Mi Az A Pezsgőecet És Hogyan Kell Használni?

a Pezsgőecet nem éppen kamra alapanyag, de ez nem azért van, mert nehéz megtalálni — az összetevőt általában a helyi élelmiszerboltban lehet megvásárolni. Az Food Champs azonban megjegyzi, hogy egyetlen üveg kissé drága lehet, így kevésbé szükséges, mint néhány más típusú ecet, amely ugyanolyan jól működhet a receptjeiben anélkül, hogy bankot törne.

szerencsére, ha a pezsgőecet elegáns ízére vágyik a következő salátájában, akkor van egy egyszerű módja annak, hogy otthon készítsen egy tételt. Mindössze annyit kell tennie, hogy öntsön egy kis pezsgőt egy széles szájú edénybe, és fedje le néhány réteg cheesecloth-szal, hogy oxidálódjon anélkül, hogy bármilyen por vagy baktérium bejutna a keverékbe (Instructables segítségével). Tárolja sötét és hűvös helyen, és hat rövid hónap alatt egy üveg pezsgőecetet készen áll a következő házi salátaöntetre. Ehhez a recepthez sem kell megragadnia egy friss üveg pezsgőt, mivel a Kitchn azt mondja, hogy használhat lapos pezsgőt, amelyet esetleg (véletlenül) kihagytak előző este. Kerülje a hulladékot, miközben néhány dollárt takarít meg azzal, hogy nem kell drága üveg pezsgőecetet vásárolnia a boltból? Jól hangzik nekünk!