nem szakács hűtőszekrény savanyúság

nem szakács hűtőszekrény savanyúság, aka gyors savanyúság, perceket vesz igénybe, hogy, ropogós, csípős, és tele vannak fokhagymás kapor ízű!

ETSY ÜZLETÜNK MOST NYITVA VAN!

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, további költség nélkül. Azáltal, hogy a vásárlások a linkeket ezen a honlapon, IMSL lehet, hogy egy kis százaléka közvetlen költség nélkül az Ön számára. Az IMSL csak azokat a termékeket népszerűsíti, amelyekben & valóban hiszünk. További információkért olvassa el a My Privacy & közzétételek oldalt. IMSL köszönöm a támogatást!

ha még soha nem volt szakács hűtőszekrény savanyúság, akkor egy élvezet. Szó szerint kb 5 perc előkészítési idő, néhány óra pácolási idő, egy szempillantás alatt megkóstolhatja ezeket a csodálatos savanyúságokat!

ez a könnyen elkészíthető, egyszerű hűtőszekrény gyors pácolási recept lehet a legbonyolultabb recept. Csak néhány egyszerű lépés segítségével hozzon létre egy uborkát gyors erjesztés tele ízzel. Ó, és említettem már, hogy ez az egyszerű hűtőben erjesztett savanyúság recept mindezt anélkül teszi, hogy ki kellene bontania a konzervet? Szívesen 😉

amikor a kamrám megtelt & a szezon végi uborka vagy zöldség soha véget nem érő kínálatának konzerválása csak nem lehetséges, erre a receptre fordulok.

Ó! És ez a recept nem csak uborka! Pácolja azokat a zöldségeket, amelyek úgy tűnik, hogy a maroknyi módon beszivárognak ezzel a gyors savanyúság recepttel is. Nyami!

gyors savanyúság meghatározás

a gyors savanyúság vagy hűtőszekrény savanyúság, ebben az esetben nincs szükség szakácsra, éppen ez. Gyors, szó szerint körülbelül 5 perces módszer a legtöbb friss zöldség tartósítására egyszerű sóoldattal, néhány fűszer & gyógynövényekkel és a hűtőszekrénnyel!

a hátránya? Rövid időbe telik, amíg az ízek valóban életre kelnek. Bár ezek nem szakács hűtőszekrény savanyúság élvezhető mindössze néhány óra alatt, úgy találom, hogy hagyta őket pácolni a hűtőben legalább 24-48 óra lehetővé teszi az ízek, hogy valóban virágzik!

MIÉRT KÉSZÍTSEN HŰTŐSZEKRÉNY SAVANYÚSÁGOT?

dióhéjban, így ízletes módon felhasználhatja a friss zöldségeket, különösen a rengeteg uborkát a vegetációs időszakban!

olyan intenzív ízűek, vagy olyan hosszúak, mint azok, amelyek erjednek, mint a Lacto erjesztett Dilly Babom? Nem. Olyan könnyű & gyorsak, mint állítom? Igen!

így a saját gyors savanyúság is lehetővé teszi, hogy kreatív, valamint néhány más pozitív….

• készítsen kis tételekben – amint már említettem, ha saját ételt termeszt, vagy szezonális termékeket szeretne felvenni, maradékot vagy extra zöldséget tartalmaz a heti CSA-ból, vagy ha nem szeretne egy kamrát tele konzerv savanyúsággal, akkor a szakács hűtőszekrény savanyúságának elkészítése olyan, amit egyetlen vagy két üvegben meg lehet tenni!
• legyen kreatív – könnyen elkészítheti ezt a receptet úgy, ahogy van, vagy édesebbé (vagy kevésbé édesebbé), fűszeresebbé vagy egyáltalán nem fűszeressé teheti, adhat hozzá több fokhagymát, vagy teljesen kihagyhatja. Használd őket! Ez a recept alapként használható, és az Ön ízlésének megfelelően állítható be.
• használja fel a páratlan végeket – csak egy maroknyi zöldség várja a felhasználást? Meglesz! Adja hozzá egy gyors savanyúsághoz!
• időt takaríthat meg – nincs idő kitörni a kannát? Ezek a hűtőszekrényes savanyúságok pillanatok alatt megoldják ezt a problémát!
• ADD AS you GO-Odds és végei zöldségeket adunk a meglévő tétel, ha van egy megy, mindig, hogy biztos, hogy tartsa szemmel az én előkészített dátum!
• hozd ajándékba – megy egy cookout vagy vacsora? Ezek a hűtőszekrény savanyúságok mindenkit elkápráztatnak, akinek van íze!
• nincs szükség szakácsra – túl meleg ahhoz, hogy felmelegítse a konyhát? Ez a recept nem igényel szakácsot!

megkapod az ötletet. A hűtőszekrény savanyúsága éppen ilyen. Gyors válasz arra, hogy ízletes ételeket készítsen friss zöldségekből.

közös nem szakács hűtőszekrény lé kérdések megválaszolása

találom sok van néhány gyakori kérdés, amikor nem szakács hűtőszekrény savanyúság vagy gyors savanyúság, és gondoltam, hogy válaszoljon rájuk gyorsan.

MI A KÜLÖNBSÉG A HŰTŐSZEKRÉNY ÉS A KONZERV SAVANYÚSÁG KÖZÖTT?

a hűtőszekrény savanyúságait ecetben tartósítják és hűtőszekrényben tárolják, mivel nem polc stabilak. A konzerv savanyúságokat vízfürdő-konzerváló segítségével dolgozzák fel (győződjön meg róla, hogy vessen egy pillantást a kezdőknek szánt vízfürdő-konzerválásra, valamint az összes konzervbiztonsági sorozatomra és a konzervkészítési receptekre, ha ez érdekes), és polcon stabilak.

TUD EZ NEM SZAKÁCS HŰTŐSZEKRÉNY LÉ RECEPT?

nem javasolnám ennek a receptnek a használatát konzerváláshoz, mivel ez nem kipróbált & igaz tesztelt recept. Ehelyett élvezze őket szakács szükséges!

meg kell forralnia a sóoldatot a hűtőszekrény SAVANYÚSÁGÁHOZ?

bár a sóoldat forralása segít az ízek összeolvasztásában & teljesen feloldja a hozzáadott cukrot és sót, a sóoldat forralása nem szükséges lépés.

úgy találom, hogy a cukor & só forró vízbe történő feloldásával vagy valamilyen egyszerű szirup létrehozásával ugyanolyan jól működik, mint a sóoldat forralása. Miután a savanyúság már pácolt, az ízek minden összeolvad együtt csak finom az én szerény véleményem 6

amellett, hogy eltávolítja egy egész lépés, nem forró a sóoldat biztos lehet benne, hogy a hűtőszekrény savanyúság marad ropogós, mint lehetséges!

LEHET SAVANYÍTANI FORRÁSBAN LÉVŐ VÍZ NÉLKÜL?

ja. Én inkább a nem szakács hűtőszekrény savanyúság módszer találom a zöldségeket marad sokkal élesebb és szilárdabb hosszabb ideig. Forró vizet használok a cukor & só “megolvasztására”, így nem marad szemcsés a sóoldatban.

MENNYI IDEIG TART A HŰTŐSZEKRÉNY SAVANYÚSÁGA?

Nos, ha a házad olyan, mint az enyém, nem sokáig. Még soha nem volt olyan korsó, amelyet hosszabb ideig nem ettem meg. Kutatva ezt a kérdést egy kicsit, találtam az ajánlást, hogy bárhol között 4-6 hét.

A HŰTŐSZEKRÉNY SAVANYÚSÁGÁT LE KELL ZÁRNI?

ez valóban attól függ, hogy mit tekint a tömítésnek. Konzervként a lezárt üveg savanyúságok jóval több mint egy évig stabilak maradnak. Mivel a hűtőszekrény savanyúságait nem vízfürdővel dolgozzák fel, egyszerűen le kell takarni és hűtőszekrényben kell tárolni.

én használ egy befőttesüveg, hogy én nem szakács hűtőszekrény savanyúság. Miután biztonságosan tároltam őket a hűtőszekrényben, szeretem ezeket a befőttesüvegeket újrafelhasználható csavaros felső fedelekkel használni a könnyű hozzáférés érdekében.

szükséges berendezések, hogy nem szakács hűtőszekrény savanyúság

Nos, ez a szépség, hogy ezeket a gyors savanyúság. Tényleg nincs szüksége speciális felszerelésre vagy kellékekre, hogy saját maga készítse el őket!

a használni kívánt összetevőkön kívül szüksége lesz egy keverőtálra, nagyon forró vagy forrásban lévő vízhez való hozzáférésre, valamint egy fedeles üvegre, amelyben tárolhatja őket, valamint éles késsel, vágódeszkával, mérőpoharakkal & mérőkanállal. Mivel hozzáférhetek a befőttesüvegekhez, úgy tűnik, hogy mindig Én megyek, de minden fedéllel ellátott edény jól fog működni.

hogyan készítsünk nem szakács hűtőszekrény savanyúság

Gyűjtsd össze a hozzávalókat, tál és jar, hogy a kész. Először hozza létre az alapvető sós folyadékot, ízlés szerint beállítva.

nincs szakács hűtőszekrény savanyúság alapvető sóoldat

a hűtőszekrény savanyúságának sóoldatának elkészítéséhez az alábbi alapösszetevők felhasználásával kombinálja a következő összetevőket…

• ecet-1 C ecet (desztillált fehér vagy ACV)
• víz – 1 C víz.
• só-1 evőkanál
• cukor – 1 evőkanál

ismét ez a sóoldat csak egy alap. Szükség szerint könnyen növelhető,és más aromákkal is beállítható. Olvassa el az alábbiakban néhány nagyszerű kiegészítést!

ne feledje, hogy a sóoldat íze átfordul a savanyúság ízére, ezért győződjön meg róla, hogy tetszik az íze, mielőtt hozzáadná az elkészített zöldségeket!

készítse elő a zöldségeket szakács nélküli hűtőszekrény savanyúságok készítésére

a választott zöldségek elkészítéséhez az én esetemben egyszerűen frissen szedett pácoló uborkákat (úgy találom, hogy a pácoló cukorkák a legjobban működnek, mint a göbös, szúrós fajta, mint az alábbiakban bemutatott “kis levél”, mivel hosszabb ideig ropogósak maradnak a sós lében), amelyeket megmostak, mind hosszában (lándzsaszeletek), mind körökbe szeletelve.

körülbelül 1 font friss pácolási cukorkával kezdtem, vagy elég ahhoz, hogy az üveget a kívánt szintre töltsem.

adja hozzá az elkészített zöldségeket az üvegedénybe, és fedje le az elkészített sóoldattal. Fedjük le az üveget, és tegyük a hűtőszekrénybe. Puszta 24 nak nek 48 órákkal később élvezze!

a teljes sóoldatom tartalmazta az alap sóoldat 2 tételét a fentiek szerint, a következő összetevők hozzáadásával…

• további édesítőszer – ahogy élvezzük egy kicsit a” harapás ” kivenni az alap sós, én hozzá egy további kevés 1/4 c cukrot, hogy már feloldjuk forró vízben
• 4 nagy gerezd fokhagyma-hámozott és összetört egy kicsit
• 1/2 tk Zúzott pirospaprika
• 4 friss kapros fej – én is a kapor levél, valamint az én friss gyógynövény
• 2 Tbl egész bors
• 1 Tbl mustármag

nyugodtan nyomtassa ki a recept egy példányát későbbi felhasználás céljából (vagy csak jöjjön vissza látogatásra 😊)

Alternatív tételek a savanyúsághoz

mint említettük, ezzel a gyors pácolási módszerrel nem korlátozódik csak az uborka használatára. A legtöbb ehető zöldség & még néhány gyümölcs is, igen, jól hallod, a gyümölcsök (gondoljunk őszibarackra, almára, rák almára, körtére, szilvára, & szőlőre itt) pácolhatók.

milyen finom lenne egy gyümölcsös savanyúság vanília bab hozzáadásával & egy kicsit nehezebb az édesítőszeren? Vagy mi a helyzet a szezonban görögdinnye friss menta hozzáadásával. Nyami!

a pácolás megfontolandó zöldségei közé tartozik a karfiol, a paprika, a cékla, a sárgarépa, a hagyma, a brokkoli, a káposzta, a paradicsom (használja fel ezeket a cseresznyét!), nyári tök, retek, sőt olajbogyó is pácolható. Ez egyáltalán nem teljes lista! Hagyja, hogy a képzeleted és az, ami a kezedben van, meghatározó tényező legyen.

az egyetlen olyan termék, amelyet valószínűleg távol kell tartania a savanyúsághoz való hozzáadástól, az olyan gyengéd zöldek, mint a káposzta, a kelkáposzta és a saláta!

nem szakács hűtőszekrény tippek & javaslatok

az alapvető sóoldat ízének beállítása egyszerű, és van néhány tipp & javaslatok a savanyúság készítéséhez.

összetevő javaslatok a sóoldathoz

íme néhány javaslat arra, hogy mit szeretünk hozzáadni itt a dombon, és néhány, amit a jövőben megpróbálunk!

• gerezd fokhagyma – használja a friss, hámozott gerezd fokhagyma
• bors – egész bors, hogy
• fűszerek – kurkuma, mustármag, zeller mag, pácolás fűszer vagy más fűszer keverékek, kömény, & még szegfűszeg
• gyógynövények – friss fűszernövények, hogy fontolja meg a kapor, babérlevél, tárkony, kakukkfű, oregánó, majoránna
• Ecetek – desztillált ecetet fog eredményezni, hogy nagyon éles, ecet alapon. Az enyhébb íz érdekében válasszon almaecetet
• opcionális lehetőségek – egész csípős paprika, amelyet szeleteltek vagy daráltak, szárított pirospaprika pehely, hagyma, reszelt friss torma, alternatív édesítőszerek, például juharszirup, agave nektár vagy méz

nincs szakács hűtőszekrény savanyúság tippek

nyilvánvaló, hogy a sóoldat az, ahol az ízt hozza & fűszer, de biztonságos fogyasztható terméket is létrehoz. A sóoldat mennyiségének növelésekor vagy csökkentésekor a legnagyobb szempont az ecet 1:1 arányának fenntartása a vízhez.

bár a hűtőszekrény savanyúságának sóoldatának elkészítésekor a leggyakoribb ecettípus a desztillált fehér ecet vagy az almaecet, mindig dönthet úgy, hogy kreatívvá válik az ecettel. Fehér vagy vörösboros Ecetek, vagy rizs ecet (mindkettő fehér & piros), vagy akár több különböző kombináció is egyedülállóan ízesített savanyúságot eredményez. Az idős eceteket, például a balzsamot nem szabad gyors pácoláshoz használni.

nem minden só jön létre egyenlően a pácolás során. Jódozott só vagy asztali só helyett, amely felhős, elszíneződött sós folyadékot hagy a sóban lévő adalékanyagok miatt, valamint megváltoztatja a savanyúság ízét, inkább kóser sót, tengeri sót, valódi sót (kedvencem) vagy pácoló/konzerváló sót válasszon.

amikor a vízről van szó, mint a legtöbb receptnél, az erősen klórozott vagy kezelt csapvíz elkerülése lenne a tanácsom. Válasszon inkább szűrt vizet, ha lehetséges.

az édesítőszer kiválasztásakor az alap sóoldat receptje csekély 1 Tbl nádcukrot igényel. A házunkban ezt az összeget ízlés szerint emeljük fel, amikor hűtőszekrény savanyúságunkat készítjük. Azt javaslom, hogy adja hozzá édesítőszerét (amint azt fentebb említettük, itt nem korlátozódik a nádcukorra!) lassan kóstolja meg, és adjon hozzá többet, ha szükséges.

a fent említetteken túl minden összetevő, ecet, víz, só, & cukor/édesítőszer rajtad múlik. Azt javaslom, hogy gondolkodjon azon, hogy mire fogja használni a gyors savanyúságot. Kiegészítést keres a rizs tálakhoz? Ügyeljen arra, hogy rizsbor-ecetet használjon, és adjon hozzá egy kis ázsiai hangulatot koriander, citromfű vagy akár csillagánizs használatával. Vagy mi a helyzet a kedvenc mexikói étel egyik oldalával? Kömény, fokhagyma és szárított chili. A lehetőségek végtelenek!

remélem, hogy kihasználhatja a szezonban és a helyi helyi lehetőségeket, savanyítsa őket saját egyedi, nem szakács hűtőszekrény savanyúság receptjével! Élvezd!!

szerelem, fény, & nevetés ~

élvezze ezt a cikket? Kérjük, fontolja meg megosztását kedvenc közösségi média csatornáján! Akarsz még? Iratkozzon fel alább az alkalmi frissítésre az összes “történéssel a dombon”!