legjobb helyettesítő Provolone sajt

néha nehéz lehet, hogy a kezét provolone sajt, mivel többnyire értékesített olasz delis. De ne hagyja, hogy ez elrontsa a receptjeit. A sajtnak számos olyan helyettesítője van, amelyek továbbra is segíthetnek a receptek eredetiségének és ízének megőrzésében.

az olasz szakácsok szerint a provolone sajt legjobb helyettesítői az alacsony nedvességtartalmú mozzarella, fontina, scamorza és Monterey jack sajt. De azt is sugallják, hogy más sajtok, mint a félkemény cheddar, gouda, parmezán és provola is használhatók provolone helyett receptek készítéséhez.

valójában kétféle provolone sajt létezik: dolce és piccante, és mindegyik ízében és textúrájában különbözik. Tehát a sajt helyettesítőjének kiválasztása attól is függ, hogy milyen típusú provolone sajtot fog használni. De ne aggódjon, világosabbá fogom tenni a különbséget, és biztosan tudni fogja, hogy milyen típusú sajt a legjobb az Ön számára.

12 típusú sajt, amelyet a Provolone sajt helyett használhat

mint tudják, nehéz lehet megtalálni a provolone sajtot, ezért itt van egy lista a 12 féle sajtról, amelyeket étvágygerjesztő konyhák készítéséhez használhat.

1. Mozzarella sajt
2. Fontina sajt
3. Scamorza sajt
4. Monterey Jack sajt
5. Cheddar sajt
6. Muenster sajt
7. parmezán sajt
8. gouda sajt
9. Edam sajt
10. Emmental sajt
11. Gruyere sajt
12. provola sajt

a provolone sajt félig puha és tehéntejből készült. A Dolce provolone 2-3 hónapig érlelődik, borjúoltóval készül. Krémes és finom ízű és textúrájú. Míg a piccante provolone 6-12 hónapig érlelődik, kecske-vagy bárányoltóval készül. Erősebb és élesebb textúrája van.

az alábbiakban egy táblázat található, amely összehasonlítja az összes helyettesítőt a provolone sajttal, amely segít gyors döntést hozni a konyhák legjobb sajtfajtájának kiválasztásában.

Mozzarella sajt

a Mozzarella sajtot a provolone legjobb helyettesítőjének tekintik. A sajt nagyon híres és széles körben használják az egész világon. De próbáljon alacsony nedvességtartalmú és idős mozzarellát használni, mivel hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a provolone.

mindkét sajt ugyanazzal a módszerrel készül, vagyis a túró nyújtásával. A Provolone erősebb, mint a mozzarella, ezért hozzáadhat muenstert a mozzarellához, hogy pontosan olyan íze legyen, mint a provolone.

Fontina sajt

Fontina sajt egy másik legjobb választás a provolone sajt helyettesítésére. Ez egy olasz stílusú, félig puha tehénsajt. A mogyorós, krémes és vajas ízek, amelyek magukban foglalják, hasonlóak a provolone-hoz.

ha olvasztási és rácsozási célokra használja, akkor minden készen áll. A legjobb dolog a sajtban az, hogy a legtöbb gyártó nem ad hozzá tartósítószert, és gluténmentes. De még mindig ellenőrizze, mielőtt megvásárolná.

3. Scamorza sajt

a Scamorza sajt Dél-Olaszországból származik, és a provolone sajt jó alternatívájának tekinthető. A sajt füstös és édes ízű, és pontosan olyan, mint a provolone.

a mozzarellához hasonlóan a túró nyújtásával is elkészítik, és könnyen megolvadnak. De a sajt van egy nagy hátránya, hogy nehéz lehet megtalálni a piacon.

Monterey Jack sajt

egy másik sajt, amely helyettesítheti a provolone-t, a Monterey Jack sajt. Erős és enyhén édes ízű.

sokan nem használják ezt a sajtot helyettesítőként, de nekem tökéletesen működik. A sajt sima és félkemény textúrája tökéletes alternatívát jelent a provolone számára.

Cheddar sajt

a cheddar sajt a provolone sajt alternatívájaként is használható. De a fő probléma a cheddar sajt keménysége. Ha meg tudod szerezni a sajt lágyabb és félig szilárd változatát, akkor tökéletesen működik a provolone helyettesítésére.

a picante provolone helyett cheddar sajtot használhat.

Muenster sajt

muenster sajtot is készíthet, ha nincs provolone sajt a helyén. De a sajt nem használható önmagában, mozzarellát kell hozzáadni a sajthoz. A Muenster a francia ‘Munster’ sajt amerikai változata. Az amerikai változat tökéletes, mivel félkemény textúrájú, akárcsak a provolone.

alacsony nedvességtartalmú mozzarellát kell hozzáadni a muensterhez, mivel egyensúly alakul ki az ízek és a textúra között. A mozzarellának megvan a megfelelő íze és zsírja, míg a muensternek tökéletes állaga van.

7. Parmezán sajt

a parmezán sajt nem tökéletes helyettesítője a provolone sajtnak. A sajt kemény textúrájú, sós és diós ízű, ami különbözik a provolone-tól.

de ha továbbra is használni szeretné a parmezánt, keverheti még enyhébb sajttal, és készen áll. Kipróbálhatja a juhtejből készült pecorino sajtot is, amelyet rövidebb ideig érlelnek. Ez a sajt egy kicsit édesebb és enyhébb, és ez az oka annak, hogy kedvező a provolone alternatívájaként.

a sajtot többnyire reszelik és feltöltési célokra használják.

8. Gouda sajt

a gouda sajt nyomai Hollandiába vezethetők vissza. Széles körben népszerű és használják az egész világon. A provolone – hoz hasonlóan a gouda sajt is félig puha és krémes textúrájú.

általában az idősebb gouda sajt több édességet jelent a sajtban. Használható olvasztással, szeleteléssel vagy bármi mással.

Edam sajt

az Edam sajt kiemelkedő Hollandiában. A sajt kerek hengeres alakú, általában vörös viasz bevonattal van lezárva. Alakja hasonlít egy kis gyümölcsre.

a provolonhoz hasonlóan az edam sajt félig puha és enyhe ízű. Hollandiában van egy hagyomány, amelyben az étkezés végén megeszik a sajtot. A sajt a legjobb szeletelésre és olvasztásra.

Emmental sajt

Emmental sajt is ismert, mint a svájci sajt. A sajtot az erjesztési vagy érlelési folyamat során képződött kis lyukakkal lehet azonosítani. Van egy enyhe és étvágygerjesztő íze.

a sajt nagyon jó olvasztási és szeletelési célokra. Grillezett sajtként is használhatja, ha összekeveri a gruyere sajttal.

Gruyere sajt

Gruyere sajt is egy svájci sajt. A sajt tökéletes a provolone sajt helyettesítésére, mivel több mint 6 hónapig érlelődik, és nem rendelkezik morzsás textúrával. A sajtot először Gruyeres városában készítették.

a sajt diós ízű és krémes állagú. A Gruyere-vel készített leghíresebb recept a klasszikus francia szendvics croque monsieur. Akár fondüben is felhasználhatja, ha összekeveri az emmental sajttal.

12. Provola sajt

végül a provola sajt kis provolone néven is ismert. Ugyanazzal a folyamattal készül, mint a mozzarellaé, az egyetlen különbség az öregedési folyamat. A Provola hosszabb ideig érlelődik, míg a mozzarellát frissen értékesítik.

a sajt enyhe és kevésbé erős, mint a provolone, de jól működik, ha szakács tökéletesen.

De Melyik Sajt Hasonlít Leginkább A Provolone Sajthoz?

a provolone sajthoz leginkább hasonló sajt az alacsony nedvességtartalmú mozzarella sajt. Ezt mindig akkor kell használni, ha nincs provolone. Néhány más sajt, amelyet szívesebben használok, a félig szilárd cheddar, fontina, scamorza, gouda és monterey jack sajt.

a fent említett táblázat segítségével megismerheti a különféle sajtok ízeit és textúráját. Ezután használja őket a recept követelményeinek megfelelően.

Milyen Ételeket Készíthet Provolone Sajttal?

a Provolone sajt sokféle receptben használható. Használhatja szakácsként, öntettel és desszertként. Számos szendvics, sült tészta és pizzák fő összetevője. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, ahol használhatja:

• csirke Provolone
• sózott marhahús hash rusztikus pite
• töltött Jalapeno Grillezett sajt
• Provolone marhahús tészta zsebek
• Philly Cheesesteak nyert tonna csésze
• Törökország és Provolone szendvicsek
• brokkoli és Provolone quiche
• gyors csirke spárgával és Provolone
• gazdag és egyszerű Francia hagymaleves
• Antipasto fonat
• pulyka-áfonya Bagel
• mediterrán tészta Pinwheels
• Lassú Tűzhely húsgombóc szendvicsek
• grillezett Pesto, sonka és Provolone Szendvicsek
• Provolone Ziti Sütés