Hogyan építsünk egy rendkívül jövedelmező termékválaszték stratégiát (2021)

14 Apr Hogyan építsünk egy rendkívül jövedelmező termékválaszték stratégiát (2021)

minden, amit tudni kell a termékválaszték stratégiáról

termékválaszték stratégia létrehozása szükséges ahhoz, hogy a kiskereskedők holisztikus, hosszú távú tervvel rendelkezzenek üzleti tevékenységükről. De ezt könnyebb mondani, mint megtenni.

számos kritikus feladat van, amelyek versenyeznek a kiskereskedő figyelméért, beleértve a készletszintet, a költségvetést, a kiosztást stb. – a különböző és választék áru gyakran vesz egy hátsó ülésen, hogy több azonnali aggályok.

de a választék stratégia a személyazonosságát. Relevánsnak kell lennie a jelenlegi (és a közelgő trendek) szempontjából, valamint érzékenynek kell lennie csatornáinak és helyszíneinek egyedi geodemográfiájára. És be kell illeszkednie a kiskereskedelmi tervezési folyamatba annak biztosítása érdekében, hogy továbbra is elérje pénzügyi és készletcéljait.

hogyan tudnak a kiskereskedők lépést tartani ezzel a komplexitással?

mielőtt belemerülnénk a választéktervezés apróságaiba, először ugyanazon az oldalon kezdjük el, hogy mit értünk, amikor azt mondjuk: “választékstratégia.”

mi a termékválaszték stratégia?

a kiskereskedelemben a választék a termékek és változatok teljes katalógusát jelenti, amelyet a kiskereskedő fizikai (és digitális) polcain hordoz. Választék egy kicsit olyan, mint egy kiskereskedő ujjlenyomat — nincs két kiskereskedő ugyanazt a pontos választék.

tehát a termékválaszték stratégia az a terv, amely segít a kiskereskedőknek eldönteni, hogy mely termékeket jelenítsék meg és értékesítsék csatornáikon. A sikeres választékstratégiának számos különböző elemet kell figyelembe vennie a kiskereskedő identitásától és a szállítóktól, a kapacitások, a fogyasztói kereslet és a jövedelmezőség tárolásához.

ennek a stratégiának az egyik eleme a mély választék és a széles választék közötti kompromisszum értékelése.

mi a széles (vagy széles) választék a kiskereskedelemben?

a széles / széles termékválaszték az, amely számos különböző terméktípust tartalmaz, kevesebb variációval az egyes kategóriákban. A Walmart a széles választék klasszikus példája, mivel lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy cipőt, lámpát, élelmiszert és sampont vásároljanak egy kényelmes utazás során. Azonban nincs közel annyi lehetőség a futócipőhöz, mint egy atlétikai boltban.

a széles választék lehetővé teszi a kiskereskedők számára, hogy vonzóbbá tegyék a nagyobb demográfiai csoportokat, de megnehezítik az elkötelezettebb és lojálisabb piaci résekhez való vonzódást.

mi a mély választék a kiskereskedelemben?

a széles választékkal ellentétben a mély választék az, amikor a kiskereskedőnek kevesebb terméktípusa van, de a kategóriákon belül sokkal több termékváltozata van. Jó példa erre egy speciális Cipőbolt, mint a Foot Locker — amely elsősorban cipőket hordoz, amelyek a “cipő és az ifjúsági kultúra felé irányulnak.”Ha kosárlabda cipőt keres, kevés kiskereskedőnek van több márka, design, szín és méretváltozata, mint a Foot Locker. De itt nem talál krokodilbőr ruha cipőt.

a mély választék vonzó lehet egy kisebb, szenvedélyesebb ügyfélkör számára, amely többet költ és rendszeresen visszatér.

miért olyan fontos a választékstratégia?

az Ön termékválasztéka a pénzügyi siker alapja, de egyben az üzleti kockázat forrása is.

a választékra vonatkozó döntéseket a szezon előtti tervezési szakaszban hozzák meg, ami azt jelenti, hogy a termékek vásárlására vonatkozó döntés egy vagy több évvel az első eladás előtt történik-és még egy év telhet el az értékesítési szezon vége előtt.

bár sok mindent lehet felülvizsgálni és korrigálni a szezonközi folyamat során, a választékstratégiát nem lehet megváltoztatni.

egy szilárd termékválaszték-stratégia kidolgozása az elején optimalizálja a bevételt és a profitot, miközben minimalizálja a kockázatot.

hogyan alakul ki egy hatékony választékstratégia?

az iparág vezető kiskereskedői optimalizálják üzleteiket és online üzleteiket azáltal, hogy hatékony, ötlépcsős megközelítést alkalmaznak egy átfogó választékstratégia kidolgozására:

1. adj hasonló üzletek hasonló választékban
2. épít választék körül termékcsaládok
3. figyelembe véve a változó fogyasztói preferenciák
4. használja speciális eszközök választék tervezés
5. elemezze az adatokat alaposan

ez a holisztikus megközelítés stratégia kidolgozása képezi az alapot, amelyre a kiskereskedők építeni sikeres vállalkozások hosszú távú növekedés.

1. Ne használja ugyanazt a termékválasztékot minden helyszínen

a cookie-cutter választék drága készleteket és túlkészleteket okoz az egész üzletben. A kiskereskedelmi helyek közös attribútumok szerinti csoportosítása lehetővé teszi a választék szorosabb testreszabását.

az áruház formátumának figyelembevétele az egyik lehetőség a fürtözésre.

az áruházi klaszterek létrehozásának további lehetőségei lehetnek az üzletek viselkedésének vizsgálata az értékesítés, a trendek, az éghajlat, a szezonalitás vagy a kultúra-specifikus demográfia szempontjából.

a városi zászlóshajók, elővárosi üzletek és repülőtéri kioszkok választéka tükrözi a vállalat márkáját, de a választék szélessége és mélysége eltérő lesz.

minden kiskereskedő természetesen prioritást ad bizonyos attribútumoknak a klaszterek fejlesztésekor.

2.

a kiskereskedők gyakran nem veszik figyelembe azokat a tulajdonságokat, amelyeket a különböző termékek megosztanak a hagyományos kategóriák között, ami a választékon belüli kannibalizációhoz vezet, ami rontja az értékesítést és a nyereséget.

a termékjellemzők használatának hatékony módszere a termékcsaládok létrehozása.

a családok olyan termékekből állnak, amelyek kölcsönösen helyettesítik egymást, és versenyeznek egymással, mert hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a vevő keres. Más szavakkal, a termékcsaládnak azt kell ábrázolnia, hogy az ügyfelek hogyan gondolkodnak az Ön választékáról.

például eljegyzési gyűrű vásárlásakor a legtöbb vásárlónak elképzelése lesz a keresett termék típusáról (gyűrűk), stílusáról (ovális gyémánt) és áráról (3000 USD). Ez azt jelenti, hogy a teljes választékból az ügyfél csak kevés olyan terméket fog megvizsgálni, amelyek megfelelnek a kritériumainak. A teljes választék nem számít az egyes ügyfelek számára-csak a fenti kritériumoknak megfelelő termékek választéka.

ha túl kevés termék van ebben a családban, elveszítheti az eladást. De ha túl sok van, az kannibalizációhoz (és túl sokhoz) vezet.

ha a termékeket hasonló tulajdonságú családokba csoportosítja, sokkal agilisabb módszert kap a választékuk kezelésére és nyomon követésére, ami segíthet elkerülni a termék kannibalizációját és a választékban a szezonban kialakuló hiányosságokat.

3. A fogyasztói magatartás és preferenciák változása

a változás az egyetlen állandó a kiskereskedelemben.

a fogyasztók ízlése a divatban az évszakok és a vásárlási helyek változásával változik az évek során. Ha nem építi fel a fogyasztók változó preferenciáit a választékába, hosszú távon alááshatja vállalkozását.

ahelyett, hogy találgatnának a következő nagy változásról, amely károsnak bizonyult az olyan óriások számára, mint a Blockbuster és a Toys R Us, a modern kiskereskedők a tudományt és a technológiát használják a fogyasztói magatartás nyomon követésére.

például a modern gépi tanulási technológiák lehetővé teszik a közösségi médiából származó adatgyűjtés integrálását az elemzési folyamatba egy választékstratégia kidolgozása során.

4. Alkalmazzon speciális eszközöket a választék megtervezéséhez

miután a kiskereskedőnek világos választékstratégiája van, itt az ideje a választék tervezésének, ami azt jelenti, hogy alaposabban megvizsgáljuk az áruválasztékot.

ez a tervezés meghatározza, hogy mely termékek, változatok, stílusok, méretek stb. minden egyes helyszínen előre kell raktározni.

a kiskereskedelmi választéktervezés technológiája messze túlmutat a hagyományos táblázatokon. Az 1000 Áruházból álló, 10 000 termékskálát hordozó kiskereskedő választékának optimalizálása mélyebb elemzést igényel, mint bármely táblázat.

Specialized választék tervező szoftver értékeli per-SKU, per-store választék alapján több tucat termék attribútumok.

például egy divatkereskedő, amely 17 farmer SKU-nak ad helyet, optimalizálhatja az egyes helyszínekhez legmegfelelőbb márkák, színek és stílusok kombinációját.

5. Gondosan elemezze adatait, mielőtt elkötelezné magát egy választékterv mellett

a megfelelő eszközök nélkül a kiskereskedők képzett találgatásokra, ösztönökre és hüvelykujjszabályokra támaszkodnak.

az adatok azonban gyakran ellentmondanak az ösztönös tervezés kísérleteinek. Harisnya a outlet üzletek olcsóbb változata, amit a plázában helyek szállítására figyelmen kívül hagyja a különböző jellegét minden hely ügyfélkör.

a legtöbb esetben a kiskereskedők valamilyen folyamatot hoznak létre, amely gyakran magában foglalja a történeti adatok használatát egy excel táblázatban és sok képlet végrehajtását. De a 10 000 s-es áruszámmal ez a folyamat nehézkes, lassú és hajlamos a hibákra.

a kifinomult kiskereskedelmi szervezetek ma már olyan fejlett elemző szoftvert használnak, amely a gépi tanulást és az AI technológiát felhasználva történelmi adatokat használ, ténylegesen elszámol a termékcsaládokkal és megérti az egyes helyszínek vásárlási szokásait.

ez azt jelenti, hogy a szoftver képes azonosítani az üzlet optimális választékát, így a kiskereskedők az adatok felhasználásával magabiztosan eldönthetik, hogy mely termékcsaládokat bővítsék vagy szűkítsék bizonyos helyeken.

a választékstratégia létrehozásának a tervezés középpontjában kell állnia

a kiskereskedőnek figyelembe kell vennie, hogy milyen mély és változatos a választék, amikor meghatározza, hogy milyen tervezési eszközökbe kell befektetnie.

a sikeres terv világos és hatékony választékstratégiától függ.

a kategóriájában legjobb kiskereskedők hatékony választékstratégiák létrehozásával piaci előnyre tesznek szert. A fejlett analitikai tervezési eszközök kihasználásával egyértelműen meghatározzák az egyes helyszíneken szállítandó termékek és mennyiségek keverékét, amelyek befektetéseik legnagyobb megtérülését eredményezik.

még akkor is, ha a legjobban kidolgozott tervek kudarcot vallanak, a fejlett elemző szoftver mindent módosíthat, beleértve a készletszintet, az értékesítést, a markdownokat, a nagy választék kiegyensúlyozását stb. A tervezési folyamat egyetlen aspektusa, amelyet szezonban nem lehet módosítani, a választékstratégia.

ha szeretné megtudni, hogy a kiskereskedelmi AI hogyan tudja automatizálni a választékstratégiai folyamatot, beszéljen ma egy kiskereskedelmi AI szakértővel.

Tudjon meg többet a kiskereskedelmi optimalizálásról