lengyel húsvéti étel – a legjobb 20 lengyel húsvéti étel

a lengyel húsvéti étel kellemes, és sajnos a legtöbb lengyel húsvéti étel csak évente egyszer fogyasztható. Húsvéti ünnepünket húsvéti reggelivel kezdjük, de legyünk őszinték – egész nap eszünk!

a Húsvét a katolikus egyház legfontosabb ünnepe, és hosszú nagyböjt után úgy érezzük, hogy nagyszerűen ünnepeljük! Az alábbi listába belefoglaltam azokat az ételeket, amelyeket a családom és a barátaim otthonaiban talál, amelyek továbbra is vallásosan követik a lengyel húsvéti hagyományokat.

mit esznek a lengyelek húsvétkor?

bár a lengyel húsvéti ételek regionális jellegűek, összeállítottam a 20 különféle étel listáját, amelyeket országszerte elkészítünk az év ezen örömteli időszakában.

Bia ons kie ons – lengyel fehér kolbász

lengyel fehér kolbász sertéshússal töltve, sóval, fokhagymával, borssal és majoránnával ízesítve. Lengyel húsvéti reggelire szakács vagy sütni a kolbászt, és tálaljuk az erjesztett rozsleveshez vagy torma.

Xhamurek – erjesztett rozsliszt

erjesztett Rozsleves Kelet-Európában híres, de Lengyelországban hagyományosan savanyított rozslisztet és sok húst tartalmaz. A ma családban sertés kolbászt, szalonnát, burgonyapürét és kemény tojást adunk hozzá. Népszerűsége miatt a leves egész évben elérhető.

Zupa Chrzanowa

nem az egyetlen híres leves, amelyet a lengyelek húsvétkor fogyasztanak. Egyes régiókban a lengyelek levest készítenek tormával. A torma sírásra készteti az embereket, ezért Krisztus szenvedélyének fájdalmának leküzdésének szimbóluma. A Chrzan multinwka / Chrzanica számos regionális variációval rendelkezik, és különösen népszerű a lengyel hegyekben, ahol chrzonica-nak hívják.

Pisanki – lengyel húsvéti tojás

a lengyel húsvéti tojás készítése a legkedveltebb lengyel hagyomány. A tojás az új életet szimbolizálja, amit a húsvéti reggeli alatt osztunk meg a kívánságokkal együtt. A tojások díszítésének rengeteg módja van, de a családomban a legnépszerűbb az volt, hogy a tojást a hagymahéjban forraljuk (ami barna színt adott nekik), majd éles eszközzel megkarcoljuk a mintát a felületen.

a családomban pénteken és szombaton készítettünk húsvéti tojásokat. A pénteki tojásokat a húsvéti kosárba szánták, és vasárnap ették meg. A szombati tojások készen álltak a nedves hétfőre. Most kérem, figyeljen, mert ez vidám! Nedves hétfőn a fiatal úriember öntötte a vizet a lányokra, hogy szépek maradjanak. Sok különböző eszközök jöttek használni, hogy a nap-víz dugattyúk, víz kosarak, de még a tűzoltók (főleg, ha élt egy faluban). Az” öntéshez ” húsvéti tojást, vagy csokoládét kaptak. Ezen a napon a bátyám élvezhette az egész zacskó tojást és édességet, én pedig nedvesen ültem ott. Jól hangzik, igaz?

visszatérve a lengyel húsvéti tojásokhoz kérjük, nézzen meg egy cikket fedezze fel a Pisanki világát, ha többet szeretne tudni más készítési módokról. https://culture.pl/en/article/discover-the-world-of-pisanki-or-polish-easter-eggs.

jajka faserowane – Töltött tojás

a töltött tojás egy másik szeretett Lengyel húsvéti étel. A tojásokat különféle töltelékekkel töltik meg, bár a családomban a gombát szerettük a legjobban! A lengyel emberek nagyon kreatívak lettek, amikor a töltött tojásokról van szó. Láttam torma-cékla élvezettel töltött töltött tojásokat, spenótot, füstölt lazacot, sőt nemrégiben avokádót is.

Enterprises z chrzanem – torma-cékla élvezettel

torma-cékla élvezettel jelenik meg minden húsvéti vagy karácsonyi asztalra, és ez egy tökéletes oldala a házi sonka és kenyér. Ez a szakács nagyon finomra aprított, főtt céklából készül, amelyet nagyon erősen tormával ízesítenek. Az élvezet egy szép sötétvörös színű, fűszeres ízű.

Wielkanocna szynka w Cie adapcie – sonka tésztában

a hosszú nagyböjt után minden rúd Alig várja, hogy minél több húst egyen! A sült sonka az egyik legnépszerűbb húsdarab, amelyet a lengyelek Húsvétra készítenek. Ebben a változatban a korábban szakács sonkát zsíros süteményekkel borítják, majd a sütőben sütik. A sertéshús melegen vagy hidegen is tálalható, jól passzol tormamártással vagy tatárszósszal. A recept Wielkopolska tartományból származik.

Pieczeu5 Zymska – fasírt tojással

az étel készült frissen őrölt sertés töltött kemény tojás. A hátlap előtt a húst fokhagymával, tormával, majoránnával és mustárral ízesítjük. Általában burgonyapürével vagy közvetlenül a kenyérszeleten szolgálják fel. Nem igazán finom a lengyel húsvéti étel?

schab ze oncliwka – aszalt szilvával töltött sertés karaj

szilvával sült karaj nélkül nincs jelentősebb ünneplés: esküvő, karácsony, húsvét, valamint Születésnap. Bármilyen ok jó ok arra, hogy elkészítsük! A fasírthoz hasonlóan a sertésborda tökéletes vacsora sült vagy szendvics öntettel.

Sos tatarski – tartár szósz

mi lenne az összes ízletes hús a szószok nélkül, igaz? A szósz kiválóan kiegészíti a sült húst. Ez a szósz tökéletesen passzol a sonkához, a halhoz és a tojáshoz. Mivel húsvétkor sok tojást eszünk, a szósz a lengyel húsvéti étel döntő eleme. A szósz p az egész világon, ezért a receptek eltérőek. Lengyelországban általában savanyúsággal, hagymával és pácolt gombával készítjük.

Sos chrzanowy – torma szósz

Utolsó szósz szeretném megemlíteni ezen a listán a torma szósz. Húsvétkor a lengyelek hideg tormamártást szolgálnak fel fehér kolbásszal, tojással vagy házi húsokkal.

6488>6927 – hering

biztosíthatom Önöket, hogy nincsenek lengyel Ünnepek hering nélkül! A hering legnépszerűbb változata az olajban és ecetben pácolt. Ez egy szeretett Lengyel húsvéti étel, valamint karácsonyi étel. További lengyel heringváltozatokért nézze meg a blogot 30 lengyel ételek, amelyeket kipróbálhat lengyelországi utazása során.

mi ons w galarecie – Aszpik

Aszpik már a középkor óta ismert, és még nem megy sehova. Ez a különleges indító a Polák körében kedvelt, és gyakran megjelenik az asztalokon ünnepségek során, beleértve a lengyel Húsvétot is.

Mazurek-omlós tészta sült Húsvétnépszerű

Mazurek az egyik kedvenc süteményem, és ez azért van, mert hatalmas rajongója vagyok a zsíros süteményeknek (ez a vaj, ugye?). Mazurek áll egy vékony réteg tészta és a különböző típusú öntetek. A pékek kreativitása itt nem ismer határokat. De bármit is csinálnak – mindig fantasztikusan néz ki. Az én Mazurek én általában egy spread nevű kajmak, amely hasonló a dulce de leche és díszítjük szárított gyümölcsök és diófélék.

Babka – lengyel Bundt torta

a lengyel húsvéti Bundt torta szivacshoz hasonló tésztából készül, porcukorral vagy jegesedéssel a tetején. A sütemény sütéséhez speciális bundt stílusú serpenyőt használunk, amely biztosítja annak alakját.

Baranek Wielkanocny – húsvéti bárány torta

húsvéti bárány süteményhez általában ugyanazt a tésztát használjuk, mint a húsvéti bundt süteményhez. De ahogy a neve is sugallja-a tortát bárány alakú formában sütik.

Pasztet Wielkanocny – Pate

a családomban mindig a semmiből készítünk pástétomot! A kenyér tartalmaz korábban szakács, majd földelt különböző típusú húsok, zöldségek és egy kis máj. A máj elengedhetetlen a pástétomban, mert ez adja ezt a különleges ízt. Ahhoz, hogy a pástétom bolyhos is hozzá néhány áztatott vízben zsemle, és mielőtt Hátlap I szezon a földelt húst szegfűbors, bors, babérlevél és szerecsendió. A pástétom jól passzol az áfonyalekvárhoz az oldalán, de szeretek belemártani az összes korábban említett szószba is!

Pascha Wielkanocna – húsvéti desszert túrós sajtból

a Pascha orosz eredetű, és tökéletes alternatívája a húsvéti szezonban elfogyasztott magas kalóriatartalmú süteményeknek és süteményeknek. A tartalmaz túró, vaj, tojás, tejföl, mazsola, mandula, vanília, fűszeres, kandírozott gyümölcsök. Olyan formában készül, amely piramis alakot ad neki. Tálalás előtt legalább 12 órán át hűtőszekrényben tartjuk. ha hagyományos lengyel Paschát szeretne készíteni Húsvétra, itt van a legjobb recept, amelyet ismerek a hagyományos lengyel Pascha receptről.

sa Xhamatka jarzynowa – zöldségsaláta

amit most leírok, az a legnépszerűbb lengyel saláta: zöldségsaláta. Ez a különleges saláta egyedülálló fő összetevői-szakács zöldségek-miatt. Az ételhez főleg burgonyát, sárgarépát, lengyel savanyú uborkát, tojást, zellergyökeret, friss hagymát, petrezselyemgyökeret, zöldborsót használunk. Majonézes öntettel rendelkezik, és sok petrezselymet tartalmaz.

Makowiec – mákos kalács

lengyel mákos kalács különböző formájukkal és formájukkal egy dolog közös: a mák, a cukor és a szárított gyümölcsök keveréke.Tudom, hogy egy cipó vagy rétes formában. A torta élesztő tésztából készült, és egy réteg mákos keverékkel és jegesedéssel borított.

remélem, hogy ez a cikk betekintést adott abba, hogy a lengyelek mit esznek húsvétkor, és inspirálja Önt arra, hogy szakácsot készítsen néhány lengyel húsvéti ételből. Ha hagyományos lengyel recepteket keres, szeretném ösztönözni Önt, hogy nézze meg a szakács blogunkat – szakács a világ.

További információ a hagyományos lengyel ételekről 30 Hagyományos lengyel étel kipróbálására Lengyelországban.