A konzervekben található vegyi anyagok

borítókép: JoshBerglund19 / Flickr CC

itt van egy jó ok, amiért az élelmiszera gyártók nem akarják tesztelni a káros vegyi anyagokat. Ha tesztel,talán talál valamit, amit nem akar.

A Consumer Reports éppen ezt tette. Tesztelt egy csomó konzerv gyümölcslevet, levest, tonhalat és zöldbabot, és szinte mindegyikben biszfenol A-t (BPA) talált-még az organikus vagy biszfenol A-mentes címkével is.

a BPA, amire emlékszel,a polikarbonát műanyagokban található vegyi anyag, amely endokrinrombolóként működik. Mennyire káros ez? A vita tombol. Ezek az új adatok hozzá fognak járulni a vitához.

A CR szerint a legmagasabb BPA-szintet a konzerv zöldbab és a konzerv levesek egyes mintáiban találta:

• a konzerv Del Monte frissen vágott zöldbab Blue Lake volt a legmagasabb BPA-mennyiség egyetlen minta esetében a fogyasztói jelentésekben, a szintek 35,9 rész / billon (ppb) és 191 ppb között mozogtak.A Progresso zöldségleves BPA szintje 67-134 ppb volt.Campbell sűrített csirke Tésztalevesének BPA-szintje 54,5-102 ppb volt.

mivel különösen aggódott a csecsemők és a kisgyermekek BPA-expozíciója miatt, csecsemőtápszer-és almalé-mintákat tesztelt. Megtalálta:

• a Similac folyékony koncentrátum egy dobozban átlagosan 9 ppb BPA, de a porított változatban nem volt mérhető szint.

• Nestl .. a lédús gyümölcslé egy kannában átlagosan 9,7 ppb BPA volt, de a gyümölcsledobozokba csomagolt ugyanazon termék mintáiban nem volt mérhető szint.

bár a BPA Nestl-ben a lédús gyümölcslé átlagosan 9 ppb volt, ez nem volt olyan magas, de a gyerekek sok gyümölcslevet fogyasztanak, így ez a szint aggasztja a thetestereket.

miközben arra vár, hogy a szakértők eldöntsék, mennyire súlyos probléma lehet A BPA felnőttek és gyermekek számára, a Consumer Reports a kockázat csökkentését javasolja:

• válasszon friss ételeket, amikor csak lehetséges.

• fontolja meg a konzervek, italok, gyümölcslevek és csecsemőtápszerek alternatíváit.

• használjon üvegtartályt, amikor mikrohullámú sütőben melegíti az ételt.

ehhez hozzátenném: sürgesse az FDA-t, hogy azonnal fejezze be Tudományos felülvizsgálatát. Jó lenne többet tudni arról, hogy mennyire káros a Bpai-k, és milyen szinteken.

szeretem az iparági választ erre a jelentésre: “a biszfenol A (BPA) használata a konzervdobozokban biztonságos és létfontosságú az élelmiszervédelem szempontjából.”