Hogyan írjunk egy üzleti tervet az álom torta üzleti

a sütemények megy vírus a közösségi médiában, már mentett fel sok pénzt, és készen áll, hogy élje meg a fondant borított álmok és megy pro. A célok: fordult a szeretet sütés egy üzleti.

de mielőtt bármit megtennél, üzleti tervet kell írnod. Ez a dokumentum a süteményüzlet minden utolsó részletén keresztül működik: a hangsúly, hogy milyen lesz a sütemény, ki lesz az ügyfelek, és mi minden fog kerülni. Ez is elengedhetetlen része a befektetők vagy bankok hiteleinek igényléséhez.

lehet, hogy egy hihetetlen pék egy titkos cukor-virág formula a tarsolyában, de indít egy üzleti nem torta séta. Mégis, ha van egy okos üzleti terve — és valóban rendkívüli pékáruk—, akkor csak láthatja, hogy a nyeresége megsokszorozódik, mint a mini cupcakes.

készen áll az álma dokumentálására?

Ismerje meg termékét

képesnek kell lennie arra, hogy részletesen leírja, mit tervez kínálni az ügyfeleknek, és miért egyedi. Talán elegáns, modern esküvői süteményeket szeretne eladni. Talán a bájos, mókás süteményekre szeretne összpontosítani a gyerek születésnapi partijára. Írj ki mindent! Ez segít lepárolni a látását és erősíteni a márkáját.

kutatás a verseny

esélye van több, ha nem több tucat pékségek a szülővárosában. Végezzen néhány kutatást az árakról, az ügyfélkörről, a torta ízekről és a márkaépítésről — ne másolja őket, hanem nézze meg, mi van ott, és segítsen megtalálni a saját rést.

határozza meg a célpiacot

gondoljon arra, hogy milyen ember szeretné megvásárolni a süteményeit. Segíthet egy felmérés elkészítésében, amelyet elküldhet barátainak és családtagjainak (kérje meg őket, hogy továbbítsák a hálózatuknak is). Ez segít kitalálni, hogy mit akarnak az ügyfelek, és hogyan adhatják meg nekik.

Készítsen költségvetést

mennyi pénzre lesz szüksége? Készítsen reális költségvetést — és ne feltételezze, hogy a számok megegyeznek a versenytársakkal. Várja meg a dudorokat az úton, és tervezze meg őket.

gondoljon a havi bevételére. Mi a legjobb forgatókönyv? Legrosszabb esetben? Vészterv? El tudsz dobni egy kis pénzt arra az esetre, ha a dolgok nagyon szorosak lennének? Gondoljon arra, mire lesz szüksége az utolsó dollárig.

ne feledje, lehet, hogy csekket ír egy kereskedelmi helyiség bérletére, kereskedelmi sütőkre, hűtőszekrényekre, munkaterületekre, világításra, padlóra és ülőhelyekre. Lehet, hogy vállalkozókat és más munkavállalókat kell felvennie a berendezések, a vízvezeték és a világítás telepítéséhez. Szükséged lesz egy logóra a vállalkozásodhoz, a boltodhoz, egy weboldalhoz és esetleg a személyzethez. Szükséged lesz torta dobozok, cupcake bélések, torta táblák és természetesen sok-sok vaj, tejszín és tojás.

ez egy csomó kopás a hitelkártyák. Mielőtt továbblépne, győződjön meg róla, hogy mindent lefedett.

Szögezzen le egy Marketing-és promóciós tervet

nem számít, ha az univerzum legjobb süteményeit sütöd, ha senki sem tudja, hogy létezel. Győződjön meg róla, hogy a szó ki a szociális média — egy online jelenlét valóban emelje fel a te dolgod.

készülj fel a kemény munkára

mint minden sikeres vállalkozásnak, a siker eléréséhez 24/7-ig kell dolgoznia. De ha ez az álmod, hajrá. Te arról, hogy ugrik rá egy nagyon fárasztó, üdítő lovagolni!