Qu’Est-Ce Que Le Vinaigre De Champagne Et Comment L’Utilisez-Vous?

Le vinaigre de champagne n’est pas exactement un aliment de base du garde—manger, mais ce n’est pas parce qu’il est difficile à trouver – l’ingrédient peut généralement être acheté à votre épicerie locale. Cependant, Food Champs note qu’une seule bouteille peut être un peu chère, ce qui la rend moins nécessaire que certains des autres types de vinaigre qui peuvent aussi bien fonctionner dans vos recettes sans vous ruiner.

Heureusement, si c’est la saveur élégante du vinaigre de champagne dont vous avez envie dans votre prochaine salade, il existe un moyen simple de composer un lot de choses à la maison. Tout ce que vous avez à faire est de verser du champagne dans un pot large et de le recouvrir de quelques couches d’étamine afin qu’il puisse s’oxyder sans laisser de poussière ou de bactéries pénétrer dans le mélange (via des instructions). Conservez-le dans un endroit sombre et frais et dans six mois, vous aurez un pot de vinaigre de champagne prêt à l’emploi pour votre prochaine vinaigrette maison. Pas besoin non plus de prendre une bouteille fraîche de champagne pour cette recette, car Le Kitchn dit que vous pouvez utiliser du champagne plat qui a peut-être été (accidentellement) laissé de côté la veille. Éviter le gaspillage tout en économisant quelques dollars en n’ayant pas à acheter une bouteille de vinaigre de champagne chère au magasin? Cela nous semble bien!