10 legjobb kóser sópótló

az egyik legfontosabb összetevő, amelyet minden étkezésben használnak, a só. A só minden formában és méretben kapható, és ez az egyik olyan összetevő, amely nélkül az ételeink hiányosak lesznek.

a sokféle só egyike a kóser só. Ez egy olyan típusú só, amely gyorsan feloldódik, és kissé sósabb, mint az asztali só. Ha hozzáadják az ételekhez, a kóser só kellemes tapintást biztosít, és érdekesebbé teszi a textúrát.

azt mondják, hogy különbség van a kóser só típusai között, ezért attól függően, hogy melyiket használja, adjon hozzá finom mennyiséget. De mi van, ha kint vagy, és nincs kóser só a piacon, van-e más típusú só, amely segíthet.

a kóser só legjobb helyettesítői az asztali só, a tengeri só, a pácoló só, a Maldoni tengeri só, a durva tengeri só, a himalájai rózsaszín só, a jódozott só, a kősó, a zeller só és a Hawaii vörös só.

a kóser só helyettesítői

görgessen lefelé, és keresse meg, melyik felel meg legjobban a receptjének.

asztali só

az asztali só a kóser só leggyakoribb helyettesítője. Könnyen megtalálható számos piacon. Az asztali só ugyanazokat az előnyöket nyújtja Önnek, mint a kóser só, így sok receptben helyettesítheti.

azonban ne feledje, amikor kicseréli, hogy ha egy recept egy evőkanál kóser sót igényel, használjon 6-ot vagy egy teáskanál asztali sót. Ez a pelyhek méretétől függően változhat, ezért ügyeljen arra, hogy ne használja túlzottan, sósabbá tegye, saját ízlése szerint alkalmazkodjon.

tengeri só

egy másik típusú só, amelyet egészségesebbnek tartanak, mint az asztali só, a tengeri só. A kóser só jó helyettesítője.

valójában a tengeri só durva szemcsékben jön létre, ami egyenlő mennyiségeket eredményez a kóser só helyettesítésekor. De ügyeljen arra, hogy a megfelelő mennyiséget használja, hogy ne tegye túl sóssá az ételt. Az összeg a sószemcsék mérete miatt eltérhet.

pácoló só

a pácoló só tökéletes lehetőségnek tekinthető a kóser só helyettesítésére sok receptben.

nem tartalmaz csomósodást gátló összetevőket, és általában savanyúságok készítéséhez használják. Finom granulátumokkal rendelkezik, amelyeket számos élelmiszerboltban megtalálhat.

a kóser só cseréjekor ügyeljen arra, hogy minden teáskanálnyi kóser sóhoz 1-1 db teáskanálnyi pácoló sót használjon.

Maldon tengeri só

a kóser só helyettesítésére használható pelyhes, puha textúrájú só a Maldon tengeri só. Ez egy olyan típusú só, amelyről azt mondják, hogy kevésbé keserű és kevésbé sós, mint a többi só, néha még egy kicsit édes is.

ezen tulajdonságok miatt a cserénél többet kell felhasználnia a kóser sóhoz szükséges mennyiségből, így eléri a szükséges sósságot.

durva tengeri só

a kóser sóhoz nagyon hasonló a durva tengeri só. Ezek a nagy kristályok, amelyek textúrája nagyon hasonló a kóser sóhoz, nagyszerű helyettesítők lehetnek. A durva tengeri só majdnem megegyezik a kóser sóval, és ugyanolyan előnyökkel jár, mint a szakácsban.

ugyanolyan típusú ropogást és sósságot biztosít. Azonban a kristályok különböző méretei miatt, amikor helyettesítik, kissé trükkös lehet. Adjunk hozzá egy teáskanál durva tengeri só minden 1 db teáskanál kóser só.

Himalája rózsaszín só

a kóser só másik helyettesítője a Himalája rózsaszín só.

ezek a nagy szemek ugyanolyan ropogósságot adnak, mintha kóser sót használtak volna. Valójában fő felhasználásuk természetesen az ételek ízesítése, így mindkettőt helyettesíthetik egymással.

úgy vélik, hogy a himalájai rózsaszín só egészségesebb lehetőség a többi típushoz képest. Ugyanúgy oldódik fel, mint a kóser só. Használjon azonos mennyiséget, de a szemek méretétől függően alkalmazkodjon ennek megfelelően.

jódozott só

a jódozott sót a só egészséges változatának tekintik, amely jó helyettesítője lehet a kóser sónak. Sok üzletben megtalálható. Arra is van esély, hogy a konyhában már van egy doboz, amely használatra kész.

sok receptben keverheti, és sok receptben helyettesítheti a kósert. A szemek méretének különbsége miatt e kettő cseréjekor használjon 6 teáskanál jódozott sót 1 teáskanál kóser sóhoz, de alkalmazkodjon saját ízlése szerint.

kősó

a kóser só másik helyettesítője a kősó, más néven Sendha namak, amely sós, és nem tartalmaz olyan adalékanyagokat, amelyek nyomot hagyhatnak az ízében.

a kutatások azt mutatják, hogy ásványi anyagok nyomait kínálja, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre. Nagyobb szemcséi vannak. Ez azt jelenti, hogy nem kell nagy mennyiséget felhasználnia a szakács során.

ugyanúgy oldódik fel, és összehasonlítva ez a két só nagyon hasonlónak tűnik. Ne feledje, hogy kevesebbet használjon, mint amire a kóser só receptjében szükség van, mert a kősó nagyobb, és nem akarja, hogy az étkezés nagyon sós legyen.

zeller só

ez egy olyan típusú só, amelyet valójában szárított zellermagok őrléséből készítenek sóvá. A zeller só számos esetben a kóser só helyettesítésének másik módja is lehet. Valójában káliumban gazdag, és egészségügyi előnyökkel jár.

ezenkívül felhasználhatja arra, hogy fűszerként helyettesítse a húst, például csirkét, salátákat, pörkölteket vagy bármilyen más receptet, amely kósert igényel. Használjon azonos mennyiséget, vagy adjon hozzá egy kicsit több zellersót, mivel kisebb méretű, mint a kóser só szemcséi.

Hawaii vörös só

a kóser só helyettesíthető a Hawaii vörös sóval is. Ez a fajta só is ismert Alaea só, gazdag vas-oxid, amely megtalálható a vulkáni agyag Hawaii. Ezért van piros színe is.

természetes sóssága miatt általában tenger gyümölcseihez, sertéshúshoz vagy más típusú húsokhoz használják, amelyek több ízesítést igényelnek. Egészséges, és nehezebb megtalálni. De ha megvan, akkor sok receptben kiválóan helyettesíti a kóser sót.

használjon 1: 1 arányt a receptek cseréjekor, és ne feledje, hogy ne használjon többet, mert sósabbá teheti, és a tengeri só nagyobb szemcsékkel rendelkezik, ezért tartsa szemmel ezt.

kapcsolódó kérdések

használhat szokásos sót a kóser só helyett egy receptben?

természetesen. Csak igazítsa a kóser sóhoz szükséges mennyiséget a szokásos sóhoz. Ez a szemek méretétől függően változhat. Így használjon 1 teáskanál normál sót 1 teáskanál kóser sóhoz, vagy adjon hozzá még egy kicsit az ízlésétől függően.

van-e különbség a tengeri só és a kóser só között?

a legfontosabb különbség az, hogy a kóser só kevésbé finomított. A nagyobb szemcsék miatt több időbe telik az oldódás is. Ezenkívül a tengeri só több ropogósságot ad az élelmiszereknek, és egészségesebbnek tekinthető. Mindkettőt helyettesíthetik egymással.