a Magnalite edények használata biztonságos?

a Magnalite egy alumínium edénytermék, amelyet a Wagner Ware az 1930-as években hozott piacra. A termék hatalmas sikert aratott, mert jobban működött, mint az öntöttvas termékek a hővisszatartás és az elosztás tekintetében.

ez a termék megmentette a Wagner céget a nagy depresszióban. Bár ez a termék hatalmas sikert aratott, ez volt a vállalat bukása is, miután a kutatók úgy döntöttek, hogy kutatják az alumínium emberre gyakorolt hatásait. Ebben a bejegyzésben kiemeljük a vállalat főbb megállapításait,és segítünk megválaszolni a kérdést: “a Magnalit edények biztonságosak?”

Magnalite edények anyaga

Megtekintés az Amazon-on >>>

a Magnalit edényeket a Wagner cég tervezte 1934-ben. Miből készül a Magnalit edény? Az edények magnézium és alumínium ötvözetből készülnek. Az edények fő gondolata az, hogy eltérő alap-és oldalvastagsággal rendelkezzenek. A különbség javítja az edények hővezető képességét. A termék 350 fok alatti hőmérsékleten kemencében biztonságos.

a termék gyártása magában foglalja az alumínium öntését formákba. Az alumínium elem jó hővezető, gyorsan reagál a hőmérséklet változására, ezért használják Magnalitos edények készítéséhez. A hőmérséklet-változásokra adott reakciója lehetővé teszi a szakács pontos hőszabályozását.

a Magnalit edények serpenyők, ovális sütők, holland sütők, valamint raktárak formájában találhatók.

kutatási eredmények

a kutatók 1965-ben az alumínium emberre gyakorolt hatásának azonosítására irányultak. A megállapítások megszerzéséhez nyulakat használtak, amelyek alumíniumnak voltak kitéve. A fém neurofibrilláris kusza volt az állatok agyában. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az alumíniumsók lenyelése Alzheimer-kórt eredményezett.

további állatkísérletek után a kutatók azt találták, hogy azok az állatok, amelyek rendszerében nem volt alumínium, jobb fizikai körülmények között voltak, ezért jobban teljesítettek a fizikai tesztek során. Az alumíniummal rendelkező állatok utódai is gyengébbek voltak.

további kutatások arra késztették a kutatókat, hogy úgy gondolják, hogy az alumínium hatalmas szerepet játszott a veseelégtelenségben. A megállapítás azért volt, mert a veseelégtelenségben szenvedőknél magasabb volt az alumíniumszint, mint az egészséges embereknél. Később a kutatók felfedezték, hogy az alumínium lerakódások veseelégtelenség következményei, mivel a vese célja a méreganyagok eltávolítása a szervezetből.

a mai tudósok azonban úgy vélik, hogy az Alzheimer-kór nem kapcsolódik az emberi test alumíniumszintjéhez. Ennek oka az, hogy az alumíniumból származó neurofibrilláris változások nem egyeznek az Alzheimer-kórral.

az Egészségügyi Világszervezet kijelenti, hogy egy ember naponta 50 milligramm alumíniumot fogyaszthat. A legmagasabb alumíniummennyiségű élelmiszerek savas élelmiszerek, amelyek közé tartoznak a citrusfélék és a paradicsom. Egy tanulmányt végeztek, hogy paradicsomforrást készítsenek egy alumínium edényben két órán keresztül, és bebizonyították, hogy az alumínium mennyisége 0,0024 mg / csésze.

alumínium hatása az egészségre

a kutatások azt állítják, hogy nagy mennyiségű alumínium fogyasztása károsítja a májat, a légzést, valamint a veséket. Ezek a problémák az Alzheimer-kór kockázatát jelentik. A nagy mennyiségben bevitt alumínium veszélyes toxinná válik.

bizonyos természetes élelmiszerekben kis mennyiségben talál alumíniumot. Az alumínium természetesen jelen van a vízben és a talajban. Ezért a növények elnyelik az elemet. Meg fogja találni, hogy az olyan élelmiszerek, mint a zöldségek, a tej, a hús és a szemek alacsony alumíniumtartalommal rendelkeznek. Bizonyos növények, például a spenót, a gomba és a tea képesek felszívni az elemet a talajból. Ezeknek a növényeknek tehát magasabb lesz az alumíniumtartalma.

teste valószínűleg könnyedén ki van téve az alumíniumnak. Ez azonban nem mindig szimbolizálja a veszélyt. A test képes eltávolítani az alumíniumot. A májnak képesnek kell lennie arra, hogy eltávolítsa az alumínium tartalmát a testfolyadékokban és a vérben, felszabadítva a testből a vizelettel. A máj képességei azonban korlátozottak. Ha nagy mennyiségben lenyeli az elemet, a test egyes szervei korrózió és egyéb problémák kockázatának vannak kitéve.

az alumínium edények hatása az élelmiszerre

az alumíniumot különböző módon használják, beleértve a fóliacsomagolókat, serpenyőket és edényeket. Milyen hatással van az alumínium az előállított élelmiszer biztonságára és minőségére?

a kutatások azt állítják, hogy az alumínium használata az ételek szakácsában bizonyos mennyiségű alumínium felszívódását eredményezi az élelmiszerben. Az alumíniumfóliával történő főzés veszélyesebb, mint más alumíniumból készült szakács szakács. Amikor alumíniumfóliába csomagolt sült húst készít, a hús alumíniumtartalma 80% – nál magasabb szintre emelkedik.

a Magnalit edények használata az ételek elkészítésekor az alumínium mikrorészecskék felszívódásához is vezet. Az alumínium szintje tehát növekszik, annak ellenére, hogy kisebb százalékkal.

a hőmérséklet és az elkészítendő élelmiszer típusa befolyásolja az abszorpciós sebességet. Néhány élelmiszer-összetevő, beleértve a sókat és savakat, növeli az élelmiszer oxidációs erejét, és az alumínium ezért könnyedén felszívódik. A magas hőmérséklet megkönnyíti az élelmiszer számára az elem felszívódását.

biztonságos a Magnalite edények használata?

nagy mennyiségű alumínium felszívódik az ételben, ha közvetlenül érintkezik kezeletlen alumíniummal. Ha az alumíniumfóliát sós vagy savas ételeken hagyja, néhány óra múlva kimagozódik.

a Magnalit edények azonban nem eredményezik az alumínium felszívódását a szervezetben. Itt van az oka.

az alumíniumból készült szakácseszközök többsége eloxált. Ez a folyamat megváltoztatja a szerkezetet, megakadályozva az alumínium felszívódását az élelmiszerekben, még a sós és savas ételekben is. Az orvosi hatóságok és Közösségek többsége arra a következtetésre jutott, hogy az eloxált edényeket és egyéb edényeket aggodalom nélkül használhatja.

a kutatások azt mutatják, hogy a szervezet a legmagasabb mennyiségű alumíniumot a bőrön keresztül veszi fel, nem pedig az emésztőrendszeren keresztül.

tehát biztos lehet benne, hogy a Magnalite edények használata teljesen biztonságos. Az edények használata nem eredményezi az alumínium lenyelését az élelmiszeren keresztül.

hogyan döntsön a konyhájához legmegfelelőbb edényekről

a Wagner ware Magnalite biztonságának egyik fő módja az eloxált alumíniumból készült edények megvásárlása. Az eloxált alumínium olyan alumínium, amely olyan folyamaton megy keresztül, amely növeli az oxidréteg méretét. A réteg határt vagy akadályt hoz létre a szakács étel és a benne rejtett alumínium között. Ez is növeli az edények tartósságát.

abban az esetben, ha olyan edényeket használ, amelyek nem tartalmaznak eloxált alumíniumot, akkor nagyobb mennyiségű alumíniumot fogyaszthat. Ennek elkerülése érdekében készítsen alacsony sav – és sótartalmú ételeket, például burgonyát.

ha eloxált edénykészlettel rendelkezik, kerülje a fémből készült edények használatát, mert azok megkarcolják a réteget, és kitehetik a benne lévő alumínium burkolatot.

ezenkívül legyen óvatos az alumíniumkészlet mosásakor. A mosás előtt jól le kell hűlnie. A hirtelen hőmérséklet-változások deformálják a bázisokat és veszélyeztetik az oxidált réteget.

hogyan lehet visszaállítani a Magnalit edényeket

mint Ön is tudja, ez a régi serpenyők és edények alumíniumon alapulnak. Az alumínium edények megfelelő gondosságot és karbantartást igényelnek. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy az edények elszíneződnek vagy elszíneződnek. Tudnia kell, hogy ezeknek az edényeknek az elszíneződése nem feltétlenül befolyásolja a szakács teljesítményét. Azonban nem fognak jól kinézni a konyhában, és lehet, hogy nem olyan izgatott, hogy enni az általuk készített ételeket, ezért vissza kell állítania az edényeket.

tehát kitaláljuk, hogyan lehet visszaállítani a magnalite edényeket úgy, hogy olyan jól nézzen ki, mint az új, és a teljesítmény teljesen javuljon.

Megjegyzés: ha az edény vagy serpenyő hámlik vagy kimagozott, fontolja meg annak teljes cseréjét.

menjünk bele.

az edények visszaállítása

csak néhány alapvető elemre lesz szüksége az edények fényének helyreállításához.

ha az edény elszíneződött, kezdje azzal, hogy az elszíneződött területet gyapjúpárnával súrolja, majd meleg vízzel öblítse le.

ha továbbra is fennáll, hozzon létre egyfajta pasztát tartárkrémmel és vízzel, és dörzsölje le az egész serpenyő felületét. Öblítse le a pasztát, majd törölközővel szárítsa meg.

ha ez még mindig nem működik, adjunk hozzá néhány teáskanál ecetet az edénybe, és adjunk hozzá meleg vizet, amíg meg nem telik. Forraljuk fel a vizet, és távolítsuk el az edényt a tűzről, amint felforr. Ezután hagyja lehűlni a tartalmat. Ennek a hőmérséklet-változásnak segítenie kell az ecetet az elszíneződés eltávolításában.

Megjegyzés: Ha egy alumínium edényt vagy edényt hosszú ideig vízben hagy, az elszíneződik. Ezért ki kell önteni a vizet, amint lehűl és kiszárad.

végre visszaállíthatja magnalite edényeit a Barkeepers Friend segítségével, amely egy polírozó és tisztítószer, amely segít az alumínium edény vagy serpenyő elszíneződésének felszámolásában és a felület ragyogásának helyreállításában.

ez a polírozó biztonságosan használható az edények és az edények tisztításakor. Az edényeket azonban megfelelően ki kell öblítenie, mert lehet, hogy van valamilyen csiszolóanyag vagy maradék, amely a tisztítás után megmarad.

Magnalite edények tisztítása

tudnia kell, hogyan kell tisztítani a magnalite edényeket, hogy hosszabb ideig szolgáljon és tiszta megjelenést biztosítson. Hogyan tisztítsa meg az edényeket?

Nos, először el kell távolítania az összes felesleges törmeléket vagy ételt a serpenyő felületén, esetleg meleg vízzel a felületen.

másodszor, szappant kell felvinni az egész felületre, és masszírozni, hogy a szappan megfelelően elterjedjen. Ezután puha szivaccsal dörzsölje. Ügyeljen arra, hogy ne legyen durva felület.

ezután áztassa szappanos meleg vízben, és adjon neki néhány percet, ha törmelék van a felületen.

végül öblítse le meleg vízzel, hogy eltávolítsa a szappan nyomait. Ne hagyja ki ezt a lépést.

az utolsó lépés, amely a legfontosabb, egy kis meleg víz bevétele és két teáskanál fehérítő hozzáadása. Áztassa egy percig, hogy fertőtlenítse az edényeket.

ez ilyen egyszerű. A megfelelő tisztítás fontos módja annak, hogy az edények a legjobb állapotban maradjanak, és fenntartsák a ragyogást. Tegye ezt rendszeresen, hogy egyáltalán ne romoljon.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. betehetem a Magnalitomat a sütőbe?

a Magnalit edények alumíniumból készülnek, magnéziumötvözettel párosítva, ami nagyszerű hővezetővé teszi. A magnalit edények jól reagálnak a hőmérséklet-változásokra, és minden oldalról szakácsot készítenek, nem csak az alsó oldalon. A Magnalite edényeket a hűtőszekrényből egyenesen a sütőbe viheti, anélkül, hogy esélye lenne az edények károsodására.

az edények fedelei és edényei öntött alumíniumból készültek. Az edények kemencében biztonságosak, a fedelek és a fogantyúk pedig kemencében biztonságosak a 350 Fahrenheit fokot elérő hőmérsékletig.

1. Hol vásárolhatok Magnalite edényeket?

a Magnalit edények nagyon népszerűvé válnak a piacon, ami azt jelenti, hogy egyre inkább elérhető. Ha Magnalite edényeket szeretne vásárolni, a különböző online piacokon széles választékot találhat, amely magában foglalja az Amazonot is. Különböző lehetőségek vannak. Győződjön meg róla, hogy a legjobb választás.

1. hogyan ízesítsen egy Magnalit serpenyőt?

a Magnalit serpenyő fűszerezése meglehetősen egyszerű. Minden alkalommal meg kell tennie, amikor Magnalite edényeket vásárol, vagy amikor a régebbi fűszerezés elhasználódik.

elő kell melegítenie a sütőt körülbelül 250 fokra, majd öntsön néhány zöldséget vagy olívaolajat néhány papírtörlőre. A törülközővel kenje el az olajat a serpenyő belső felületén. Ügyeljen arra, hogy minden centit megkapjon.

ezután tegye az edényeket az előmelegített sütőbe legalább egy órára. Fűszerezett Magnalit serpenyő használata után azonnal tisztítsa meg meleg vagy forró vízzel, majd törölje szárazra.

1. hogyan lehet megmondani, hogy a Magnalit eloxált-e?

három fő lépés segít azonosítani az eloxált Magnalit edényeket

először ellenőrizze a fém textúráját. Az eloxált alumíniumnak matt felületűnek kell lennie. Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy eloxált csak azért, mert a célba.

a második dolog, amit meg kell tennie, ellenőrizze a színt. Próbáljon meg kaparni egy darab festéket. Ha nem jön le a festék, akkor festett. Az eloxált alumínium lehetővé teszi, hogy a festék beszivárogjon a célba.

végül próbálja meg kaparni egy fillért sem. Az eloxált alumínium keményebb, mint a penny előállításához használt réz. Ha a penny rézcsíkot hagy az edényen, akkor eloxált.

következtetés

még mindig készülnek a Magnalit edények? Igen, az. Sokkal biztonságosabb az alumíniummal kapcsolatban az évek során végzett kiterjedt kutatások miatt. Az edényeket gyártó vállalatok ügyelnek arra, hogy felszámolják az alumínium lenyelésének esélyét az elemet felszívó élelmiszereken keresztül. Ügyeljen arra, hogy az Ön által használt készlet oxidált réteggel rendelkezzen, amely megakadályozza, hogy az étel felszívja az alumíniumot.

• biztonságos-e tapadásmentes serpenyőben sütni
• biztonságos-e a nem tapadó edények, például a Teflon használata?
• Hogyan Tisztítsuk Meg A Kényeztetett Szakács Kőedényeket?