miért népszerűbbek az arany bogyók?

arany bogyósgyümölcsök, más néven őrölt cseresznye, héjas cseresznye és cape egres, jellemzi a papírszerű külső réteg, amely védi a keserédes, lédús bogyó, amely arany színű. Ugyanabban a nemzetségben vannak, mint a tomatillos, ezért hasonló megjelenésűek. Az arany bogyók vadon nőnek az Egyesült Államokban,és a trópusokon termesztik. Ezek a bogyók önmagukban fanyar snackek lehetnek, hozzáadhatók salsához, szakácsba főzhetők, lekvárba készíthetők vagy sós ételekbe beépíthetők. Most “szuperételnek” nevezik, az arany bogyókat évszázadok óta fogyasztják a világon, és nem újak az amerikai élelmiszerpiacon.

egy csésze nyers arany bogyó jó forrása a C-vitaminnak és a tiaminnak, valamint kiváló forrása az a-vitaminnak és a niacinnak. Az Online cikkek idézik az A-és C-vitamin-tartalmukat, amelyek segítenek az immunrendszer megerősítésében és a withanolidban (a természetben előforduló szteroid) tartalom segít csökkenteni a stresszt adaptogénként, de több kutatásra van szükség.

a fogyasztók szárított aranybogyókat találnak az élelmiszerboltokban és az online boltokban. Az Oregonban termesztett friss aranybogyók júliusban és augusztusban, az Új-Zélandon termesztett bogyók pedig októbertől januárig kaphatók. A levelek és az éretlen bogyók mérgezőek, ezért nem szabad fogyasztani.

az Aranybogyók a nightshade család részét képezik, amely gyulladáshoz és ízületi gyulladáshoz kapcsolódik. Nincs azonban szilárd bizonyíték, amely alátámasztaná ezt az aggodalmat. Az érett arany bogyók élvezhetők, mint más gyümölcsök.

legjobb zöldségek az ízületi gyulladáshoz. Arthritis Alapítvány honlapja. Hozzáférés Június 28, 2019.
Fiegl A. Öt módja az őrölt cseresznye fogyasztásának. Smithsonian weboldal. Megjelent Szeptember 2, 2010. Hozzáférés Június 28, 2019.
Herbst R, Herbst ST. a Deluxe Food Lover társa, 2. kiadás. Hauppauge, NY: Barron oktatási sorozata, Inc.; 2015.
Kendall Reagan Táplálkozási Központ. Hálóing és az egészséged. Colorado Állami Egyetem honlapja. Megjelent Szeptember 14, 2017. Hozzáférés Június 28, 2019.
Luttjohann B. Őrölt Cseresznye. Permakultúra Kutató Intézet honlapja. Megjelent Június 29, 2017. Hozzáférés Június 28, 2019.
Nemzeti tápanyag-adatbázis a Standard referencia-kiadáshoz, 2018. április. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma / Nemzeti Mezőgazdasági Könyvtár honlapja. Hozzáférés Június 28, 2019.
Ohio évelő és kétéves gyomnövény útmutató. Az Ohio Állami Egyetem honlapja. Hozzáférés Június 28, 2019.
Top 7 előnyeit arany Berriess. Imlak ‘ ESH Organics weboldal. Hozzáférés Június 28, 2019.

Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN, egy tanácsadó és magán gyakorlat dietetikus székhelye Chicagóban. Minden méretű egészségügyi keretet használ, hogy inkluzív táplálkozási tanácsadást és intuitív étkezési coachingot biztosítson. Olvassa el a blogját itt: taylorwolfram.com.