Quel Est Un Bon Substitut À L’Assaisonnement Créole?

Préparez-vous des plats uniques comme l’etouffee ou le Jambalaya? Ensuite, vous avez probablement besoin de votre pot d’assaisonnement créole à côté de vous. Mais que se passe-t-il si vous manquez d’assaisonnement créole? Quel est un bon substitut à l’assaisonnement créole?

Eh bien, il n’y a pas lieu de s’alarmer. L’assaisonnement cajun constituera un substitut approprié à l’assaisonnement créole. D’autres assaisonnements comme Old Bay peuvent également remplacer l’assaisonnement créole.

Plus encore, cet article vous donnera un aperçu de la façon de préparer l’assaisonnement créole si vous ne souhaitez pas utiliser d’autres alternatives. Allons-y.

Qu’Est-Ce Que L’Assaisonnement Créole ?

L’assaisonnement créole donne sa saveur à la cuisine créole, et c’est l’un des deux principaux mélanges d’assaisonnements de Louisiane.

L’assaisonnement créole est généralement un mélange d’ail, d’oignon, de paprika, de cayenne, de thym, d’origan, de basilic, de sel et de poivre. Il contient également des herbes comme le thym, le basilic et l’origan.

L’assaisonnement créole peut être utilisé dans les plats comme le gumbo, le Jambalaya, le riz assaisonné, les soupes, les ragoûts, les salades, les hamburgers, les œufs et bien plus encore!

Quel Est Un Bon Substitut À L’Assaisonnement Créole?

Si vous n’avez pas tous les ingrédients en attente pour préparer votre assaisonnement créole fait maison, vous devrez sortir des sentiers battus pour obtenir un bon substitut.

C’est exactement là que cet article est utile. Certains des substituts appropriés pour l’assaisonnement créole sont:

Assaisonnement cajun

L’assaisonnement cajun et l’assaisonnement créole peuvent être utilisés indifféremment. Ils ont tous deux des racines françaises comparables, bien que l’assaisonnement cajun soit un peu moins complexe en ingrédients (et donc en saveur).

Old Bay

Bien que l’assaisonnement cajun soit un bon substitut à l’assaisonnement créole, vous n’avez peut-être pas tout le temps et les ingrédients nécessaires pour préparer votre propre assaisonnement Cajun.

Avez-vous entendu parler de Old Bay? Eh bien, cela est utile dans cette circonstance. Old Bay devrait cependant être utilisé à la rigueur, car l’utilisation de Old Bay changera la saveur globale du plat que vous préparez, alors utilisez-le comme substitut à bon escient.

Assaisonnement grec

L’assaisonnement grec peut servir de bon substitut à l’assaisonnement créole, et tout comme l’assaisonnement créole, il a tendance à être un peu plus lourd sur les herbes que la plupart des mélanges d’assaisonnements.

Un mélange comprendra généralement de la marjolaine, du thym et de l’origan, ainsi que de l’ail et du poivre noir.

Assaisonnement Adobo

L’assaisonnement Adobo contient plusieurs des mêmes ingrédients que l’assaisonnement créole, ce qui signifie qu’il a également un profil de saveur similaire.

Poudre de chili

Les piments ont des ingrédients communs avec l’assaisonnement créole. Bien qu’il ne soit pas identique à l’assaisonnement créole, il peut tout de même fournir un profil de saveur similaire.

Comment faire de l’assaisonnement créole

Une chose est sûre, l’assaisonnement créole fait maison est plus sain que ceux achetés en magasin. La bonne nouvelle est que la préparation de l’assaisonnement créole est relativement facile et directe.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants dans leurs mesures respectives:

• 6 cuillères à soupe de paprika
• 4 cuillères à soupe de poudre d’ail
• 2 cuillères à soupe de poivre noir
• 2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne (ou plus pour une version plus épicée)
• 2 cuillères à soupe d’origan séché
• 2 cuillères à soupe de basilic séché
• 2 cuillères à soupe de thym séché
• 2 cuillères à soupe de poivre blanc
• 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon

Mélanger ces ingrédients mentionnés ci-dessus dans un bol et les conserver dans un récipient hermétique.

Foire Aux Questions

L’Assaisonnement Créole Et La Baie Ancienne Sont-Ils Identiques?

Non. bien que les assaisonnements créoles et Old Bay partagent des ingrédients similaires, ils ne sont pas les mêmes.

Pouvez-Vous Utiliser Old Bay À La Place De L’Assaisonnement Cajun?

Bien que vous puissiez utiliser Old Bay à la place de l’assaisonnement Cajun, vous devez avoir à l’esprit qu’ils offrent une gamme de saveurs différente. Notez que l’assaisonnement Cajun ne fonctionne que comme substitut de la baie si vous êtes d’accord avec la chaleur supplémentaire.

Quelle Est La Différence Entre L’Assaisonnement Cajun Et Créole ?

Bien que l’assaisonnement cajun et créole puisse être utilisé de manière interchangeable, il existe une légère différence entre les deux.

L’assaisonnement cajun contient plus de poivrons, tandis que le créole incorpore du paprika et de l’ail et des herbes comme l’origan, le laurier, le basilic, le thym, le romarin, le persil, etc.

Puis-Je Utiliser Old Bay Au Lieu De L’Assaisonnement Créole?

Old Bay peut être utilisé à la place de l’assaisonnement créole, mais vous feriez mieux de préparer votre assaisonnement créole fait maison pour une saveur plus authentique.

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Conclusion

Vous ne devriez pas vous inquiéter si vous découvrez que vous n’avez plus d’assaisonnement créole fait maison. Avec quelques ingrédients essentiels, vous pouvez avoir votre assaisonnement créole fait maison.

En réponse à la question, quel est un bon substitut à l’assaisonnement créole? Vous savez maintenant que vous pouvez utiliser l’assaisonnement Old bay et Cajun pour remplacer l’assaisonnement créole.