le goût de votre salade, vous ne pouvez pas manquer cet assaisonnement.

2. Huile de chili Chiu Chow

La sauce piquante et l’huile sont utilisées comme ingrédient pour les légumes et la viande ou comme trempette épicée pour les boulettes et les rouleaux d’œufs. Ainsi, je suis sûr que c’est une excellente option à ajouter à vos plats s’il ne reste plus de sauce sriracha.

Cette sauce étonnante a une saveur unique et addictive, qui peut être servie avec des nouilles, des dim sum ou une salade. L’huile de chili Chiu Chow peut être considérée comme la meilleure huile de chili pour inclure des saveurs et un arôme forts.

3. Sauce piquante Cholula

La sauce piquante Cholula est une marque célèbre principalement trouvée au Mexique et fabriquée à partir de piments Arbol. Il est devenu la sauce piquante préférée de nombreuses personnes, répandue aux États-Unis. Cependant, cette sauce n’est pas familière à la plupart des gens, mais croyez-moi, cette sauce fantastique vous surprendra.

La sauce piquante Cholula est excellente lorsqu’elle est combinée avec de la pizza, des œufs, du poulet, des hamburgers ou du riz. Malgré l’ancienne recette, la saveur de cette sauce est fantastique et est devenue la signature des épices.

4. Sauce Chili à l’ail

La sauce chili à l’ail est également une réponse pour les substituts de sriracha. Vous pouvez trouver ce condiment couramment dans les restaurants thaïlandais ou japonais. La texture de la sauce chili à l’ail est plus épaisse et plus épaisse que la sriracha, avec beaucoup d’ail. En outre, le goût est également plus brillant que le sriracha.

La sauce chili à l’ail peut être considérée comme le frère de sriracha. Il est si populaire que vous pouvez trouver ce condiment dans la plupart des restaurants asiatiques. Le goût fort de l’ail vous impressionnera par sa chaleur et son goût acidulé. Ce sera une combinaison parfaite lorsque vous l’utiliserez avec des nouilles ou des boulettes.

5. Dave’s Crazy Caribbean

Un autre substitut à ajouter à la liste des meilleurs remplacements pour sriracha est Dave’s Crazy Caribbean. Cette sauce est faite de carottes, de poivron rouge ricain et de piments rouges, bien connus dans les cuisines créoles. C’est une sauce merveilleuse pour rendre vos plats savoureux.

Dave’s Crazy Caribbean sera une option remarquable à utiliser dans vos pâtes, vos soupes ou votre poulet. De plus, vous pouvez l’utiliser dans n’importe quelle recette pour rendre votre plat savoureux et enflammé. Il convient également lorsqu’il est servi avec des aliments frits et des fruits de mer.

6. El Yucateco

Le prochain grand remplacement de sriracha est el Yucateco que tous les amateurs d’épices connaissent. Il est fait de poivrons verts et rouges habanero avec une consistance fine et est utilisé dans de nombreux plats, des sauces aux trempettes en passant par les soupes épicées.

En raison du niveau de chaleur plus élevé d’el Yucateco, vous ne devez utiliser qu’un tiers d’une cuillère à café d’el Yucateco si votre recette nécessite une cuillère à café pour la sriracha afin de ne pas maîtriser les saveurs de votre plat.

7. Sauce Piquante Rouge de Frank

Vous pouvez utiliser la sauce piquante rouge de Frank pour remplacer la sriracha, bien que les saveurs soient différentes. La sauce piquante rouge de Frank a un niveau de chaleur plus faible et contient plus d’acide, tandis que la sriracha est plus épicée, plus épaisse et contient plus d’ail.

Cette sauce est un condiment étonnant à base de poivrons de Cayenne. Il est idéal si vous voulez ajouter une saveur savoureuse et un coup de chaleur à vos plats préférés. Les ailes de poulet, les sandwichs ou les œufs sont le meilleur match pour cette sauce fantastique.

8. Sauce de Poisson Mélangée à de la Sauce Chili Douce

Si vous n’avez pas le choix de remplacer le sriracha, je vous recommande d’essayer la sauce de poisson. La sauce de poisson est largement servie dans les plats thaïlandais comme le curry ou les vinaigrettes. Il est fabriqué à partir des jus de poisson filtrés, généralement des sardines avec du sel et du poivre, rendant vos repas plus savoureux.

Comme la sauce de poisson a une durée de conservation assez longue, il n’y a pas lieu de s’inquiéter si la sauce de poisson peut se gâter. Le plus souvent, vous utiliserez cet ingrédient avant la date de péremption. Assurez-vous simplement de mettre la sauce de poisson dans un endroit sec et frais et à l’abri de la lumière directe du soleil.

Vous pouvez combiner la sauce de poisson avec la sauce chili douce disponible dans votre cuisine pour créer un substitut parfait au sriracha. Ce mélange assaisonnera votre plat à un niveau élevé. Le goût peut être sucré, salé et salé.

9. Gochujang

Si vous êtes un fan de la cuisine coréenne, vous connaissez sans aucun doute la sauce gochujang. Sriracha et gochujang ont un niveau de chaleur similaire et peuvent être ajoutés à divers plats épicés doux. C’est pourquoi gochujang est l’un des meilleurs substituts de sriracha.

Gochujang est une pâte épaisse avec un mélange de soja fermenté et de poudre de piment rouge. La différence critique entre eux est la cohérence. Gochujang est une pâte avec une texture plus épaisse, vous devez donc l’éclaircir avec un peu d’eau dans certains plats.

Comme l’ingrédient principal du gochujang est le gochugaru, vous verrez parfois que les gens confondent ces deux ingrédients. Ce qui distingue le plus gochugaru et gochujang, c’est leur forme.

Comme gochugaru est sous forme de poudre, vous ne pouvez pas utiliser ces deux ingrédients de manière interchangeable.

10. Harissa

Avez-vous déjà entendu parler de cette sauce fantastique? Sinon, cette partie est pour vous. Une recette authentique de la terre d’Afrique, c’est un excellent échange pour la sriracha. Il a une chaleur intense avec beaucoup de saveurs en raison d’ingrédients supplémentaires, tels que le cumin, la coriandre et les graines de carvi.

Comme le gochujang, la harissa est également une pâte épaisse, donc lorsque vous remplacez la harissa, vous devez l’éclaircir si votre recette nécessite la consistance de la sriracha.

11. Sauce chili maison

La sauce chili maison peut être considérée comme l’un des meilleurs substituts du sriracha car elle est sans danger pour la santé sans additifs. Bien que cela demande le plus d’efforts, le résultat en vaudra la peine.

Pour préparer la sauce épicée, vous aurez besoin d’ingrédients essentiels, notamment des piments rouges, des gousses d’ail, du sucre brun clair, du sel et du vinaigre blanc. Continuez à lire car je vais vous montrer comment faire de la sauce chili maison étape par étape à la fin de cet article.

12. Sauce Scotch Bonnet jamaïcaine

Cette sauce est également connue sous le nom de poivrons rouges des Caraïbes, qui est extrêmement épicée, en particulier dix fois plus épicée que la sriracha. Si vous rencontrez une urgence de cuisine, cela vaut toujours la peine d’être une bonne alternative pour sriracha si vous êtes courageux.

Cette option est pour les personnes qui veulent partir à l’aventure. Même si son goût est savoureux et satisfaisant, il pourrait ne pas convenir à tout le monde, en particulier à ceux qui souffrent de brûlures d’estomac ou de problèmes médicaux.

13. Sauce Jerk jamaïcaine

La sauce Jerk jamaïcaine est fabriquée à partir de poivrons Scotch bonnets flamboyants, un ingrédient délicieux et savoureux dans de nombreuses cuisines pour les amateurs d’épices. Il est parfait pour ajouter cette sauce aux plats de poulet et de fruits de mer.

Outre les poivrons Scotch bonnets, les autres ingrédients de cette sauce comprennent la sauce soja, les oignons, le gingembre, la cassonade, le thym, la cannelle, etc. Ces ingrédients créent une saveur incroyable à laquelle vous ne pouvez pas résister. Vous pouvez déguster cette sauce dans votre poisson, tofu, porc, bœuf et bien d’autres plats.

14. Ketchup

Le ketchup est une sauce tomate sans épice, mais elle est polyvalente et visqueuse. Ainsi, le ketchup est également un excellent substitut que vous devriez considérer si vous n’avez pas le choix et que vous souhaitez que vos plats aient plus de saveurs. Cette sauce a un peu de douceur que vous pouvez attendre en sriracha.

Cependant, vous devez ajouter une saveur épicée au ketchup pour constituer une alternative parfaite au sriracha. Vous pouvez ajouter de la poudre de chili dans votre ketchup et utiliser ce mélange pour remplacer le sriracha. Ce sera une expérience fantastique que vous devriez essayer.

15. Sauce piquante Louisiana Original

Cette sauce est principalement composée de Tabasco et de poivrons de Cayenne. Il est épicé, vous devriez donc l’examiner attentivement avant de manger. Il est largement utilisé dans la fabrication des ailes de buffle épicées classiques.

La sauce piquante Louisiana remplace parfaitement le sriracha en raison de sa chaleur unique. Outre les ailes de buffle, il peut être utilisé comme assaisonnement fantastique dans n’importe quel repas. Par exemple, votre bœuf, votre poulet ou vos légumes deviendront impressionnants et savoureux lorsqu’ils seront combinés avec cette sauce.

16. Moutarde

La moutarde est servie dans divers plats et est devenue un ingrédient essentiel pour faire la garniture parfaite pour les marmots, le braisage du bœuf ou le trempage du pain. C’est également un bon remplacement pour la sauce sriracha que vous devriez envisager.

Cette sauce fabuleuse est acidulée et polyvalente car elle peut être servie dans une variété de plats délicieux. De plus, vous pouvez l’utiliser pour faire des sauces à tremper pour le poisson, des vinaigrettes ou des marinades pour le poulet grillé. Ce sera un merveilleux condiment pour vos dîners ou déjeuners.

17. Marmite

La marmite est célèbre pour être une garniture de pain grillé. Il est fabriqué à partir d’extrait de levure et a un goût salé et fort, ce qui est différent des autres substituts. La marmite n’est pas épicée comme la sriracha, mais elle a la même intensité. En raison de sa saveur intense, vous pouvez également l’utiliser pour faire des cocktails.

La marmite est un assaisonnement étonnant avec une saveur distinctive. C’est une pâte collante de couleur brun foncé. En raison de sa saveur puissante et aromatique, la marmite est devenue l’un des condiments impressionnants. Il est traditionnellement utilisé pour tartiner sur du pain grillé beurré.

18. La sauce Peri Peri

La sauce Peri Peri est une sauce piquante originaire du Portugal, faite d’un piment oiseau africain. Maintenant, la sauce Peri Peri, ou Piri Piri, est devenue populaire dans de nombreux restaurants internationaux. Il est bien servi avec des fruits de mer. Cette sauce est également un remplacement approprié que vous devriez essayer.

Le goût de la sauce Peri Peri est la combinaison parfaite de piquant et de chaleur avec des saveurs d’ail et de citron. C’est le meilleur choix pour utiliser cette sauce étonnante dans vos crevettes grillées ou votre poulet portugais.

19. Sambal Oelek

Sambal oelek peut être considéré comme le meilleur match pour la sauce sriracha. Le sambal oelek et le sriracha sont tous deux produits par Huy Fong Foods. C’est le meilleur choix pour vous si vous recherchez des niveaux égaux de punch et de chaleur comme sriracha.

La raison en est que vous trouverez la douceur et la saveur similaires du sriracha dans sambal oelek, mais il a une texture épaisse et peu de sucre que le sriracha. Vous pouvez le mélanger avec un peu d’ail et de sucre si vous préférez.

20. Tapatio Sauce piquante

Tapatio est très populaire, surtout à Los Angeles, vous pouvez donc l’acheter dans la plupart des épiceries. Tapatio est également une bonne recommandation pour les amateurs d’épices.

Il est largement servi dans une variété de plats. Si vous voulez trouver la sriracha un peu épicée, cette sauce sera une option parfaite pour vous car elle a un niveau de chaleur plus élevé que la sriracha.

21. Sauce piquante Tabasco Originale

La sauce Tabasco est un substitut décent à la sriracha dans certains cas. En outre, vous pouvez facilement le trouver dans la plupart des épiceries. La consistance du tabasco est plus fine que celle du sriracha, ce ne sera donc le meilleur échange que si vous avez juste besoin d’un peu de chaleur pour ajouter à un plat comme un sauté.

La sauce piquante Tabasco Originale deviendra plus grande lorsque vous la servirez dans vos œufs, vos pizzas, votre vinaigrette ou vos fruits de mer. Une fois que vous aurez essayé le Tabasco, je suis sûr que vous serez accro à cette sauce fantastique.

22. Wasabi

Avec une saveur épicée unique des poivrons, vous frappant dans les voies nasales plutôt que d’exploser sur votre langue, le wasabi est devenu populaire comme le sriracha. L’ingrédient essentiel du wasabi est le pois séché, ce qui les rend uniques des autres.

Cette sauce verte distinctive est savoureuse, épicée, ardente et polyvalente. Vous pouvez le combiner avec vos aliments préférés pour les rendre plus délicieux, en particulier les aliments japonais. Par exemple, les sushis et les sashimis sont des plats fabuleux qui doivent s’associer au wasabi pour avoir la meilleure saveur.

23. Yuzu Kosho

Le yuzu est un agrume au goût unique avec un mélange d’orange, de citron Meyer et de pamplemousse. Le Yuzu kosho est fait de yuzu avec quelques piments et du sel et est devenu l’un des meilleurs condiments au monde. Essayez-le sur du poisson pour avoir un plat fantastique.

De plus, vous pouvez également l’utiliser dans vos soupes de nouilles, vos plats de poulet, de bœuf et de riz pour rendre vos plats plus aromatiques et spéciaux. La viande grillée au yuzu kosho est également une merveilleuse recommandation pour que vous ayez une saveur sucrée et une texture douce.

Faq

Par la poste, vous pouvez collecter des informations intéressantes sur les substituts de sauce sriracha. Si cela ne répond toujours pas à vos besoins et que vous avez d’autres problèmes, je crois que les questions fréquemment posées vous aideront.

Autres Alternatives Fantastiques – Disponibles Dans Votre Cuisine

Si vous êtes un passionné de nourriture épicée, vous ne pouvez pas manquer les meilleures alternatives ci-dessus pour la sauce sriracha. Ils vous aideront dans vos cuisines salées lorsque vous manquerez de sauce sriracha.

Si vous ne pouvez avoir aucun des substituts ci-dessus sur vos mains, ne vous inquiétez pas car vous pouvez faire une pâte de poivrons de Cayenne et de poivrons rouges. Bien que cette méthode ne soit pas aussi excellente que les alternatives ci-dessus, je crois toujours qu’elle est idéale pour obtenir la chaleur que vous voulez.

Ces substituts ne doivent être utilisés qu’en cas d’urgence en cuisine car chaque sauce a sa saveur et ne peut pas avoir le même goût que la sriracha. J’espère que ces remplacements vous aideront à avoir la chaleur que vous attendez.

Si les informations contenues dans cet article vous sont utiles, veuillez les partager avec vos amis qui en ont également besoin. Si vous avez d’autres questions et idées sur le substitut de sauce sriracha, veuillez me le faire savoir via la section commentaires.

1. DROST, E. A., MCGUIRE, S. J., KWONG, K., ZHANG, Y., ABOUSAIDI, N., Tamekuni, N., …& Gray, T. (2017). RIRACHA DE HUY FONG FOODS: IRWINDALE FAIT MONTER LA CHALEUR. Journal of Case Research and Inquiry, 3.

2. 2021. Disponible à: < https://www.pepperscale.com/homemade-sriracha/> .