Que servir avec des Pérogies : 30 Accompagnements savoureux à essayer!

De toutes les délicieuses boulettes du monde entier que j’ai essayées, les pierogi sont toujours l’un de mes favoris absolus.

Si vous ne les avez jamais mangées, les pérogies (ou pierogi dans l’orthographe polonaise originale) sont de savoureuses petites boulettes qui sont généralement bouillies puis poêlées dans du beurre et mélangées avec des assaisonnements avant de servir.

Disponibles en versions sucrées et salées, les pérogies sont un aliment vraiment polyvalent que tout le monde doit essayer au moins une fois.

La pâte de pérogie va bien avec tout. Les garnitures salées de pérogie peuvent inclure des pommes de terre, du fromage, de la choucroute, de la viande hachée et même des champignons, tandis que les pierogi sucrés sont généralement préparés avec des fruits. Et bien que savoureux servi seul, vous vous demandez peut-être quoi servir avec du pierogi pour faire un repas complet et satisfaisant.

Eh bien, que ce soit servi en accompagnement ou en plat principal, vous pouvez préparer toutes sortes de repas incroyables avec des pérogies.

Donc, pour vous aider, j’ai fait appel à des amis blogueurs culinaires pour vous apporter une longue liste de plats d’accompagnement de pierogi, y compris des garnitures typiques / authentiques, ainsi que d’autres soupes, salades et légumes délicieux qui vont bien avec les pérogies pour le dîner.

Celui que vous choisissez est à 100% votre pérogi- tive. Maintenant, assez pour les jeux de mots pierogi… Allons-y!

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Pierogi ou Pérogie : Lequel est correct?

Tout au long de cet article, j’utilise diverses orthographes de “pierogi”.

C’est tout simplement parce qu’il est orthographié différemment selon l’endroit où vous vous trouvez, j’ai donc voulu rendre le post plus convivial pour les moteurs de recherche à l’échelle mondiale.

Ne vous y trompez pas cependant – Pierogi est l’orthographe polonaise appropriée.

De plus, vous devez savoir que “Pierogi” en polonais est également déjà pluriel, donc techniquement dire “Pierogis” serait incorrect.

Néanmoins, à mesure que les Pierogis se sont infiltrés dans la cuisine mondiale, ils ont pris de nouvelles orthographes que vous pourriez reconnaître comme “Pérogie” et “Pérogies”, qui sont couramment observées en Amérique du Nord.

Peu importe comment les épeler, les Pierogi sont délicieux, et c’est tout ce qui compte! Mais bon, maintenant tu sais.

Idées générales pour ce qu’il faut servir avec des Pérogies

L’histoire du pierogi remonte au 13ème siècle, ce qui signifie que le plat a eu beaucoup de temps pour évoluer, s’adapter et conquérir.

Aujourd’hui, les pérogies se dégustent de multiples façons partout dans le monde.

Pour ceux d’entre vous qui espèrent rester fidèles aux pérogies authentiques à la polonaise, je vais vous commencer par des garnitures de pierogi “typiques” et traditionnelles, ainsi que des plats polonais pour les accompagner.

Ensuite, dans les prochaines sections, je partagerai quelques plats qui se marient bien avec les pérogies, même s’ils ne sont pas si traditionnels.

Comment avoir du pierogi comme repas de remplissage par eux-mêmes:

Honnêtement, les pérogies ne sont généralement servis que par eux-mêmes, car ils sont si rassasiants qu’ils sont. Néanmoins, des garnitures savoureuses peuvent aider à sceller l’affaire et à faire passer vos pérogies au niveau supérieur. Voici quelques courants:

• Pour les pérogies salés et sucrés: La façon traditionnelle et la plus simple est simplement le beurre fondu, mais j’aime toujours ajouter des garnitures supplémentaires pour augmenter la saveur d’un cran, comme les idées ci-dessous.
• Pour les pierogi salés: Crème sure, morceaux de bacon et oignon. C’est un classique, et à peu près mon go-to chaque fois que j’aime les pérogies!
• Pour les pierogi sucrés : crème sucrée, fruits frais, cannelle ou miel

Plats d’accompagnement polonais typiques à avoir avec des pérogies:

Comme mentionné ci-dessus, j’ai entendu dire qu’il n’est pas si courant de manger des pierogi avec un tas d’autres côtés car ils sont déjà si copieux. Une soupe légère ou des légumes verts sont un accompagnement courant, mais pas toujours nécessaire. Néanmoins, voici quelques côtés polonais typiques à essayer avec votre festin de pierogi:

• Soupe froide au concombre: Cliquez ici pour une excellente recette
• Soupe froide à la betterave: Cliquez ici pour une excellente recette
• Kielbasa et choucroute: Cliquez ici pour une excellente recette
• Salade de concombre: Cliquez ici pour une excellente recette
• Soupe à la betterave:: Cliquez ici pour une excellente recette

Soupes à servir avec des Pierogi

D’accord, maintenant que nous avons tous les plats d’accompagnement de pierogi les plus traditionnels à l’écart, allons-y avec d’autres idées (et recettes) apportées par des amis blogueurs de voyage.

Parce que les pérogies sont si lourds, les soupes sont souvent le plat d’accompagnement ou l’accompagnement de choix. Nous avons déjà parlé du bortsch, une recette populaire d’Europe de l’Est qui est souvent servie avec des pérogies.

Eh bien, commençons par une recette pour cette délicieuse soupe de betteraves, puis passons à plusieurs autres soupes succulentes à manger avec du pierogi.

Soupe de bortsch

Le bortsch est une soupe classique colorée par les betteraves qui sont l’ingrédient principal de la recette. Garnissez-le d’un dallop de crème sure et d’un peu d’aneth pour un accompagnement réconfortant à manger avec du pierogi.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Freezer Meals 101.

Soupe de Courge d’hiver

Saine et copieuse, cette Soupe de courge d’hiver est parfaite à servir avec des pérogies pour faire un repas épanouissant que toute la famille adorera.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Healthome Family Living.

Soupe de tomates rôties

Louchez un grand bol de cette délicieuse et crémeuse soupe de tomates rôties et servez-la avec un tas de pérogies et une grosse cuillerée de crème sure.

Cliquez ici pour obtenir la recette du blog Chowdown.

Soupe de Betterave Dorée rôtie et de courge Delicata

Betteraves dorées et courge Delicata forment un délicieux accord de saveurs et de bienfaits pour la santé riches en nutriments à déguster avec les pérogies.

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Easy Instant Pot Chili

Si vous n’avez jamais garni vos pierogis de piment, vous êtes dans un vrai régal. N’oubliez pas de les garnir de fromage et de crème sure pour un délicieux dîner que vous n’oublierez pas.

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Salades à manger avec des Pérogies

Si vous vous demandez “que puis-je servir avec du pierogi”, vous ne pouvez jamais vraiment vous tromper avec une salade. Après tout, ils ne sont pas le repas le plus sain du marché!

Les légumes verts et les légumes sont le complément parfait aux pérogies, et voici quelques recettes que vous pouvez tester:

Salade d’herbes au parmesan rasé

La menthe fraîche, le cresson, l’aneth, la ciboulette et le persil donnent à cette salade une saveur fraîche. Le tout est arrosé d’un citron affirmé, d’une vinaigrette puis garni de parmesan rasé.

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Salade de chou-fleur rôti à la roquette, aux noix et au Gruyère

Mieux servie chaude, cette salade saine et savoureuse est faite de roquette poivrée, de chou-fleur rôti, de noix croquantes et de gruyère crémeux! Rôtir le chou-fleur à l’avance pour un plat d’accompagnement facile à assembler.

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Chou frisé sauté au vinaigre de cidre

Cette salade chaude et acidulée contient des oignons doux et une vinaigrette acidulée au vinaigre de cidre. Faire sauter le chou frisé le rend doux et tendre pour que tout le monde apprécie ce plat d’accompagnement.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Healthy Seasonal Recipes.

Salade crémeuse de concombre

Cette salade crémeuse de concombre est faite avec une délicieuse vinaigrette à l’aneth qui possède un profil de saveur brillant. Agrémenté de radis et de zeste de citron, ce plat d’accompagnement coloré est le plat d’accompagnement parfait pour les pérogies.

Cliquez ici pour la recette de Confettis et Bliss.

Salade de brocoli aux raisins secs

Cette salade de brocoli colorée et nutritive aux raisins secs est facile à préparer et les raisins secs lui confèrent une douceur agréable qui se marie parfaitement avec les pérogies salés.

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Salade de légumes rôtis avec réduction Balsamique

Rôtir des légumes fait ressortir une saveur de noisette et salée et les associer à une réduction balsamique crée une salade terreuse qui se marie bien avec des plats salés comme les pérogies.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Trendgredient.

Salade de citrouille rôtie et de betterave

La salade de citrouille rôtie et de betterave est savoureuse et les noix de pin et les pépites ajoutent un joli croquant satisfaisant.

Cliquez ici pour obtenir la recette de l’érable et de la mangue.

Plats d’accompagnement de Pierogi aux légumes

Lorsque vous vous demandez avec quoi servez-vous des pierogi, une bonne réponse est toujours les légumes rôtis. Je dois faire entrer ces nutriments d’une manière ou d’une autre!

Ainsi, du brocoli aux betteraves en passant par les asperges, les carottes et les pommes de terre, vous allez adorer ces côtés de pierogi pretty qui sont plutôt sains pour démarrer!

Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Choux de Bruxelles rôtis au bacon est le plat d’accompagnement parfait pour accompagner les pierogi. Le bacon croquant et salé a une saveur caramélisée et se marie bien avec la saveur des choux de Bruxelles et est un accompagnement classique des pérogies.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Salt and Baker.

Asperges à la poêle

Cette recette d’asperges est incroyablement facile et délicieuse! En seulement 10 minutes, vous pouvez déguster une recette de plat d’accompagnement à la poêle sans fioritures qui est saine et qui a tout simplement bon goût!

Cliquez ici pour obtenir la recette de Bomb Veg.

Curcuma rôti au four & Carottes au cumin

Ce plat d’accompagnement simple est chaud, épicé, tendre et réconfortant. Il est facile à préparer et ajoute une belle touche de couleur lorsqu’il est servi avec des pérogies.

Cliquez ici pour obtenir la recette du menu de Mae.

Haricots verts Friteuse à air

Cette recette de haricots verts friteuse à air est un plat d’accompagnement simple et délicieux qui se réunit en quelques minutes! Ce sera délicieux avec les pérogies.

Cliquez ici pour obtenir la recette des recettes d’un garde-manger.

Pommes de terre rouges Instantanées au beurre d’ail

Ces pommes de terre au beurre et aux herbes cuisent en quelques minutes et sortent parfaitement tendres et crémeuses à chaque fois. C’est l’idée de dîner parfaite avec des pérogies.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Budget Delicious.

Betteraves rôties à l’ail

Les betteraves rôties aux noisettes et savoureuses sont cuites pour qu’elles aient juste un peu de croquant. Super satisfaisant, tout le monde va adorer ce plat d’accompagnement terreux.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Healthome Family Living.

Épinards Balsamiques et champignons

Incroyablement rapide et facile ce plat d’accompagnement est également super sain! Ces Épinards et champignons balsamiques vont être un nouveau favori et peuvent être préparés en moins de 20 minutes!

Cliquez ici pour obtenir la recette de Servi à partir de zéro.

Brocoli rôti au four

Avec seulement 4 ingrédients de base, ce brocoli rôti au four facile et sain est un plat d’accompagnement rapide et facile, l’accompagnement parfait à tout dîner!

Cliquez ici pour obtenir la recette de Salt and Baker.

Choux de Bruxelles cuits à la vapeur au Parmesan

Ces choux de Bruxelles sont tendres, vert vif et beurrés avec une légère touche de vinaigre de vin blanc qui se marie vraiment bien avec le sel et le parmesan.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Keen for Keto.

Chou-fleur rôti épicé

Ce chou-fleur rôti au piment est un plat d’accompagnement délicieux et facile à préparer avec un chou-fleur entier coupé en petits fleurons et assaisonné de paprika, de sel, de poivre et de poudre d’ail avec une cuillère à soupe de sauce piquante.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Healthy Life Trainer.

Maïs à la crème facile

En quelques instants et quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer du maïs à la crème aromatisé et crémeux à servir avec votre dîner de pierogi.

Cliquez ici pour obtenir la recette du blog de Soccer Mom.

Idées de plats d’accompagnement au Pierogi au chou

Il est difficile d’imaginer servir du pierogi sans chou. Ce plat d’accompagnement populaire en pierogi est flexible et peut être préparé de nombreuses façons différentes. Voici quelques idées:

Salade de Chou au Quinoa Croquante

Vous allez adorer la facilité de préparation de cette salade de chou au Quinoa Saine! Il est parfait comme accompagnement et comprend des haricots noirs pour plus de protéines et des carottes et des graines de tournesol pour un peu de croquant.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Thrifty Frugal Mom.

Chou mariné rapide

Le chou mariné aigre se marie parfaitement avec les pérogies salés. Ce chou rouge mariné rapide et facile est fait avec juste une poignée d’ingrédients simples et SANS sucre.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Cook At Home Mom

Chou et saucisse à la poêle

Le chou sauté facile et savoureux est associé à une saucisse fumée pour un plat d’accompagnement savoureux à faible teneur en glucides à manger avec du pierogi.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Keto Cooking Wins.

Chou et bacon

Chargé d’herbes, ce plat d’accompagnement au chou a également la saveur salée et fumée du bacon. De plus, il est prêt en environ 30 minutes.

Cliquez ici pour obtenir la recette du tube Happy Foods.

Salade de chou Rouge Asiatique

La salade de chou Rouge asiatique se distingue par sa teinte pourpre brillante et ses accents de carotte, d’oignon vert, de coriandre et par une subtile touche de poivrons poblano et jalapeño coupés en dés. Hachez quelques noix de cajou rôties pour un peu de croquant salé!

Cliquez ici pour obtenir la recette de Give it Some Thym.

Garnitures créatives de pierogi

Certaines personnes pensent que la seule garniture que vous devriez servir avec du pierogi est le beurre ou, si vous vous sentez particulièrement audacieux, la crème sure. Bien que délicieux, si vous ne vous ramifiez pas un peu, vous passerez à côté. Alors, rassemblez la crème sure, les oignons et le bacon, mais essayez également l’une de ces surprenantes garnitures de pierogi pour une nouvelle expérience.

Sauce facile à la coriandre

Cette sauce facile à la coriandre maison ajoute un coup de pied épicé aux pérogies! La coriandre donne à cette sauce une saveur intense et une couleur vert foncé, et les piments verts frais ajoutent de la chaleur.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Get Set Vegan.

Sauce crémeuse aux courgettes

Si vous voulez faire passer un tas de pierogi au niveau supérieur, mélangez-les avec une sauce aux courgettes savoureuse. Fait de courgettes rôties au paprika, de crème sure, d’ail et d’herbes fraîches, il a bon goût avec les pérogies.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Cooktoria.

Compote de pommes mijoteuse

Profitez d’une compote de pommes maison facile sans tout le travail d’épluchage possible lorsque vous la faites dans votre mijoteuse ou votre marmite instantanée. La sauce sucrée se marie parfaitement avec les pérogies et est une garniture de pierogi classique.

Cliquez ici pour obtenir la recette de Strength and Sunshine.

Champignons sautés

Les champignons sont chargés de vitamines et de minéraux, ce qui en fait une garniture savoureuse et saine pour les pérogies. Une boule de délicieux champignons fera de ce repas un favori dans votre maison.

Cliquez ici pour obtenir la recette de In The Kitch.

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