Quels sont Les 5 Premiers Pays qui produisent des Grains de Café de Qualité?

Ici chez Iron & Fire, nous pensons que c’est une idée intelligente de faire nos devoirs sur les pays qui produisent du café. Pour trouver les meilleurs pays producteurs de café afin que notre équipe de torréfaction de café professionnelle puisse faire l’affaire. Ensuite, pour que nos clients soient satisfaits du produit que nous produisons. Si le grain de café est pauvre, nous ne pouvons pas faire notre travail, nous devons tout aux producteurs. Il y a un peu plus de 80 pays dans le monde qui ont les bonnes conditions climatiques et 50 qui ont les bonnes conditions industrielles pour la production. Voici nos 5 pays préférés dont nous nous approvisionnons éthiquement.

Ethiopie

Située au Nord-est de l’Afrique, l’Ethiopie est connue comme la ” Corne de l’Afrique “. Le pays produit des grains de café de qualité incroyable, des saveurs de fruits sucrés et des arômes floraux exquis. Le pays africain a les plus grandes variantes génériques de grains de café. Ils poussent à l’état sauvage en Éthiopie et il existe encore de nombreuses variantes de café qui n’ont pas encore été découvertes. Le pays est le plus célèbre pour son grain de café Harrar qui est cultivé dans la partie orientale, cultivé dans des fermes paysannes.

Columbia

Cultivant 15% des grains de café du monde, Columbia cultive le célèbre Arabica en grains de café de qualité supérieure parmi beaucoup d’autres. Les Colombiens ont lutté ces derniers temps, entre 1985 et 2010, les températures ont augmenté, de même que les taux de précipitations qui ont sabordé la production de grains de café des pays. Les autres haricots qu’ils produisent sont Supremo, Extra et Excelso. Supremo est le meilleur grain de café de Colombie ayant une saveur intense avec des arômes équilibrés.

Jamaïque

Le café jamaïcain est considéré comme l’un des meilleurs au monde. La variété de café ‘La crème de la crème’ est une variété coûteuse coûtant jusqu’à 60 $ pour un sac de 16 onces. Les saveurs générales du café sont largement axées sur un fort arôme de rhum, et les saveurs douces et bien arrondies. Le café jamaïcain Blue Mountain est si cher en raison de son offre et de sa demande. La montagne bleue n’a que beaucoup d’espace pour cultiver des grains de café et les clients adorent sa saveur unique. 80% de la production de café du pays est transportée au Japon pour être vendue.

Kenya

Les grains de café kenyans ont la réputation d’être l’un des meilleurs pays producteurs de grains de café. L’effort que les producteurs du pays déploient pour s’approvisionner et nettoyer les grains de café est inégalé, créant un excellent grain de café. Le gouvernement kenyan a mis les grains de café aux enchères lorsqu’ils sont prêts à être vendus. La plus haute qualité de grains va pour les prix les plus élevés, ce qui donne aux producteurs de café une certaine motivation pour cultiver le meilleur grain de café. Le grain de café kenyan général a de douces notes fruitées avec un corps semblable à un sirop, en termes d’arôme, ils ont un parfum fruité et floral.

Guatemala

Le climat du Guatemala est l’un des plus diversifiés au monde pour la production de café. Il y a 7 zones principales dans le pays où le café est cultivé, Antigua, Huehuetenango et Atitlan étant les plus renommées. Tous les 7 ont des climats différents qui signifient qu’ils produisent une variation légèrement différente. Cela donne au pays d’Amérique centrale une certaine variation dans les grains de café qu’ils produisent. La saveur du café guatémaltèque est un café riche, moyen à corsé avec des notes de chocolat.

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