Icumsa 45

ic45-mit jelent ez?

az IC az ICUMSA parancsikonja. Ez egy világméretű testület, amely több mint harminc tagállamban egyesíti a Cukorelemzéssel foglalkozó nemzeti bizottságok tevékenységét. Kizárólag az analitikai módszerek szabványaival foglalkozik, és az ICUMSA módszerek könyve részletes utasításokat tartalmaz a nyers, cukornád, fehér, cukorrépa, melasz, ültetvény fehér és speciális cukrok elemzésére.

az ICUMSA először kísérleti jóváhagyásra javasolja a módszereket. A Bizottság valamennyi követelményének teljesítése után a módszerek hivatalos státuszt kapnak. “

az ICUMSA minősítés az oldatban lévő cukor tisztaságának kifejezésére szolgáló nemzetközi egység, amely közvetlenül kapcsolódik a cukor színéhez. Ne feledje, hogy különböző típusú ICUMSA egységek léteznek. A brazil cukor esetében minél alacsonyabb az ICUMSA szám, annál fehérebb a cukor. Az EU-ban azonban nem ez a helyzet. valamilyen ismeretlen okból, amely sok vita tárgyát képezte.

a Sao Paulo-i SGS közzétette az EU-termékek ICUMSA-számainak specifikációit, amelyek ellentétesek a brazil specifikációkkal; például Brazíliában az SGS ICUMSA-besorolása 45 RBU finomított, jelezve a legmagasabb minőséget, más alacsonyabb minőségű osztályokkal (például speciális Extra kristály), amelynek magasabb ICUMSA-értéke 150 és így tovább. Ezt a minősítési módszert megerősíti a Brazil cukor – és Alkoholintézet.

ugyanakkor a Sao Paulo-i SGS ugyanebben a feljegyzésben az ICUMSA 46-ot sorolja fel a legmagasabb uniós besorolási fokozatra, az ICUMSA 42-t pedig az EU nyersanyag-osztályára, ami ellentétes Brazíliával. Maga az SGS sem Brazíliában, sem Svájcban nem sokat segít ezen a területen, annak ellenére, hogy közzétették a feljegyzés felsorolási specifikációit, és állítólag a hatóság.

Brazílián kívül, amely valamilyen oknál fogva fordított skálát használ, minél alacsonyabb az ICUMSA, annál ragyogóbb fehér a cukor. Ez mind a polaritás függvénye (az ICUMSA 45 polaritása 99,8, míg az ICUMSA 150 polaritása 98.7) és hamutartalom (ICUMSA 45 nem tartalmazhat több mint 0,08% hamut).

az egyetlen biztos módszer az, hogy először teljesen jártasak vagyunk a cukorban, mint kiindulópontban, és megértjük ezeket a különbségeket. Ezután, bár sok bróker használja az ‘RBU’ kifejezést az ICUMSA-ra hivatkozva a brazil cukorra, kevesen értik annak jelentését. Az RBU ebben az értelemben “referencia Alapegységeket”jelent. De amire hivatkoznak, az a kulcs. Minden nagyobb Vásárlónak saját referenciája van erre a célra. Ha nincs referenciája, vagy nem elfogadható a finomító vagy az SGS által szolgáltatott referenciához, akkor kérné, hogy a cukor ICUMSA-t TU vagy ICUMSA egységekben fejezzék ki. Ami a British Sugar Corporation által alkalmazott módszerekhez vezet.

a TU nagymértékben függ a “hamupontoktól”, amelyeket” vezetőképességi hamu,%, három tizedesjegyre kifejezve ” (British Sugar Corp., központi laboratórium, ICUMSA Központ). A TU súlyozására továbbá a “reflektancia fokozatú szín”, valamint az” oldat színe “vagy a” szűrt Szín “utal, amelyek meghatározási képletei ugyanolyan zavaróak, mint a”Hamupontok” esetében. Így, amint látja, ezt a kezdő nem érti könnyen.

mielőtt a legtöbb végfelhasználó közönséges fehércukorrá válna, a cukornádat vagy a répát le kell takarítani, összetörni és finomítani. Az IC skála a cukor finomításának szintjét méri. Minél alacsonyabb a mutató, annál tisztább a cukor.

például az IC 45 cukor “kiváló minőségű”, és a fehér cukor határidős termékeinek specifikációja az LIFFE sugar futures tőzsdén. Az IC 130-180-at finomított cukorkristályoknak nevezzük.

míg a szín a legfontosabb tényező, az IC-t a polarizáció, a nedvesség, a szulfáttartalom, a granulálás, az oldhatóság, a sugárzás, a szag és egyéb kritériumok is meghatározzák.

az ICUMSA-t egy tristimulus koloriméternek nevezett eszközzel hozták létre. Ez a műszer különböző hullámhosszúságú fényt bocsát ki a mintákra és jegyzetekre, amelyek visszaverődnek, és amelyek nem. A finomítatlan cukor az ICUMSA 1000 – nél kezdődik-a legtöbb fényt elnyeli a sötét sappy keverék. Minél több kémiai finomítást alkalmaznak, annál több fény tükröződik és kevesebb fényt nyelnek le. Ha csak 45 mintasugarat nyelnek le, a cukor ICUMSA 45-nek és “tiszta” – nak minősül.

minél alacsonyabb az ICUMSA-szám, annál több vegyszert használtak a cukor tisztítására. Ezért nem végfelhasználói készítmények (elkészített ételekhez, konzervdobozokhoz stb. ömlesztve) használja az IC150-et, amely sokkal olcsóbb, míg a végfelhasználó nem fogja tudni a különbséget az ízléstől.

termék & specifikáció