Quelles sont les Meilleures Pommes pour le jus?

Le jus de pomme peut être simple, mais il peut aussi être un régal délicieux et nutritif.

Avant de passer aux détails, vous voudrez peut-être vous assurer d’avoir le bon extracteur de jus pour les pommes avant de commencer.

La grande variété de pommes aux saveurs différentes peut faire une gamme de jus de dégustation différents.

Acidulées, sucrées, croquantes ou crémeuses, toutes les pommes peuvent faire un excellent jus de pomme. Voici quelques idées sur le jus de pomme et une ventilation des meilleures pommes pour le jus.

Types de jus de pomme

Quand la plupart des gens pensent au jus de pomme, la boisson transparente de couleur ambre souvent servie avec les déjeuners scolaires vient à l’esprit.

Bien qu’il y ait quelque chose à dire sur le fait de profiter d’un favori de l’enfance, le jus de pomme commercial a été sur-traité, avec beaucoup de sucre et peu de nutrition.

Le jus de pomme pressé frais est également appelé cidre. Cela se trouve généralement réfrigéré à l’épicerie et est souvent flashé-pasteurisé.

Le jus fraîchement pressé est également ce que vous pourriez trouver sur un stand en bordure de route au pays des pommes ou au marché fermier. Ce type de jus de pomme a un goût et une texture similaires à ceux du jus frais.

Il est moins transformé et contient plus de nutriments que le jus commercial.

Le jus de pomme fraîchement préparé provient du bar à jus ou de votre presse-agrumes maison. Faire du jus de pomme frais nécessite d’abord un presse-agrumes, les pommes, et un peu de temps pour le jus et le nettoyage.

Mais une fois que vous essayez du jus de pomme frais, il n’y a pas de retour en arrière. Pour le meilleur goût et la meilleure nutrition du jus de pomme, le frais est le meilleur! Il existe certaines variétés de pommes qui sont particulièrement bonnes pour le jus.

Meilleures pommes à jus

Une fois que vous tomberez amoureux du jus de pomme frais, vous voudrez devenir un amateur de saveurs de pomme. Chaque pomme a une saveur et un corps uniques.

Voici quelques-unes des meilleures pommes pour le jus.

Pommes Red Delicious

Cette pomme a un goût, une forme et une couleur rouge foncé classiques. Les pommes rouges délicieuses font un jus sucré et juste un peu acidulé.

La seule chose qui manque aux pommes Red Delicious, ce sont de vraies notes de saveur distinctes. Ils ont une saveur douce simple et rafraîchissante.

Les pommes Red Delicious ont une texture un peu farineuse lorsqu’elles sont consommées, mais sont un choix de choix pour le jus.

Pommes Golden Delicious

Les pommes Golden Delicious ont une peau jaune vif et produisent un jus riche et sucré. Ils ont une saveur fruitée semblable au miel.

Certains amateurs de jus disent que la Golden Delicious pourrait être la meilleure pomme pour le jus. Ils ont une texture douce et une peau fine de couleur jaune doré.

Pommes Granny Smith

Les pommes Granny Smith ont une saveur croquante et acidulée qui est rafraîchissante et pourrait même vous faire plisser la bouche. Le jus est acidulé mais savoureux et rafraîchissant.

Lorsqu’elle est extraite seule, elle est peut-être trop acidulée pour certaines papilles, mais c’est la pomme parfaite pour le jus avec des fruits extra sucrés. Les pommes Granny Smith ont une peau épaisse verte et une chair ferme.

Pommes Gala

La pomme Gala a un goût fruité moelleux. Les galas extra frais, comme ceux du marché fermier ou du verger, ont un goût plus distinctif.

Ils sont pour la plupart sucrés mais ont une acidité équilibrée. Les galas sont plus petits que les autres pommes, il faut donc plus de fruits individuels par verre de jus.

Ils ont une texture croquante et, comme le Red Delicious, sont faciles à trouver et d’un bon rapport qualité-prix.

Pomme Fuji

La pomme Fuji a une saveur sucrée robuste qui donne un jus particulièrement bon. Fuji apple store bien, donc si vous faites du jus régulièrement, n’hésitez pas à faire le plein au marché ou à faire un voyage au verger lorsque la saison arrive.

Ils ont une texture ferme et à grain fin. La saveur de pomme robuste du Fuji fonctionne bien comme base pour ajouter des pommes avec d’autres profils de saveur, mais pour faire un jus savoureux tout seul.

Pommes Pink Lady

Les pommes Pink Lady ont une saveur complexe à la fois acidulée et sucrée. Ils ont une texture croquante et une belle peau rose.

Les pommes Pink Lady sont un type de pomme relativement nouveau, elles ne sont sur le marché que depuis environ 20 ans, mais pourraient être les plus savoureuses. Cette pomme donne un jus très savoureux qui est sucré mais qui penche du côté acidulé.

Pommes Honeycrisp

La Honeycrisp est à la hauteur de son nom avec ses riches saveurs douces et distinctes ressemblant à du miel, mais a juste assez d’acidité pour un excellent équilibre. Ils ont une texture croustillante presque croquante.

Les riches notes de saveur de Honeycrisp en font un bon ajout à tout jus. Les pommes Honeycrisp juicées seules ont une saveur unique qui peut être reconnue par les fans de pommes sérieux.

Les meilleures pommes pour un jus de pomme savoureux et équilibré

Le jus de pomme qui a l’équilibre parfait entre sucré et acidulé aux saveurs complexes implique probablement plus d’un type de pomme.

Pour un verre de jus savoureux et équilibré, essayez de juicer ensemble un Red Delicious, un Gala et une Granny Smith. L’une des meilleures pommes pour faire un jus bien équilibré est Fuji.

FAQ sur le jus de pommes

Pouvez-vous juser la pomme entière?

Le vrai problème lié à cette question est les graines. Il y a une petite quantité d’amygdaline qui devient toxique dans le système digestif.

Il faudrait manger plus de 100 graines de pommes pour être à risque d’empoisonnement. La plupart des buveurs de jus n’auront probablement pas à s’inquiéter à ce sujet.

Des études ont montré que la plupart des jus de pomme fabriqués avec les graines intactes ne sont pas susceptibles de présenter des risques pour la santé.

Certaines opinions sont que, parce que les graines de pomme contiennent une substance qui peut être nocive, même de très petites quantités doivent être évitées. Il est particulièrement déconseillé aux jeunes enfants et aux systèmes sensibles.

De combien de pommes ai-je besoin?

La plupart des pommes contiennent entre un quart et une demi-tasse de jus. Généralement, vous pouvez compter sur environ 3 pommes pour une tasse de jus.

Pour les lots plus importants, figure sur 18-20 pommes pour 2 litres de jus.

Que pouvez-vous ajouter au jus de pomme?

Le jus de pomme frais est excellent en soi, mais il est également l’ajout parfait à d’autres mélanges de jus ou boissons. Un standard de bar à jus préféré est le jus de carotte aux pommes.

Utilisez du jus de pomme dans un smoothie avec du yogourt et d’autres fruits. Le jus de pomme frais est délicieux servi chaud comme cidre et fait un cocktail à la dynamite.

Essayez-le sur les rochers avec votre esprit préféré!

Recette

Cidre Chaud Épicé Frais

Sert 2

• 6 pommes de votre choix; Toutes les pommes fonctionnent, mais essayez un mélange de Rouge et d’Or Délicieux avec une Granny Smith pour équilibrer la richesse
• 1 Bâton de cannelle
• Facultatif; clous de girofle entiers, anis étoilé, muscade et / ou autres épices chaudes
• Facultatif; Twist de citron ou d’orange

Jus de pommes selon les instructions de votre presse-agrumes. Ajoutez le jus dans une petite casserole et ajoutez un bâton de cannelle et pour une saveur plus complexe, ajoutez au moins une épice de plus.

Laisser mijoter un peu moins et laisser infuser au moins quelques minutes à feu très doux. Égouttez les épices et versez le cidre dans deux tasses sur la torsion si vous l’utilisez.

Profitez-en par une soirée fraîche ou même le matin pour une boisson chaude au lieu du café.