Weber Smokey Joe Review – Gril à charbon portatif de 14 po

Revenons à la nature avec le charbon de bois et ma revue Weber Smokey Joe.

Peu de choses dans la vie sont aussi satisfaisantes que de cuisiner de bons aliments sur un simple gril à charbon de bois. C’est une cuisine pratique qui vous connecte à votre nourriture et à votre gril.

C’est particulièrement agréable lorsque vous campez ou que vous profitez d’une journée à la plage. Quelque chose à propos de la simplicité correspond à l’ambiance loin de l’arrière-cour.

Ce genre de grillades est tellement attrayant que les gens ont fait des barbecues impromptus à partir de tout, des caddies aux jantes.

Personnellement, même si je suis très loin d’être élitiste, j’aime mes grilles avec un peu plus de raffinement que l’un ou l’autre de ces styles.

J’ai possédé (et je possède toujours) de nombreux styles et marques de grilles à charbon portables. De 2 bouilloires Weber pleine grandeur à 2 Joes Kamado.

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une légende itinérante du genre: le gril à charbon portable Weber Smokey Joe 14″.

Vue d’ensemble du gril portable Weber Smokey Joe 14 pouces

Weber est l’un des noms les plus connus dans le monde des grillades. Ils fabriquent des barbecues de toutes formes, tailles et types de carburant. Moi, j’aime particulièrement leurs grillades au charbon de bois.

Le Smokey Joe est un gril à charbon portable classique de style bouilloire. C’est un petit gril, compact et léger, ce qui le rend idéal pour les grillades sur le pouce.

Les célibataires et les couples qui cuisinent généralement pour seulement 1 à 3 personnes le trouveront également suffisant pour satisfaire l’envie d’un barbecue de base à la maison.

Malgré sa taille, vous n’aurez aucun mal à générer suffisamment de chaleur pour saisir comme les grands garçons. De plus, il est à peu près assez grand pour mettre en place une cuisson à deux zones pour la chaleur indirecte.

J’aime ce petit gril, et il a gagné une place dans ma liste des meilleurs grils portables au charbon de bois. Voyons pourquoi.

Que contient la boîte?

Eh bien, cela dépend du modèle que vous achetez! Plus à ce sujet dans un instant. Concentrons-nous sur la meilleure version:

• Manuel du propriétaire / guide de montage
• Quincaillerie
• Grille de cuisson en acier plaqué
• Grille à charbon en acier épais
• Couvercle et bol émaillés en porcelaine
• Cendrier en aluminium
• Poignée en nylon
• Support en aluminium

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Acheteur Méfiez-vous!

J’ai un Weber Smokey Joe que j’ai acheté il y a de nombreuses années.

À l’époque, je ne connaissais pas trop les grillades et le tabagisme, je voulais juste un barbecue au charbon de bois que je pouvais emporter en camping, et parce que je possédais et aimais une bouilloire Weber originale pleine grandeur, je pensais que le Smokey serait un excellent choix.

C’était… et ce n’était pas le cas.

2 modèles — Évitez celui que j’ai

Il s’avère qu’il existe deux modèles du Weber Smokey Joe (enfin, quatre si vous incluez le premium et le Jumbo Joe, mais nous nous concentrons uniquement sur le Smokey Joe standard ici.).

Un modèle a deux évents inférieurs sur le côté du bol à charbon, à un niveau entre la grille à charbon et la grille de cuisson.

Cela signifie que le flux d’air entre par les côtés, et non sous les charbons ardents, ce qui peut parfois entraîner une réduction du flux d’air, une combustion plus faible et une lutte pour atteindre le plus haut des températures lors de la cuisson.

Un autre modèle — et celui auquel je fais un lien tout au long de ce guide – a les évents inférieurs au milieu de la base sous la grille à charbon de bois, comme vous le trouverez dans tous les autres modèles de bouilloire Weber.

Il en résulte le fonctionnement normal que vous attendez d’une bouilloire Weber, une sorte d'”effet cheminée” d’air aspiré par le bas, s’élevant par le haut, et offrant un excellent contrôle de la température, et la capacité de fournir un maximum d’oxygène et de chaleur lorsque vous le souhaitez pour la cuisson.

Les deux modèles sont identiques à d’autres égards, en ce qui concerne la poignée, le déflecteur de chaleur sur la poignée, l’évent supérieur, la taille, les matériaux de la grille et la qualité de fabrication.

Mais allez, devinez quel modèle j’ai? C’est vrai, celui avec les évents sur le côté

Si vous achetez un Weber Smokey Joe, n’achetez PAS celui avec les évents inférieurs sur le côté comme je l’ai fait. C’est bon, je l’utilise encore à l’occasion, mais il a parfois du mal à atteindre des températures élevées.

Mon ami a le modèle avec l’évent inférieur, je l’ai utilisé plusieurs fois, et c’est tellement mieux! Vous pouvez atteindre des températures plus élevées et avoir un meilleur contrôle de la température lors de toutes les cuissons à température inférieure.

Alors suivez mon conseil, achetez uniquement le modèle avec l’évent inférieur. (Maintenant, comment puis-je revenir des années en arrière et me dire cela?)

Quoi qu’il en soit, assez de mes erreurs, revenons sur la bonne voie

Caractéristiques et spécifications du fabricant

Comme vous l’espérez et l’attendez avec un Weber, c’est un gril de qualité. C’est mieux quand il est utilisé pour la cuisson de base et les grillades; si vous aimez les steaks, les côtelettes, les hamburgers, les morceaux de poulet, etc., vous en tirerez beaucoup de ce gril.

Il convient également aux légumes et au poisson.

Comme il est conçu pour la portabilité, la surface de cuisson est assez petite. Ne vous attendez pas à faire cuire un gros rôti ou une épaule de porc, ou même un gros poulet sur le Smokey Joe 14 pouces.

Vous pouvez faire un seul poulet de taille moyenne, ou une paire de poules plus petites ou de gibier, mais veillez à ne pas surcharger le gril. Sur le site Web de Weber, ils suggèrent qu’il convient à la cuisine pour un maximum de six personnes, mais je suggère que toutes ces personnes ne sont pas des adultes, ou que les gens ne mangeront pas tous en même temps.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des copeaux de bois ajoutés à vos charbons pour ajouter un peu de saveur de fumée à votre viande, ou faire ce que je fais et si vous cuisinez indirectement, placez du bois sur les grilles au-dessus des charbons. Mais dans l’ensemble, ce n’est pas une unité idéale pour un vrai tabagisme lent et lent.

Ce gril n’est pas long sur les fonctionnalités, mais il n’a pas besoin de l’être.

En haut du couvercle, vous trouverez une poignée en nylon en deux parties sur la poignée. Il est assez dur pour gérer la chaleur (pardonnez le jeu de mots) et a un déflecteur de chaleur en métal en dessous pour l’empêcher de devenir trop chaud, donc il restera frais pendant votre cuisson. Vous n’aurez aucun souci à le soulever pour vérifier votre nourriture.

En collant avec le couvercle, il y a aussi un évent à quatre trous avec un couvercle rotatif. Vous l’utiliserez en conjonction avec l’évent inférieur pour aider à contrôler le flux d’air à travers le gril, ce qui vous permet de faire monter et descendre la température.

Spécifications

• Dimensions: 17″ x 14,2″ x 14,5″ (H, L, P)
• Surface de cuisson: 147 sq. Dans.
• Poids: 9,5 livres
• 2 amortisseurs

Garantie et support

La garantie se décompose par composant comme ceci:

• 10 années, pas de rouille ni de brûlure pour le bol et le couvercle
• 5 années, pas de rouille ni de brûlure pour le système de nettoyage des cendres
• 5 ans sur toutes les pièces en plastique; ne couvre pas la décoloration ou l’alimentation
• 2 ans sur toutes les autres pièces

En cliquant sur le bouton “Support” sur le site Weber, une barre de recherche et trois suggestions d’aide entièrement inutiles s’affichent articles. Peut-être que cela varie, mais j’ai des notions de base sur le tabagisme, Puis-je connecter mon gril à un réservoir de LP en vrac et Quelles bouteilles jetables puis-je utiliser sur mon Q?

Beaucoup plus utile pourrait être le bouton “Laissez-nous un message” qui apparaît également.

Les manuels et schémas sont disponibles sur le site, et vous pouvez commander des pièces perdues ou cassées. Vous pouvez parcourir les FAQ, envoyer un e-mail ou même appeler le numéro sans frais — le support est disponible 7 jours par semaine de 7 heures à 20 heures, heure centrale.

Maintenant, pour les non-initiés, acheter un Weber peut être comme rejoindre un club. Vous pouvez vous inscrire à une newsletter, enregistrer votre grill et télécharger l’application Weber. Instagram Facebook, Twitter, YouTube et Pinterest vous permettent également de vous connecter et de suivre l’entreprise.

Facilité d’utilisation

Au fur et à mesure des grillades, elles ne sont pas beaucoup plus faciles à utiliser qu’un Smokey Joe. Il est assez évident que le charbon de bois descend en bas au-dessus de la grille plus petite.

Cela permet aux cendres de tomber à travers la grille et de s’écarter du chemin. Certains tomberont par l’évent inférieur et sur le récupérateur de cendres.

Les évents supérieur et inférieur sont simples mais efficaces. Ce n’est pas la peine de les tourner à la main, de les ouvrir ou de les fermer au besoin pour obtenir la température que vous recherchez.

Cela n’a rien à voir avec l’utilisation, mais il est facile d’assembler ce gril. Oui, il est livré en morceaux à l’intérieur de la boîte, et vous devez le assembler. C’est un jeu d’enfant, cependant, avec juste un tournevis Philips; vous n’aurez même pas besoin de clé grâce aux wingnuts pratiques.

Veuillez consulter notre guide pour plus de détails sur l’utilisation d’un gril à charbon. Il est détaillé, complet et devrait vous permettre de répondre à toutes vos questions en un rien de temps.

Entretien et nettoyage

L’un des aspects les moins attrayants de la cuisson au charbon de bois est le désordre des cendres et du charbon de bois ou des briquettes en morceaux partiellement épuisés. Weber a fait de son mieux pour vous aider en incluant un capteur de cendres sous la bouilloire.

Il est idéalement situé au milieu des pattes de support et attrapera les cendres lorsqu’elles tomberont. Lorsque vous avez terminé la cuisson, vous pouvez amadouer toute cendre qui ne sort pas des trous à l’aide d’une brosse ou d’une pelle pour la récupérer facilement.

L’entretien est minime avec un gril aussi simple; il n’y a pas grand chose à obstruer ou à se désagréger sur un barbecue à bouilloire. Nettoyer les cendres est le travail principal.

Bien sûr, vous voudrez également garder vos grilles propres, mais il suffit de les gratter avec une bonne brosse à gril ou d’autres outils de nettoyage de gril. Ils sont facilement enlevés, vous pouvez donc les laver à l’eau et au savon, mais vous feriez mieux sans savon. Essayez une solution de vinaigre et de bicarbonate de soude pour tout ce qui ne grattera pas ou ne trempera pas.

Si vous utilisez des copeaux de bois sur vos charbons, essuyez le dessous du couvercle pour éliminer toute créosote qui s’accumule.

Après un certain temps, cela peut ressembler à de la peinture écaillée et tomber sur vos aliments. Cela se produit avec tous les grils au charbon de bois. Honnêtement, cependant, cela devrait être minime.

Qualité de conception et de fabrication

Weber n’a pas vraiment réinventé la roue avec la grille portable Smokey Joe de 14 pouces, mais ils n’ont pas eu à le faire non plus. Ceci est un exemple classique d’un gril de bouilloire — pas accrocheur mais fonctionnel.

Des matériaux de bonne qualité sont entrés dans sa construction, et Weber a trouvé un équilibre entre durabilité et portabilité. Ainsi, alors que vous avez des grilles en acier pour durer des années, vous avez également des pièces en aluminium pour minimiser le poids et résister à la rouille.

Verdict final

Maintenant que vous connaissez les faits, voici quelques opinions pour les accompagner. Le gril portable Weber Smokey Joe de 14 pouces est-il un gardien ou un passe-passe?

Ce que nous aimons

C’est une touche subtile, mais en décalant l’évent du couvercle du centre, cela permet deux choses: cela maintient la poignée plus fraîche et attire la fumée et la chaleur à travers vos aliments au lieu de simplement remonter par le bas. Bien joué, Weber !

J’apprécie le fait que Weber ait utilisé des matériaux de qualité dans un gril à prix modéré; ce n’est pas toujours le cas, mais ils ont utilisé leur acier émaillé en porcelaine standard ici. Cela peut être économique, mais ce n’est pas “bon marché.”

De plus, il est léger et facile à transporter dans votre cour ou dans votre véhicule. Attendez-vous à griller loin de chez vous chaque fois que vous en avez l’occasion!

Ce qui pourrait être Amélioré

La seule chose que j’aimerais avoir sur ce gril est un moyen de verrouiller le couvercle en place pendant que je le déplace. Il y a une version de luxe qui l’a couverte (pour ainsi dire), mais elle manque à celle-ci, ce qui est triste sur un gril à charbon portable.

Pas énorme; vous pouvez toujours l’attacher avec un cordon élastique ou deux, mais c’est quelque chose que j’aime dans leur gril à charbon Weber Go-Anywhere et qui aurait également été utile ici.

Dans la même veine, des poignées de transport auraient été appréciées. En l’état, vous devez ramasser le Smokey Joe soit par le bol (ce qui n’est pas pratique s’il fait encore chaud et que vous avez oublié vos gants), soit par les jambes. Ce n’est pas que c’est lourd; c’est juste un peu gênant.

De nouveau au couvercle, un crochet pour le suspendre sur le côté pendant qu’il n’est pas utilisé est une touche agréable.

Aurai-Je un bon rapport Qualité-prix?

Je ne plaisante pas quand je dis que vous aurez rarement autant de valeur pour votre argent qu’avec le gril portable Smokey Joe de 14 pouces.

Le coût est vraiment bas pour l’excellente expérience de cuisson que vous recevez. Il existe de nombreux grils portables, mais cela semble être l’un des moins compromettants. C’est une grande expérience de gril à petite échelle.

Est-ce un produit recommandé?

Si vous avez lu l’article en entier, il ne devrait y avoir aucun doute — mais, si vous avez sauté jusqu’à la fin, voici votre réponse: absolument!

Le gril à charbon portable Weber Smokey Joe de 14 pouces est la propriété, aimé et utilisé par beaucoup… restez à l’écart du modèle avec des évents sur les côtés et assurez-vous d’acheter le modèle avec l’évent au centre en bas.

Que vous recherchiez un barbecue de camping, de pique-nique ou de queue, un barbecue secondaire pour les côtés ou un barbecue primaire pour une personne seule ou un couple, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce petit bijou.

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