miért használja a pite súlyokat, ha ezeket a dolgokat használhatja

a tökéletes pite megszerzésének kulcsa abban rejlik, hogy a kéreg megfelelő legyen. Nem szeretné, ha egy alul főtt, nedves, puha kéreg megy a pitéhez. A vak sütési technika segíthet elkerülni ezt. Abban az esetben, ha nincs néhány pite súlya ehhez a lépéshez, íme néhány helyettesítő, amely segíthet ugyanazon eredmények elérésében.

Tippek a Pitekéreg zsugorodásának elkerülésére

villával szúrjon lyukakat a tésztába, ez megakadályozza a tészta puffadását is.
hagyjon körülbelül fél hüvelyknyi tésztát a serpenyő pereme felett, a tészta zsugorodása így nem igazán lesz észrevehető.

ha édesszájú vagy nagy rajongója valamilyen kiadós, komolyan húsos dolognak, van egy pite, amely kielégíti az összes szeszélyét.

legyen szó bogyók, fűszerek és cukor mámorító infúziójáról, habcsókkal töltött pudingról, valami keserédes csokoládé oh-so-csábító érintéséről, vagy valamilyen Vega húsos szívességről; egy jó pite kitöltheti az állandóan éhes gyomor minden zugát. Kombinálja ezt egy vajas, ropogós, szájban olvadó kéreggel, csak a gondolat elég ahhoz, hogy könnyet hozzon a szemembe.

a pitekéregnek ropogósnak, puffadásmentesnek és tökéletesre sütöttnek kell lennie. A vak sütés egy olyan technika, amelyet általában ennek elérésére használnak. Ez a technika megköveteli a kéreg részleges sütését, mielőtt hozzáadná a tölteléket. A tészta sütése közben általában némi súlyt adnak annak biztosítására, hogy a tészta szakács közben ne essen össze.

általában az emberek vak sütés közben használják a pite súlyokat, de azt mondjuk, hogy nem igazán kell befektetnie a pite súlyaiba. Íme néhány alternatíva, amely a házában fekszik, és biztosan segít abban, hogy ugyanazokat az eredményeket érje el.

pite súlyok helyettesítők

szárított bab

itt van egy helyettesítő, amely nem igényel kiterjedt vadászatot a kamrában! Fekete bab, vesebab, csicseriborsó; nem igazán számít, mit használsz, mind egyformán jól fog működni. A szárított bab behelyezése előtt csak bélelje ki a tésztát pergamen vagy vajpapírral. Javasoljuk, hogy kösse össze a babot egy muszlin ruhával, hogy könnyen eltávolítsa ezeket a hólyagos forró babokat. Ezeket a babokat nedvességmentes tartályban tárolhatja, és néhányszor újra felhasználhatja őket.

rizs

amikor az élet citromot ad, készítsen citromos habcsók pitét, és ha nincs pite súlya, ez a megbízható tűzőkapocs megmentésre kerül. Segíti a hő egyenletes eloszlását a pite kéregében, és biztosítja annak egyenletes szakácsát. Ismét csak bélelje ki a tésztát néhány pergamen vagy vajpapírral, majd öntse rá a rizst. Sőt, felhasználhatja a vajas pirított rizst pilaf készítéséhez, ahelyett, hogy csak kidobná.

fém tárgyak

ha nincs raktáron rizs és bab. Ne essen pánikba, biztosak vagyunk benne, hogy ezek a helyettesítők valahol fekszenek! Csak bélelje ki a tésztát néhány alumínium fóliával, és csak olyan kis fémtárgyakkal, amelyekre a kezét teheti―érmék, csavarok, csavarok, villák, kanalak stb…. jó ötlet lehet ezeket az elemeket alaposan lemosni, mielőtt használná őket. Legyen óvatos, miközben eltávolítja ezeket az objektumokat.

két pite serpenyő

ha nem vagy nagy rajongója az érmék, csavarok és csavarok használatának a szakácsnál, megpróbálhatod a süteményt a pite serpenyők között szendvicsezni. Így a tészta a serpenyők között ül, miközben szakács, és nem omlik össze. Két hasonló vastagságú pite serpenyő használata egyenletes fűtést biztosítana. Ha sikerül megfordítania ezt a szerelvényt, az biztosítja, hogy a tészta ne zsugorodjon.

üveggolyók vagy csiszolt folyami sziklák

miért csak otthoni d-dcorként használja őket, amikor ugyanolyan jól működhetnek a konyhában? Tehát bélelje ki a tésztát néhány vajpapírral, kösse össze a golyókat/folyami sziklákat egy muszlin ruhával, és használja őket pite súlyként. Ezek biztosítják, hogy a pite egyenletesen felmelegedjen. Győződjön meg róla, hogy mossa meg a golyókat és a folyami sziklákat, mielőtt használná őket.

bár azt javasoltuk, hogy alumíniumfóliát használjon az egyik helyettesítővel együtt, a legjobb, ha pergamenpapírt vagy vajpapírt használhat, mivel a fólia a kéreg nedvesedését okozhatja.