hogyan működik a mikrohullámú sütő? – 7 alkatrészek magyarázata

egy balesetként létrejött találmány esetében a mikrohullámú sütő kétségtelenül létfontosságú háztartási készülék.

másodpercek alatt a hideg étel forró lehet, ami sok időt és erőfeszítést takarít meg a felhasználónak, mivel mindez néhány gomb megnyomásával vagy akár egy gomb elfordításával is vezérelhető.

az első kereskedelmi forgalomban kapható mikrohullámú sütő 1947-ben, néhány évvel a második világháború után került forgalomba.

a modern mikrohullámok sokkal kisebbek, mint elődeik, amelyek közül néhány több mint 5 láb magas volt és több száz fontot nyomott.

az évtizedek során a működési elv viszonylag változatlan maradt.

ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan működik a mikrohullámú sütő a lehető legegyszerűbb szavakkal. Áttekintettük a Toshiba EM131A5C-SS-t is, és akkor is vessen egy pillantást a Panasonic NN-sn766s felülvizsgálatára, ha befejezte ezt a bejegyzést.

mik azok a mikrohullámok?

többféle elektromágneses sugárzás létezik. A rádióhullámok, a röntgensugarak és a gammasugarak néhány példa, és a mikrohullámok is ugyanabba a csoportba tartoznak.

ezek a hullámok nélkülözhetetlenek számos napi feladathoz, és radarrendszerekben is használják őket, valamint olyan kommunikációs alkalmazásokban is, mint a mobiltelefonok.

sokan ismerik ezt a sugárzást mikrohullámú sütőben történő szakácsként is.

a mikrohullámok tipikus frekvenciatartománya 1 és 300 Gigahertz között van, 1 milliméter és 30 centiméter közötti hullámhosszal.

mikrohullámú sütő alkatrészek

a mikrohullámú sütő működésének megértéséhez meg kell értenünk a készülék különböző összetevőit.

ez megmutatja, hogy az egyes komponensek mit csinálnak, ezért képet fest arról, hogy az egész eszköz hogyan működik az összes összekapcsolt rendszerrel.

a Magnetron szerelvény

ez az összetevő generálja a mikrohullámú energiát, amelyet viszont az élelmiszer melegítésére használnak.

a magnetron ezeket a hullámokat nagyon magas feszültségekkel generálja. A háztartási fali aljzatból származó tipikus elektromos feszültség általában elég alacsony ahhoz, hogy kielégítse ezt az igényt. Ezért transzformátort használnak. (az alábbiakban tárgyaljuk)

a magnetron szerelvény közepén egy izzószál található, amely felmelegszik, ezért elektronáramokat szabadít fel.

a szerelvény is áll egy pár gyűrű mágnesek, amelyek eltérítik az elektronok vissza a katód úgy, hogy azok nem repülnek közvetlenül az anód. Ennek eredményeként az elektronok körkörös úton mozognak a szerelvényen belül.

az anód üregekből áll, és mivel az elektronok nagyon nagy sebességgel haladnak át ezeken, mikrohullámok jönnek létre.

a régebbi magnetronok nagyon nagyok és meglehetősen törékenyek voltak az újakhoz képest. Tipikus méretük azt jelentette, hogy maguknak az eszközöknek is általában nagyobbnak kellett lenniük. Az új anyagok és a jobb Kerámiák kifejlesztésével azonban az összeszerelés kisebb lett, lehetővé téve a kis profilú mikrohullámokat.

olvassa el még: Hol lehet újrahasznosítani a mikrohullámú sütőt?

A Hullámvezető

a mikrohullámú magnetronhoz egy hullámvezető csatlakozik. Mi az a hullámvezető? Ez egy üreges fémcső, amely elősegíti a mikrohullámok továbbítását egy bizonyos út mentén azáltal, hogy egymást követő reflexiókat használ a belső falak felületén.

a mikrohullámú sütő általában ezt használja a magnetron által termelt hullámok továbbítására a belső üregbe, ahol az ételt elhelyezik.

könnyű gyártani őket, és sok előnyt kínálnak, beleértve az árnyékolást is, mivel nagyon minimális energiaveszteséggel rendelkeznek.

ha ez az alkatrész megsérül, a személyi sérülések elkerülése érdekében fontolja meg a készülék használatának folytatása előtt a lehető leghamarabb a cseréjét.

a transzformátor

a transzformátorok meglehetősen egyszerű elektromos eszközök, amelyek nélkülözhetetlenek a legtöbb elektronikus eszközök. Ezeket az AC (váltakozó áramú) feszültségek egyik feszültségszintről a másikra történő átalakítására használják.

mint említettük, a mikrohullámú sütők nagy teljesítményű eszközök. Magas feszültségre van szükségük ahhoz, hogy megfelelően működjenek, és a tipikus háztartás fali kimeneti feszültsége nem elegendő.

fokozatos transzformátort használnak ennek a viszonylag alacsony feszültségnek a mikrohullámú sütőben történő felhasználáshoz elég magas értékre történő átalakítására.

a készüléknek körülbelül 4000 voltra vagy annál nagyobbra van szüksége a mikrohullámok előállításához, és a transzformátor feladata, hogy ezt a feszültséget táplálja a magnetron szerelvényhez, amely viszont működésbe hozza a hullámokat.

hűtőventilátor

mivel a mikrohullámú sütőben fűtés történik, szükség van egy olyan rendszerre, amely biztosítja, hogy az alkatrészek ne melegedjenek túl.

emiatt egyes mikrohullámú sütők hűtőventilátorral vannak ellátva.

ezt a mikrohullámú alkatrészek által generált hő eloszlatására használják, mint a legtöbb elektronika.

a régebbi modellek az üreg tetején egy keverőventilátort is használtak, amelyet a mikrohullámok keringtetésére használtak az üregben az egyenletesebb szakács érdekében.

a Vezérlőpult

ez a fő összetevő, amellyel a felhasználók kölcsönhatásba lépnek.

innen beállíthatja az időtartamot, az intenzitás szintjét, amellyel szakács az ételt, sőt a műveletet is, függetlenül attól, hogy grillezés, kiolvasztás vagy étkezés mikrohullámú sütése.

a kezelőpanel segítségével szabályozhatja a készüléket, hogy az interfész mennyire intuitív, az az eszköz gyártójától és a modelltől függ.

az ajtó

a legtöbb mikrohullámú sütő üvegajtóval rendelkezik, amelyen belül láthatja az ételt. Ez lehetővé teszi, hogy figyelemmel kíséri az élelmiszer, amely lehetővé teszi, hogy úgy dönt, hogy megszakítja a folyamatot, ha szükséges.

az ajtó másik funkciója, hogy a mikrohullámokat az eszköz üregében tartsa, ahol az étel van.

a mikrohullámok égési sérüléseket okozhatnak, amikor kiszivárognak a készülékből, és ennek ellensúlyozására az ajtót fémhálóval látják el, amelynek lyukai lehetővé teszik az átlátást, de nem elég nagyok ahhoz, hogy a hullámok kiszivárogjanak.

az ajtó lehetővé teszi az étel behelyezését a készülékbe.

a tok

ez alkotja a készülék testét. A tok célja, hogy megvédje a mikrohullámú alkatrészeket a sérülésektől és az olyan elemektől, mint a por és a túlzott nedvesség.

ezenkívül segít megvédeni a felhasználót a káros mikrohullámoktól működés közben.

olvassa el még: Hogyan lehet eltávolítani a sárga foltokat a mikrohullámú sütőből?

a mikrohullámú működési elve

amikor elindít egy feladatot, az áram belép a magnetron szerelvénybe, és felmelegít egy izzószálat benne. Ez katódként működik, és ha felmelegszik, elektronokat szabadít fel.

ezeket összegyűjtik és felhasználják a mikrohullámok előállításához, amelyeket azután az üregbe vezetnek, ahol az ételt elhelyezik.

maguk a hullámok nem hordoznak hőenergiát. Ellentétben a nem mikrohullámú sütőkkel, ahol fűtőelemet használnak, a mikrohullámú sütők úgy szakácsozzák az ételt, hogy a hőt maga az étel termeli.

ez rezgések miatt történik.

a hullámokat bizonyos molekulák abszorbeálják az élelmiszerben, ami viszont rezgést okoz. Ez a rezgés kinetikus energiát hoz létre, amelyet hőenergiává alakítanak át, és az étel felmelegszik vagy szakács.

olvassa el még: Hogyan melegítsük fel a hasábburgonyát mikrohullámú sütőben?

minden össze van kötve!

a mikrohullámú sütő minden egyes része elengedhetetlen ahhoz, hogy a lehető legjobban teljesítsen.

a különböző komponensek egyes egységként működnek együtt a kívánt funkció végrehajtásához. A fedélzeti számítógép, amellyel a felhasználó a kezelőpanelen keresztül kommunikál, meghatározza a többi komponens által elvégzendő feladatok ütemét.

ez segíthet szabályozni a készülékbe áramló energiát, és azt, hogy mikor kell a magnetront be-és kikapcsolni, attól függően, hogy a felhasználó mit állított be.

Hasonlóképpen, az olyan alkatrészek, mint a lemezjátszó, megfordítják az ételt a jobb és egyenletesebb fűtés érdekében, amelyet tovább javítanak azáltal, hogy a belső falak fémből készülnek, amely tükrözi az étel hullámát.

a mikrohullámú sütő működése közben hallható zümmögés a transzformátor, és néhány más alkatrész, amely a tápegységből kapott alacsony feszültség magasabb szintre emelésére szolgál, amelyet a magnetron kihasználhat.

azt is hallhatja, hogy a ventilátor fut, hűvös levegőt vezet a magnetron szerelvényen keresztül, hogy lehűtse.

észreveheti, hogy ha működés közben kinyitja a mikrohullámú sütő ajtaját, az azonnal kikapcsol.

ez egy biztonsági mechanizmus, amely a sütőkbe van beépítve, hogy megakadályozza a káros mikrohullámok véletlen kijutását.

mikrohullámú sütő használata

a legtöbb mikrohullámú sütő használata nagyon egyszerű. Ha azonban nem biztos benne, olvassa el a készülékhez mellékelt felhasználói kézikönyvet.

az alapvető használati eset magában foglalja a kívánt funkció kiválasztását a Vezérlőpulton. Számos modellen melegítheti, grillezheti, sütheti vagy leolvaszthatja az ételeket.

azt is meg kell választania, hogy mennyi időt vesz igénybe.

egyes modellek lehetővé teszik, hogy kiválassza a teljesítményszintet, amikor felmelegíti az ételt, csak azért, hogy jobban ellenőrizze, mi történik belül.

következtetés

ez a kis útmutató célja, hogy segítsen megérteni, hogyan működik a mikrohullámú sütő a lehető legegyszerűbb szavakkal.

akár mérnök vagy szakács, aki megpróbálja megérteni a főzőeszközeit, a műszaki ismeretek jól jöhetnek.

néhány évtizeddel a találmányuk után a mikrohullámok felbecsülhetetlen értékűnek bizonyultak a háztartásban.

javították a konyhai hatékonyságot azáltal, hogy csökkentették az egyes szakácsfeladatok elvégzéséhez szükséges időt és erőfeszítést.

a mikrohullámú sütők abban különböznek a hagyományos sütőktől, hogy a fűtést az élelmiszer belsejéből indukálják, nem pedig egy külső fűtőelemből továbbítják a hőt.

ezáltal a szakács mikrohullámú sütővel sokkal gyorsabb és bizonyos esetekben hatékonyabb is.

maga az eszköz sok alrendszerből áll, amelyek együttesen olyan célt szolgálnak, amely őseinknek sok időt és erőfeszítést igényelt. Szakács egy étkezés.