gomba utáni vágy? 11 előny a vágy igazolására!

bár a gombák nem olyan színesek, mint más zöldségek, de az egyedi umami íz nagyszerű kiegészítővé teszi őket az ételhez! Ez az alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú húsos gomba a hús legjobb helyettesítője, és sokunk minden idők kedvenc étele.

amikor a gomba iránti vágyról van szó, alig lehet ellenállni. Ők teszik ki egy nagy mellett a tészta, levesek, saláták és pizzák.

a gombákról ismert, hogy javítják a szív egészségét, a BP szabályozását és rákmegelőző tulajdonságokat is mutatnak. 100 gramm gomba körülbelül 22 kalóriát tartalmaz. Ezért a fogyás étrendjében is szerepelhetnek. Ezenkívül a gombafogyasztásnak számos más előnye is van.

Miért Vágynak Az Emberek Gombára?

több oka lehet a gomba vágyának, de a fő ok az “Umami” íze lehet. Ez az íz a sós ételek kategóriájába tartozik, amelyek kiválthatják a vágyat. A tényleges íz a glutamát nevű fehérjék alegységének köszönhető. Sós ízt ad az ételnek, amelyet az ízlelőbimbók észlelnek.

néha az agyad ragaszkodik ahhoz, hogy olyan ételeket próbáljon ki, amelyek tápanyagai hiányoznak a testéből. Például, ha a szervezetnek sürgősen szüksége van energiára, akkor édességre vágyik. A gombák gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például aszkorbinsavban, B-vitamin komplexben, rézben és cinkben. Tehát a vágy oka lehet az ilyen tápanyagok hiánya a szervezetben.

azok számára, akik húsos étrendről teljesen vegetáriánus ételekre váltanak, a gomba kiválóan helyettesíti a húst. Tartalmaz néhány aminosavat, mint a húsé, az umami íz pedig fokozza a vegetáriánus ételek ízét.

sóvárgás gombák hatásai

a gombák fogyasztása a típustól függően több hatáshoz vezethet. Általában a hatások a bevételtől számított 30 percen belül megfigyelhetők. Legalább 30 percig tarthatnak, és órákig tarthatnak a bevitel után. Néhány gyakori és rövid távú hatás a következők:

gomba vágy terhesség alatt

sok terhes hölgy vágyakozik erre a húsos gombára az egész kilenc hónapos időszak alatt. A jó hír az, hogy terhesség alatt teljesen biztonságos gombát enni. A megfelelő gombatípus kiválasztása azonban kötelező!

itt megosztom veletek azoknak a gombáknak a listáját, amelyeket terhesség alatt fogyaszthat:

a terhesség alatt a szervezetnek túlzott mennyiségű vitaminra és ásványi anyagra van szüksége. A gombák vitaminok, ásványi anyagok, rostok raktárai. Kezdetben a terhes nők hasi problémákat szenvednek, például székrekedést, amelyet javítani lehet, ha a magas rosttartalom miatt gombát adnak az étrendhez.

sóvárgás nyers gomba terhesség alatt

terhesség alatt mindig van egy hirtelen késztetés, hogy kielégítse az élelmiszer utáni sóvárgást. A nyers gomba fogyasztása terhesség alatt azonban nagy nem! Ennek oka az, hogy a gomba nyers formája rákkeltő lehet.

ezért ez káros hatással lehet a születendő csecsemő egészségére az anyával együtt. Tehát jobb, ha megfelelően szakács vagy főtt gombát fogyaszt.

mi történik, ha túl sok gombát eszel?

néha az étel utáni sóvárgás kielégítése érdekében akaratlanul túl sokat eszünk. Ez káros hatással van a testünkre. Bár a gomba nagy vitamin-és ásványi anyagforrás. Valójában, nevezhetjük őket egy csomag tápanyagnak, de bármi feleslege rossz. Ezért napi 5 gomba legyen a határ!

ha egy rajongó a gomba, akkor kell tudni, hogy mi történik, ha túl sok gombát eszik? Nos, a túlfogyasztás kellemetlen tünetekhez vezethet, amelyek a következők:

ha túlfogyasztja a gombát, akkor meghaladja a tápanyagok napi határértékét, ez nyilvánvalóvá teszi, hogy olyan tüneteken megy keresztül, mint a székrekedés, a gáz és a hasi fájdalom. Az ilyen tünetek elsősorban a túlzott rostfogyasztásnak tudhatók be.

a gomba jól ismert a szorongás kezeléséről és az immunválasz fokozásáról, de a túladagolás nem fog jót tenni neked! Amikor a pszichedelikus gombákról van szó, a relaxáció és az eufória érzését keltik. Ezért ezek a gombák súlyos fizikai problémákhoz vezethetnek, amelyek magukban foglalják a pszichózist.

milyen egészségügyi előnyei vannak a gombáknak?

amikor a növényi alapú fehérjékről van szó, a gomba az elsődleges forrása. Nem csak ez, hanem gazdag rostforrások is. Ne tévessze össze a kis méretükkel, ezek tápanyagok raktárai. A gombák egészségügyi előnyeit az alábbiakban soroljuk fel.

javítja az immunrendszert

ezek az ehető gombák jól ismertek gyulladásgátló tulajdonságaikról. A szelén, a glutation és az ergotionein gazdagon biztosítja a szervezetet a szabad gyököktől és javítja az immunrendszert.

megelőzi a neurológiai problémákat

amikor neurológiai betegségről van szó, a gomba lehet A megmentő. Ezen ehető gombák egyes fajai híresek az idegnövekedés elősegítéséről. Ezenkívül megakadályozzák az idegsejtek halálát is. Védik az emberi agyat számos betegség ellen, mint például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.

a vérnyomásra gyakorolt hatás

a kálium létfontosságú a nátrium mennyiségének leküzdésében, amikor a vérnyomás szabályozásáról van szó. A gombák nagy mennyiségű káliumot tartalmaznak, amely segít csökkenteni az érrendszeri feszültséget és szabályozza a BP-t.

B-vitamin komplex

a gombák teljesen tele vannak a B-komplexből származó vitaminokkal, beleértve a B1, B2, B3, B5 és B9 vitaminokat. A Riboflavin jó az eritrociták számára, míg a B3 segít az agy egészségének javításában. Sőt, a B komplexből származó néhány vitamin javítja az idegi koordinációt is.

D-Vitamin

a gombákban jelen lévő ergoszterin napfény hatására D-vitaminná alakul. Ezért a gomba a D-vitamin egyik legnagyobb növényi forrása, amely javítja a csontok egészségét.

kálium

az ehető gomba jó káliumforrás, amely nemcsak a BP szabályozásában segít, hanem javítja a szív egészségét is. Ezért egy jó adag megmentheti Önt számos szív-és érrendszeri problémától.

réz

Bing gazdag rézforrás, ezek a húsos gombák segítenek az oxigén szállításában a vérben. A réz segít a vas felszívódásában, ezáltal hozzájárul a hemoglobin képződéséhez. Jól működik a csontok egészségére és a test idegeire is.

a szív egészségének javulása

a gombák nagyon kevés nátriumot tartalmaznak, és jól ismertek arról, hogy megakadályozzák a plakkok felhalmozódását az erekben. A vitaminok és egyéb tápanyagok jelenléte segít a vérnyomás szabályozásában és a szív egészségének javításában.

szerepe a fogyásban

egyes szakértők és tanulmányok azt mutatják, hogy ezek az ehető gombák a fogyáshoz kapcsolódnak. A megfelelő testmozgással tervezett rutin zsírvesztéshez vezethet. Sőt, a betegek a testtömeg-indexük javulását is megfigyelték.

öregedésgátló tulajdonságok

a gombákról ismert, hogy antioxidánsok jelenléte miatt számos öregedésgátló tulajdonságot mutatnak. Ezért segíthetnek abban, hogy fiatalabbnak tűnjön az oxidatív stressz megelőzésével. A Reishi gomba meglehetősen híres a bőr hidratálásáról.

béta-glükán

a gombák a béta-glükán (rost) egyik elsődleges forrása. A béta-glükán jól ismert az alacsony sűrűségű lipoproteinek (rossz koleszterin) szintjének szabályozásáról a szervezetben. Ezért fenntartják a szív egészségét és megakadályozzák a szívbetegségeket.

utolsó szavak

mindent összevetve, a gombák kiváló vitamin -, ásványi anyag -, rost-és aminosavforrás. Ha gombára vágyik, akkor az az “umami” íze miatt lehet. Az ilyen étkezési vágyak azonban gyakoriak a terhesség alatt, és a magzat számára is előnyösek. Ennek oka az, hogy a gombákat gazdagon ellátják a szervezet számára szükséges tápanyagok.

nem csak erősíti az immunrendszert, hanem megakadályozza az öregedést. A béta-glükánok szabályozzák a koleszterin szintjét, míg a kálium segít a BP szabályozásában. A túlfogyasztás azonban kellemetlen következményekhez vezethet. Tehát jobb, ha elkerüli a túlfogyasztást és élvezi a táplálkozási előnyeit.

GYIK

melyik gomba a legegészségesebb?

a Shiitake a legegészségesebb gomba, mivel ugyanazok az aminosavak vannak jelen, mint a húsban. Az egyedülálló umami íz a teljes adag húsos fehérjével kombinálva segíti őket a vegán étrend listájának élén. Ezeken kívül az osztriga, a portobello, a vargánya és a reishi gomba is egészségesnek tekinthető.

mit nem szabad enni gombával?

néha ritka ételkombinációk, amelyek ugyanarra a tányérra kerülnek, bajt okozhatnak! A gomba nem fogyasztható íróval, nyúlhússal, garnélarákkal. Sőt, jobb, ha nem eszik több gombát, alkoholt, mert a kombináció vezethet hasi diszkomfort.

mi a legnépszerűbb gomba?

ha ehető gombáról beszélünk, akkor a fehér gombagomba a legnépszerűbb. A könnyű termesztés és az enyhe húsos íz a két érvényes oka annak, hogy világszerte népszerű. Ezeket általában pizzákban, tésztákban és levesekben használják.

a gomba jó a fogyáshoz?

a BP szabályozásán, a rákmegelőzésen és az öregedésgátló tulajdonságokon kívül a gombák ismertek a fogyás elősegítéséről. Különösen a vegetáriánusok számára a gomba áldás, mivel segít a hús helyettesítésében. A napi gyakorlatok és a megfelelő életmód fogyáshoz vezethet.

a gombák jót tesznek a fülednek?

ez furcsán hangozhat, de a félig szeletelt gombák alakja összefügg a hallás javulásával. A D-vitamin jelenléte miatt az emberek úgy vélik, hogy elősegítheti a hallásképesség javítását.

rendben van-e minden nap gombát enni?

Igen, teljesen rendben van minden nap gombát enni, mivel tele vannak rostokkal és alacsony kalóriatartalmú ételekkel. A túlevés azonban betegséghez vezethet. A szakértők azt javasolják, hogy naponta 5 gombócot fogyasszanak, hogy megelőzzék a neurológiai és csontrendszeri rendellenességeket.

mely gombákban magas a D-vitamin?

a gombák híresek a D-vitamin szintjének növeléséről az emberi szervezetben. A Shiitake, a rókagomba, az osztriga és a maitake gombák természetesen a raktárak, amikor a D-vitaminról van szó. Napfény hatására körülbelül minden típusú gomba fokozza a D-vitamin szintjét.

a portobello gomba káros az Ön számára?

a Portobello gombák teljesen tele vannak B2, B3 és B5 vitaminokkal. A portobello gombák azonban tartalmaznak egy “hidrazin” nevű rákkeltő toxint, amely más típusú gombákban is megtalálható.