Amazing History of Enchiladas – the Simple Street Food of Mexico

An enchilada az egyik mexikói ételek által élvezett nem csak a mexikóiak, hanem a nem mexikóiak. Míg egyesek inkább enchiladákat szeretnének előételként, mások szeretnék, ha egész étkezésként fogyasztanák. Ez a Tastessence cikk rövid bevezetőt ad Mexikó egyik legnépszerűbb ételéről, az enchilada-ról.

az enchilada népszerű mexikói étel. Ez az egyik legnépszerűbb étel, amelyet Mexikóban egy utcai árustól lehet megvásárolni. Ezért közismert nevén “egyszerű utcai étel”. Az Enchilada-t “ehn-chee-lah-thahs” – ként ejtik. Az “enchilada” kifejezés egyszerűen azt jelenti, hogy “mártott chili”. A mexikói éttermek világszerte különféle töltelékkel látják el az enchiladákat.

az Enchiladas története

sokan fűszeres, színes, erős és vegyes ízű mexikói konyhát írnak le. A mexikói konyha vitaminokban, fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag. Az egyik legnépszerűbb mexikói snack az enchilada.

eredetileg az enchiladát chili szószba mártott tortillából készítették, sajttal és babbal, csirkével és marhahússal, néha spenóttal töltve. Ma az enchiladák különböző változatai vannak a Mexikói éttermekben szerte a világon.

1949-ben egy amerikai magazin, az American Food and Drink úgy írta le az enchiladát, mint “egy mexikói ételt, amelyet inkább a turisták számára készítettek, mint a helyi fogyasztásra”.

az enchiladák, amelyeket egy mexikói utcai árustól eszel, meglehetősen különböznek azoktól, amelyeket Mexikón kívül egy mexikói étteremben kellett fogyasztania. A Mexikón kívül kapott enchiladák a választott töltelékkel töltött tortillák, vörös mártással és olvadt sajttal úszva. Ezek az enchiladák lágyak és nem ropogósak.

az Enchiladas Suizas-t először a Sanborn ‘ s nevű étteremben mutatták be Mexikóvárosban. “Suizas” azt jelenti, Svájci. Ez az úgynevezett, mert az étel használ sok sajt, tejszín. Tisztelgés a svájci konyha előtt.

azték Enchilada Recept

azték enchiladas könnyen elkészíthető és gazdag vasban és fehérjében. Próbálja ki ezt a gyors, hogy Enchilada recept.

összetevők

2 evőkanál sovány tej
1-csésze kukorica
xhamstercsillipor
7 Tojás
2 evőkanál csirkehúsleves
4 kukorica tortilla
1 édes piros paprika
2 petrezselyem gallyakból

egy tálban habverővel tej és a tojás, hogy bolyhos. Egy serpenyőben adjunk hozzá kukoricát és csirkehúslevet, és szakács alacsony lángon 2-3 percig. Keverjük össze a felvert tojást, és megszórjuk chili por és só ízlés szerint. Tartsa a lángot alacsonyan, és időnként keverje meg, amíg a tojás meg nem szakács.

egy négyzet alakú tálcán rendezze el a négy tortillát. Helyezzük egynegyede a tölteléket minden tortilla and roll azt. Tálalás előtt díszítsük szeletelt paprika gyűrűkkel és petrezselyem gallyakkal.

az enchiladák készítésének alapvető módszerei

az aztékok két módszert alkalmaztak az enchiladák készítésére. Azonban enchiladas készült mindkét módszer ízletes lenne, hogy egy fantasztikus Villásreggeli.

• az első módszerben a tortillát egy előfőzött szakács chili szószba mártják. Ezután tele van a választott töltelékkel és hengerelt.
• a második módszerben a tortillát először szakács nélküli mártásba mártják, majd töltés és hengerlés előtt megsütik.

az Enchiladas népszerű mexikói étel, amelyet sok nem Mexikói eszik szerte a világon. Az enchilada népszerű tölteléke a mexikói bab és sajt, amelyet sok vegetáriánus szeret szerte a világon, csirke és gyógynövény Enchilada rakott, garnélarák és rák enchiladas chipotle krémmártásban és így tovább.

használhatsz előfőzött és konzerv csirkét, ha nincs friss szakácskönyved. Pörkölt, friss vagy fagyasztott chili használható konzerv chili helyett. Ne feledje, hogy az enchilada az egyik nemzetközileg elismert mexikói étel.