La meilleure façon de construire une réserve d’épicerie sur un budget

Économisez de l’argent en construisant une réserve d’épicerie facile à gérer. Il est facile de constituer un stock sur n’importe quel budget, un peu à la fois, qui convient aux goûts et aux besoins de votre famille.

Stockage: “La pratique d’acheter ce que vous utilisez, quand c’est à son prix le plus bas, alors quand vous en avez besoin, vous l’avez et vous n’avez pas à payer le plein prix.”

Le stockage ne consiste pas à se préparer à l’Armageddon à venir.

Aucun bunker requis.

Au lieu de cela, un stock a plus que quelques jours de nourriture et d’autres produits d’épicerie sous la main.

Il y a plusieurs avantages à stocker:

Stocker des produits d’épicerie lorsqu’ils sont en vente signifie que vous n’avez jamais à payer le plein prix.

Voici un exemple:

Dites simplement que votre détergent à vaisselle préféré coûte 3 a la bouteille. Et cette bouteille vous dure un mois. S’il est vendu à moitié prix tous les trois mois et que vous en achetez trois, vous économisez 18 $ par an.

Je sais, 18 $ ne sonne pas beaucoup.

MaisBut

Si vous faites cela pour tous les articles d’épicerie sur votre liste, vos petites économies s’ajoutent à de grosses économies au cours de l’année.

Stocker des produits d’épicerie signifie également que vous avez toujours de la nourriture (ou, disons, du papier toilette) à portée de main si, pour une raison quelconque – qu’il s’agisse d’une maladie, d’une fatigue ou d’une catastrophe – vous ne pouvez pas vous rendre au supermarché.

Bien que le stockage puisse vous faire économiser du temps et de l’argent, il peut également être un gaspillage des deux si vous ne le faites pas correctement.

Cet article présente les étapes à suivre pour vous assurer que vous disposez d’un stock de travail qui vous convient.

Première étape: Quatre décisions pratiques à prendre pour bien stocker

Un peu de planification vous fera économiser beaucoup de temps et de nourriture gaspillée.

Avant de commencer votre stock, vous devez considérer:

1. Où allez-vous stocker votre nourriture? Combien d’espace avez-vous?

Avez-vous un garde-manger mis de côté pour votre réserve? Un deuxième congélateur ? Votre espace dictera ce que vous allez stocker et combien. Je ne stocke pas d’aliments surgelés, par exemple, parce que nous n’avons qu’un petit congélateur.

Si vous n’avez pas beaucoup d’espace dans le garde-manger, vous pouvez stocker de la nourriture dans des endroits non conventionnels. Les conserves peuvent être conservées dans le placard, sous le lit ou dans le garage. Mais

il y a quelques choses dont vous devez être conscient si vous stockez de la nourriture à l’extérieur du garde-manger. Soyez conscient de la température – ne stockez pas de nourriture à côté d’un chauffe-eau, par exemple. Assurez-vous également de ne pas oublier que vous avez de la nourriture stockée dans des endroits non conventionnels comme sous le lit! (Bien que ce soit un endroit idéal pour stocker du papier toilette supplémentaire.)

2. De quels conteneurs de stockage avez-vous besoin?

Il est important d’avoir des conteneurs de stockage pour votre stock afin de tenir les parasites à distance. C’est donc une bonne idée de considérer ce que vous allez stocker et combien, puis de vous assurer que vous avez des conteneurs de stockage avant de constituer un stock.

3. Combien avez-vous besoin de stocker? Quels sont vos besoins en stock?

Habitez-vous dans une zone rurale, loin d’un magasin? Ou avez-vous une grande famille? Vos besoins de stockage seront différents de ceux de quelqu’un qui vit seul dans un petit appartement.

Un sac de 20 kg en vente peut sembler une bonne affaire, mais si vous ne mangez pas souvent de riz ou si vous n’avez pas de place, ce ne sera pas la bonne option pour vous.

Vous devez pouvoir manger dans votre réserve avant les dates limites d’utilisation et avant qu’elle ne devienne périmée. Stockez donc uniquement la quantité que vous êtes capable de manger dans un délai raisonnable. Ce n’est pas une bonne affaire si ça se gâte.

Le stockage n’est pas une solution unique. Mais c’est quelque chose que nous pouvons tous faire pour gagner du temps et money…as tant que nous l’adaptons à nos circonstances individuelles.

4. Comment votre climat local affecte-t-il votre stock?

Ce n’est pas quelque chose que la plupart des experts en stockage considèrent, mais votre climat local aura un impact important sur vos choix de stockage.

Je vis dans un climat tropical où les aliments moisissent rapidement s’ils ne sont pas conservés au réfrigérateur. J’ai appris cela à la dure après avoir quitté un climat plus frais où je pouvais stocker des pommes de terre et des oignons dans un garde-manger frais toute l’année.

Plus maintenant!

Avez-vous de l’électricité peu fiable? Selon l’endroit où vous vivez, le courant peut s’éteindre pendant la saison des tempêtes. Et parfois pendant des jours à la fois. Un grand congélateur, plein de nourriture devient un passif, pas un économiseur d’argent, dans ces conditions, il est donc important de les prendre en considération.

Astuce pro: si vous faites des réserves pour vous préparer aux catastrophes naturelles, pensez à stocker des aliments qui ne nécessitent pas beaucoup d’eau, comme des conserves. Alors que les aliments comme le riz et les pâtes sont bon marché et se conservent bien, ils prennent beaucoup d’eau pour cuisiner et si vous vous retrouvez avec des rations d’eau, vous n’aurez pas assez d’eau pour les préparer.

Deuxième étape: Un stock réussi Commence par un Plan

Que devez-vous stocker?

Cela dépend de ce que vous aimez manger ainsi que des décisions que vous avez prises à la première étape.

Le saumon en conserve est un excellent aliment de réserve, mais si vous détestez le saumonthere il ne sert à rien de le stocker!

Le stockage à toute épreuve commence par la planification des repas. Et une base solide pour la planification des repas est une liste maîtresse de vos repas préférés.

Lorsque vous avez une liste principale de repas que vous cuisinez régulièrement, il est facile de décider quoi stocker, car votre liste de stocks sera basée sur votre liste principale de repas.

Vous savez que vous mangerez ce que vous achetez; pas de gaspillage alimentaire.

Et la rotation de votre réserve sera super facile car vous mangerez régulièrement dans votre réserve.

Donc, pour faciliter le stockage, rédigez une liste des aliments stockés en fonction de votre liste de repas principale.

Si vous recherchez un processus étape par étape pour vous aider à créer une liste maîtresse de repas adaptée à vos besoins alimentaires et à votre budget, consultez l’eBook: Plan Cook Save. En plus de vous guider dans le processus de planification des repas, il y a des informations sur le stockage en fonction de votre liste principale, comment créer une liste de réapprovisionnement (avec des modèles imprimables gratuits) pour vous aider à faire pivoter votre stock et à vous assurer de ne jamais vous épuiser; et – très important pour économiser de l’argent – comment créer la liste de prix la plus simple de tous les temps, ce qui vous aidera à stocker des aliments à des prix très bas.

En plus de ce qui figure sur votre liste principale de repas, d’autres éléments à envisager de stocker incluent:

• articles de toilette, savon, papier toilette
• fournitures de premiers soins et médicaments
• vitamines
• piles
• aliments pour animaux de compagnie
• bougies et allumettes
• produits de nettoyage

Vous aimerez peut-être aussi consulter: Agrafes de garde-manger frugales.

Troisième étape: Comment Budgétiser votre stock

Maintenant que vous avez une liste de produits d’épicerie dont vous souhaitez vous approvisionner, il est temps de constituer votre stock.

La chose importante à retenir est:

Lent et régulier le fait.

Vous n’avez pas besoin de constituer un stock en un week-end. Un peu chaque semaine est plus facile à budgétiser et plus facile à gérer.

Voici où votre plan de repas peut être à nouveau utile.

Regardez ce que vous achetez déjà cette semaine, vérifiez-le avec les promotions du catalogue, puis faites le plein d’un ou deux articles sur votre liste.

Donnez-vous un budget pour ne pas aller trop loin – accordez-vous de 5 à 20 $ par magasin, ce qui est spécifiquement à ajouter à votre stock.

Peu à peu, sans une dépense initiale importante, vous aurez constitué un stock d’épicerie important.

De plus:

Vous économiserez une tonne d’argent car tout ce qui se trouve dans votre stock sera acheté en vente. Une fois que vous aurez récupéré votre stock, vous devrez rarement payer à nouveau le plein prix pour l’épicerie.

Si vous souhaitez économiser de l’argent sur vos courses, vous pouvez consulter les catalogues de tous vos supermarchés locaux – vous pouvez les lire en ligne – et faire le plein de bonnes affaires (50% de réduction ou plus).

Personne n’a le temps de courir dans tous les magasins de la ville pour économiser quelques centimes ici et là. Mais pour les articles que vous achetez normalement, s’ils sont considérablement réduits, cela pourrait valoir la peine de se rendre dans un supermarché concurrent et de faire le plein.

Si vous êtes membre de Cosco, vous pouvez également vous y approvisionner. Utilisez votre liste de prix pour vous assurer que ces bonnes affaires d’achat en vrac sont en fait une bonne affaire.

Il y a quelques choses dont il faut se méfier lorsque l’on cherche des bonnes affaires:

• La version home brand ou la version Aldi sont-elles moins chères que le catalogue special ?
• Vérifiez le prix à l’unité – d’autres options sont-elles moins chères, même si elles sont en vente?
• Y a-t-il des démarques ou des articles proches de la date limite d’utilisation que vous pouvez geler ou utiliser de manière réaliste avant qu’ils ne se détériorent? Ceux-ci peuvent être de bonnes affaires, mais calculez vous-même l’économie par rapport au prix d’origine et aux alternatives de la marque maison.
• Y a-t-il une grande offre spéciale sur une marque que vous n’achetez pas normalement? Achetez-en un seul d’abord et goûtez-le. Si vous l’aimez, faites le plein. Pas de gaspillage si vous décidez que vous ne l’aimez pas.

Troisième étape: Évitez le gaspillage en Stockant Correctement Vos aliments

Acheter des aliments en vrac est un investissement, et comme tout investissement, vous voudrez en prendre soin. Cela signifie stocker les aliments pour qu’ils ne se gâtent pas et que les parasites ne puissent pas les manger.

Voici quelques idées de solutions de stockage:

• Pots recyclés
• Contenants de stockage en plastique (attention quand ils vont ½ prix)
• Contenants de friperie

Il est tragique d’investir du temps et de l’argent dans un magasin de garde-manger uniquement pour l’infecter de parasites.

(J’ai dû jeter tout un garde-manger de nourriture infesté de papillons de garde-manger).

Pour éviter les parasites, congelez le tout pendant 24 heures avant de le ranger dans le garde-manger. Riz, farine, noix, graines, pâtes, céréalesanything tout ce que la teigne du garde-manger ou d’autres insectes adorent. La congélation tuera tous les œufs et les empêchera d’éclore.

Conservez ensuite les aliments dans des bocaux et des récipients hermétiques pour empêcher les parasites d’entrer. Vous pouvez également coller des feuilles de laurier à l’intérieur des couvercles et les placer autour de votre garde-manger pour dissuader les parasites.

Enfin, pour faciliter le stockage et la gestion des stocks, regroupez les articles similaires de manière organisée.

Un garde-manger en désordre = nourriture oubliée = gaspillage.

Garder une liste de ce qui se trouve dans votre stock vous permet de savoir en un coup d’œil ce que vous avez sous la main. Cela facilite la planification des repas. Garder une liste séparée des articles qui ont besoin d’être réapprovisionnés facilite également les achats et garantit que vous ne manquez pas.

Quatrième étape: Mangez votre stock maintenant

La meilleure façon de gérer votre stock est de manger votre stock, puis de le reconstituer au besoin (ou lorsqu’il y a de bonnes affaires).

Cela empêche les aliments de dépasser leur date limite d’utilisation et vous n’avez pas besoin de “gérer” autant votre stock.

Mais vous devez quand même accorder un peu d’attention à votre stock.

À quelle fréquence devriez-vous vérifier votre stock?

Le moyen le plus simple de gérer votre stock est de le vérifier lorsque vous rédigez votre plan de repas.

Magasinez dans votre garde-manger et basez votre plan de repas sur ce que vous avez sous la main. Et magasinez pour remplacer votre garde-manger. Cela vous fait gagner du temps, vous fait économiser de l’argent et évite le gaspillage.

Cinquième étape: Savoir Quand arrêter

Il peut être difficile de refuser une bonne affaire.

” Moitié prix! Je devrais en prendre!”

Mais à un moment donné, vous devez vous arrêter parce que vous manquerez d’espace ou que votre réserve se détériorera avant de pouvoir y manger.

Et rien ne tue une bonne affaire comme la gaspiller.

J’ai vu des stockeurs à la télévision avec 15 pots de moutarde. Tu dois aimer la moutarde pour manger tout ça avant que ça ne tourne mal. Mon père aurait jusqu’à vingt boîtes de lait à longue durée de vie dans l’armoire à linge – un nulle part où mettre les draps.

Il est facile de devenir accro et de passer à la mer lorsque l’attrait d’une bonne affaire est trop fort, alors sachez quand arrêter.

C’est une bonne idée une fois par an de nettoyer et de manger tout votre stock et de recommencer. Découvrez les objets oubliés au fond du placard.

Le stockage ne permet pas de stocker suffisamment de nourriture pour survivre à une guerre nucléaire. Il s’agit de tirer le meilleur parti des articles en vente et d’avoir un peu plus de nourriture qu’une semaine ou deux pour ne pas manquer de choses et vous êtes trié s’il y a une raison pour laquelle vous ne pouvez pas vous rendre au supermarché.

Tirez le meilleur parti de votre réserve en stockant les bons aliments, en les stockant correctement et en les mangeant pour que rien ne soit gaspillé.