Gelatina Casera Saludable Sin Azúcar (Ceto)

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La gelatina no solo es un alimento divertido para comer, sino que es muy fácil de hacer desde cero. Esta receta de gelatina saludable y casera sin azúcar es apta para ceto, sin azúcar, limpia y saludable. Con ingredientes saludables, esta gelatina natural y ceto es el regalo perfecto para hacer para sus pequeños. Delicioso por sí solo o en recetas como mi ensalada de pretzel de fresa keto!

¿Por Qué Deberías Hacer Tu Propia Gelatina Ceto?

Recoger una caja de mezcla de gelatina por 50 centavos es tan rápido y práctico, ¿por qué querrías hacer la tuya? Si está tratando de limpiar los ingredientes de sus alimentos, la mezcla de gelatina en caja, incluso las versiones sin azúcar, no es algo que desee incluir. Contienen colorantes artificiales, saborizantes artificiales, azúcar o edulcorantes artificiales y muchos conservantes. Hacer gelatina casera que sea saludable es increíblemente fácil, sabe infinitamente mejor y no incluye ingredientes dañinos que pueden poner en peligro su bienestar general.

¿Es Difícil hacer Gelatina Casera?

¡Para nada! ¡Esta receta casera de gelatina sin azúcar solo requiere 3 ingredientes más agua! Y aunque esta es una receta de gelatina de ceto, puede encajar fácilmente en otras dietas como la paleo. Todo lo que necesitas para hacer esta gelatina sin azúcar es:

• Licuadora
• Sartén
• Tamiz de malla fina (colador)
• Tazón grande o plato para hornear

¿Qué hay en esta gelatina sin azúcar?

Esta receta de gelatina casera se compone de fruta congelada, alulosa, gelatina y agua.

¿Se Puede Usar Fruta Fresca En Lugar de Congelada?

La fruta congelada se utiliza en esta receta por un par de razones. Está disponible fácilmente durante todo el año y garantiza que sea fresco. Además, la fruta congelada a menudo es menos costosa que la fresca y aún así contiene la misma cantidad de nutrientes que la fruta fresca.

Se puede sustituir fruta fresca si es necesario. Sin embargo, si su fruta no rinde 2 tazas de líquido después de colar, necesitará complementar con más agua.

Cómo hacer Gelatina Sin Azúcar Compatible con Ceto

Para hacer esta gelatina ceto, comienza mezclando la fruta congelada hasta que se asemeje al hielo picado. Cocine en una sartén con alulosa y agua hasta que empiece a hervir. Cuela la mezcla de frutas a través de un tamiz de malla fina para eliminar cualquier semilla o pulpa. (¡Esto hace una mermelada fabulosa!) Disuelva la gelatina en agua fría y combine la mezcla de gelatina con la mezcla de frutas. Vierta la mezcla de gelatina en un plato de vidrio, tazón o similar y enfríe durante unas horas hasta que cuaje.

¿Qué tipo de gelatina es la Mejor para esta Receta?

Cualquier tipo de gelatina simple funcionará para esta receta. Para obtener una gelatina de alta calidad alimentada con pasto, criada en pastos, sin OGM, recomiendo este producto. Si has probado mi receta de gelatina de arándanos ceto, usé la misma gelatina allí. ¡La gelatina tiene muchos beneficios para la salud que también analizo en ese post!

¿Qué es la alulosa?

Para obtener los mejores resultados en esta receta, la alulosa es el edulcorante recomendado que es cero calorías y apto para ceto. Se comporta más como el azúcar en la cocción y el horneado y no cristaliza como la fruta del monje o el eritritol. Puede usar fruta del monje o eritritol, pero deberá asegurarse de que esté completamente disuelto en la mezcla de frutas calientes antes de agregarlo a la gelatina y enfriarlo.

Otras variaciones de esta gelatina de Ceto casera

Si bien esta receta utiliza frutas de bayas mixtas orgánicas, también puede probarla con:

• Fresas
• Arándanos
• Piña
• Mango
• Cerezas (sin hueso)

Use esta Receta de Gelatina de Ceto para Hacer gomitas de Ceto (Bocadillos de fruta)

Esta receta se puede convertir fácilmente en gomitas de ceto caseras o bocadillos de fruta. Siga todos los mismos pasos, excepto usar el doble de gelatina y disolver la gelatina directamente en la mezcla de frutas calientes (sin agua adicional). Deje que fije la misma cantidad de tiempo y cuando esté listo, será como una consistencia de bocadillo de fruta. ¡Incluso puedes obtener lindos moldes de silicona en Amazon para que sean divertidos para los niños!

Convierta esta receta en una Lección de aprendizaje para niños

Soy un ferviente partidario de que los niños lleguen a la cocina temprano. Pueden aprender sobre ciencia, matemáticas, fomentar la creatividad y crear recuerdos duraderos con solo batir un huevo, revolver la masa o disolver gelatina en agua. Esta receta es una excelente manera de presentar a sus hijos los siguientes principios:

• Medición: da vida a las matemáticas mediante la práctica de fracciones y mediciones
• Cambios en la materia: observe cómo un sólido se convierte en líquido y un líquido se convierte en sólido
• Nutrición: discuta cómo este tratamiento es realmente un combustible saludable para nuestros cerebros y cuerpos
• Paciencia– un fruto del espíritu (Gálatas 5:22)