Felül 23 csodálatos Sriracha helyettesítők, amelyeket talán nem ismer 2022

a Sriracha szószhelyettesítők az Ön aggodalma, ha fűszeres ételek szerelmese vagy. Ez egy kiemelkedő forró mártás az egész világon, amelyet sok fűszeres és sós ételben használnak. Ezért a sriracha szósznak mindig rendelkezésre kell állnia a hűtőszekrényben, hogy felhasználhassa, amint szüksége van rá.

manapság azonban néhány ember általában ettől a forró mártástól függ, ami arra készteti őket, hogy ne tudják, hogy ennek a híres szósznak még mindig sok nagyszerű alternatívája van. Ha egy nap nem marad sriracha szósz a konyhájában, biztos vagyok benne, hogy ezek a jó helyettesítők hasznosak lesznek az Ön számára.

beszéljük meg a legjobb alternatívákat, amelyeket akkor használhat, ha a sriracha szósz nem érhető el, és más szakácsstílust szeretne kalandozni az ízletes ételekhez.

a Sriracha szósz helyettesítőinek gyors áttekintése

a sriracha szósznak számos jó alternatívája van, amelyeket figyelembe kell vennie. Ebben a bejegyzésben megadom az ábécé szerint kategorizált legjobb sriracha szószhelyettesítők listáját.

1. balzsamecet kevert bors
2. Chiu Chow Chili olaj
3. Cholula forró szósz
4. chili fokhagymás szósz
5. Dave őrült Karib
6. El Yucateco
7. Frank vörös forró szósz
8. hal szósz keverve édes chili szósz
9. gochujang
10. Harissa
11. házi chili szósz
12. Jamaikai skót motorháztető szósz
13. Jamaikai bunkó szósz
14. ketchup
15. Louisiana csípős szósz eredeti
16. mustár
17. Marmite
18. Peri Peri szósz
19. Sambal
20. Tapatio Csípős Szósz
21. Tabasco Eredeti Csípős Szósz
22. Wasabi
23. Yuzu Kosho

Mi Az A Sriracha Szósz?

a Sriracha szósz egy jól ismert chili szósz, amely chili paprika pasztából készül, más összetevőkkel, például sóval, cukorral, fokhagymával és ecettel. Ezek a fantasztikus összetevők tökéletes kombináció egyfajta hihetetlen szósz létrehozásához.

hírneve ellenére a sriracha szósz eredete nincs pontosan meghatározva. A legtöbb ember úgy véli, hogy ez a forró szósz Thaiföldről származik.

a Sriracha vastagabb, mint sok szakácsmártás, ezért ez a szósz fűszerként adaptálható. Minden srirachának megvan a maga egyedi változata, különféle márkákkal.

a Sriracha szósz íze

természetesen a sriracha szósznak exkluzív íze van. Az íze édes, fűszeres és sós, ami ezt a forró mártást megkülönbözteti más fűszeres mártásoktól. A sriracha íze márkánként változik, de általában fűszeres, csípős és édes.

a sriracha különböző változatai különböznek a hő szintjétől. Ezért az Ön preferenciájától függően kiválaszthatja az enyhe mártást vagy a forró-fűszeres mártást. Azonban a hagyományos mártás íze alacsony hő, ezért széles körben használják ízfokozóként.

a Sriracha szósz megdöbbentő összetevői

a sriracha szósz elkészítéséhez fermentációs technika szükséges. A sriracha elkészítéséhez a fokhagyma, a pirospaprika, a cukor és a só keverékét meghatározott ideig erjeszteni kell, hogy az ízek mélységet és erőt nyerjenek. (1)

az erjesztési lépés befejezése után egészítse ki az ecetet a felmelegített folyadékba. Hagyja kihűlni, majd használjon szűrőt a szósz simábbá tételéhez.

házi készítésű sriracha szósz esetén az összetevőket tetszés szerint megváltoztathatja. Például az összetevők lehetnek hoisin szósz, tabasco szósz, szójaszósz és vörös jalapeno.

Hogyan Kell Alkalmazni A Sriracha-T?

éles íze miatt a Srirachát általában különféle thai, vietnami és kínai konyhák fűszereként használják számos étteremben. A Sriracha könnyen hozzáadható Délkelet-ázsiai ételekhez. Finomabb lesz, ha hozzáadja ezt a mártást a pH-hez, keverjük meg, curry, levesek és pörköltek.

a forró szósz vonzóbbá teszi az ételeket, mivel uralja az ételeket, mint például a sriracha majonéz. Nagyon alkalmazkodó, így mindent kipróbálhat a sushi-tól a pizzáig. A Sriracha fantasztikus lendületet adhat az omletteknek és a rántottáknak is.

Hogyan készítsünk házi Srirachát

ha otthoni szakács vagy, akkor biztosan házi sriracha mártást szeretne készíteni családjának. A forró mártás szakácsa nem olyan nehéz, mint gondolnád. Bár sok időt vehet igénybe, úgy gondolom, hogy a tapasztalat megéri.

fontos a friss chili kiválasztása, amely a sriracha szósz elkészítésének legfontosabb összetevője. Minden alapvető összetevő a pirospaprika, a fokhagyma, a barna cukor, a só, a víz és a fehér ecet. Próbáld ki, hogy a forró mártással, hogy szolgálja a finom, fűszeres konyhák. (2)

1.lépés: mossa meg a paprikát, és távolítsa el a szárát. Ha inkább az enyhe fűszeres ízt részesíti előnyben, vegye ki a magokat; ha nem, tegye az ellenkezőjét.

2. lépés: Törje össze a chilit egy szilárd és jó minőségű molcajetes (más néven mozsár és Mozsár). A keresztszennyeződés elkerülése érdekében ellenőrizze, hogy a szerszám felülete nem porózus-e.

3. lépés: fermentálja a feldolgozott chilit úgy, hogy légmentesen lezárt edénybe helyezi, legalább egy hüvelyknyire hagyva a tetejét.

4. lépés: Ezután keverje össze a többi összetevőt egy üvegben. Fedje le az üveget, és tárolja szobahőmérsékleten napfény érintkezése nélkül.

5. lépés: minden nap ellenőrizze a szósz előrehaladását. Két hét után fogyaszthatja el. Tárolja egy hónapig a hűtőszekrényben.

a legjobb recept a sriracha szósz elkészítéséhez, amelyet meg kell próbálnia. Láthatjuk ezt a videót, hogy többet:

a Sriracha legjobb helyettesítői, amelyeket meg kell próbálnia

a Sriracha számos étel, például tészta vagy tenger gyümölcsei nélkülözhetetlen összetevőjévé vált. Széles körben értékesítik sok élelmiszerboltban. Ha azonban a sriracha szósz nem áll rendelkezésre, amikor szüksége van rá, az alábbi fantasztikus helyettesítők jó választás az Ön számára.

1. Balzsamecet borssal keverve

a sriracha első alternatívája a balzsamecet. Ez a végső olasz fűszer szőlőből készül. A konyha fantasztikus kiegészítője, a balzsamecet lenyűgöző eltarthatósági idővel rendelkezik, és növelheti az ételek ízét, vagy párosíthatja kenyérrel és szendvicsekkel.

a balzsamecet nemcsak kiváló fűszer az étel fokozásához, hanem segít megelőzni az étvágyat, az inzulint és az ásványi anyagokat. Próbálja ki, ha cserére van szüksége a sriracha szószhoz. Akkor keverjük össze a paprika, ha azt szeretnénk, hogy egy fűszeres étel.

látványos ötlet lesz, ha ezt a hihetetlen fűszert használja a salátájában az íz fokozására. Így, ha talál egy sriracha helyettesítőt a saláta ízének javítása érdekében, akkor nem hagyhatja ki ezt a fűszerezést.

2. Chiu Chow Chili olaj

mind a forró mártást, mind az olajat zöldség és hús összetevőjeként, vagy fűszeres mártásként használják gombócokhoz és tojástekercsekhez. Így biztos vagyok benne, hogy kiváló lehetőség az ételekhez való hozzáadásra, ha nincs sriracha szósz.

ez a csodálatos szósz egyedülálló és addiktív ízű, amelyet tésztával, dim summal vagy salátával lehet felszolgálni. A Chiu Chow chili olaj a legjobb chili olajnak tekinthető, amely erős ízeket és aromát tartalmaz.

3. Cholula Hot Sauce

a Cholula Hot Sauce egy híres márka, amely elsősorban Mexikóban található, és Arbol chiliből készül. Sok ember kedvenc forró mártásává vált, elterjedt az Egyesült Államokban. Ez a szósz azonban a legtöbb ember számára nem ismerős, de hidd el, ez a fantasztikus szósz meglepni fog.

a Cholula forró szósz nagyszerű, ha pizzával, tojással, csirkével, hamburgerrel vagy rizzsel kombinálják. A régi recept ellenére ennek a szósznak az íze fantasztikus, a fűszerek aláírásává vált.

4. Chili fokhagymás szósz

a fokhagymás chili szósz szintén válasz a sriracha helyettesítőkre. Ezt az ízesítőt általában Thai vagy japán éttermekben találhatja meg. A fokhagymás chili szósz textúrája vastagabb és darabosabb, mint a sriracha, sok fokhagymával. Emellett az íze is világosabb, mint a sriracha.

a Chili fokhagymás szósz sriracha testvérének tekinthető. Annyira népszerű, hogy ezt a fűszert a legtöbb ázsiai étteremben megtalálhatja. A fokhagyma erős íze lenyűgözi Önt a hő és a tapintás miatt. Tökéletes kombináció lesz, ha tésztával vagy gombóccal használja.

5. Dave ‘ s Crazy Caribbean

egy másik helyettesítő, amelyet fel lehet venni a sriracha legjobb helyettesítőinek listájára, Dave Crazy Caribbean. Ez a szósz készült sárgarépa, Rican pirospaprika, piros chili, jól ismert kreol konyha. Ez egy csodálatos szósz, hogy az ételek ízesek legyenek.

Dave Crazy Caribbean lesz figyelemre méltó lehetőség, hogy használja a tészták, levesek, vagy csirke. Ezenkívül bármilyen receptben felhasználhatja, hogy az étel ízletes és tüzes legyen. Akkor is alkalmas, ha sült ételekkel és tenger gyümölcseivel szolgálják fel.

6. El Yucateco

a sriracha következő nagyszerű helyettesítője az el Yucateco, amelyet minden fűszer szerető ismer. Habanero zöld és piros paprikából készül, vékony konzisztenciával, és sok ételben használják, a szószoktól a mártásokon át a fűszeres levesekig.

az el Yucateco magasabb hőszintje miatt csak egy teáskanál el Yucateco-t szabad használni, ha receptje egy teáskanálnyi Sriracha-t igényel, hogy ne legyőzze az étel ízeit.

7. Frank ‘s Red Hot Sauce

használhatja a Frank’ s Red Hot sauce-t a sriracha helyettesítésére, bár az ízek eltérőek. Frank vörös forró mártása alacsonyabb hőszinttel rendelkezik, és több savat tartalmaz, míg a sriracha fűszeresebb, vastagabb és több fokhagymát tartalmaz.

ez a szósz egy csodálatos fűszer készült cayenne paprika. Ideális, ha azt szeretnénk, hogy adjunk ízletes íz és a rúgás a hő a kedvenc ételek. Csirkeszárnyak, szendvicsek vagy tojások a legjobbak ehhez a fantasztikus szószhoz.

8. Halszósz édes Chili mártással keverve

ha nincs más választása a sriracha helyettesítésére, azt javaslom, próbálja ki a halszószt. A halszószt széles körben szolgálják fel Thai ételekben, például curryben vagy salátaöntetekben. Ez történt a feszült gyümölcslevek hal, általában Szardínia sóval, borssal, így az ételek több sós.

mivel a halszósz meglehetősen hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, nem kell aggódnia, ha a halszósz elrontja. Gyakran előfordul, hogy ezt az összetevőt a lejárati idő előtt felhasználja. Csak ügyeljen arra, hogy a halszószt száraz, hűvös helyre tegye, távol a közvetlen napfénytől.

kombinálhatja a halszószt a konyhában elérhető édes chili mártással, hogy tökéletes helyettesítőt hozzon létre a sriracha számára. Ez a keverék magas szintre emeli az ételét. Az íze lehet édes, sós, sós.

9. Gochujang

ha a koreai konyha rajongója, akkor kétségtelenül ismeri a gochujang mártást. A Sriracha és a gochujang hasonló hőszinttel rendelkezik, és különféle enyhe fűszeres ételekhez adható. Ezért gochujang a sriracha egyik legjobb helyettesítője.

a Gochujang egy vastag paszta erjesztett szójabab és vörös chili por keverékével. A kritikus különbség közöttük a következetesség. A Gochujang vastagabb textúrájú paszta, ezért bizonyos edényekben vízzel ki kell hígítani.

mivel a gochujang fő összetevője a gochugaru, néha látni fogja, hogy az emberek összetévesztik ezt a kettőt egymással. Ami leginkább megkülönbözteti gochugarut és gochujangot, az a formájuk.

mivel a gochugaru por formában van, ezt a két összetevőt nem lehet felcserélni.

10. Harissa

Hallottál már erről a fantasztikus szószról? Ha nem, ez a rész az Ön számára. Hiteles recept Afrika földjéről, nagyszerű csere a sriracha számára. Súlyos hővel rendelkezik, rengeteg ízzel, az extra összetevők, például a kömény, a koriander és a köménymag miatt.

a gochujanghoz hasonlóan a harissa is vastag paszta, ezért a harissa helyettesítésekor ki kell vékonyítania, ha receptje a sriracha állagát igényli.

11. Házi Chili szósz

a házi chili szósz a sriracha egyik legjobb helyettesítőjének tekinthető, mivel adalékanyagok nélkül biztonságos az egészségére. Bár a legtöbb erőfeszítést igényli, az eredmény megéri.

a fűszeres szósz elkészítéséhez alapvető összetevőkre lesz szüksége, beleértve a piros chili paprikát, a fokhagymagerezdeket, a világosbarna cukrot, a sót és a fehér ecetet. Olvassa tovább, mivel a bejegyzés végén megmutatom, hogyan lehet lépésről lépésre elkészíteni a házi chili szószt.

12. Jamaikai skót motorháztető szósz

ez a szósz karibi pirospaprika néven is ismert, amely rendkívül fűszeres, különösen tízszer fűszeresebb, mint a sriracha. Ha konyhai vészhelyzetbe kerül, akkor is érdemes jó alternatíva lenni sriracha számára, ha bátor vagy.

ez az opció azoknak szól, akik kalandozni akarnak. Annak ellenére, hogy íze sós és kielégítő, lehet, hogy nem mindenki számára, különösen azok számára, akik gyomorégéstől vagy orvosi problémáktól szenvednek.

13. Jamaikai bunkó szósz

a jamaikai bunkó szósz lángoló Scotch bonnets paprikából készül, amely finom és ízletes összetevő számos konyhában a fűszer szerelmeseinek. Ez tökéletes hozzá ezt a mártást a csirke és a tenger gyümölcsei ételeket.

a Scotch bonnets paprika mellett a szósz egyéb összetevői közé tartozik a szójaszósz, a hagyma, a gyömbér, a barna cukor, a kakukkfű, a fahéj stb. Ezek az összetevők hihetetlen ízt hoznak létre, amelynek nem tud ellenállni. Élvezheti ezt a mártást a hal, tofu, sertés, marhahús és sok más ételek.

14. Ketchup

a Ketchup paradicsomszósz fűszer nélkül, de sokoldalú és viszkózus. Így a ketchup is nagyszerű helyettesítő, amelyet figyelembe kell vennie, ha nincs más választása, és azt akarja, hogy az ételek több ízűek legyenek. Ennek a szósznak van egy kis édessége, amire számíthat srirachában.

azonban hozzá kell adnia egy fűszeres ízt a ketchuphoz, hogy tökéletes alternatívát nyújtson a sriracha számára. Hozzáadhat chili port a ketchupjához, és ezt a keveréket a sriracha helyettesítésére használhatja. Fantasztikus kísérlet lesz, amelyet meg kell próbálnia.

15. Louisiana Hot Sauce Original

ez a szósz elsősorban Tabasco és cayenne paprikából készül. Fűszeres, ezért étkezés előtt alaposan meg kell fontolnia. Széles körben használják a klasszikus fűszeres bivaly szárnyak készítéséhez.

a Louisiana Hot Sauce tökéletes helyettesítője a sriracha-nak az egyedülálló hő miatt. A bivalyszárnyak mellett bármilyen étkezés során fantasztikus fűszerként használható. Például a marhahús, a csirke vagy a zöldség lenyűgöző és ízletes lesz, ha ezt a mártást kombinálják.

16. Mustár

a mustárt különféle ételekben szolgálják fel, és nélkülözhetetlen összetevővé vált a brats tökéletes feltöltéséhez, a marhahús párolásához vagy a kenyér mártásához. Ez a sriracha szósz jó helyettesítője is, amelyet figyelembe kell vennie.

ez a mesés szósz csípős és sokoldalú, mivel különféle finom ételekben is felszolgálható. Ezenkívül felhasználhatja mártások készítésére halakhoz, öntetekhez vagy pácokhoz grillezett csirkéhez. Csodálatos fűszer lesz a vacsorákhoz vagy ebédekhez.

17. Marmite

Marmite híres, hogy egy pirítós öntettel. Élesztőkivonatból készül, sós és erős ízű, ami különbözik a többi helyettesítőtől. A Marmite nem fűszeres, mint a sriracha, de ugyanolyan intenzitással rendelkeznek. Intenzív íze miatt ezt koktélok készítésére is felhasználhatja.

a Marmite csodálatos fűszerezés, jellegzetes ízzel. Ez egy ragacsos paszta, sötétbarna színű. Erős és aromás ízének köszönhetően a Marmite az egyik lenyűgöző ízesítővé vált. Hagyományosan vajas pirítósra kenik.

18. Peri Peri szósz

a Peri Peri szósz Portugáliából származó, afrikai madártávlatból készült csípős szósz. Most a Peri Peri szósz, vagy a Piri Piri, számos nemzetközi étteremben népszerűvé vált. Jól szolgálja a tenger gyümölcseit. Ez a szósz is megfelelő helyettesítő, amelyet meg kell próbálnia.

az íze Peri Peri szósz a tökéletes kombinációja a tapintás és a hő fokhagymás és citromos ízek. Ez a legjobb választás, ha ezt a csodálatos mártást grillezett garnélarákban vagy portugál csirkében használja.

19. Sambal Oelek

a Sambal oelek a sriracha szósz legjobb mérkőzésének tekinthető. Mind a sambal oelek, mind a sriracha A Huy Fong Foods gyártja. Ez a legjobb választás az Ön számára, ha azonos szintű ütést és hőt keres, mint a sriracha.

ennek oka az, hogy a sriracha hasonló édességét és érintettségét a sambal oelek-ben találja, de vaskos textúrája és kevés cukorja van, mint a sriracha-nak. Keverheted egy kis fokhagymával és cukorral, ha úgy tetszik.

20. Tapatio Hot Sauce

a Tapatio nagyon népszerű, különösen Los Angelesben, így a legtöbb élelmiszerboltban megvásárolhatja. A Tapatio jó ajánlás a fűszer rajongóinak is.

széles körben szolgálják fel a különböző ételeket. Ha kissé fűszeresnek akarja találni a Srirachát, akkor ez a szósz tökéletes lehetőség lesz kipróbálni, mivel magasabb a hőszintje, mint a sriracha.

21. Tabasco Original Hot Sauce

a Tabasco szósz bizonyos esetekben a sriracha megfelelő helyettesítője. Emellett könnyen megtalálhatja a legtöbb élelmiszerboltban. A tabasco konzisztenciája vékonyabb, mint a sriracha, így csak akkor lesz a legjobb csere, ha csak egy kis hőre van szüksége ahhoz, hogy hozzáadjon egy ételhez, mint egy keverés.

a Tabasco eredeti forró szósz nagyobb lesz, ha tojásban, pizzában, salátaöntetben vagy tenger gyümölcseiben tálalja. Miután kipróbálta a Tabasco-t, biztos vagyok benne, hogy rabja lesz ennek a fantasztikus szósznak.

22. Wasabi

a paprika egyedülálló fűszeres ízével, amely az orrjáratokba lyukaszt, ahelyett, hogy felrobbanna a nyelvén, a wasabi népszerűvé vált, mint a sriracha. A wasabi kritikus összetevője a szárított borsó, ami egyedivé teszi őket a többiektől.

ez a jellegzetes zöld szósz ízletes, fűszeres, tüzes és sokoldalú. Kombinálhatja kedvenc ételeivel, hogy finomabbá tegye őket, különösen a japán ételeket. Például a sushi és a sashimi mesés ételek, amelyeknek párosulniuk kell a wasabival, hogy a legjobb ízűek legyenek.

23. Yuzu Kosho

A Yuzu egy citrusfélék, amelyek egyediek a narancs, a Meyer citrom és a grapefruit keverékével. Yuzu kosho készült yuzu néhány chili és só, és vált az egyik legjobb fűszerek a világon. Próbálja ki a halat, hogy fantasztikus étel legyen.

ezen felül, akkor is használja a tészta levesek, csirke, marha és rizs ételek, hogy az ételek több aromás és különleges. A grillezett hús yuzu kosho-val szintén csodálatos ajánlás az édes íz és a puha textúra számára.

GYIK

a bejegyzésen keresztül izgalmas információkat gyűjthet a sriracha szósz helyettesítőkről. Ha még mindig nem elégíti ki az Ön igényeit, és más problémái vannak, úgy gondolom, hogy a Gyakran ismételt kérdések segítenek Önnek.

egyéb fantasztikus alternatívák-elérhető a konyhában

ha fűszeres ételaholic vagy, akkor nem hagyhatja ki a sriracha szósz fenti legjobb alternatíváit. Segítenek a sós konyhákban, amikor elfogy a sriracha szósz.

abban az esetben, ha a fenti helyettesítők egyike sem lehet a kezedben, ne aggódj, mert cayenne paprikát és pirospaprikát készíthet. Bár ez a módszer nem olyan kiváló, mint a fenti alternatívák, mégis úgy gondolom, hogy ideális a kívánt hő megszerzéséhez.

ezeket a helyettesítőket csak konyhai vészhelyzetekben szabad használni, mivel minden szósznak megvan az íze, és nem lehet ugyanolyan ízű, mint a sriracha. Remélem, hogy ezek a helyettesítések segítenek abban, hogy megkapja a várt hőt.

ha az ebben a bejegyzésben szereplő információk hasznosak az Ön számára, kérjük, ossza meg barátaival, akiknek szintén szükségük van rá. Ha bármilyen további kérdése vagy ötlete van a sriracha szósz helyettesítővel kapcsolatban, kérjük, tudassa velem a megjegyzés részben.

1. DROST, E. A., MCGUIRE, S. J., KWONG, K., ZHANG, Y., ABOUSAIDI, N., Tamekuni, N., … & szürke, T. (2017). HUY FONG FOODS ‘ RIRACHA: IRWINDALE FORDUL FEL A HŐT. Az Esetkutatás és-kutatás folyóirata, 3.

2. 2021. Elérhető: < https://www.pepperscale.com/homemade-sriracha/>.