14 legjobb helyettesítő a Kókusztejhez Curryben

ha komoly vágyakozása van néhány finom curryre, de kevés a kókusztej, ne ess kétségbe, próbáld ki ezeket a más helyettesítőket, amelyek jól működnek a kókusztej helyett bármilyen curryben:

1. kókuszkrém
2. kókusztejpor
3. házi kókusztej
4. görög joghurt
5. nehéz krém
6. tejföl
7. kesudió krém
8. tej
9. tej
10. tejpor
11. szójatej
12. mandulatej
13. zabtej
14. elpárologtatott tej
15. víz

most Olvass tovább, hogy megtanuld, hogyan kell helyesen használni ezeket a helyettesítőket, hogy az íze a lehető legközelebb legyen, mintha szokásos kókusztejet használnál.

kókuszkrém

a kókuszkrém vastag és gazdag, és négy rész aprított kókuszdió egy rész vízben való párolásából készül, míg a kókusztej folyékony állagú, mint a tehéntej, és egy rész aprított kókuszdió egy rész vízben történő párolásából készül .

a kókusztej helyettesítésére szolgáló kókuszkrém használatához vízzel kell keverni. Meg kell kapnia 2 evőkanál. kókuszkrémből és háromnegyed csésze vízből. Ha könnyebb kókusztejet szeretne, egyszerűen adjon hozzá annyi vizet, amennyit csak szeretne, és keverje addig, amíg sima állagú nem lesz.

ne keverje össze a kókuszkrémet a kókuszkrémmel. A kókusz krém a kókusz krém és a cukor keveréke, ami nagyon édes és jobban megfelel a desszerteknek, mint a curry.

kókusztejpor

ha problémái vannak a konzerv kókusztej megtalálásával, de megtalálja annak porított formáját, akkor helyettesítőként használható.

a helyettesítéshez egyszerűen keverje össze a kókusztejpor keveréket meleg vízzel, hogy kókusztejet készítsen. A vékonyabb állag érdekében adjunk hozzá egy evőkanál Kókusztejport egy csésze meleg vízhez, majd alaposan keverjük össze. A vastagabb és krémesebb állag érdekében adjunk hozzá három evőkanál Kókusztejport.

házi kókusztej Kókuszpehelyből

ha nem talál friss kókuszdiót, ne aggódjon, az aprított cukrozatlan boltban vásárolt pelyhek ugyanolyan jól működnek a kókusztej előállításához.

a kókusztej elkészítéséhez az aprított pelyhekből vegyen be 1 1/2 cukrozatlan kókuszdarabot/ pelyhet és 4 csésze meleg vizet. Helyezzük egy turmixgépben, majd keverjük 2 percig. Szűrjük le egy tiszta tartályban lévő sajtkendővel.

a recept szerint kell felhasználni, és a maradékot hűtőszekrényben kell tárolni.

ha szerencsés vagy, hogy olyan helyen élsz, ahol könnyen megtalálhatod a kókuszdiót, akkor tudni fogod, milyen egyszerű és egészséges a kókusztej elkészítése a frissen aprított kókuszpehely felhasználásával. Csak abban az esetben, ha van egy friss kókuszdió, de nem biztos benne, hogyan kell elkészíteni a tejet, kattintson ide egy videó megtekintéséhez.

ha véletlenül friss kókuszdiója van, ne keverje össze a kókusztejet a kókuszvízzel, ezek különböző dolgok, a kókuszvíz az a tiszta folyadék egy fiatal kókuszdióban, amelyet akkor kap, amikor kinyitja a kókuszdiót.

görög joghurt

ízesítetlen görög joghurtot használhat a kókusztej helyett a curryhez, mivel krémességet és testet ad, mint a kókusztej a curryben.

1 csésze (240 ml) kókusztej cseréjéhez keverjen össze 1 csésze (240 ml) görög joghurtot 1 evőkanál (15 ml) vízzel. Ha vékonyabbá akarja tenni, lassan adjon hozzá több vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot.

a görög joghurt azonban kissé tangier, mint a kókusztej, ezért ne feledje ezt, amikor eldönti, mennyi vizet kell hozzáadnia a a joghurt.

nehéz tejszín

a nehéz tejszín gazdagságot és krémességet ad, amely minden curryben jól működik, a kókusztej helyettesítőjeként, de a nehéz tejszín konzisztenciája túl vastag a kókusztejhez képest, ezért vízzel kell hígítani, hogy utánozza a kókusztejét .

a kókusztej nehéz krémjének helyettesítéséhez használjon 2 rész nehéz krémet 1 rész vízhez, hogy megkapja a kókusztej kívánt állagát.

tejföl

a tejföl egy másik tejtermék-alternatíva, amely a kókusztej alternatívájaként jól működik a curry-ben.

de ne feledje, hogy a tejföl íze megkülönböztethetőbb és fanyarabb, mint a görög Joghurté vagy a nehéz Krémé, ezért mérsékelten használja, amíg meg nem kapja a kívánt ízt és konzisztenciát. Ezt is vízzel hígíthatjuk, hogy csökkentsük az erős ízt.

kesudió krém

kesudió krém egy vastag krémes paszta áztatott kesudióból. Simább, krémesebb textúrájú, mint a többi diótej, és utánozza a tehéntej konzisztenciáját. Természetesen alacsony a kalória és a fehérje, de több zsírt tartalmaz, mint a legtöbb növényi tej, ráadásul könnyen elkészíthető és finom.

a kókusztej helyett kesudió krémet használhat, mivel ugyanolyan krémes, mint a kókusztej.

a legtöbb receptben 1:1 arányban cserélheti a kesudiót.

tej

ha csipetnyi vagy, és némi gazdagságot kell hozzáadnod a curryhez, a szokásos tej a kókusztej alternatívájaként működhet. A magasabb zsírtartalmú tej általában jobban működik a curryben, mivel jobban képes utánozni a kókusztej állagát.

a tej azonban vékonyabb állagú, így kevesebb tejre lesz szükség, amint azt a recept előírja. Ha szereti a kókuszdió ízét, adhat hozzá egy kis kókuszolajat.

tejpor

tejpor is használható curry helyett kókusztej.

ahhoz, hogy a tejpor a kókusztej konzisztenciájához jusson, keverjen össze két evőkanál. tejpor 1 csésze vízzel, ha szereti a kókusz ízét, próbáljon hozzá egy evőkanálot. kókuszolajból a keverékhez.

szójatej

a szójatej egy másik tejtermékmentes lehetőség, amely helyettesítheti a kókusztejet.

de a szójatej sokkal vékonyabb, mint a kókusztejé, így az állag megvastagodása érdekében megpróbálhat 1 teáskanál kukoricakeményítőt adni a szójatejhez, ha pedig szereti a kókusz ízét, próbáljon hozzá egy evőkanálot. kókuszolajból a keverékhez.

mandulatej

a mandulatej kókusztejhelyettesítőként is használható. Azonban vékonyabb, mint a szójatej és a kókusztej, így a mandulatej sűrítéséhez kukoricakeményítőt kell hozzáadni a vizes konzisztencia javítása érdekében. Kókuszolaj is használható a curry ízének javítására.

zabtej

a Zabtejnek ugyanaz a problémája, mint a többi nem tejtermék opciónak, túl vékony a konzisztenciája és hiányzik az íz gazdagsága.

ezek a nem tejipari lehetőségek azonban széles körben elérhetők, és a legtöbb ember otthonában megtalálhatók. A konzisztencia és az íz problémáinak kijavítása érdekében próbálja meg keverni a kukoricakeményítőt, mielőtt hozzáadná a curryhez, és hozzáadná a kókuszolajat a gazdagság érdekében.

elpárologtatott tej

az elpárologtatott tej kiválóan helyettesíti a kókusztejet curryben vagy krémes ételekben, és 1:1 arányban használható. De ne feledje, hogy ennek a tejnek az íze más lesz, mint a kókusztejé, ezért érdemes megfontolni egy fröccsenő kókuszolaj hozzáadását ehhez a kókuszízhez

víz

most, ha nem rendelkezik a fenti egyéb lehetőségekkel, víz talán az egyetlen lehetőséged csak adj hozzá egy kicsit egyszerre, amíg a curry el nem éri a kívánt állagot.

Alternatív megoldásként kókuszolajat és további fűszereket ad hozzá az ízhez. A curry bizonyos vastagságához próbáljon hozzá egy evőkanálot. vajból egy bársonyos curryhez. Figyelmeztetni kell azonban, hogy a tej opció krémessége nélkül az íz más lesz.