12 legjobb burgonyakeményítő-helyettesítő

sok olyan termék és fajta van, amelyet sütéshez vagy sütéshez használnak a receptjeiben. Az egyik a burgonya karcolás.

ez egy íztelen összetevő, amelyet különféle receptekben lehet felhasználni zúzott burgonyából, porszerű anyaggá alakítva.

a burgonyakarcot sűrítőként használhatja levesekben, pörköltekben vagy mártásban. Azt is, hogy ez egy része a sütés tésztát, és hogy szép és finom sütés áruk.

Ha azonban nem rendelkezik a reach-en, van valami, ami használható helyette?

a burgonyakeményítő legjobb helyettesítői a burgonyaliszt, az édes rizsliszt, a kukoricakeményítő, a nyílgyökér, az őrölt Matzo, a búzaliszt, a Tápiókakeményítő, a kókuszliszt, a vízgesztenye liszt, a mandulaliszt és a Quinoa Liszt.

olvassa el alább, és tudjon meg többet arról, hogy mennyit kell használni a helyettesítéshez.

burgonyakeményítő helyettesítői

burgonyaliszt

kezdjük a burgonyaliszttel, amely helyettesítheti a burgonya karcolását a receptekben. Ez egy nehéz liszt, amelynek erős burgonya íze van, mert az egész burgonyából készül, és a bőr is benne van a folyamatban.

tökéletes kenyér készítéséhez. Azonban nem használható minden sütési receptben. Ezek a termékek helyettesíthetik egymást, mivel a burgonyaliszt a semmiből készül. Ügyeljen arra, hogy kevesebbet használjon, mert erősebb ízű és nehezebb, mint egy karcolás.

édes rizsliszt

a sütéshez használt gluténmentes liszt, amely jól helyettesítheti a burgonya karcolását, a rizsliszt. Édes rizsből készül, és magasabb karcolást tartalmaz, mint a szokásos rizs.

sűrítőként használják pörköltekhez vagy levesekhez. A legjobb módja annak, hogy olyan receptekben használják, amelyek megkövetelik, hogy a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba helyezzék.

használja az elején, amikor elkezdi szakács, és cserélje ki 2 evőkanál édes rizsliszt minden csésze folyadék, amely szükséges a recept.

kukoricakeményítő

a kukoricakeményítő olyan termék, amely helyettesítheti a burgonya karcolását, különösen sütés esetén. Semleges ízű, puha, gluténmentes termék.

ez segít abban, hogy ropogós ízt biztosítson az étkezéshez, és felszívja a nedvességet a textúrából. Használja levesekhez, szószokhoz, pitékhez vagy más sütéshez, hogy ropogós legyen. Helyettesítsen 1 evőkanál 2 csésze folyadékot a receptben.

nyílgyökér

Arrowroot egy másik módja annak, hogy cserélje ki a burgonya semmiből a szakács. Több trópusi növényből gyűjtik össze, és a gyökereket összetörik és péppé alakítják.

sűrítőként szolgál, amely semleges ízű, gluténmentes, és fényes tapintást kölcsönöz az étkezésnek. Általában kenyér sütésére használják, de más receptekkel is használhatja.

ügyeljen arra, hogy ne használja tejalapú ételekkel, mert nem biztosítja a kívánt eredményt. Használjon 1 teáskanál nyílgyökeret egy teáskanál burgonyakeményítőhöz.

Ground Matzo

Ground Matzo egy másik módja annak, hogy cserélje burgonya semmiből. Édesebb íze van, de helyettesítőként használható, és ropogósságot biztosít az ételnek. A legjobb a levesekhez és köretekhez.

búzaliszt

egy általánosan használt termék, amelyet a burgonya karcolás helyettesítésére használhat, a búzaliszt. A búza porrá őrléséből készül. Ez egyfajta liszt, amelyet általában sütéshez használnak, de sütéshez is jó, vagy sűrítőként adják hozzá.

a burgonya karcolásából szükséges mennyiség kétszeresét kell használnia, különösen, ha sűrítőként használja. Ne feledje, hogy nem gluténmentes, és akkor is, ha a szakács nem szakács túl gyorsan, mert akkor csomósodik.

Tápiókakeményítő

egy másik gluténmentes termék a listánkban a tápióka karcolás. Sok receptben sűrítőként helyettesíti a burgonya karcolás vagy a tészta helyett, hogy adjon hozzá egy kis édes nyomot.

a kettő közötti különbség az, hogy a tápióka könnyebb, mint a burgonya karcolás, tehát a szakács során történő cserénél kétszer annyi mennyiséget használjon, mint amennyi szükséges.

a Tápiókát a manióka gyökéréből gyűjtik. Ugyanúgy működik, ami azt jelenti, hogy a végén kell használni, hogy megkapja a kívánt eredményeket. Ez fényes fényt ad az ételekhez.

kókuszliszt

a burgonya karcolás jó helyettesítője a kókuszliszt. Tökéletes vegánok számára, enyhe, édes ízű, ami kissé eltér a burgonya karcolásától.

más textúrájú, amely befolyásolhatja az étkezés textúráját is. Így körülbelül 15% – kal csökkentenie kell az intézkedést, amikor hozzáadja a receptjét. Ha többet ad hozzá, a tészta textúrája túl kemény lesz, és nem lesz képes elérni semmit.

víz gesztenye Liszt

egy másik típusú liszt, amely helyettesítheti a burgonya karcolását, a vízgesztenye liszt. Ez a liszt felszín alatti gesztenyéből készül, amelyet vízben forralnak, hámoznak, majd porrá dolgoznak. A gesztenye liszt édes ízű, földi és füstös ízű nyomokkal.

használja minden olyan edényben, amely burgonya karcolást igényel. A legjobb rész? Gluténmentes Liszt. Használjon vizet a liszt összekeveréséhez, majd ezt követően annyit adhat hozzá, amennyit csak akar, amíg besűrűsödik.

mandulaliszt

a burgonyakeményítő egészséges helyettesítője a mandulaliszt. A mandulák vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek előnyösek az egészségre.

a mandulalisztet azért ajánljuk, mert diós aromája és édes íze van, amely a legjobbat hozza ki az ételből. Általában édes termékekhez használják.

Quinoa Liszt

Quinoa liszt is egy másik helyettesíti a burgonya semmiből készült őrlés quinoa magok, amelyek készült liszt. Könnyen hozzáigazíthatja a receptjeihez, és finom ételeket készíthet.

ez a liszt gluténmentes termék, sok fehérjével. Általában kenyérből a sivatagokba történő sütéshez használják. Ez jó helyettesíti a burgonya karcolást, de kifejezetten keserű ízű.

zabliszt

egy nagyon tápláló típusú liszt, amelyet fel lehet használni, a zabliszt. Teljes kiőrlésű gabonából készül, enyhe dió ízű. Ez egy gluténmentes Liszt is, amely jól szolgál a receptjeiben. Használhatja a burgonya karcolás helyettesítésére a legtöbb receptben, például édes sütőipari termékekben vagy kenyérben.

kapcsolódó kérdések

helyettesíthetem a mandulalisztet a burgonyakeményítővel?

igen, tudsz. Mindössze annyit kell tennie, hogy minimalizálja az összeget körülbelül 20% – kal, hogy megkapja a kívánt konzisztenciát. Hagyja a lehető legnagyobb mértékben, hogy a mandulaliszt felszívja az összes folyadékot, és adjon hozzá további vajat és folyadékot, hogy elérje a megfelelő eredményeket.

mit csinál a burgonyakeményítő sütés közben?

ha használják a sütés burgonya karcolás ad egy szép textúra, érzékenység az étkezés. Ügyeljen arra, hogy ne használja túlzottan, mivel a túl sok burgonya karcolás miatt a textúra morzsolódik, nem pedig az, amit keres. Használja muffin, kenyér vagy más sütőipari termék készítéséhez.

helyettesíthetem a kókuszlisztet a burgonyakeményítővel?

persze, hogy tudsz. A burgonyakeményítő helyettesítésének másik módja kókuszliszt felhasználásával. Ez egy gluténmentes csere, amely segít a receptekben, és kevés helyettesítést igényel, mint amennyire szüksége van.

a burgonyakeményítő és a burgonyaliszt ugyanaz?

nem ugyanazok, de a burgonyaliszt burgonya karcolásból készül. A burgonyaliszt rostot, fehérjét tartalmaz, íze van, míg a karcolás ízek nélkül van.