Jó étel, hogy egy Zenei Fesztivál-Fesztivál Survival Guide

minden jobb az élelmiszer. Mindent. Szingli. Dolog.

ezt szem előtt tartva, mit eszünk a zenei fesztiválokon? Szeretjük a zenét, a szórakozást, az energiát, a néző embereket – de a jó étel elengedhetetlen ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, és elkerülje a hangrákat. A jó ételek pedig némi tervezést igényelnek.

ezt szem előtt tartva összeállítottunk egy kurált élelmiszer-előkészítő útmutatót a zenei fesztivál két általános típusához: egyszerű elemek egynapos rendezvényre, korlátozva, hogy mit lehet elérni a biztonságon keresztül, és előre elkészített ételek biztonsági korlátozások nélkül.

olyan dolgokat választottunk ki, amelyek komoly táplálkozással, logisztikai könnyedséggel és alacsony vagy nem romlási kockázattal járnak (az elrontott étel kibaszott lehangoló, csakúgy, mint az akut GI-betegségek, amelyek a fogyasztásból származnak…). Néhány személyes ajánlást is tartalmazunk a nagyszerű felszereléshez, hogy minimalizáljuk a munkát és maximalizáljuk az idejét a zene élvezetéhez.

egynapos esemény biztonsági korlátozásokkal

ezek az események valószínűleg élelmiszer-teherautók választékát kínálják. Míg az élelmiszer-teherautók jól megérdemelt reneszánszát élik, amelyről mi is ismert, hogy élvezzük, az étel egy kicsit megöregedhet, gonosz módon megtámadhatja a GI-traktusát, és egy szép pennyt állíthat vissza. Mi inkább jól érzi magát, és képes megfizetni egy másik fesztivál jegyet…

ezt szem előtt tartva, a fesztivál survival guide csapat azt javasolja, néhány alacsony profilú elemek nosh on annak érdekében, hogy csökkentse a támaszkodás élelmiszer teherautó kínálatát (ne érts félre minket, mi lesz a betöltött nachos krumpli, de mi is megpróbál egyensúlyt, hogy ki néhány más kínálatát):

• dió vajjal töltött szikla rudak

ezek Cliff Bar 2.0 – ők vették fel egy fokkal. A bárokban magas a fehérje, alacsony a cukor, és ízletes finom. Ezek nem a száraz zab bár a hajdani, és felajánl egy szép rágós, krémes snack.

• Lara bars

ezek nagyszerű alternatívát jelentenek azok számára, akik nem esznek zabot, vagy szükségük van valamire, amely tanúsított gluténmentes. Azonban, ha azt szeretnénk, hogy valamit a saját javasoljuk korbácsolás fel egy tétel Caramel babák. Adjon hozzá dátumokat, dióféléket, kakaóport, vaníliát és sót egy élelmiszer-feldolgozóhoz és brácsához. Ízük gazdag és fudgy, de tiszta evés egy T. személyesen, javasoljuk, hogy sült pekándió, és egy nehéz kézzel a kakaópor és a só.

• Nuun tabletták

lényegében hippi Gatorade, és rock. Nagy plusz, hogy könnyűek, és útközben bármilyen italhoz hozzáadhatja őket. Nagyszerűek a hidratáláshoz,és egy kicsit központosíthatnak, ha túl sok időt töltöttél a napon, inni vagy mindkettőt.

• Granola rudak

bár rengeteg nagyszerű granola rúd van odakint, beleértve a kedves rudakat is, ezeket érdemes lehet a semmiből elkészíteni. Komolyan. Dump pan, sütni, enni-és mindenki kedvenc fesztivál pal (#győztes). Kedvenc receptünk a Smitten Kitchen-től származik; ezek azonban vastagok és morzsolódnak. Javaslatunk az, hogy a sót kezdetben felére csökkentsük, majd ízlés szerint állítsuk be). Nem számít a recept, fontolja meg a szárított fanyar cseresznye hozzáadását a dolgok felemeléséhez, és az M&Ms használatát, ha csokoládét is tartalmaz, mivel a kemény héj megakadályozza a rendetlen olvadás bekövetkezését egy forró fesztivál napján.

• magas fehérjetartalmú ajánlatok

a diófélék és a szaggatott ételek kellemes, jóllakó, de könnyen hordozható snacket kínálnak. Ezek lehet egy igazi életmentő után séta és állva (és talán ivás) egész nap.

megjegyzés az ételallergiákról és az eseménybiztonságról: nehéz lehet navigálni olyan helyzetekben, amikor lényegében fogságban lévő közönség vagy az ételválasztás során. Azok számára, akik glutént, diót, kagylót, tejterméket vagy más allergiát szenvednek – támogassa magát, és hozza el, amire szüksége van. Légy kedves, várj egy kis szünetet a biztonsági sorban, és ha kapsz lökést vissza, amiért ‘külső élelmiszerek’, magyarázza el az ételallergia, és hogy csak próbál, hogy a zene, mint mindenki más biztonságosan.

mondd el kérlek és köszönöm neked – ha továbbra is ellenállást kapsz, kérj fel egy felügyelőt, és mondd el, hogy örömmel vársz a csevegésre az opciókon keresztül. Tapasztalataink szerint, csak a türelem fenntartása kérdése, amíg meg nem találja a megfelelő embert, aki találkozik veled, ahol vagy. Az étel emberi jog, és az allergia nem lehet akadálya a fesztivál örömeinek. Állj ellen!

élelmiszer előre elkészített

a legtöbb zenei fesztivál kemping jelenet nem olyan, mint a hagyományos kemping, abban az értelemben, hogy nem lesz egy tűztér és a hely, hogy hozzanak létre egy grill. Ily módon előkészítjük a pokolba az ételeinket. Ez jól működik, mivel a fesztiválszezon gyakran a melegebb hónapokban van, és hűvös ételeket fogyaszt. Az alábbiakban néhány kipróbált és igazi kedvenc a csoportunkból, amelyek olyan dolgokra összpontosítanak, amelyek néhány napig hűvösebben tartanak, és ízeket és tápanyagokat csomagolnak.

de először is elengedhetetlen egy nagyszerű hűtő. A YETI-t csúcsminőségű, elpusztíthatatlan termékként ajánljuk, de a költségvetés-barátabb lehetőség érdekében fontolja meg ezt a fantasztikus Coleman hűtőt. Néhány jégcsomag beszerzése a hűtőhöz segíthet a dolgok hűvösebb tartásában is. Ezenkívül érdemes egy szilárd jégtömböt vásárolni (lassabban olvad, és hideg mosogatót hoz létre a hűtőben, ahol elhelyezheti azokat a tárgyakat, amelyeket leginkább hűteni kell). Miután a hűtő be van csomagolva, akkor fészkelje a jégkockákat bármilyen repedésbe.

ezeket az edényeket könnyű, egymásra rakható, műanyag Tupperware-ben lehet tárolni, és kanállal ellátott csészében tálalni (#SimpleWins). Javasoljuk, hogy hozzon magával egy nagy adag kanalat (amelyet az étkezések között megtisztíthat), valamint több mikroszálas kendőt a szalvétákhoz és takarítson meg ahelyett, hogy papírtörlőt használna, tudod, hogy a környezet miatt stb. Hozd a kis száraz zsákokat, hogy szennyeskosárként szolgáljanak (újrafelhasználható, mosható, és megtartják a kritikusokat), és hozzon egy másikat, hogy újrahasznosítóként szolgáljon (abban az esetben, ha az esemény nem biztosítja a helyszíni újrahasznosítást).

• joghurt

a fenntarthatóbb reggeli érdekében fontolja meg sózott diófélék, szárított gyümölcsök, friss gyümölcsök és néhány agave nektár vagy méz hozzáadását a tetejére. Egyszerű és klasszikus.

• Mini frittatas

ja, ezek a Pinterest, mint a fasz, de maradtak a trend több éve, mert van értelme. Tele vannak ízzel és fehérjével, finomak, mind melegen, mind hidegen tálalva, és nagyszerű ujjételeket készítenek. Egyszerűen készítse el kedvenc quiche vagy frittata receptjét, öntse a tölteléket egy enyhén zsírozott muffin ónba, majd süsse 10-12 percig 375 fokon. Hatalmas rajongói vagyunk ennek a receptnek: https://www.cottercrunch.com/hatch-green-chile-egg-casserole/(cserélje ki a poblano paprikát, ha nincs hozzáférése a kikelt chilihez).

• fokhagymás túrós mártás

a túró szuper olcsó fehérje! Ebben a felvert mártásban a sajttorta hihetetlenül sima lesz. Ez egy frissítő és krémes étel zöldségekkel és kekszekkel.

https://www.budgetbytes.com/garlic-herb-whipped-cottage-cheese-dip/

• Skip Hummusa

néha beleszeretsz a hummusba … oké, talán csak mi vagyunk, de ez a recept a füstös és fűszeres gyilkos kombinációja! Adjunk hozzá 2 doboz csicseriborsót, fél üveg sült pirospaprikát (néhány teáskanál olajjal), egy üveg kimagozott fekete olajbogyót, koriandert, köményt, friss fokhagymát, fekete borsot, cayenne-i borsot, petrezselymet, sót, és addig keverjük, amíg meg nem kapjuk a kívánt textúrát.

nincsenek mérések, mert Skip szart sem mér! A (z) mennyi jó ízű lesz, és a következő tételt ennek megfelelően állítsa be. Ez egy ízletes és szuper egészséges élvezet, amely nagyszerűen megy a chipshez, a zöldségekhez vagy a csípő pirítósához.

• kiadós gyógynövény avokádó dip

egy szép alternatíva azok számára, akik nem szeretik, vagy kiégett a hummus. Krémes és fehérjével.

https://www.halfbakedharvest.com/10-minute-garden-herb-avocado-dip/

• Scallion csicseriborsó saláta

ez kiadós és egyszerű, mint a fasz. Javasoljuk, hogy növelje a citromlevet, adjon hozzá néhány evőkanál zellermagot és egy nagy csipetnyi cayenne – t. Annak érdekében, hogy az avokádó ne barnuljon meg, csomagolja szorosan a salátát egy Tupperware-be, a tetejére vékony szelet citromot tegyen. A sav segít megelőzni az oxidációt.

https://www.budgetbytes.com/scallion-herb-chickpea-salad/

• összetört, csípős zöldbab saláta

ízletes, jól tartja, szórakoztató gyerekeknek (szó szerint összetörheti a babot). Tálalás előtt adjunk hozzá ropogós hagymát és diót.

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/smashed-green-bean-salad-with-crispy-shallots

• ananász-uborka saláta

Szent moly ez a nyári vágott minden szabadtéri rendezvények. Ahhoz, hogy egy kicsit szívesebb legyen, adjunk hozzá vékonyan aprított zöld káposztát.

https://www.thekitchn.com/pineapple-cucumber-salad-260384

• Quinoa, édeskömény és fava bab saláta

ez a saláta tartja olyan jól! Egyszer elvittük egy nyári floridai búvárkodásra, és nagyszerű volt a 3. napon. Hozzáadunk még lime-ot, egy extra jalapeno-t és egy egészséges Sambal oelek-t. Közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá szeletelt mandulát és mazsolát.

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2010/sep/25/quinoa-fennel-salad-recipe-ottolenghi

• Loaded görög quinoa saláta

egy alternatív kiadós saláta, hogy a fent felsorolt. Ez a saláta idővel jobb lesz. Hagyja ki a hummust, amikor előre elkészíti, hogy a dolgok jól maradjanak.

https://www.halfbakedharvest.com/loaded-greek-quinoa-salad/

• Hilary csirke saláta

a jóllakó tömeg pleaser. Az itt felsorolt szívesebb ételek közül azt javasolnám, hogy ezt az első napon fogyasszák, amikor a zöldségek ropogósak. Kipróbált receptünk: keverjünk össze 2 doboz aprított csirkét (lecsepegtetett), 3 darab apróra vágott zellert, fél vöröshagymát, egy marék apróra vágott friss petrezselymet. Az öltözködéshez keverjünk össze egy fél csésze majonézet, 2 citrom levét, egy kis kanál fűszeres mustárt, 3 evőkanál zellermagot. Adjunk hozzá sót, borsot és cayenne-t ízlés szerint – és még több majonézt a kívánt krémesség érdekében.

• BBQ bordák

Hallgassa meg minket – előfőzött bordák szép szolgált hideg. Ez a technika rendkívül egyszerű, nedves, csípős, ragadós csontos bordákat biztosít (nedves törlőkendőket hoz…). Ha nem akarja grillezni a bordákat, csak süsse őket magasra, hogy szép szén legyen. A fesztiválra való csomagoláshoz szorosan tekerje fel a bordákat egy nagy Cipzárba (megjegyzés: a hűvösebb hely megőrzése érdekében eltávolíthatja a húst a csontokból).

https://www.bonappetit.com/recipe/best-ever-barbecued-ribs

• egy adag vagy házi készítésű koktélok

az előre elkészített konzerv koktélok egyre népszerűbbek, és gyakran megtalálhatók a check-out pult közelében az italboltban. Javasoljuk, hogy kerülje a magas cukortartalmúakat (csak nem ízlik, mint a kedvenc bárjában frissen készített koktélok). Alternatív megoldásként fontolja meg egy kiváló growler beszerzését, és készítsen tételes koktélokat. Maggie Hoffman remek receptkönyvet írt a nagy tételű Koktélokhoz. Ez egy nagyszerű forrás, szuper hasznos tippekkel arról, hogyan lehet olyan koktélokat készíteni, amelyek jól keverednek. További információért, nézd meg a kiömlött tejről szóló interjúját.