Mongol sertéshús
ez a mongol sertés recept vesz egy régi kedvenc, de használ vékonyra szeletelt sertéshús helyett marhahús, amely dobta egy édes szója fokhagyma gyömbéres mártással. Nem árt, hogy 30 perc alatt elkészíthető.
míg én szeretem a kínai take-out, akkor lehet, hogy sok finom ételeket otthon-a csirke és zöldség keverjük megsütjük gluténmentes narancs csirke vegetáriánus karfiol sült rizs.
de az egyik legnépszerűbb étel a mongol marhahús. Azonban úgy éreztem, hogy megváltoztatom, és inkább sertéshúst akartam használni.
miközben gyorsan szakács sertés néhány kukoricakeményítő, amely lesz ez ropogós, de lédús, ez a szósz, amely a csillag. Tartalmaz egy csomó fokhagymát és gyömbért, majd sósságot kap a szójaszószból és a sötétbarna cukor édességéből, mind édes, mind sós.
sötétbarna cukor használatával sötét, majdnem melaszszerű mártást kap. Valójában nincs sokkal jobb vagy könnyebb elkészíteni, mint ezt a mongol sertés receptet.
ugrás a:
- összetevő Megjegyzések
- összetevő csereügyletek
- lépésenkénti fotók
- GYIK
- Pro Tippek / Recept Megjegyzések
- Mongol sertéshús
összetevő Megjegyzések
- sertés – szeretem a sertés szűzpecsenye, mint akkor kap 1 lb, és ez meglehetősen könnyű szeletelni.
- kukoricakeményítő – segíti a sertéshús ropogását, de sűríti a mártást is, amikor melegítik.
- fokhagyma és gyömbér – a szósz két kiemelkedő íze, amely meleg/diós ízt ad.
- szójaszósz – ahonnan a sósság származik.
- sötétbarna cukor – egyenlő mennyiségű édességgel ellensúlyozza a sósságot.
összetevő csereügyletek
mint minden recept, összekeverheti az összetevőket. Néhány variáció a következőket tartalmazza:
- okból Mongol sertéshúsnak hívják, de használhat szárnyas steaket vagy csirkét.
- A kínai receptek általában kukoricakeményítőt igényelnek a szószok megsütéséhez és sűrítéséhez, de az univerzális liszt jó helyettesítő.
- szeretem a sötétbarna cukrot a szószhoz, de a világosbarna vagy akár a granulált cukor is működik.
lépésenkénti fotók
a vékonyra szeletelt sertéshúst néhány kukoricakeményítővel dobjuk szakács serpenyőben kevés olajjal közepes-magas hőn 4-5 percig, vagy amíg a sertés szakács és enyhén elszenesedett. Vegye ki a serpenyőből.
szakács a fokhagyma és a gyömbér 30 másodpercig, mielőtt hozzáadjuk a szójaszósz, cukor és víz. Hagyja forrni, mielőtt hozzáadná a sertéshúst, feldobja a kabátot.
GYIK
én személy szerint szeretem használni a sertés szűzpecsenyét, mivel könnyen megtalálhatja 1 font csomagban, de a sertés karaj vagy akár a sertés váll ugyanolyan jól működne. A karajnak hasonló mennyiségű izma van, míg a vállnak több van, így hosszabb szakács alatt jobban működik, hogy lebontsa.
a kulcs az, hogy jó kés legyen. Azt akarja, hogy a lehető legvékonyabban szeletelje. A könnyebb csalás módja az, ha 10-30 percre bedobja a fagyasztóba, ami megnöveli, és megkönnyíti a szeletelést.
a marhahúshoz hasonlóan a sertéshús hőmérséklete is eltérő, az ízlésétől függően. A minimum 145 Ft F, de akár 165 Ft F is lehet. ez a sertéshús olyan vékonyra van szeletelve, hogy nagyon gyorsan szakács lesz, de gyengéd marad.
mint a legtöbb stir fry recept, a párolt vagy sült fehér rizs tálalása mindig jó választás. Ha azt szeretnénk, néhány zöldséget, adjunk hozzá néhány keverjük megsütjük zöldségeket.
a maradékot légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben 2-3 napig lehet tárolni. Akár 3 hónapig is fagyasztható.
Pro Tippek / Recept Megjegyzések
- helyezze a sertéshúst 10-30 percre a fagyasztóba, így könnyebb vékonyan szeletelni.
- legyen összhangban a sertéshús szeletelésének méretével, hogy egyenletesen szakács legyen.
- szakács a sertéshús tételekben, így nem túlterheli a serpenyőben vagy wok, és hűtsük le. Ha gyorsan szeretné főzni a sertéshúst, és egyszerre túl sokat ad hozzá, az lelassítja a szakács szakácsát.
- bár nem a hagyományos, ha úgy tetszik, egy kis hőt, adjunk hozzá zúzott pirospaprika pehely 6 teáskanál egy időben.
ha kipróbálta ezt a mongol sertés recept vagy bármilyen más recept véső & Villa, kérem tudassa velem, hogyan alakult az alábbi megjegyzéseket! Követhetsz Facebook, Instagram,Pinterest és YouTube-on is, hogy több ízletes ételt és bármi mást is láthassak.
Print Recept
Mongol sertéshús
Összetevők
- ▢ 1 lb sertés szűzpecsenye
- ▢ ¼ csésze kukoricakeményítő
- ▢ 2 evőkanál növényi olaj
- ▢ 1 evőkanál fokhagyma, a darált
- ▢ 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- ▢ ½ csésze szójaszósz
- ▢ ½ csésze barna cukor
- ▢ ¼ csésze víz
- ▢ 2 zöld hagyma, apróra vágott
- ▢ 1 evőkanál pirított szezámmag
Utasítások
-
Hely szűzpecsenye a fagyasztóba 10 percre így vékonyan szeletelhet. Azt szeretnénk, hogy a szelet, hogy kb 6 hüvelyk vastagságú, ha lehetséges.
-
dobja a sertéshúst egy tálba a kukoricakeményítővel, ügyelve arra, hogy minden bevonva legyen. Adjon olajat egy nagy serpenyőbe közepesen magas hőfokon.
-
rázza le a sertéshúsból a felesleges kukoricakeményítőt, szakács 4-5 percig, vagy amíg a sertéshús elszenesedik. Ha elkészült, vegye ki a serpenyőből.
-
adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, szakács 30 másodpercig. Adjuk hozzá a szójaszószt, a vizet és a sötétbarna cukrot,és hagyjuk forrni. Adjuk hozzá a sertéshúst, és szakács 30 másodpercig. Adjuk hozzá a zöldhagymát, és tálaljuk egy kis rizst.
Megjegyzések
- helyezze a sertéshúst a fagyasztóba 10-30 percre, így könnyebb vékonyra szeletelni.
- legyen összhangban a sertéshús szeletelésének méretével, hogy egyenletesen szakács legyen.
- szakács a sertéshús tételekben, így nem túlterheli a serpenyőben vagy wok, és hűtsük le. Ha gyorsan szeretné főzni a sertéshúst, és egyszerre túl sokat ad hozzá, az lelassítja a szakács szakácsát.
- bár nem a hagyományos, ha úgy tetszik, egy kis hőt, adjunk hozzá zúzott pirospaprika pehely 6 teáskanál egy időben.
Leave a Reply