11 típusú sárga Alma és felhasználásuk
kérjük, ossza meg!
- Mentés
mi jut eszünkbe, ha egy almára gondolunk? Talán ez a vörös, zamatos gyümölcs, ropogós hússal-alapvetően hogyan ábrázolják a tévében és a rajzfilmekben.
azonban sok fajta alma, és jönnek a sok árnyalatú zöld, piros, vagy akár sárga! Ezeknek a fajtáknak számos felhasználása van, eltekintve attól, hogy frissen fogyasztják őket.
foglalkozzunk a sárga almafajtákkal és azzal, hogyan lehet azokat beépíteni az ételekbe.
Tartalomjegyzék
11 A sárga Alma típusai és felhasználása
1. Golden Delicious
ez a fajta kicsi vagy közepes méretű, vékony bőrén kis lencse található.
húsa fehér, édes, vajas és mézes aromájú. Íze azonban nagymértékben függ attól, hogy hol termesztik.
hűvös éghajlaton édesebb ízű a sav mennyiségének növekedése miatt.
eközben melegebb területeken termesztve könnyebb ízű, mivel a savtartalom általában alacsonyabb.
mivel vékony bőrű, a Golden Delicious-t hosszú ideig nem szabad tárolni, különben zúzódások és zsugorodás alakul ki.
ez az almafajta akkor a legjobb, ha frissen fogyasztják, vagy felhasználható salátáin, pitéin, szószain és konzervjein.
ez is lehet egy jó összetevő a hamburgerek és szendvicsek.
a Golden Delicious szezonja ősztől nyárig tart.
2. Jonagold
a Jonagold két almafajta keresztezése, nevezetesen a Jonathan és a Golden Delicious.
A New York-i Állami Mezőgazdasági Kísérleti állomáson 1968-ban fejlesztették ki, ez a fajta nagy méretű a többi Almához képest.
éles és tökéletesen kiegyensúlyozott ízű, amely ötvözi a Jonathan édes-fanyar ízét és a Golden Delicious illatos mézszerű aromáját.
ropogós, lédús és krémes sárga húst kínál.
októbertől júliusig kapható, a Jonagold a legjobb mind főzéshez, mind friss étkezéshez, vagy szószok, lekvárok és szakácsok készítéséhez.
beépítheti pitéibe, tortáiba, muffinjaiba vagy süteményeibe is.
nem csak kiváló desszerteket készítenek, hanem a Jonagold is hozzáadható a salátákhoz, vagy köretként a sertés-és gyökérzöldség ételekhez.
3. Newtown Pippin
a Newtown Pippin közepes méretű alma, lédús, sárga vagy zöldesfehér húsú.
jön a különböző formák, amelyek közül néhány lapos, vagy hosszúkás, és van egy üdítően kiegyensúlyozott íze édesség és savasság jegyzetek ananász.
a legjobb íz érdekében használja ezt az almát egy-két hónappal azután, hogy leszedték a fáról, különben kemény és ízléstelen lesz.
a Newtown Pippin egy sokoldalú Alma, amelyet szakácsként, szárítóként, gyümölcslében, kemény almabor készítésében vagy egyszerűen friss étkezésben lehet használni.
zselé, dzsemek, piték vagy almaszósz készítésére is használható. Tökéletesen illeszkedik az alma fűszerekhez, beleértve a szerecsendiót és a fahéjat.
hűtőszekrényben tárolva ez a fajta legfeljebb három hónapig tartható. A Newtown Pippin ősz közepétől télig kapható.
4. Crispin
Mutsu néven is ismert, a Crispin egy nagy méretű alma, amelyet az amerikai Golden Delicious és a japán indo alma keverésével fejlesztettek ki.
húsa ropogós, szemcsés és nagyon lédús, édes, fűszeres és mézes ízekkel.
a Crispin frissen fogyasztható, vagy felhasználható szakácsként, sütőként, saláták, piték és szószok készítéséhez.
szeptemberben és októberben kapható, és néhány hónapig tárolható.
5. Blondee
Blondee hasonlít a gála alma szülő. Ez egy közepes méretű almafajta, szárában kissé rozsdásodik, bőrén barnás színű lencse található.
ez a szilárd, ropogós alma ellenáll a zúzódásoknak, fehér húsa lassan barnul.
könnyű, kevésbé savas, édes ízű, gyömbér, zöld banán, méz és citrom jegyekkel.
a szőkék frissen fogyaszthatók, vagy piték és torták készítésére használhatók, mivel sütés után képesek megőrizni alakjukat.
almaszósz készítéséhez más almával is keverhetők.
ez az almafajta nyár végétől kora őszig tart szezonban, két-három hónapig hűtőszekrényben tárolható.
6. Kritérium
a Criterion egy magas és nagy almafajta, amely nagyon hasonlít a Red Delicious méretére.
származása a Golden Delicious, a Red Delicious és a Winter Banana.
ropogós, lédús húsú, édes aromájú, könnyű csípős ízű, amely nem túl fanyar.
ez egy sokoldalú alma, amely frissen fogyasztható, vagy hozzáadható a salátáihoz. Azt is fel lehet használni, hogy szószok és piték, vagy lehet juiced, szárított, vagy egy almabor.
a kritérium az ősztől a korai téli hónapokig tartó szezonban van, és két-három hónapig hűtőszekrényben tartható.
7. Silken
a Honeygold és a Sunrise keresztezése, a Silken alma közepes méretű gyümölcs, sima, viaszszerű, vékony héjjal.
fehér húsa ropogós, ropogós, illatos, kiegyensúlyozott ízű édes-fanyar, méz, átlagos savtartalommal.
a selymes alma a legjobb, ha frissen fogyasztják, vagy szeletelhető és előételként is szolgálhat.
ízletes, ha salátákhoz adják, vagy karamellbe mártják édes gyümölcs desszertként.
szószok, gyümölcslevek, almaborok készítésére is használható, vagy süthető sütemények, muffinok és cobblerek készítéséhez.
bár kora ősszel csak rövid szezonra kapható, a Selyemalma négy-hat hétig hűtőszekrényben tárolható.
8. Téli banán
neve ellenére a téli banán nem banán, inkább egy nagy méretű alma, sima, fényes, sárga bőrrel, amelyet néha rózsaszín-vörös pír borít, amikor napfénynek van kitéve.
elefántcsont-halványsárga húsa ropogós, félig durva és lédús. Ez az almafajta gyümölcsös, trópusi aromával rendelkezik, amely hasonlít a banánra és az ananászra.
íze könnyű, vegyes, kiegyensúlyozott ízű, édes és csípős.
a téli banán frissen fogyasztható, vagy diófélékkel és sajtokkal tálalható.
hozzáadható salátákhoz, vagy préselhető gyümölcslé és almabor készítéséhez, sült vagy szakács almaszósz készítéséhez.
a téli banán íze jól illeszkedik a karamellhez, a mézhez, más gyümölcsökhöz és fűszerekhez, beleértve a fahéjat, a szegfűszeget és a szerecsendiót.
a téli banán késő ősztől kora tavaszig tart, hűtőszekrényben egy-négy hónapig tárolható.
9. Ginger Gold
a Ginger Gold egy kúp alakú almafajta, amelynek mérete változó. Krémszínű, finom textúrájú húsa van, amely vágáskor lassan megbarnul.
édes, enyhén fanyar ízű, kevés fűszerrel a gyömbér aranyat gyakran az egyik legfinomabb korai évszakos Almának nevezik.
a gyömbér arany a legalkalmasabb piték és torták készítéséhez, de frissen is fogyaszthatók.
azt is meg lehet szárítani, vagy dobta a saláta és az íze egy tökéletes recept, amely magában foglalja a fahéj és a barna cukor.
ez az almafajta nyár végétől késő őszig szezonban van, hűtőszekrényben legfeljebb három hónapig tárolható.
10. Belle de Boskoop
Belle de Boskoop egy közepes méretű alma egy darabos, kerek, és egy kicsit zömök alakú.
vastag, ropogós húsú, fehér vagy halványzöld színű. Száraz, fanyar és aromás ízt ad, amely tárolás közben lágyítja és édesíti.
mivel a piacon az egyik legkeresettebb orosz almafajta, a Belle de Skoop felhasználható piték vagy challa készítésére.
azt is apróra vágott vagy reszelt, és hozzáadjuk a gofri, palacsinta, és tészták és kiválóan használható szószok, almavaj, vagy chutney.
A Belle de Boskoop általában a nyár végétől a tél elejéig tart.
11. Golden Supreme
a Golden Supreme közepes vagy nagy méretű alma, durva szemcsés, krémszínű hússal.
lédús, ropogós textúrájú, íze hasonlít az arany finomra.
nagyon édes, könnyű, fűszeres jegyekkel, szinte nincs savassága.
az arany Supremes frissen fogyasztható, vagy hozzáadható az előételekhez, mivel nem barnulnak gyorsan.
süthetők vagy almabor készítésére is felhasználhatók.
a Golden Supremes szezonja nyár végétől tavaszig tart, és legfeljebb három hónapig hűtőszekrényben tartható.
záró gondolatok
ezek csak 11 a leggyakoribb sárga almafajták közül, amelyek könnyen megtalálhatók a helyi piacon.
a lehetőségek végtelenek, amikor az alma és a család és a barátok lesz nyűgözve az új apple bátorság!
- https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-apples-that-are-yellow.htm
- https://specialtyproduce.com/produce/Jonagold_Apples_345.php
- https://www.sagefruit.com/our-fruit/apple-supplier/jonagold/
- https://appleforthat.stemilt.com/apples/golden-delicious/
- https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Delicious_Apples_120.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Newtown_Pippin_Apples_14215.php
- https://www.orangepippin.com/varieties/apples/newtown-pippin
- https://appleforthat.stemilt.com/apples/crispin-apples/
- https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-a-crispin-apple-tree.htm
- https://www.applesfromny.com/varieties/crispin/
- https://specialtyproduce.com/produce/Blondee_Apples_9749.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Criterion_Apples_11348.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Silken_Apples_11371.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Winter_Banana_Apple_18492.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Ginger_Gold_Apples_9358.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Supreme_Apples_15105.php
kérjük, ossza meg!
Leave a Reply