hogyan kell felolvasztani a fésűkagylót

szeretné tudni, hogyan kell biztonságosan és gyorsan felolvasztani a fagyasztott fésűkagylót?

ez a rövid útmutató kiemeli a 3 legjobb módszert, amelyet figyelembe kell venni a népszerű tenger gyümölcseinek kiolvasztásakor.

hogyan lehet biztonságosan leolvasztani a fésűkagylót

bár a fésűkagylót elég könnyű felolvasztani, meg kell értenie, hogy fennáll annak a lehetősége, hogy az élelmiszer által terjesztett betegségek felmerüljenek, ha helytelenül olvad, és a fésűkagylót szobahőmérsékleten túl sokáig hagyja kitéve.

tisztában kell lennie azzal, hogy mi a ‘Veszélyzóna’? Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a veszélyes zóna a 40 és 140 Celsius-fokos hőmérséklet, ahol a baktériumok gyorsan növekednek. Ezen a hőmérsékleten a káros baktériumok, amelyek élelmiszer-eredetű betegségeket okozhatnak, gyakran megduplázódhatnak.

a biztonság érdekében ajánlott egy éjszakán át felolvasztani a hűtőszekrényben.

egyik napról a másikra a hűtőben: a fésűkagyló felolvasztásának legbiztonságosabb módja

ha fagyasztott fésűkagylót fagyasztott, akkor a tenger gyümölcseinek kiolvasztásának legjobb és ajánlott módja a hűtőszekrényben történő egyik napról a másikra történő felolvasztás. Bár ez a legjobb, ez sem a leggyorsabb lehetőség.

amit nem fog tenni, az az, hogy vegye ki a fésűkagyló zsákját/tartályát, és tegye az alsó polcra, a hűtőszekrény hátuljára, hogy kiolvadjon.

Élelmiszerbiztonsági okokból az alsó polcra kerül, mivel nem akarja, hogy a felesleges folyadék a magasabb polcról az aljára szivárogjon.

az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) jelezte, hogy a kiolvasztott fésűkagyló még egy-két napig biztonságosan hűtőszekrényben maradhat, miután kiolvasztották őket. Ezeket nem szabad tovább tárolni.

összefüggő: hogyan kell felolvasztani a lazacot?

mikrohullámú sütő: a fésűkagyló felolvasztásának leggyorsabb módja

ha gyorsan ki kell olvasztania a fésűkagylót, akkor a mikrohullámú sütő messze a leggyorsabb módszer, de óvatosan kell eljárnia ennek a módszernek a használatakor.

a mikrohullámú sütő úgy működik, hogy felmelegíti az ételt, és lehetőség van a fagyasztott lazac szakácsára/túlsütésére, ha nem megfelelően történik.

annak ellenére, hogy a legtöbb mikrohullámú sütő rendelkezik leolvasztási beállítással, előfordulhat, hogy egyenetlen olvadás következik be, ami komoly élelmiszer-biztonsági problémát jelent

lépések

1. helyezze a fagyasztott fésűkagylót mikrohullámú sütőben biztonságos tányérra/tartályba. (Papírtörlőt is elhelyezhet a felesleges nedvesség felszívására, mivel a fésűkagyló megolvad)
2. használja a mikrohullámok leolvasztási beállítását, vagy használjon 30% – os energiát. A fésűkagyló csomagolásának méretétől függően fontonként 7-8 percet kell igénybe venni a tenger gyümölcseinek felolvasztásához.
3. folyamatosan ellenőrizze a mikrohullámú sütőt, hogy nem szakács-e a fésűkagyló, és hogy megfelelően olvadnak-e ki..
4. kiolvasztás után azonnal fel kell használni.

Hideg Víz: A fésűkagyló felolvasztásának másik gyors módja (ha van ideje)

a hidegvizes módszer egy másik gyors lehetőség (nem olyan gyors, mint a mikrohullámú sütő), amelyet meg kell vizsgálni, ha gyorsan felolvasztja a fésűkagylót.

kétféle módon használhatja a hideg vizet, akár a fésűkagyló alámerítésével, akár hideg víz alá futtatásával.

lépések (hideg vízben futó)

1. kapcsolja be a konyhai csövet hidegre, vegye be a csomagolást, és néhány percig futtassa a cső alatt.
2. hagyja, hogy a víz y fut át a fagyasztott zsák fésűkagyló, fordult a zsák az egész folyamat..
3. néhány perc múlva az összes fésűkagylót fel kell olvasztani használatra készen.
4. felolvasztás után azonnal felhasználandó.

lépések (hideg vízbe merítés)

1. töltsön meg egy tartályt hideg vízzel.
2. vegye ki a fagyasztott fésűkagylót tartalmazó zsákot, vagy vegye ki a zsákból, és merítse a hideg víztartályba.
3. hagyja, hogy a fagyasztott fésűkagyló 10-15 percig üljön a vízben. Ellenőrizze, hogy felolvadtak-e.
4. dobja ki a régi vizet, adjon hozzá új hideg vizet, és hagyja a fésűkagylót ülni, amíg teljesen ki nem olvad.

1. attól függően, hogy mekkora a zsák fésűkagyló, a felolvasztási folyamat akár 30 percet is igénybe vehet.
2. felolvasztás után azonnal felhasználandó.

csomagolás

a fagyasztott fésűkagyló felolvasztásakor számos lehetőség áll rendelkezésre.

fontos megjegyezni, hogy olyan veszélyek, mint például az élelmiszer által terjesztett baktériumok szaporodásának lehetősége, ha nem olvasztja fel megfelelően a fésűkagylót.

ennek ellenére a tenger gyümölcseit egy éjszakán át hűtőszekrényben tartani a legjobb módja annak, hogy kiolvadjon, de gyorsabb lehetőségként használhatja a mikrohullámú sütőt vagy a hideg vizet is.