Le légume arbi populaire de l’Inde au sens anglais; Arvi ou arbi en anglais

L’Arbi (ou arvi) est un légume populaire en Inde. Ce n’est pas seulement populaire en Inde. Ce légume-racine nutritif est populaire dans le monde entier. On dit aussi que les gens cultivent ce légume depuis des milliers d’années. Être bengali, je pense que c’est juste populaire au Bengale Occidental et au Bangladesh. Mais dans les États du nord de l’Inde, il servait également à préparer de superbes plats épicés secs. Il a des noms différents dans différents endroits ainsi que dans différentes langues. Ce légume s’appelle arbi en hindi. Mais savez-vous ce qu’on appelle le légume arbi en anglais? Quelle est la signification d’arvi en anglais?

Qu’est-ce que arbi en anglais

Le nom scientifique de cette plante est Colocasia esculenta. C’est en fait un légume-racine. Il est connu sous le nom de racine de taro en anglais. Beaucoup de gens disent aussi simplement ce légume Taro en anglais. Le nom anglais Taro vient de la langue maorie de la Nouvelle-Zélande. Bien que ce soit un légume-racine. Mais ses feuilles sont comestibles. tant de gens utilisent ces feuilles pour préparer divers plats traditionnels.

Qu’est-ce que l’arvi (légume arbi)?

C’est un légume largement cultivé à travers le monde. Il est très facile à cultiver. Il ne se soucie pas beaucoup de grandir à l’arrière-cour. Le Nigeria, la Chine et le Cameroun sont les principaux producteurs de ce légume. Vous serez peut-être surpris de savoir que l’Inde ne figure pas sur cette liste. Est-ce choquant? Mais c’est vrai. Il y a beaucoup de pays dans le monde où il est beaucoup plus populaire qu’en Inde. Sa racine de tubercule est la nourriture la plus populaire. Mais comme dit précédemment ses feuilles sont des fleurs sont également comestibles.

Avantages pour la santé du légume taro

Chaque légume comestible a des valeurs nutritionnelles. Donc, tout ce que vous consommez est bon pour votre santé. Mais tout peut être nocif si vous consommez trop de quantité ou si votre processus de cuisson n’est pas sain ou si vous souffrez d’une maladie spécifique. Étant un fin gourmet, je ne me soucie pas beaucoup des bienfaits pour la santé d’un légume. Je considère que c’est sain. J’aime que s’il est utilisé pour faire quelque chose de délicieux et simple.

Pourtant, j’ai appris qu’il contient une quantité importante d’énergie, le légume arvi aide à réduire la pression artérielle. Il est bénéfique de contrôler la glycémie. Cela aide également à améliorer votre pouvoir immunitaire, ce qui est très important en raison de cette situation pandémique.

Plats à base de racines de taro

Pour moi, la racine de taro signifie gathi kochur dal. Si vous êtes un Bengali, alors vous pouvez certainement comprendre ce que c’est réellement. Si vous pensez qu’il s’agit d’un plat à base de lentilles, vous avez absolument tort. Ici, dal n’est pas utilisé. Mais comme il ressemble à un curry dal épais, il est peut-être appelé gathi kochur dal. Oh, j’oublie de mentionner que gathi kochu signifie légume racine de taro en langue bengali. En dehors de cela, il est principalement utilisé comme substitut de la pomme de terre. Beaucoup de gens remplacent souvent la pomme de terre par ce légume taro car il est sain et apporte un goût différent dans un plat.

Quand je séjournais à Delhi, cette fois-là, je mange un arbi ke sabji spécial à la Delhi. C’est un plat sec épicé. J’ai adoré. Il est normalement servi avec du roti. C’est vraiment savoureux. Si vous ne l’avez pas essayé, essayez-le. Je l’ai fait à la maison plusieurs fois. Donc, la prochaine fois que je le préparerai, je partagerai la recette avec vous.

Au Bengale occidental, les gens utilisent des feuilles de taro pour faire du kochu pata bora (feuilles de taro pakoda ou beignets), du kochu bata bata (bharta ou beignets).