Az állati zsírok szagtalanítása

D U Omenuko, az Elofarm, Idemili, Anambra állam, Nigériaaz egyik olyan olvasó, aki a közelmúltban megkérdezte a CTA kérdés-válasz szolgáltatását a zsírok és az olaj szagának eltávolításáról, hogy növeljék szakácsolajként és szappangyártásban való értékesíthetőségüket. A következő tanács egy megalapozott ipari vállalat tudósának észrevételein alapul, aki rámutatott, hogy bármely kezelés sikere az érintett anyag minőségétől függ. Először finomítsa az állati zsírt (feltételezzük, hogy marhahús faggyú) lúgokkal, például marószódával. Ezután fehérítse az anyagot abszorpcióval vagy fehérítő földdel vagy szénnel történő kezeléssel. A tényleges szagtalanítást egy úgynevezett eljárással érik el (vákuumgőz-Sztrippelés’. Ez magában foglalja a gőzdesztillációt, és viszonylag kis mértékben elvégezhető enyhe vagy rozsdamentes acél edényben. Ennek légmentesnek és oxigénmentesnek kell lennie. Az edényt körülbelül félig megtöltjük, majd 4 mm-es abszolút nyomáson vákuumot húzunk, az olajat felmelegítjük, majd túlhevített gőzt (kb. 475 F fok) az edény alján lévő pókelosztón keresztül fújják. Ez aztán egy kondenzátorhoz vezet, ahol az anyagot lehűtik és tárolásra ürítik. Javasoljuk, hogy beszéljen saját mérnökeivel és másokkal, akik ugyanazon a területen dolgoznak.