hogyan lehet pénzt megtakarítani az esküvői Vendéglátáson

mielőtt túl messzire menne az esküvő tervezésébe, fontos szünetet tartani az esküvői költségvetés megfogalmazásához. Tudnia kell, hogy mennyi pénz áll rendelkezésre, mely pártok járulnak hozzá az ünnepléshez (és mennyit terveznek felajánlani), és hogyan szeretné elosztani a pénzeszközeit. Annak eldöntésekor, hogy melyik esküvői must-haves kapja meg a listán a legjobb helyeket, ne feledje: az esküvői helyszín és az esküvői vendéglátás az esküvői költségvetés nagyjából 50% – át teszi ki.

mély lélegzetet, barátok!

bár az esküvő kiszolgálásának költsége magasabb lehet, mint a listán szereplő egyéb dolgok, például a fotózás és a szórakozás, természetesen számos módon lehet pénzt megtakarítani. Valójában legalább 10 módon jut eszembe! Az alábbiakban megosztjuk az összes részletet, mert azt akarjuk, hogy az esküvői vendéglátás finom legyen (végül is ez az egyik dolog, amire a vendégek emlékeznek az eseményekről!), miközben továbbra is lehetővé teszi, hogy a bankban maradjon pénz, amelyet más, az Ön számára fontos területekre költhet.

mikro Esküvő házigazdája:

ezt már hallottad, de érdemes még egyszer megemlíteni: az esküvő kiszolgálásának költségeit nagyrészt a jelenlévő vendégek száma határozza meg. Minél nagyobb az emberek száma, annál magasabb a költség, hogy mindenki ételt és italt biztosítson! Annak érdekében, hogy a vendéglátási költségek egy kezelhetőbb tartományon belül maradjanak (bármi is legyen az Ön számára), gondoljon arra, hogy a vendéglistáját a kisebb oldalon tartsa.

mellékesen, ha Ön és partnere foodies, kevesebb ember fogadása az esküvőn azt jelentheti, hogy enyhébb ételt szolgálhat fel, mert kevesebb embernek szolgálod fel. Mikro esküvővel, egy kis csoportot többfogásos étkezéssel kezelhet, míg ugyanaz a kiadás egy sokkal nagyobb vendéglistán elosztva talán csak gyorséttermet engedhet meg magának. Na, ez aztán elgondolkodtató!

Méret Lefelé Lemezek:

előfordult már, hogy felment egy büfébe, vagy megosztott egy ünnepi ételt a családjával, és úgy érezte, hogy meg kell töltenie a tányérját, csak hogy rájöjjön, hogy a szeme kissé nagyobb, mint a gyomra? Mi is megcsináltuk! Valójában az esküvői vendéglátók arra számítanak, hogy ez meg fog történni. Tehát méretezze le az esküvőjén használt lemezeket! A legtöbb tányér 10″, de azt javasoljuk, hogy Méret le 7 ” lemezek egy esküvői büfé. Kisebb tányérok használata azt jelenti, hogy vendégenként 3″ kevesebb lemezterület van-ez az a hely, amelyet a legénység valószínűleg kitöltene, de potenciálisan nem eszik.

bárki, aki úgy érzi, hogy vissza kell mennie egy újabb körre, teljesen megteheti– de sokan rájöhetnek, hogy eleget kaptak a kisebb ételükkel. Kevesebb túlzott kényeztetés, és potenciálisan kevesebb hulladék. Úgy hangzik, mint egy hozzáértő győzelem számunkra!

végezze el a kutatását:

mielőtt beleegyezne egy helyszínnel vagy vendéglátóval való együttműködésbe, győződjön meg róla, hogy elvégzi a kutatást. Egyes helyszíneken exkluzív vendéglátók vannak, ami azt jelenti, hogy az általuk javasolt vendéglátó az egyetlen, aki a helyszínen dolgozhat. Ez azt jelenti, hogy nem lesz képes találkozni további vállalatokkal az árak összehasonlítása érdekében. Eldöntheti, hogy ez számít-e Önnek! Nézze meg az olyan webhelyeket, mint a Yelp, valamint a Google vélemények, valamint az esküvő – specifikus gyártói vélemények a WeddingWire vagy a The Knot oldalon.

ezenkívül, amikor a bárszolgáltatásról van szó, különböző módon lehet fizetni az esküvőn felszolgált alkoholért. Eldöntheti, hogy milyen típusú alkoholt fog szolgálni (a sör és a bor mindig a legolcsóbb), függetlenül attól, hogy van-e nyitott vagy készpénzes bárja, és hogy fizet-e a bár készletéhez szükséges alkoholért, vagy a fogyasztás alapján. A fogyasztás általában a legköltséghatékonyabb, mert csak a teljesen elfogyasztott alkoholért fizet (gondoljunk csak: üres üvegek) és/vagy az alkoholért, amelyet nem lehet visszaküldeni a forgalmazónak (azaz: egy nyitott doboz sört, amelyben egyetlen doboz hiányzik, nem lehet visszavinni a készletbe).

korlátozza a vendégek választási lehetőségeit:

az esküvőkön az élvezet egy része mindig az ételeken keresztül történik, így a természetes dolog az, hogy mindenki számára legyen valami! De mielőtt minden allergiát és intoleranciát tiszteletben tartana egy egyedi étkezési választással, nyomja meg a szünet gombot. Jelenítse meg az allergiákat, az intoleranciákat és az életmódválasztást az étkeztetőnek, és kérdezze meg, hogy az általuk tervezett ételek hogyan ellenőrizhetik több dobozt. Van valami, amit fel lehet szolgálni, amely megfelel azoknak, akik tej-és gluténérzékenyek? Mi a helyzet egy olyan étellel, amely ízletes a vegánok és a vegetáriánusok számára? Minél kevesebb étkezési lehetőség van, annál megfizethetőbb lesz a számlája.

Fókuszban a vacsora:

van még egy esküvői menü, mint a vacsora egyedül! A vendéglátó is szeretné tudni, hogy a preferenciák előételek és desszertek. Azért vagyunk itt, hogy megmondjuk, korlátozza a lehetőségeket.

az ünnepség után a vendégek valószínűleg éhesek lesznek. Néhányan véletlenül kihagyták az ebédet, mert utaztak és / vagy felkészültek; mások láthatják az előételeket előttük, és hirtelen úgy érzik, hogy mindent meg kell kóstolniuk. Vacsora után a vendégek többsége készen áll a táncra. És tele lesznek! Ennek eredményeként a desszert bár és torta, amit tervezett, teljesen kárba veszhet. Koncentrálj a vacsorára!

korlátozza a vendégek rendelkezésére álló előételek változatosságát és mennyiségét, és csak desszertként szolgáljon fel tortát. Amikor ezt megteszi, a vacsora lesz a fő hangsúly a vendégek és az esküvői költségvetés számára. Ennek eredményeként megtakarításokat fog észrevenni!

mondj “Igen” egy büfére:

amikor arra gondolsz, hogyan szolgáld fel az esküvői ételt, egy bevonatos vacsora lehet az első dolog, ami eszébe jut. De, amit nem biztos, hogy észrevesz, ez a legdrágább módja annak, hogy bemutassa esküvői menüjét vendégeinek. A bevont vacsorák kiszolgálásához minden összetevőt fel kell osztani a tányérra, majd a kiszolgálóknak kell felszolgálni, majd vacsora után törölni kell. Mindezek az elemek költséget jelentenek! A másik oldalon a büfé kevesebb előkészítést igényel, és arra kéri a vendégeket, hogy szolgálják fel magukat. Mindkét elem önmagában képviseli azonnali módja annak, hogy mentse!

tekintsünk egy élelmiszer-teherautót:

megemlítettük, hogy a büfék költségvetés-barát módon szolgálják fel a vendégek fő étkezését az esküvőn, de van még valami, amit figyelembe kell venni: élelmiszer-teherautók! Az élelmiszer-teherautók általában átalánydíjat fizetnek a bérlésükhöz (bár további költségek merülhetnek fel attól függően, hogy mit szolgálnak fel), és az általuk bemutatott menüpontok a vendégek számára vannak felosztva. Ennek eredményeként nagyszerű módja annak, hogy a költségvetéseket ellenőrzés alatt tartsák, és szórakoztató módja annak, hogy minden foodie vágyára támaszkodjon, hogy valami újat és csodálatosat próbáljon ki. Ráadásul hűvösek és egyedülálló esküvői élményt jelentenek.

keresse meg a rejtett díjakat:

korábban említettük, hogy az esküvői költségvetésben helyet kell hagyni a hozzáadott költségek fedezésére, és a vendéglátók szinte mindig legalább néhányat jelentenek. Amikor felülvizsgálja a csapatával kötött szerződését, nézze meg, hogy az adók és a hálapénz már szerepel-e a költségben, vagy ha az esküvő napjához közelebb kerül. Ezenkívül meg kell győződnie arról, hogy a bérleti díjak (gondoljunk csak: székek, asztalok, ágynemű, tányérok, edények és üvegáruk) elszámolásra kerülnek. Végül keresse meg a parafa díjakat (a palackok megnyitásának költsége a bárban), valamint a torta vágásának és kiszolgálásának költségeit.

válasszon megfizethető esküvői ételeket:

mindannyian tudjuk, hogy bizonyos típusú élelmiszerek többe kerülnek, amikor bevásárolunk, és ugyanez vonatkozik a vendéglátásra is. A nagy húsdarabok minden vendég számára történő kiszolgálása jóval többe kerül, mint például egy egyszerű, hús nélküli tésztaétel. Tehát az Ön által felszolgált ételek típusai és az, hogy miből készülnek, abszolút hatással lehetnek a teljes költségre. Nézze meg ezt a megfizethető esküvői ételek listáját, hogy elinduljon a kreatív étellevek.

alkalmi viteldíj választása:

már említettük az élelmiszer-teherautókat, de számos más élelmiszer-választás is kínál nyugodt hangulatot és megfizethető árakat. Gondolj egy Taco bárra, Mini hamburgerekre vagy akár pizzára! Megfizethető áron szolgálhat egy hadsereget azáltal, hogy olyan ételeket választ, amelyek nem tekinthetők magas homlokúnak. Ne feledje, hogy csak azért, mert valami olcsó, még nem jelenti azt, hogy nem hihetetlenül finom.

Tekintsük az évszakot:

mint oly sok minden, az esküvők szezonálisak, és a helyszínek és a vendéglátók határozottan tudják. Amikor arra gondolsz, hogy mikor fogadod az esküvődet, rájössz, hogy az ünnepek és a dátumok a tavasz, a nyár és az ősz közepén valószínűleg “elsődleges dátumoknak”számítanak. Ez azt jelenti, hogy sok pár verseng, hogy lefoglalja őket. Emiatt az esküvői szakemberek ki akarják használni az előnyöket, és biztosítják, hogy felszámolják és megszerezzék értéküket. Ennek eredményeként, elvárják, hogy magasabb költségek prime dátumokat. Annak érdekében, hogy pénzt takarítson meg, kérdezze meg a szezonon kívüli dátumokat, sőt a hétköznapokat is, amelyek foglalhatók lehetnek. Előfordulhat, hogy az árak nagy ingadozást mutatnak.

értsd meg a személyzetet:

amikor úgy döntesz, hogy együtt dolgozol egy vendéglátóval, tudni akarod, hogyan tervezik az esküvő napját. Minden rendezvényen együtt dolgoznak egy vállalaton belüli csapattal, vagy ideiglenes alkalmazottakat vesznek fel egy személyzeti ügynökségen keresztül? Ha tálaljuk a lemezelt vacsora versus büfé, hány további személyzet tagjai lesz a vendéglátó szüksége van a kezét? Továbbá, az Ön vendéglátója engedéllyel rendelkezik az alkohol kiszolgálására és a vendégek kiszolgálására a bárban, vagy külön csapos csapatot kell bérelnie egy másik cégtől? Ne felejtsd el figyelembe venni a tippeket és a hálapénzt a kiszolgáló személyzet számára. Az ételeket és italokat nem lehet élvezni, hacsak nem készülnek és szolgálnak fel egy esküvőn, és a szolgáltatás költségeinek ismerete a legfontosabb.

az esküvői vendéglátás megtakarításának módjainak listája számos ötletet tartalmaz, de határozottan nem teljes. Szóval, van további tippeket megosztani? Mi a helyzet a kérdésekkel? Csatlakozzon hozzánk a közösséghez, hogy megossza esküvői vendéglátási terveit!