Le Musée du SPAM: l’Histoire du Spam d’Austin

Cette pièce fait partie d’une série d’articles soumis au Touriste local grâce à une coopération avec un cours d’écriture de voyage de 400 niveaux à l’Université Purdue.

Par Devyn Raver

À Austin, au Minnesota, le SPAM – ce porc cuit en conserve tant décrié – coule dans les veines de la ville. Hormel a été fondée ici en 1891. Sur les 25 000 habitants de la ville, environ 1 800 travaillent à l’usine locale d’Hormel Foods. Dans cette ville, il y a un T-shirt anti-SPAM à chaque coin de rue. Et au coin de la 3e avenue NE, se trouve le musée du SPAM.

Alors, qu’est-ce qui m’a conduit au Musée du SPAM ?

Ce n’était pas la première fois que je visitais le Musée du SPAM car ma sœur est une employée d’Hormel. Au début, ma famille et moi avons décidé d’aller au musée parce que nous pensions que l’expérience serait amusante.

Je veux dire, qui d’autre pourrait dire qu’ils sont allés dans tout un musée à propos du SPAM?

Mon air a rapidement changé en me promenant dans le musée et en apprenant tant de faits sur Hormel. Non seulement le SPAM a une histoire riche, mais il relie les communautés locales et mondiales. Après avoir décidé de faire un voyage spontané au Minnesota avec mes amis, je savais que le Musée du SPAM serait à notre agenda.

Histoire du Musée du SPAM

En montant au Musée du SPAM, vous êtes accueilli par une statue en bronze d’un fermier et de deux cochons. Cette statue donne aux gens un aperçu de l’histoire d’Hormel car tous les produits sont fabriqués à partir de porc.

Bien que cet agriculteur n’ait pas de nom, les invités peuvent en déduire qu’il s’agit de Jay Hormel. Hormel, l’inventeur du SPAM, a créé ce produit en 1937. Cette statue est devenue une excellente occasion de prendre des photos pour les touristes et est maintenant un point de repère reconnaissable.

En entrant dans le musée du SPAM, on a l’impression d’être dans une sorte d’étrange parc à thème du Midwest. Tout comme un parc à thème, le Musée du SPAM propose différentes activités interactives centrées sur un thème: le SPAM.

Les logos lumineux et les grands écrans de télévision donnent l’impression de faire la queue pour des montagnes russes. En or géant, le SPAM couvre chaque centimètre carré de l’entrée du musée. Ne laissez pas son apparence vous tromper! Ce musée de 14 000 pieds carrés regorge d’histoire.

Bien que je sois allé au musée d’innombrables fois, j’ai vraiment essayé de me plonger dans l’histoire d’Hormel et d’apprendre de nouveaux faits sur le SPAM. En y prêtant plus d’attention, j’ai tellement appris sur la famille Hormel et son produit le plus distinctif.

Des trahisons familiales à la création de SPAM, la famille Hormel a vraiment eu un grand impact sur Austin, Minnesota. L’histoire d’Hormel a commencé avec John G. Hormel.

Sans avoir grand-chose, il s’installe à Austin et prend un risque sur son entreprise de conditionnement de viande. Comme l’entreprise a été transmise à ses enfants et ainsi de suite, elle a continué à prospérer et à transformer cette ville.

Le SPAM a été créé pendant la Seconde Guerre mondiale pour nourrir les soldats. Même si je le savais, je ne savais pas à quel point c’était vraiment important pendant cette période. Sans SPAM, il aurait été plus difficile pour les soldats de rationner et de rester à flot.

SPAM Dans le monde

L’une des principales attractions du Musée du SPAM est ce que j’aime appeler “SPAM dans le monde”; cependant, il s’intitule le “Marché mondial.”

Cette exposition présente le SPAM dans différents pays et les plats les plus populaires dans ces pays. Le musée souhaite que les clients “fassent un voyage” à travers le monde et en apprennent davantage sur les cultures et les cuisines de chaque destination.

Plusieurs endroits uniques dans cette exposition incluent: l’Angleterre, le Japon, les Philippines, la Corée du Sud, la Chine, Hawaï et l’Amérique latine. Bien qu’il y ait quelques pays représentés, j’ai appris que le SPAM est apprécié par plus de 40 pays.

Les clients peuvent jouer à des jeux interactifs, tels que la création d’une camionnette inspirée du SPAM aux Philippines, et en apprendre davantage sur la contribution du SPAM à une destination particulière.

Chaque vestibule a une fiche d’information affichée qui divulgue le nombre de produits ANTI-SPAM vendus chaque année et des faits intéressants sur le SPAM.

Juste en lisant les faits de l’Amérique latine, j’ai appris que la frontière américano-mexicaine est longue de 30 903 840 boîtes de SPAM!

De plus, vous pouvez en apprendre davantage sur les plats de SPAM uniques trouvés dans chaque pays. Au Japon, le SPAM est en fait utilisé dans les sushis tandis que le SPAM et le riz sont un repas courant en Chine.

Le musée du SPAM fait une apparition dans Two Lane Gems, Vol. 2. Découvrez cet extrait du livre.

Parmi tous ces endroits, je pensais qu’Hawaï était le plus intéressant. Bien que le SPAM ne soit pas populaire dans de nombreux autres États américains, les Hawaïens ont un amour profond et une appréciation pour le SPAM qui les relie réellement à Austin.

Depuis 2002, Hawaii organise une célébration annuelle connue sous le nom de SPAM JAM. Au SPAM JAM, les Hawaïens descendent l’avenue Kalakaua à Waikiki et consomment une grande quantité de SPAM. Les meilleurs restaurants d’Honolulu servent même des créations uniques de SPAM, comme SPAM Musubi, qui est du SPAM frit et du riz enveloppé d’algues.

Semblable au festival d’Hawaï, Austin a une confiture de SPAM locale. Ce festival d’été comprend des feux d’artifice, un défilé, des jeux, des carnavals et beaucoup de SPAM.

Le SPAM JAM est l’un des événements majeurs qui unit les amateurs de SPAM. Que vous veniez d’Hawaï ou d’Austin, la fierté du SPAM est vraiment inégalée.

La Communauté du SPAM

Après avoir quitté le Marché mondial, vous verrez une fresque murale géante bleue “I Heart SPAM”. Cette fresque murale montre l’appréciation des habitants du Minnesota pour le SPAM, car Hormel a fourni à la communauté d’Austin plusieurs opportunités d’emploi.

Le dévouement au SPAM va également au-delà de la communauté d’Austin. En fait, au Musée du SPAM, j’ai appris qu’un couple avait en fait son mariage au musée. Hormel Foods était plus qu’heureux de payer pour le mariage du couple et le couple a même participé au défilé de SPAM JAM d’Hawaï.

À côté du Musée du SPAM, vous pouvez consulter la boutique de cadeaux anti-SPAM et vous procurer votre propre chemise anti-SPAM. Je sais que j’ai à moi seul une casquette de baseball anti-SPAM, un sweat-shirt anti-SPAM, des chaussettes anti-SPAM, un porte-clés anti-SPAM et même un costume anti-SPAM. Tout comme moi, les proches des employés n’hésitent pas à dire qu’ils connaissent quelqu’un qui travaille pour Hormel.

Aliments faits avec du SPAM

Dans le Musée du SPAM, vous pouvez trouver des livres de cuisine interactifs contenant des dizaines de recettes de SPAM étape par étape. Grâce à ces livres de cuisine, j’ai fait plusieurs plats de SPAM, y compris du riz frit pourriel. En fait, le SPAM peut être consommé pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner car il existe différentes saveurs.

En plus des produits de spam amusants, the SPAM Shop vend différents favoris internationaux qui ne sont pas facilement disponibles dans les épiceries américaines. C’est vrai, il y a plus qu’une seule saveur originale de SPAM.

Les saveurs internationales uniques disponibles dans la boutique de SPAM incluent le Mezclita, le Tocino et le Teriyaki. Ici, vous pouvez également trouver du SPAM de saucisses portugaises, que l’on ne trouve qu’à Hawaï.

À Austin, il n’est pas rare de trouver des plats de SPAM au menu. En fait, l’un de mes convives locaux préférés, Kenny’s Oak Grill, a un délicieux Eggs George, un plat qui contient deux œufs pochés et du SPAM sur un muffin anglais. De plus, sur demande, vous pouvez remplacer n’importe quelle viande par du SPAM.

Même les restaurants de restauration rapide courants comme Arby’s et Burger King vendent du SPAM à Austin! Vous pouvez trouver une liste de restaurants qui créent des plats de SPAM sur le site Web de SPAM. Austin n’a pas honte de ses racines spammeuses et soutient la viande en conserve avec fierté.

Si vous voulez vous débarrasser de ces calories, Sweet Reads, situé en face du musée du SPAM, est un autre joyau caché à Austin. Sweet Reads n’est pas comme les autres librairies. À l’intérieur du magasin, vous trouverez une gamme de friandises sucrées et du travail d’auteurs et d’artisans locaux.

La prochaine fois que vous vous retrouverez à errer dans le Midwest, arrêtez-vous à Austin, au Minnesota, et goûtez à son histoire.

Informations sur le Musée du SPAM

Horaires du Musée du spam:

Lundi, Jeudi, Vendredi, Samedi: 9H- 12H & 13H- 16H
Mardi: 9H–12H
Mercredi: Fermé

Parking près du Musée du spam

2 heures, 4 heures, et un parking gratuit de 12 heures est disponible dans le centre-ville d’Austin.

Pour plus d’informations, visitez le site Web de SPAM à spam.com/museum