“Je suis RD, et C’est la Formule en 4 étapes pour Trouver des Snack-Bars Qui Sont * Réellement * Bons pour Vous”
“Lorsque vous cherchez un snack-bar, il y a certains critères que je trouve importants”, explique la nutritionniste Keri Gans, MS, RDN et auteur de The Small Change Diet. Ci-dessous, elle et Whitney English Tabaie, MS, RDN, CPT, créatrice de Juniors à base de plantes, partagent les quatre choses qu’ils disent que vous devriez vérifier sur une étiquette nutritionnelle avant de retirer l’emballage de votre prochain snack-bar.
4 étiquettes à lire qui vous aideront à trouver les snack-bars les plus sains
La liste des ingrédients
Le premier ingrédient de votre snack-bar devrait être un aliment entier, comme des amandes, des pommes ou des dattes, dit Gans. Le reste de la liste devrait être court et se composer principalement d’ingrédients reconnaissables. “Les aliments entiers peuvent fournir toute la nutrition dont vous avez besoin dans un snack—bar, y compris les protéines, les glucides complexes et les graisses – pas besoin d’un tas d’ingrédients de remplissage artificiels ou trop transformés”, convient Tabaie.
La teneur en protéines
Les deux experts disent qu’ils recommanderaient une barre contenant au moins cinq grammes de protéines, bien que Tabaie dise qu’elle pourrait même augmenter cela jusqu’à six grammes. “Environ cinquante grammes est la “valeur quotidienne” recommandée pour les protéines, et si vous divisez cela par quatre – soit trois pour les repas, et un demi-repas par deux collations – vous voudriez six points – cinq grammes de protéines lors d’une collation.”
Si votre barre de choix est une barre entièrement composée de fruits, qui serait naturellement pauvre en protéines, Gans dit que vous devriez l’associer à des aliments riches en protéines comme le fromage et les noix pour une collation plus complète.
Les protéines sont importantes car elles soutiennent et renforcent votre cartilage, vos os et vos muscles, stimulent votre système immunitaire et régulent de nombreuses fonctions corporelles. Cela augmentera également le facteur de satisfaction et de satiété de votre collation.
Retrouvez les principales sources de protéines végétaliennes et végétariennes selon un RD dans cette vidéo:
La teneur en fibres
Avec les protéines, les fibres aident à la satiété, donc plus votre barre en a, plus vous vous sentirez satisfait après la collation. Les deux experts disent que trois grammes de fibres sont une bonne quantité à rechercher. Les fibres aident également à réguler la digestion, à améliorer la santé cardiaque, à prévenir le diabète de type 2, à combattre l’inflammation et à réduire le risque de cancer.
La teneur en sucre
En ce qui concerne la teneur en sucre, cependant, moins c’est plus. Tabaie recommande de rechercher des barres contenant moins de cinq grammes de sucre ajouté. Cette rec est basée sur la recommandation de l’American Heart Association de limiter les sucres ajoutés à moins de 25 grammes par jour pour les femmes. “Moins de cinq grammes de sucre ajouté représenteraient moins de dix pour cent de la valeur quotidienne recommandée, ce qui lui permet d’être classé par la FDA comme “pauvre en sucre””, dit-elle. Et si vous pouvez trouver une barre naturellement sucrée avec des fruits, dites elle et Gans, c’est encore mieux.
4 snack-bars sains recommandés par les nutritionnistes
Le Gans soutient ce RXBar, qui contient zéro gramme de sucre ajouté, 12 grammes de protéines et trois grammes de fibres — le tout pour seulement 210 calories. “J’adore l’ajout d’épices naturelles, de cannelle et de clous de girofle”, dit-elle.
” Un enroulement de fruit adulte ne vaut pas mieux que cela “, explique Gans. “Avec seulement des pommes et des myrtilles comme ingrédients, il est difficile de ne pas inclure cela dans un tour d’horizon des snack-bars lorsque vous obtenez deux portions entières de fruits.”Elle suggère de l’accompagner d’une poignée de noix ou d’un fromage à la ficelle pour ajouter des protéines au mélange.
” J’adore ce bar parce que son premier ingrédient est des arachides entières et qu’il contient six grammes de fibres saines pour le cœur – ce qui est difficile à trouver dans un snack—bar “, explique Gans.
Tabaie, quant à elle, n’a qu’un choix de CHÈVRE: les barres de collation et de protéines de Skout Organic. “Ils sont biologiques, à base de plantes et fabriqués avec un minimum d’ingrédients d’aliments entiers comme des graines, des noix et des fruits”, dit-elle. “Ils ne contiennent aucun sucre ajouté et sont simplement sucrés avec des fruits.”
Les barres protéinées pour adultes, dit-elle, contiennent dix grammes de protéines, six grammes de fibres et zéro gramme de sucre ajouté. Ils contiennent également des minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le potassium. “Les barres pour enfants sont tout aussi géniales — zéro sucre ajouté et une bonne quantité de protéines et de fibres”, ajoute-t-elle. ” De plus, mon fils les aime, ce qui est toujours un critère de premier plan!”
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