a reggeli hatása a gyermekek tanulására

Reggeli: üzemanyag az agy számára

számos tudományos tanulmány vizsgálta a reggeli fogyasztásának a gyermekek és serdülők tanulására gyakorolt hatását. A gyermekek és serdülők számos okból különös figyelmet kaptak a kutatásra. Először is, a gyermekek és serdülők különösen érzékenyek lehetnek a reggeli kihagyásának táplálkozási hatására az agyi aktivitásra. A glükóz az agy előnyös energiaforrása, amely energiaszükségletéhez glükózt igényel. Az emberi agy csak a testtömeg 2% – át teszi ki, de a test teljes glükózfogyasztásának 25% – át teszi ki, ami több, mint a test bármely más szerve. Sőt, a gyermekek agyi glükózfogyasztása még magasabb a felnőttekhez képest. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a glükózfelhasználás agyi metabolizmusa körülbelül kétszer olyan magas a 4-10 éves gyermekeknél, mint a felnőtteknél .

az agy glükóz (glikogén) tárolására való képessége korlátozott. Ezenkívül a gyermekek és serdülők hosszabb éjszakai éhezési időszaknak vannak kitéve a magasabb alvásigény miatt, ami egyik napról a másikra kimerítheti a glikogénraktárakat. Ezért a reggeli fogyasztása létfontosságú az agy megfelelő energiájának biztosításához az iskolai reggelhez.

a reggeli segít a gyerekeknek az iskolában tanulni?

ennek a kérdésnek a megválaszolásához kutatócsoportunk három szisztematikus áttekintést végzett a reggeli gyermekek és serdülők tanulására gyakorolt hatásáról . Ezekben az áttekintésekben megvizsgáltuk és összefoglaltuk az összes tudományos tanulmányt a reggeli hatásáról a kognitív funkciókra, a tanulmányi teljesítményre és a gyermekek és serdülők osztálybeli viselkedésére.

“a reggeli fogyasztásának a kognitív funkciókra gyakorolt pozitív hatása az alultáplált gyermekeknél is erősebb volt.”

kognitív funkció

2009-ben kutatócsoportunk elvégezte az összes bizonyíték szisztematikus áttekintését, amely a reggeli kognitív funkcióra gyakorolt hatását vizsgálta, a figyelem, a memória, a reakcióidő és a végrehajtó funkció objektív kognitív tesztjeivel mérve. Megállapítottuk, hogy következetes bizonyíték van arra, hogy a reggeli fogyasztása a reggeli kihagyásához képest rövid távú (ugyanazon a reggelen) pozitív hatással volt a kognitív funkcióra 4 órával a fogyasztás után. A reggeli előnyeinek legkövetkezetesebb támogatása a figyelem, a memória és a végrehajtó funkció volt. A reggeli fogyasztásának a kognitív funkciókra gyakorolt pozitív hatása az alultáplált gyermekeknél is erősebb volt. Ezt a felülvizsgálatot 2016-ban frissítettük, hogy rögzítsük a 2009 óta közzétett új tanulmányokat. Az eredmények összhangban voltak korábbi felülvizsgálatunkkal, de több bizonyíték támasztotta alá őket.

tanulmányi teljesítmény

megvizsgáltuk a reggeli hatását a tanulmányi teljesítményre (például az iskolai osztályzatokra vagy a teljesítménytesztekre) és az osztálybeli viselkedésre azáltal, hogy elvégeztük az ezen a területen végzett összes tudományos tanulmány első szisztematikus áttekintését. Az eredmények azt mutatták, hogy a szokásos reggeli fogyasztás gyakorisága pozitívan kapcsolódik a tanulmányi teljesítményhez, így azok a gyermekek, akik rendszeresen reggeliznek, jobb iskolai osztályzatokkal és eredményteszt pontszámokkal rendelkeznek, miután ellenőrizték az olyan zavarókat, mint a társadalmi-gazdasági helyzet (ses). A legtöbb támogatást a matematika és az aritmetika fejlesztésének találták. Ezenkívül a hatások a szociodemográfiai jellemzőktől, például a nemtől, az életkortól és az egységes európai égbolttól függetlenül áthatónak tűnnek. Ebben az áttekintésben a reggeli pozitív hatását is tapasztaltuk az osztálytermi feladatok viselkedésére.

ennek a felülvizsgálatnak a követése érdekében elvégeztük az első tanulmányt, amely a szokásos iskolai reggeli fogyasztás és a GCSE elérése közötti kapcsolatot vizsgálta. A GCSE elérését három összetett méréssel értékelték az Oktatási Minisztérium pontrendszerének felhasználásával, valamint a matematikából és az angol nyelvből elért osztályzatok alapján. Megállapítottuk, hogy az iskolai reggeli fogyasztása pozitívan társult az Általános Érettségi teljesítményhez, a kovariánsok ellenőrzése után. Érdekes, azt találtuk, hogy az iskolai reggeli kihagyása jelentősen összefüggött az alacsonyabb társadalmi-gazdasági státuszú serdülőknél a rosszabb matematikai teljesítménnyel.

összefoglalva

a gyermekek reggeli fogyasztását megállapították, hogy:

• Javítani kell a kognitív funkciókat, különösen a memóriát, a figyelmet és a végrehajtó funkciókat
• Javítani kell a tanulmányi teljesítményt, beleértve az iskolai osztályzatokat és a teljesítményteszt pontszámokat
• növelje a feladat közbeni viselkedést az osztályban

ha ez a tanulmány arra ösztönözte Önt, hogy többet tudjon meg arról, hogy mit teszünk a gyermekek tanulási támogatása érdekében azáltal, hogy iskolai reggelit biztosítunk több ezer gyermek számára, látogasson el a nemzeti iskolai reggeli program oldalunkra itt. A tanulmányokról szóló videó megtekintéséhez nézze meg az alábbi videót.

olvassa el a University of Leeds jelentés itt vagy University of Leeds reggeli és GCSE sajtóközlemény.

az eredeti vélemények elolvasása:

olvassa el Adolphus, K., Lawton, C. L., Champ, C .L., & Dye, L. (2016). A reggeli és a reggeli összetételének hatása a gyermekek és serdülők megismerésére: szisztematikus áttekintés. A táplálkozásról szóló cikk itt.

Olvassa El Adolphus, K., Lawton, C. L., & Dye, L. (2013). A reggeli hatása a gyermekek és serdülők viselkedésére és tanulmányi teljesítményére. Határok az emberi idegtudományban, 7 doi: 10.3389 / fnhum.2013.00425 cikk itt.

olvassa el Hoyland, A., L. Dye és C. L. Lawton, a systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and serdülő. Táplálkozási Kutatási Vélemények, 2009. 22(02): p. 220-243 cikk itt.

Chugani, H. T., az agy fejlődésének kritikus periódusa: az agyi glükózfelhasználás vizsgálata PET-vel. Megelőző Orvoslás, 1998. 27(2): O. 184-188.

Adolphus, K. és mtsai., A reggeli és a reggeli összetételének hatása a gyermekek és serdülők megismerésére: Szisztematikus áttekintés. A táplálkozás fejlődése (Bethesda, Md.), 2016. 7(3).

Adolphus, K., C. L. Lawton és L. Dye: a reggeli hatása a gyermekek és serdülők viselkedésére és tanulmányi teljesítményére. Határok az emberi idegtudományban, 2013. 7.

Hoyland, A., L. Dye és C. L. Lawton, a systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and serdülő. Táplálkozási Kutatási Vélemények, 2009. 22 (02): o. 220-243.