Hogyan állapítható meg, ha Törökország Burger kész | 5 alternatív Hacks

Ön szomorú vagy elégedetlen a pulyka burger? Vagy minden alkalommal, amikor a hamburger pépes rendetlenséggé válik? A legtöbb ember nem tudja, hogyan kell szakács a pulyka burger megfelelően. Tehát meg kell tanulnia, hogyan kell megmondani, hogy kész-e a Pulykaburger. Sokan hibáznak, amikor megpróbálják szakács a pulykahús, mint a darált marhahús.

az őrölt pulyka marhahús karcsúbb a darált marhahúshoz képest. Tehát gyorsabban szárad. Ezért kell hozzáadnia néhány további összetevőt, például hagymát vagy fokhagymát, hogy megőrizze a nedvességet. Szóval, tarts ki! Még sok tippet és trükköt fogok megosztani ebben a cikkben, hogy tökéletes legyen a pulykaburger!

5 módja annak, hogyan állapítható meg, ha pulyka Burger történik

szakács közben egy hamburger, ez elég könnyű megmondani, ha a hamburger kész, és kész enni, vagy sem. Amikor a szarvasburgerről beszélünk, amikor nyers, rózsaszínűnek tűnik a patty központban. De ahogy a grillezési idő megy, a központ sötétebb lesz.

ha a pulykaburger eléri a 165 Ft-ot, a levek kifogynak a pogácsából, kissé rózsaszínűnek tűnnek, és melegnek és puhának érzik magukat, akkor kész a pulykaburger.

hőmérséklet teszt

az elmúlt néhány évben a pulykaburger nagy népszerűségnek örvend, és a marhahús burger egészségesebb alternatívájának tekinthető. Mivel a pulykaburger kevesebb zsírt tartalmaz, mint a marhahúsburger. De ez a zsírhiány szakács közben is megszárad.

valójában rendkívül trükkös szakács egy pulykaburgert. A talajbaromfi minimális hőmérséklete 165 Ft (74 Ft). Mivel az összes őrölt pulykatermék sok veszélyes kórokozót tartalmaz, fontos, hogy ezen a hőmérsékleten szakácsolják őket, hogy elpusztítsák őket.

bár a hús hőmérő nagyon fontos eszköz, és mindenkinek ajánlom, hogy legyen egy készletük. De ha nincs hőmérője, akkor ellenőrizze, hogy megtörtént-e vagy sem, kövesse az alább említett ötletet. Tehát követheti ezeket a meglepő eszközöket a hamburgerhús ellenőrzéséhez.

színteszt

szeletelés vagy piercing után, ha megfigyeli, hogy a lé vöröses rózsaszínűnek tűnik, akkor ez azt jelzi, hogy a pogácsának több időre van szüksége a szakácshoz. Tehát ebben az esetben vissza kell helyezni a pogácsát a grillezésre, és várni kell egy rövid ideig.

az érintéses teszt

sok szakács és házi szakács használja ezt az érintéses tesztet. Az érintéses teszt egy másik hatékony módszer a hús állapotának ellenőrzésére. Az ujjával meg kell érintenie a vágott húst, hüvelykujjával kell éreznie.

ha úgy érzi, mint egy húsos rész és hideg, akkor a hús nem szakács, nyers. Szóval, rövid ideig szakácsnak kell lennie. De abban az esetben, ha melegnek érzi magát, és közel áll a test hőmérsékletéhez, a hús közepesen ritka. De ha melegnek érzi magát, akkor bravo jól szakács!

az idő teszt

akkor grill a burger patty 10-12 percig közepes lángon. Zárja le a fedelet, amennyit csak tud. 10-12 perc elteltével, ha a hamburgerhús még mindig alul szakács, akkor közepes lángon 5 percig kell főznie.

vagy szakács, amíg barna és ropogós lesz. Fagyasztott pulykapogácsákhoz az egyik oldalát 8 percig, a másik oldalát 7 percig szakácsolhatja, amíg megfelelően szakács nem lesz.

ha a pogácsa nem szakács megfelelően, akkor tartalmazhat szalmonella baktériumok és ez vezethet ételmérgezés mellett láz, hasi görcsök.

Juiciness Test

a juiciness teszt elvégzéséhez kést vagy villát használhat. A késsel vagy villával meg kell szeletelnie vagy átszúrnia a pogácsa egy kis részét, hogy ellenőrizze. Ha megfigyelhetsz egy tiszta gyümölcslevet, akkor a patty kész.

Hogyan ellenőrizzük a Hamburger belső hőmérsékletét

mivel a pulykaburgerek baromfiból származnak, ezért megfelelően kell szakács. De mivel a pulyka vékony és sovány hús és a zsír hiánya miatt hajlamos a gyors kiszáradásra.

fontos ellenőrizni a hőmérsékletet, hogy elkerüljük a hamburgerhús kiszáradását. Ne feledje, hogy minden fokozatot meg kell számolnia a földi pulyka grillezése közben.

a pulykaburger belső hőmérsékletének ellenőrzéséhez húshőmérőt használhat. Számos első osztályú húshőmérő található a boltban. De azt javaslom, hogy használja a szupergyors thermapen xhamstereket.

kövessük az említett lépéseket a hamburger belső hőmérsékletének ellenőrzéséhez –

1.lépés: először helyezze be a hőmérő hegyét a pulykaburgerbe felülről. Ellenkező esetben a pulykaburgert egy spatulával felemelheti a grill felületéről, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet.

2. lépés: Ezután nyomja meg a hegyet a patty közepén, és lassan húzza vissza.

3.lépés: Ezt követően figyelmesen olvassa el a hőmérsékletet a hőmérő kijelzőjén. Mivel a szám gyorsan változhat.

a Pulykahúsok a rózsaszín és a fehér különböző árnyalataiban kaphatók. Szóval, tudni – hogyan történik a pulykaburger?

két általános szabályt követhet–

• addig Szakácsolja a pogácsát, amíg a közepén lévő rózsaszín szín eltűnik.
• szakács a pogácsa, amíg a belső hőmérséklet eléri vagy akár 165 6c (74 C).

lehet-e egy Pulykaburger rózsaszín a közepén

az őrölt baromfit 165 (74) szakácson kell főzni F (C) vagy magasabb, mielőtt elfogyasztja. Mindaddig, amíg a káros baktériumok elpusztulnak a megfelelő hőmérsékletre, egy kis rózsaszín a közepén rendben van!

a hamburgerpogácsa megfelelő szakács után vagy a belső hőmérséklet 165 6c (74C) elérésekor rózsaszín maradhat. A füstölt pulykahús mindig rózsaszínűnek tűnik. Ha meg akarja érteni a friss pulyka színkülönbségeinek okát, akkor ismernie kell a hús természetes színét.

a pulyka hamburgerek állítólag pépes

földi pulyka hamburgerek állítólag elég pépes. Csakúgy, mint a többi hús, hozzá kell adnia néhány összetevőt is, hogy a hús együtt maradjon. A probléma elkerülése érdekében tegyen néhány száraz zsemlemorzsát a húskeverékbe, mielőtt patty alakot adna neki.

a zsemlemorzsa segít felszívni a természetes gyümölcsleveket szakács közben, és a nedvességet visszaengedi a fasírtba. Sőt, ez teszi a burger juicier és ízletesebb. De ne feledje, hogy ezeket a zsemlemorzsákat nem szabad kötőanyagnak tekinteni.

mivel a pulykapogácsák karcsúbbak és gyorsan kiszáradnak, miközben magas hőnek vannak kitéve. Tehát, hogy kompenzáljuk, általában a sötétebb pulykahúsot használjuk a burger patty-hoz. Különben is, akkor adjunk hozzá néhány apróra vágott hagymát, borsot, hogy adjunk hozzá némi nedvességet. A húszsír nedvességet is adhat.

mi történik, ha alul főtt Pulykaburgert eszel

bölcs dolog nem alul főtt pulykaburgert enni. Mivel az emberek többsége a leggyakoribb baktériumokat – szalmonellát-veszi be az alul főtt baromfival. A szalmonella egy nagyon káros baktérium, amely súlyos ételmérgezést okoz. De néha ez az ételmérgezés akut lesz.

néhány tipikus jelek és tünetek:

• hasi fájdalom vagy görcsök
• hasmenés
• láz
• súlyos izomfájdalom
• hányinger
• akut hányás
• dehidráció jelei (mint a sötét színű vizelet, alacsony vérnyomás és szájszárazság)
• véres széklet

néha a hasmenés súlyos kiszáradáshoz és elektrolit-egyensúlyhiányhoz vezethet. Ez a helyzet nagyon súlyos a csecsemőknél és a gyermekeknél. Halált okozhat.

tehát mindenki szakács a burger megfelelően közepes lángon 5 percig, amíg barna és ropogós, hogy elpusztítsa a veszélyes baktériumok és kórokozók.

ehetsz egy közepesen ritka Pulykaburgert

a szaftosabb, ízletesebb és ritka steak az egyik kellemes étel. De amikor a burger patty-ról van szó, egy ritka vagy alul főtt patty nagy nem!

szeretné tudni az okot, igaz?

mert egy közepesen ritka vagy alul főtt hamburgerpogácsa ételmérgezéshez vezethet. Tökéletesen meg kell szakácsoznia a hamburgert, mivel az őrölt hús a baromfihoz tartozik. Káros kórokozókat tartalmaz, amelyek nemcsak a hamburgerpogácsa felületén vannak jelen, hanem a pogácsa belsejében is.

a kórokozók többnyire az izomszövet felületén vannak jelen. Tehát a hús őrlésekor az összes kórokozót eloszlatja a pogácsában. A pulyka burger patty a baromfi kategóriába tartozik.

tehát étkezés előtt teljesen szakácsnak kell lennie. Jobb, ha nem eszik rádium ritka pulykaburgert. Meg kell szakács a burger patty, amíg a belső hőmérséklet eléri a 165 6c (74 C).

Hogyan készítsünk Pulykaburgert nem pépes

a darált hús pépes lesz, ha rossz minőségű húst használ, vagy szobahőmérsékleten tartja a húst. Ez elkenődik a hús zsír. Tehát a hús szakácsa közben ez a maszatos zsír folyadékká válik, majd párolja a patty húst.

tehát azért vagyok itt, hogy megosszam veled – hogyan lehet a pulyka hamburgert nem pépes?

válasszon jobb minőségű húst

az elsődleges tényező, amelyre először összpontosítania kell – a hús minősége! Ne használjon alacsony minőségű húst a hamburgeréhez. Az alacsony minőségű hús sós vizet vagy vizet tartalmaz.

ez a víz szakács közben gőzölgeni fog, és pépes rendetlenséggé válik. Emellett az alacsony minőségű hús magas zsírtartalmú, puha textúrát ad, és nedves rendetlenséggé válik. Tehát jobb, ha kiváló minőségű húst választasz a burger patty számára.

óvatosan fagyassza le a húst

a fagyasztás nem nagy kérdés. Bár ébernek kell lennie, és nem szabad fagyasztani a húst nem megfelelő módon. A pépes hús elkerülése érdekében óvatosabbnak kell lennie, hogy megállítsa a fagyasztó égését.

tehát megőrizheti a húst egy Ziploc zsákban, és a rudat alumínium fóliával is összehajthatja a további védelem érdekében. A hamburgerhúst néhány jégkockával lehűtheti a hűtőszekrényben, mielőtt a fagyasztóban tartaná.

ezenkívül meg kell próbálnia hidegen tartani a húst, amíg vele dolgozik.

őrléshez használjon éles kést

éles kést kell használnia a hús őrléséhez. Alapvető fontosságú annak biztosítása, hogy a pengék elég élesek legyenek. Emlékeznie kell arra is, hogy soha ne őrölje túl sokat a húst! Mivel a túl sok őrlés miatt a hús túl puha lehet.

itt adok néhány tippet, hogy a pulykaburger ne váljon pépesvé:

Melegítse elő a sütőt, a grillt, a serpenyőt vagy bármit, amit főzni fog, és szakács szakács hús egyenesen a fagyasztóból. A ritka hamburger pépesebb textúrát tartalmaz, ezért a hamburgerhúst közepesre kell szakács.

utolsó szavak

remélem, hogy a cikkem minden olyan kérdésre válaszol, amely összezavarja Önt. Most már könnyen tudja megmondani, hogy a pulyka Burger kész-e vagy sem! Tehát, mielőtt belépne a konyhába, olvassa el még egyszer ezt a cikket, ha elmulaszt bármilyen fontos megjegyzést.

Boldog Szakács!