Frangelico-édes mogyorós likőr Olaszországból

sok embernek van egy jól felszerelt otthoni bárja, amely számos alapvető koktél-összetevőt tartalmaz. De amikor a likőrökről van szó, csak néhánynak van széles választéka annak ellenére, hogy annyi gyönyörű lehetőség közül választhat. Vannak gyümölcsös változatok, mint például a dinnye likőrök vagy a gyógynövényekből készült likőrök. Aztán vannak kávé likőrök és dió likőrök is. A mogyoró alapú likőr Frangelico valóban az egyik kedvencem.

én inkább inni Frangelico tisztán egy lövés, de ez is nagy koktélok. Jól működik együtt krémes és csokoládés összetevőket. A Frangelico mogyoró aromája édes és finom italokat eredményez. És azok számára, akik még mindig kíváncsiak arra, hogy mi a Frangelico, hogyan készül a Frangelico, és honnan származik – itt van minden, amit tudnia kell az olasz mogyorós likőrről.

mi az a Frangelico?

mint említettük, a Frangelico olasz mogyorólikőr. Európában ez egy közkedvelt Apr-Ski lövés egy hosszú nap után az Alpok lejtőin. De Frangelico nem csak Európában híres. Meg fogja találni az egész világon, és szinte minden jól felszerelt professzionális bár rendelkezik ezzel a drágakővel a repertoárjában. Az ok egyszerű, a Frangelico gazdag és egyedi ízű. Nehéz összehasonlítható terméket találni, ami még nehezebbé teszi a helyettesítő termékek megtalálását.

a Frangelico likőr palack kialakítása ugyanolyan egyedi, mint a likőr íze. A szerzetes szokásának alakjára emlékeztetve még egy kötelet is tartalmaz, amely az üveg derekára van kötve.

a márkát 1978-ban alapították, de a likőr receptje sokkal régebbi. A történet szerint a likőr eredeti változata a 17.századból származik, és az olaszországi Piemont régió szerzetesei találták ki. A likőr még a Fra’ Angelico nevű remete szerzetesről kapta a nevét. Az állítólagos találmány idején Piemont dombjain élt.

hogyan készül a Frangelico

természetesen a gyártási folyamat meglehetősen hasonló a többi likőréhez. Alapként zúzott és pirított mogyorót használ. A keverékhez kakaót, pörkölt kávét, vanília bogyókat is hozzáadnak. De még mindig szeretnék rövid áttekintést adni a Frangelico készítésének folyamatáról.

először a Piemont régióban betakarított friss mogyorót pirítják és összetörik, mielőtt alkohol és víz oldatában áztatják. A kapott infúzió a tiszta és természetes mogyorópárlat alapja.

a következő lépésben ezt a párlatot más összetevők kivonataival és párlataival keverik össze. Ezek többek között kakaó, vanília bogyók, pörkölt kávé.

a palack szilárdságának elérése érdekében ezt a koncentrátumot ezután felhígítják és édesítik. Palackozás előtt a likőrnek 6-8 hétig pihennie kell, hogy minden íz keveredjen. Ekkor alakul ki a gazdag és intenzív mogyoró íze, amelyről a Frangelico annyira híres.

az Amaretto és a Frangelico közötti különbség

a Frangelico nem az egyetlen híres olasz likőr, amely dióból készült. Az Amaretto legalább olyan híres, mint a piemonti mogyorós likőr, ha nem több. De az Amaretto fő összetevője a mandula a mogyoró helyett. Tehát annak ellenére, hogy meglehetősen hasonlónak tűnik, az íze más.

a Frangelico intenzív és széles skáláját kínálja a mogyoró, a kakaó, a vanília és a kávé meleg jegyeinek. Az Amaretto íze egydimenziósabb. Valójában nagyon édes, majdnem olyan, mint a marcipán. Ez nem meglepő, tekintve, hogy a marcipán is mandulából készül.

néha az emberek az Amaretto-t ajánlják a Frangelico helyettesítésére. De itt, határozottan nem értek egyet. Mindkettő finom, de nagyon eltérő módon, mivel rendkívül egyenlőtlen ízprofilokat kínálnak.

ha valamilyen oknál fogva egyáltalán nem akarja vagy nem tudja használni a Frangelico-t, és helyette egy termékre van szüksége, akkor a Nocello-t ajánlom. Egy másik olasz dió likőr dióból és mogyoróból. Sokkal közelebb van a Frangelico-hoz, és sok receptet kér a Frangelico-hoz.

milyen ízű a Frangelico?

a Frangelico mogyorós likőr az egyik legdivatosabb. Egy kellemes és gazdag mogyoró aroma keveredik a vanília, a kávé és a kakaó jegyeivel. Az íze ugyanolyan intenzív.

az összetevők ízkombinációja tökéletesen illeszkedik forró italokhoz, például forró csokoládéhoz, forró tejhez vagy Cappucino-hoz is. Javítja és fokozza ezeknek az italoknak az aromáját és ízét. És míg a mogyoró íze dominál, a vanília, a kakaó és a kávé aromák gyönyörű és érdekes ízprofilt hoznak létre.

hogyan kell inni

mint mondtam, a Frangelico tiszta és hűtött ivása a kedvencem. Az ízek annyira gazdagok, hogy valójában nincs szüksége más összetevőkre. Ez könnyen az egyik Top-3 választás, amikor iszik egy lövés.

de a Frangelico nagyon sokoldalú. Mint már említettük, nagyszerű forró italokban, például forró csokoládéban vagy kávéban, valamint koktélokban is remekül működik. Különösen finom, ha más krémes és/vagy csokoládés összetevőkkel kombinálják.

szeszes italokkal keverve a whisky vagy a pálinka kiváló választás alappárlatként. Mindkettő remekül működik, mivel gazdag alapot kínál a diós Frangelico likőr minden ízének kibontásához.

a Frangelico nagyszerű édes koktélokban. Ez az oka annak is, hogy sok kifinomult desszert koktélban megtalálható. Ehhez jó példa a” PBJ ” koktélokban. Plusz, Frangelico lehet használni, mint egy diós elem, hogy a tipikus Mogyoróvau & zselés kombináció folyékony formában.

következtetés

a Frangelico egy teljesen finom likőr, amely Olaszország legfinomabb mogyorójából készül. Lehet, hogy nem a leghíresebb az összes likőr közül, de az biztos, hogy az egyik legjobb, amit kipróbáltam. Ha még nem volt esélye kipróbálni a Frangelico-t, adj neki egy esélyt a következő bárlátogatáson. Megígérem, hogy nem fog csalódni. Az intenzív mogyoró íze biztosan arra készteti Önt, hogy második fordulót kérjen. Ha pedig olyan italt keres, amely a gyönyörű mogyorós likőrrel rendelkezik, próbálja ki a mogyorós Savanyút kedvenc hálaadási koktéljainkból.