mi az Agrártudomány?

írta: James Ducker, áttekintette: Emily Henderson, B.Sc.

válaszul a gyorsan növekvő globális népességre, az agrártudomány fejlődése jelentős figyelmet kapott az elmúlt évszázadban, különösen az élelmezésbiztonság kérdéseiben. A technológiai fejlődés ellenére azonban számos felmerülő kérdés kihívást jelent az agrártudomány jövőbeli kilátásai számára.

Agrártudomány. Image Credit: WAYHOME studio/.com

a tudomány eredete és jelentősége a mezőgazdaságban

az emberi civilizáció hajnala óta a mezőgazdasági gyakorlatok alapvető szerepet játszanak a növekvő civilizációkban és a fejlődő országokban. A mezőgazdaság az emberi evolúció kulcsfontosságú fejlődése, és elméletileg az egyik legfontosabb fordulópont a nomád életmódról a telepes életmódra való áttérésben. A népesség növekedésével a mezőgazdasági gyakorlatokat egyre finomították az élelmezésbiztonság iránti nagyobb igények kielégítése érdekében.

a 19.század első felére a tudósok kiterjedt tudásbázist alakítottak ki a mezőgazdasági gyakorlatokról, és olyan eszközökkel és erőforrásokkal kísérleteztek, amelyek javítják a terméshozamot, a sokféleséget és az ellenálló képességet. A németországi tudósok műtrágyákkal kezdtek kísérletezni, míg a brit tudósok az agronómia elemeit tanulmányozták, néhány kísérlet a mai napig tart. A 20.század elejére az agrártudomány tudománya gyorsan növekedett.

a többi tudományos eljáráshoz hasonlóan az agrártudomány története során azonosítható egy kísérleti folyamat, amely magában foglal egy kezelést, egy feltételezett folyamatot vagy tesztelendő ok-okozati mechanizmust, valamint egy, a kezelést kezelő végterméket. Ez a folyamat lehetővé teszi a mezőgazdasági tudósok számára, hogy dokumentálják és javítsák a gazdálkodási gyakorlatokat, amikor sokoldalú kihívásokkal szembesülnek, beleértve a társadalmi, gazdasági és ökológiai kérdéseket.

korai eltérések az agrártudomány tekintetében

érdekes módon az agrártudomány korai fejlődését a 20.század elején nem fogadták el széles körben. A holland tudós, Harro Matt által 2011-ben végzett kutatás az agrártudomány történetének legfontosabb esettanulmányait vázolta fel, és leírta, hogy a korai agrártudományt az érdekeltek kevés bizalommal fogadták.

a mezőgazdasági termelők különösen úgy vélték, hogy a mezőgazdasági kísérletek kevéssé érvényesek a gazdálkodási gyakorlatok alkalmazásában és fejlesztésében.

Matt azonban azt állítja, hogy a valóságban a gazdák gyakran kísérleteznek hasonló módon, mint a mezőgazdasági tudósok kísérletei. Valójában a gazdák hajlamosak különböző növényekkel, műtrágyákkal és mezőgazdasági tervezéssel kísérletezni, hogy a legjobban megfeleljenek az évszakok változásainak vagy a fogyasztói keresletnek.

a gazdálkodás és a tudományos kísérletek közötti hasonlóságok végül javították az agrártudomány fejlődését, mivel az eredmények egyre inkább relevánsak voltak a gazdálkodók előtt álló kihívások kezelésében. Matt kifejtette, hogy ez annak köszönhető, hogy következetes erőfeszítéseket tettek a gazdálkodókkal folytatott kommunikációs módszerek javítására a tudományos eredményeket közlő mezőgazdasági tanácsadók vagy kiterjesztési tisztviselők segítségével. Ezek a szerepek elsősorban a kommunikációra összpontosítottak, és döntő szerepet játszanak a tudomány és a gyakorlat összekapcsolásában, egy olyan gyakorlatban, amelyet a tudományágak között kell modellezni.

kutatási célok az agrártudományban

az agrártudomány átfogó célkitűzései a növénytermesztés javítása a gazdálkodók, a fogyasztók javára, és egyre inkább a lehetséges környezeti hatások csökkentése. A tanulmányok ezért általában a növények fejlődésére, ellenálló képességére, minőségére, szaporodására és a környező környezettel való kapcsolatukra összpontosítanak. Bár ez egyértelműen hangzik, a kortárs agrártudomány ma már számos olyan tudományterületet ölel fel, amelyek átfedésben vannak más tudományos tudományágakkal.

a Modern agrártudomány olyan tudományágakra terjedt ki, amelyek számos módszert és technikát tartalmaznak a génszerkesztéshez használt molekuláris eszközöktől az agroerdészet szabad levegős CO2-fokozó vizsgálatáig. Azáltal, hogy egyre kifinomultabb eljárásokat alkalmaznak a kezelések tanulmányozására a szervezet biológiai szintjein, valamint a térbeli időbeli skálákon, az agrártudomány az interdiszciplináris eredmények sokaságát ötvöző fő tudományos területként jelent meg.

az agrártudomány jelenlegi és jövőbeli kihívásai a gyorsan változó világban

gazdag és gyorsan fejlődő története ellenére a kortárs agrártudomány fordulóponthoz érkezett. A környezeti változások, az élőhelyek pusztulása és a társadalmi-gazdasági változások növekvő nyomása csak néhány olyan kihívás, amellyel a mezőgazdasági kutatás a belátható jövőben szembesül.

egyre fontosabb kihívást jelent a mezőgazdaság és a környezet közötti összetett kapcsolat. Egy 2017-es tanulmányban Michael Clark és David Tilman kiemelte, hogy sürgősen foglalkozni kell a mezőgazdaság néhány környezeti hatásával. A kutatók több mint 700 mezőgazdasági rendszer metaanalízisét végezték el, hogy megvizsgálják a rendszerek input és output erőforrás-hatékonysága és az üvegházhatású gázok kibocsátásának megfelelő mennyisége közötti összefüggéseket.

nem meglepő, hogy az eredmények azt mutatták, hogy a növényi alapú növényeknek volt a legalacsonyabb hatása, szemben a kérődzőkből származó húsrendszerekkel, amelyek közel 100-szorosát produkálták a növényi alapú rendszereknek, tovább támogatva a növekvő étrendi elmozdulások környezeti értékét a kevésbé húsalapú élelmiszerek felé.

bár az étrendi változások egyre nagyobb lendületet kapnak, a tudósok arra is törekednek, hogy a mezőgazdasági rendszerek mellett fokozottan tudatosítsák a megőrzés értékét, amely jelentős összetettséget ölelhet fel. Ezt különösen jól foglalta össze egy 2016-os amerikai és kanadai tanulmány, amely megpróbálta megválaszolni azt a kérdést, hogy mennyi megőrzés elegendő.

a vizsgálati rendszer az észak-amerikai Nagy Tavak volt, és a kutatók összeállították a szükséges természetvédelmi stratégiák átfogó elemzését, bemutatva az ilyen nagy méretű, mégis ökológiailag értékes terek megőrzésének összetettségét.

az olyan kérdések kezelése, mint a környezeti hatások és a megőrzés, hasznos lehet, de a meglévő gyakorlatok egyes elemei is változtatást igényelnek, például az ökológiai gazdálkodás fogalma. Ez különösen érdekes volt, mivel a bioélelmiszereket széles körben úgy tekintik, hogy széles körű előnyökkel járnak a fogyasztók, a gazdálkodók és a környezet számára egyaránt.

a bioélelmiszerek széles körben elterjedt hite és vélt előnyei ellenére az Andrew McGuire által 2017-ben vezetett tanulmány elmagyarázza, hogy az ökológiai gazdálkodás ideológiája hogyan korlátozhatja az agrártudomány fejlődését, és jelentős problémát jelent, amelyet kezelni kell. Pontosabban, az ökológiai gazdálkodás szinte minden szintetikus műtrágya és peszticid minden arányát és felhasználását tiltja, hogy megpróbálja korlátozni a környezeti károkat minden olyan hasznos felhasználás ellenére, amely lehetővé teszi a kártevők és kórokozók terjedését a veszélyeztetett növényekre.

ezeket a megállapításokat Clark és Tilman a fent említett metaanalízisben visszhangozta, akik kiemelték, hogy a szerves rendszerek igénylik a legtöbb földet egységnyi élelmiszerre, okozzák a legtöbb eutrofizálódást, és érdekes módon hasonló szintű üvegházhatású gázokat bocsátanak ki, mint a hagyományos rendszerek. A közhiedelemmel ellentétben a szerves rendszerek ezért előre nem látható következményeket okozhatnak, amelyeket a lakosság ritkán vesz figyelembe. Bár ez ellentmondásos Nézőpont lehet, maga a vita előnyös, mivel végső soron elősegíti a tudományos fejlődést.

az Agrártudomány kétségtelenül izgalmas és radikális változásokon megy keresztül a növekvő népesség növekvő igényeinek és a környezeti változások kihívásainak kezelése érdekében. Ennek megfelelően a kutatók, az érdekeltek és a fogyasztók közötti sikeres kommunikáció kialakítása és fenntartása kiemelkedő fontosságú, amint azt a Harro Matt munkája is felvázolta. Végső soron a modern agrártudomány sokrétű megközelítései és megújult erőfeszítései előkészítik az utat az új politikák végrehajtásához vagy a meglévő politikák javításához a biztonságosabb jövő reményében.

kép jóváírása: WAYHOME studio/.com

• Clark, M., & Tilman, D. (2017). A mezőgazdasági termelési rendszerek környezeti hatásainak összehasonlító elemzése, a mezőgazdasági input hatékonyság és az élelmiszer-választás. Környezetvédelmi Kutatási Levelek, 12(6), 064016. https://doi.org/10.1088/1748-9326/aa6cd5
• Maat, H. (2011). A mezőgazdasági kísérletek története és jövője. NJAS – Wageningen Élettudományi folyóirat, 57 (3-4), 187-195. https://doi.org/10.1016/j.njas.2010.11.001
• McGuire, A. M. (2017). Agrártudomány és biogazdálkodás: ideje változtatni a pályánkon. Mezőgazdasági & Környezetvédelmi Levelek, 2(1), 170024. https://doi.org/10.2134/ael2017.08.0024
• Sowa, S. P., Herbert, M., Mysorekar et al. (2016). Mennyi megőrzés elegendő? A mezőgazdasági folyók egészséges halközösségeinek végrehajtási céljainak meghatározása. A Nagy Tavak kutatásának folyóirata, 42(6), 1302-1321. https://doi.org/10.1016/j.jglr.2016.09.011

további olvasat

• minden Agrártudományi tartalom
• a mesterséges intelligencia segítheti a mezőgazdasági ipart a növekvő élelmiszerigények kielégítésében
• a bioszénné átalakított levélszemét csökkentheti a növényi mezők N20-kibocsátását
• a GM növények mezőgazdaságra gyakorolt hatásainak elemzése
• a természetes hidrogélek használata az élelmiszer-és mezőgazdasági gyakorlatban

írta:

James Ducker

James befejezte Bachelor in Science tanul Zoológia a Manchesteri Egyetemen, egyetemi munkája az óceán felmelegedésének és a hipoxia macskacápákra gyakorolt fiziológiai hatásainak tanulmányozásában csúcsosodott ki. Ezután a plymouthi Egyetemen Tengerbiológiából mesterképzést (MRes) folytatott, amelynek középpontjában a tengerpartok urbanizációja és annak a biológiai sokféleségre gyakorolt következményei álltak.

Idézetek