Les Meilleurs Substituts de Courgettes Absolus

La courgette est l’un de ces aliments que vous aimez ou détestez. Mais, la courgette fait partie de nombreux plats, que ce soit la recette originale ou une version plus saine.

Ce fruit délicieux et hypocalorique est souvent utilisé comme substitut dans de nombreux plats. Les raisons en sont de le rendre plus sain, de réduire les calories ou simplement de rendre le plat végétarien ou végétalien.

D’autre part, certaines personnes n’aiment pas les courgettes et certaines personnes peuvent même y être allergiques.

Alors, par quoi pouvons-nous remplacer les courgettes? Les meilleurs substituts pour les courgettes sont ceux qui sont similaires à la fois en goût et en texture, qui varient selon la recette. Les substituts courants comprennent l’aubergine, la courge jaune, la galette, la courge chayote ou les concombres.

Ainsi, les courgettes peuvent être remplacées par des ingrédients comme l’aubergine, le concombre, la citrouille et d’autres courges. Continuez à lire pour savoir comment remplacer les courgettes dans les plats les plus populaires.

Substituts de courgettes

Voici la chose. Il est difficile de donner une réponse précise à la question de savoir avec quoi remplacer la courgette, car il y a tellement de plats différents dans lesquels la courgette joue.

Donc, nous allons énumérer les meilleures options générales, mais nous allons aussi plonger un peu plus profondément dans laquelle on fonctionne le mieux dans quelle recette.

Voici quelques-unes des meilleures options en matière de succédanés de courgettes:

1. Aubergine
2. Courge jaune
3. Courge galette
4. Courge chayote
5. Concombres
6. Citrouille

Ci-dessous, nous parlerons de ce qu’il faut utiliser à la place des courgettes pour quelques les courgettes les plus populaires sont des plats lourds.

Comment remplacer les courgettes dans divers plats

De nos jours, nous avons des lasagnes aux courgettes, des pizzas, du pain, des muffins, des hamburgers, des quiches, des nouilles et bien d’autres plats qui utilisent les courgettes comme l’un des principaux ingrédients.

Parce qu’il y a tellement d’options, il est toujours bon de savoir comment remplacer les courgettes.

C’est utile non seulement si vous n’aimez pas les courgettes, mais aussi dans des situations où vous n’avez pas de courgettes sous la main, ou les courgettes que vous avez achetées il y a une semaine que vous pensiez encore bonnes se sont transformées en un gâchis pâteux.

Mais vous ne pouvez pas utiliser n’importe quel substitut à n’importe quel plat car certains d’entre eux peuvent avoir une teneur en eau plus élevée, une texture différente ou une saveur forte. Alors, choisissez soigneusement le substitut en fonction du plat que vous préparez.

Substituts des courgettes dans les lasagnes

La première et la meilleure option pour les lasagnes est l’aubergine. Il a un goût et une texture similaires, vous pouvez donc le couper en fines tranches comme des courgettes sans perdre sa structure après la cuisson.

Ils ont même une teneur en eau similaire, donc si vous voulez éviter les lasagnes aqueuses, vous devez prendre les mesures supplémentaires pour les égoutter un peu.

Le deuxième choix pour le substitut de courgettes est la courge jaune car elle a une texture similaire. Le prochain serait la courge musquée, mais il faudrait probablement un peu plus de temps pour cuisiner et avoir un goût légèrement plus sucré.

Si vous êtes ouvert aux expériences, vous pouvez essayer des champignons, des tomates, des épinards et même des haricots verts pour en faire une couche dans des lasagnes ou même combiner ces ingrédients et en faire plusieurs couches.

Que faut-il éviter lors de la fabrication de lasagnes? Concombre. Ils peuvent ressembler à des courgettes, mais ils ne sont pas une bonne idée pour les lasagnes.

Les concombres sont très différents des courgettes et ne fonctionnent pas pour la cuisson car le plat peut devenir trop aqueux ou même avoir un goût rassis. Ils sont plus utiles dans la salade et les plats crus.

Donc, si vous préparez une salade qui nécessite des courgettes crues, vous pouvez les remplacer par des concombres crus.

Substituts des courgettes à la ratatouille

La ratatouille est un excellent plat, que ce soit en plat principal ou en accompagnement. Il se compose de courgettes, bien sûr, puis de tomates, d’oignons et d’ail, d’aubergines, de poivrons et de différentes herbes (généralement du persil, du basilic et du thym).

Ce plat de légumes savoureux peut être préparé avec des substituts. Comme le plat contient déjà des aubergines, vous pouvez remplacer les courgettes par d’autres courges. Le premier choix serait la courge jaune car elle est la plus similaire à la courgette.

Mais, vous ne ferez rien de mal si vous choisissez l’une des autres courges d’été.

Quoi que vous choisissiez, vous devez toujours saler légèrement les courges et les aubergines et les laisser reposer dans une passoire sur un bol pendant un petit moment (15-30 minutes) pour égoutter l’excès d’eau. De cette façon, votre plat sera crémeux et délicieux!

Substituts des courgettes dans les pâtes

Les gens sont habitués aux pâtes traditionnelles à base de farine, mais la vérité est qu’il existe de nombreux substituts de pâtes, comme les courgettes, la courge spaghetti, la patate douce, le pois chiche et bien d’autres.

Mais si vous êtes un fan de pâtes aux courgettes et que vous avez besoin d’un substitut qui ressemble le plus aux courgettes, le premier choix évident est une autre courge d’été. Il suffit de le mettre dans le spiraliseur et de faire de minces brins de pâtes à la courge.

Vous pouvez même utiliser la courge spaghetti, une courge d’hiver qui se déchire en fines mèches comme les pâtes aux cheveux d’ange. Nous ne l’avons pas mentionné ci-dessus car les pâtes sont vraiment le seul plat pour lequel ce remplacement convient.

La meilleure chose à faire est la citrouille. Tout comme vous faites les nouilles aux courgettes, vous pouvez faire les nouilles à la citrouille avec le spiralizer.

Substituts des courgettes dans la soupe

Si vous préférez la soupe aux légumes traditionnelle, vous pouvez remplacer les courgettes par d’autres courges d’été ou aubergines, car elles ont toutes des goûts et des textures similaires.

Cependant, si vous aimez une soupe crémeuse, vous pouvez remplacer les courgettes par d’autres substituts, pas seulement les aubergines ou les courges. Vous pouvez le faire avec de la citrouille et même des concombres. Tout dépend de vos préférences.

Substituts des courgettes dans le pain aux courgettes

Le pain aux courgettes est similaire aux muffins. C’est un pain rapide légèrement sucré. Souvent, il contient de la cannelle et des noix, mais il peut également contenir d’autres ingrédients, généralement des céréales.

Si vous avez envie de pain aux courgettes mais que vous n’avez pas de courgettes à la maison, vous pouvez toujours utiliser la même quantité de courge jaune à la place.

D’autre part, la courgette est souvent mélangée à de la citrouille pour faire du pain délicieux. Ainsi, vous pouvez faire du pain à la citrouille au lieu du pain aux courgettes.

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Quelles Sont Les Façons Dont Vous Pouvez Manger Des Courgettes?

La chose intéressante à propos de la courgette est qu’elle est techniquement un fruit, tout comme les autres courges. De plus, beaucoup de gens ne savent pas que la courgette n’a pas besoin d’être cuite avant de la manger.

Voici différentes façons de manger des courgettes:

• Cru – Vous pouvez manger des courgettes crues, comme collation. Vous pouvez également y verser des herbes ou le tremper dans votre sauce préférée pour ajouter un peu de saveur.
• Salade – Vous pouvez également mettre des courgettes crues dans votre salade ou des plats similaires.
• Cuisson à la vapeur ou à l’ébullition – Vous pouvez l’assaisonner une fois terminé ou mettre des courgettes dans votre soupe et les cuire ensemble.
• Cuisson – C’est le moyen facile de préparer les courgettes. Il suffit de le hacher, de l’assaisonner et de le mettre au four. Vous aurez un repas en un rien de temps!
• Faire sauter – Si vous aimez un peu d’huile dans vos plats, vous pouvez faire sauter les courgettes.
• Grillades – Si vous souhaitez ajouter un peu de saveur fumée, vous pouvez préparer des courgettes sur le gril.
• Zoodles – Lorsqu’ils sont tranchés en brins minces, les nouilles de courgettes ou les zoodles sont un excellent remplacement pour les pâtes ou un ajout aux pâtes, pour les rendre plus saines. Vous pouvez utiliser une râpe ou un spiraliseur pour fabriquer les brins.

De toute façon, vous pouvez faire des courgettes très rapidement car il faut en moyenne environ 15 à 30 minutes pour les préparer.

La courgette est-elle saine?

Comme mentionné ci-dessus, la courgette n’est pas en fait un légume, mais un fruit. Il est généralement de couleur verte, du vert clair au vert foncé.

Ce fruit nutritif est riche en antioxydants, dont les niveaux les plus élevés se trouvent dans la peau. Par conséquent, vous ne devez pas décoller la peau; est parfaitement sûr de manger de la peau de courgette.

La courgette a beaucoup de fibres, elle est donc très bonne pour la digestion et aide au syndrome du côlon irritable, à la colite ulcéreuse et à la maladie de Crohn. Il contribue également à la santé cardiaque, à la vision, à la santé des os, à la santé de la thyroïde et à la santé de la prostate.

La courgette est faible en calories et en glucides et, par conséquent, elle peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids si vous suivez une alimentation autrement équilibrée.

Il est si facile d’ajouter des courgettes à votre alimentation quotidienne car vous pouvez les manger crues, cuites, bouillies, cuites à la vapeur, sautées ou grillées. Vous pouvez les trancher, les couper en dés, les râper ou les couper en julienne. C’est à vous de décider !

La courgette est-elle acceptable pour les diabétiques?

La courgette présente de multiples avantages pour les diabétiques. Tout d’abord, il est faible en calories et en glucides, ce qui en fait un choix sain. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux comme le zinc, le potassium, le magnésium, le calcium, les vitamines A, B, C, E et K.

Le zinc et le magnésium décomposent le sucre et les fibres aident à stabiliser les niveaux de sucre, de sorte que les diabétiques peuvent avoir beaucoup d’avantages en ajoutant des courgettes à leur alimentation.

Comment s’Appelle un Zuuchini?

La courgette est également connue sous le nom de courgette ou de moelle de bébé. Il appartient à la famille des Cucurbitacées, aux côtés des melons, concombres, citrouilles et autres courges.

Avec Quoi Puis-Je Associer Des Courgettes?

Les courgettes se marient bien avec les aubergines, les œufs, le bacon, les fruits de mer, le basilic, les oignons, les tomates et l’huile d’olive. Mais n’hésitez pas à expérimenter car la courgette est facile à préparer. Gardez juste un œil sur la teneur en eau.

Conseil utile: Afin de drainer l’excès d’eau des courgettes, nous avons deux conseils pour vous.

Tout d’abord, après avoir coupé les courgettes en tranches, salez-les légèrement et utilisez une serviette en papier pour ramasser l’excès d’eau.

Deuxièmement, si vous voulez éviter le sel supplémentaire dans votre plat, vous pouvez saupoudrer de la chapelure ou du couscous cru sur les courgettes.

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