Top 10 de la farine de Pau en Malaisie

Pau, da bao ou pain cuit à la vapeur est une grande version de “mantou” qui a du remplissage à l’intérieur. “Da bao” signifie littéralement gros pain en chinois. Pau est couramment vendu en Malaisie et à Singapour. Ils sont généralement pris directement du bateau à vapeur, et les clients peuvent manger un pau chaud et copieux.

De nos jours, les fabricants fabriquent de la farine de pau qui peut également être connue sous le nom de farine de Hong Kong. Cette farine est une farine très blanchie qui a son gluten décomposé pour rendre la farine extra fine et délicate. Par conséquent, le pau fabriqué avec cette farine aura une texture aérée avec une surface douce et brillante. Il est également blanchi pour donner au pau cuit à la vapeur sa couleur blanche pure. Par rapport à la farine à gâteau, cette farine a une teneur en protéines légèrement plus élevée qui est d’environ 8% à 10%.

Voici le top 10 des farines de pau disponibles en Malaisie !

Farine de Pau Boulanger saine

La farine de Pau boulanger saine est fabriquée à l’aide d’une formulation spéciale comprenant de la farine de blé, du sucre, du shortening et de la levure chimique. Cette farine donnera à votre pau cuit à la vapeur une couche extérieure douce et pulpeuse avec une texture aérée à l’intérieur. Cette farine est fabriquée en Malaisie.

Ingrédients: Farine de Blé, Sucre, Shortening et Levure chimique.

Pays d’origine: Malaisie

Taille disponible: 1 kg

Prix: RM3.30

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

Farine de Pau Happy Grass Premium

La farine de pau de qualité supérieure Happy Grass comprenait tous les composants nécessaires à la production de farine de pau délicieuse. Chacun peut faire cuire son propre pau à la maison en utilisant cette farine de pau facile à utiliser. Cette farine a reçu les certifications Halal et Mesti.

Ingrédients: Farine de Blé, Sucre, Shortening et Levure chimique.

Pays d’origine: Singapour

Taille disponible: 1,3 kg

Prix: RM7.90

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

Farine de Pau Blue Key

Blue Key Pau Flou est spécialisé dans la fabrication de pau. Cette farine est idéale pour la fabrication du pau car elle améliore la texture et le volume du pau. Avec la farine de Pau BlueKey, vous obtiendrez une texture fine et un bon volume de pau.Vous pouvez maintenant profiter du plaisir de faire votre propre pau fait maison.

Ingrédients: Farine de blé et Conditionneurs alimentaires autorisés.

Pays d’origine: Malaisie

Taille disponible: 1 kg

Prix: RM4.65

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

Farine de Pau Baker’s Choice

La farine de Pau Bakers Choice contient de la farine de blé spécialement formulée pour faire la farine de pau parfaite. Cette farine de pau a une couleur blanche pure, parfaite pour faire du pau blanc. Faites du pau avec votre garniture de pau préférée et cette farine!

Ingrédients: Non indiqué

Pays d’origine: Malaisie

Taille disponible: 1 kg

Prix: RM4.00

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

Farine Prima Hong Kong

La farine Prima Hong Kong est idéale pour la production de petits pains cuits à la vapeur à la Hong Kong (bao), la peau de dumping, le gâteau au fromage en coton japonais , gâteau à la vapeur, kuih bahulu, nyonya kuih, gaufres et autres desserts qui ont besoin d’une texture délicate. Il donnera une texture lisse à vos produits de boulangerie.

Ingrédients: Farine de blé non blanchie

Pays d’origine: Singapour

Taille disponible: 1 kg

Prix: RM8.95

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

Farine de Pau de Cheval Rose

La farine de Pau de cheval Rose est la meilleure pour les petits pains cuits à la vapeur (bao) de style hongkongais, la peau de boulette, le gâteau au fromage en coton japonais , gâteau à la vapeur, kuih bahulu, malais / nyonya kuih et gaufres. Cette farine de pau donnera à vos produits de boulangerie la texture douce que vous désirez.

Ingrédients: Non indiqué

Pays d’origine: Malaisie

Taille disponible: 1 kg

Prix: RM3.60

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

Farine de Hong Kong BreadOz

La farine de Hong Kong BreadOz est une farine de blé de couleur blanche, utilisable pour la fabrication de pau, de gâteaux à la vapeur, de peaux de boulettes et plus encore. Il donnera une texture lisse et douce à vos produits de boulangerie. Cette farine est conditionnée et fabriquée en Malaisie.

Ingrédients: Non indiqué

Pays d’origine: Malaisie

Taille disponible: 500 g et 1 kg

Prix: RM5.40 (paquet de 1 kg)

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

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Farine Baking Empire Hong Kong

La farine Baking Empire Hong Kong est livrée dans un emballage refermable pour votre commodité. Cette farine a une excellente qualité de farine et l’amour de ses acheteurs. Il contient de petits granules de farine de couleur blanche qui sont parfaits pour la fabrication de pau, de boulettes et d’autres aliments.

Ingrédients: Non indiqué

Pays d’origine: Malaisie

Taille disponible: 1 kg

Prix: RM6.00

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

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Farine Nam Huat Pau

La farine Nam Huat Pau vient en un emballage coloré attrayant qui vous séduira en un seul coup d’œil. Cette farine de pau a une texture lisse et de petits granules. Lors de la création de petits pains cuits à la vapeur ou “Pau”, il est apprécié pour sa douceur. Il est également utilisé pour faire des vermicelles et des mee suah.

Ingrédients: Non indiqué

Pays d’origine: Non indiqué

Taille disponible: 800 g

Prix: RM5.50

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

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Farine de Macadams Hong Kong

La farine de Macadams Hong Kong est l’une des fameuses gammes de farines de Macadams. Cette farine est idéale pour créer des pâtisseries chinoises car elle est assez molle. Comme cette farine de Hong Kong est largement blanchie, la farine de Hong Kong est comparable à la farine à gâteau.

Ingrédients: Non indiqué

Pays d’origine: Non indiqué

Taille disponible: 1 kg

Prix: RM3.95

* Les prix peuvent varier au moment de l’achat

Prêt à faire de délicieux pau? Voici quelques conseils de fabrication de pau pour vous!

• Utilisez de la levure instantanée ou de la levure sèche active ou de la levure fraîche. (Il quitte votre pau beaucoup plus vite).
• Ajoutez un peu de sucre dans votre pâte pau. (Le sucre aide à activer la levure et donne une bonne élévation à votre pâte de pau).
• Faites cuire votre pau à la vapeur à l’aide de vapeurs en bambou. (Les vapeurs métalliques peuvent être trop chauds pour le pau, cela peut rendre le pau détrempé ou trop cuit).
• Assurez-vous de pétrir la pâte de pau jusqu’à ce qu’elle soit douce et lisse au toucher. (À la main, 5 minutes de pétrissage devraient suffire mais si vous utilisez un batteur sur socle, laissez pétrir environ 10 minutes à vitesse moyenne).

Remarque: Cette liste a été compilée par l’équipe lors de Mon Plan de week-end après des recherches approfondies et des opinions partagées pour suggérer des recommandations utiles au public. Plus de Top 10 en Malaisie attendent d’être découverts, si vous avez également d’autres suggestions intéressantes, veuillez nous envoyer un courriel [email protected] . La séquence des marques n’est pas dans un ordre particulier.