La semaine du restaurant Dine LA commence aujourd’hui

La semaine du restaurant revient aujourd’hui et les membres de la communauté peuvent trouver des menus à plusieurs plats à prix réduit aujourd’hui jusqu’en octobre. 15.

Santa Monica compte près de 30 restaurants participant au restaurant spectacular basé à Los Angeles. Le programme annuel encourage les convives à explorer les restaurants et à essayer de nouveaux plats grâce à des menus prédéfinis.

Aucun billet ou laissez-passer n’est requis pour la semaine Dine LA Restaurant. Dînez simplement dans un restaurant participant, demandez le menu de la semaine du restaurant Dine LA et essayez un nouveau plat ou savourez un ancien favori. Les chefs sont excités et se préparent pour un flux constant de clients.

“Je pense qu’en tant que chef, une partie de la raison pour laquelle nous entrons dans les cuisines est le frisson de la ruée. DineLA apporte une foule et donne aux restaurants un bon flux d’affaires “, a déclaré le chef exécutif Victor Morales du restaurant en bord de mer du Jamaica Bay Inn. “Cela m’inspire à créer des plats réfléchis et à inciter nos clients à explorer notre cuisine. Pour ce menu particulier, je suis allé en fonction de la saisonnalité et des saveurs automnales. Nous nous approvisionnons le plus localement possible tout en pensant globalement à nos plats. Notre cuisine peut varier d’inspiration latine à certaines saveurs asiatiques et au-delà. En substance, il garde toujours “L.A.” un bassin de culture géant.”

L’événement met en valeur certains des joyaux culinaires de la région et l’effort supplémentaire pour essayer quelque chose de nouveau est particulièrement bienvenu alors que l’industrie hôtelière se remet du confinement lié au Covid.

“Les restaurants jouent un rôle essentiel dans la façon dont nos clients vivent notre hôtel et Santa Monica. Pouvoir goûter les meilleurs ingrédients des fermes et ranchs locaux ainsi que des fruits de mer frais du Pacifique améliore vraiment toute visite en Californie du Sud “, a déclaré Diego Ruiz de Porras, Directeur de la nourriture et des boissons à l’Hôtel Casa Del Mar. “Notre entreprise est très enrichissante, mais ce qui la rend unique, c’est l’expérience que les clients peuvent vivre. Il est vraiment facile de dupliquer une expérience dans une chambre d’amis, vous pouvez acheter le meilleur téléviseur, le meilleur matelas, ajouter de la bonne musique et un bon éclairage, ce n’est pas sorcier. Ce qui rend l’expérience différente dans un hôtel, c’est la nourriture et les boissons. C’est notre spectacle. DineLA nous permet de partager cette expérience avec notre communauté et de rester pertinents.”

La Semaine du restaurant Dine LA a lieu deux fois par an et est souvent aussi amusante pour le chef que pour le dîner.

“Nous faisons partie de DineLA depuis le tout début et sommes toujours ravis d’avoir la chance de toucher un nouveau public”, a déclaré le chef Raphael Lunetta à propos de son restaurant éponyme.

“L’année a été difficile et nous sommes ravis de revenir à une certaine normalité, Dine LA est un moment familier et amusant pour les nouveaux invités de nous essayer et nos habitués de revenir”, a-t-il déclaré. “Nous sommes particulièrement excités cette année, car cela nous donne l’occasion d’ouvrir notre salle à manger côté nuit qui est fermée depuis avril dernier. Nous procédons à un remodelage de notre salle à manger côté nuit et la lancerons officiellement en octobre.”

Les options de menu offrent également aux convives des options qui pourraient ne pas exister en dehors de la transaction.

“dineLA est une opportunité incroyable et abordable pour les gens de manger à travers la ville, ainsi que de soutenir les restaurants locaux pendant qu’ils se remettent encore de cette pandémie”, a déclaré le chef exécutif de Tallula, Brad Long. “Nous sommes ravis de faire partie de la célébration de cette année et nous avons préparé un menu vraiment amusant et généreux de nos plus grands succès. Vous avez le choix entre quatre tacos différents, tous composés de tortillas fraîches préparées avec notre propre masa, ainsi que deux autres plats et collations pour seulement 35 $.”

DineLA a des options pour tous les types de mangeurs, même les végétaliens.

“Nous avons quelque chose pour tout le monde, que vous soyez végétarien, végétalien ou mangeur de viande”, a déclaré Susan Feniger, chef de Socalo. “Y compris notre plat exclusif DineLA Chou-fleur Croustillant avec aïoli épicé, tajin, citron vert et cacahuètes, Steak Vampiro et Tacos aux crevettes sur une tortilla de maïs bleu garnie de fromage grillé et ma salsa macha préférée, Enchiladas de Poblano de poulet, Empanada de goyave tiède avec sorbet, et plus encore. DineLA inspire les habitants et les visiteurs de notre incroyable ville à explorer la scène gastronomique diversifiée de Los Angeles, nous voulons donc présenter nos meilleurs plats pour que les clients veuillent revenir.”

Les restaurants participants de Santa Monica comprennent:

1 Pico, 1212 Santa Monica, Table d’Art, Assiette Bleue Oysterette, Assiette Bleue Taco, Restaurant À Steak Bleu & Lounge, Chinois Sur La Main, Citrin, CÔTE, Cheeseburger HiHo, Il Forno, KazuNori, Cuisine Locale & Bar À Vin, Lunetta, Margo’s À Base De Plantes, Viande sur L’Océan, Melisse, Mercado Santa Monica, Papille Gustative, Piccolo Ristorante, Rouge O Taste Of Mexique, Socalo, SUGARFISH, Tallula’s, Terrazza, Le Penthouse au Huntley, Uovo et Water Grill.

Pour une liste complète, visitez https://www.discoverlosangeles.com/dinela

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