hogyan kell zsírozni egy tepsit

kíváncsi arra, hogyan lehet biztosítani, hogy a következő sült csemege ne tapadjon a serpenyőhöz? Itt található az összes tipp és trükk, amire szüksége van egy sütőedény tökéletes kenéséhez, minden alkalommal.

ez úgy tűnhet, mint egy teljesen alapvető bejegyzést, hogy nem kell (és ha egy tapasztalt pék, lehet, hogy nem!), de ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyek elkészíthetnek vagy megtörhetnek egy receptet.

remélem, hogy ezek a tippek és trükkök segítenek a körömzsírozásban és a sütőedények előkészítésében, minden alkalommal!

hogyan kell zsírozni egy sütőedényt

olyan egyszerű! De annyira fontos, amikor a sütésről van szó, mert ha rosszul csinálják, katasztrófával zárulhat.

fogja a tepsit, és kenje meg a választott olajjal. Használhat tapadásmentes spray-t vagy olívaolaj-spray-t, vagy vajat/kókuszolajat. Jobban szeretem a spray-t, mert könnyebb bejutni a zugokba és a mélyedésekbe anélkül, hogy hatalmas rendetlenséget okozna egy darab kókuszolajat vagy vajat, és megpróbálná elterjeszteni.

győződjön meg róla, hogy a választott olaj könnyű rétegét alkalmazza, ne legyen nehéz kézzel, különben a pékáruk zsírosak és nehézek lesznek. Szórd szét a spray-t vagy az olajat, és voila, kész vagy!

a hüvelykujjszabályom az lenne, hogy nagyon enyhén kenje meg a serpenyőt, függetlenül attól, hogy milyen. Ha bármit karamellel készít, vagy nagyon ragacsos, akkor feltétlenül meg kell zsíroznia a serpenyőt.

az egyetlen eset, amikor nem zsírozna egy serpenyőt, az lenne, ha angyal étel tortát készít. A torta olyan könnyű és finom, hogy nem akarja, hogy vissza tudjon csúszni a serpenyő oldalán.

szilikon serpenyőket kell zsírozni?

nem, hacsak nem igazán ideges egy recept ragasztása miatt! Azt javaslom, hogy csináljon egy igazán könnyű réteget a szilikon serpenyőkön, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden tiszta, de nem szívódik fel túlságosan a szilikonba. A szilikon Serpenyők zsírozásának fő problémája az, hogy az olaj felszívódik a serpenyőbe, és idővel zsírosodik.

mit lehet használni a sütőedény kenésére?

számos választási lehetőség van a sütőedény kenésére. Használhat bármit a repceolajtól vagy az olívaolajtól a kókuszolajig vagy a vajig. Olívaolaj lehet használni egy csipetnyi, de egy kicsit nehezebb, hogy ragaszkodni az oldalán a serpenyőben, ha megy túl nehéz kézzel.

személyes választásom egy olívaolaj spray, így még mindig tapad az egész serpenyőben, és könnyen használható.

meg kell zsírozni egy tapadásmentes tepsit?

Igen és nem. Azt javaslom, hogy csinál egy teszt sütni egy nonstick tepsibe, és látta, hogy mennyi a recept botok. Minden nonstick serpenyő különbözik, ezért néhánynak szüksége van egy kis zsírra, csak azért, hogy semmi ne tapadjon. Mások valóban nonstick!

meg lehet zsírozni egy serpenyőt olívaolajjal?

Igen! Azt javaslom, hogy az olívaolajat egy kis tálba tegye,és egy tésztakefével ecsetelje.

ne legyen túl nehéz kézzel, vagy az olaj csúszik vissza az oldalán a serpenyőben és a medence alján. Azt javaslom, hogy kezdje el egy nagyon kis összeggel, és ha szükséges, adjon hozzá többet.