Ocracoke ritkán látott, de nagyra becsült Atlanti Bordás kagylói

írta: Pat Garber

a spartina Alterniflora (cordgrass) gyökerei és szárai között rejtve az Ocracoke mocsarakban egy kevéssé ismert kéthéjú élő klaszterek.

az Atlanti Bordás kagyló (Gaukensia demissa) hasonló az éttermekben gyakran felszolgált finom kék kagylókhoz, de a bordás kagyló nem olyan ízletes.

azonban még fontosabb szolgáltatást nyújtanak. Kiszűrik a baktériumokat, a nehézfémeket és a toxinokat a Pamlico Sound vizeiből, stabilizálják a partvonalat, és segítik a szár erózióját.

“ők a tökéletes rászorulók a vízminőség javítására, valamint a vizes élőhelyek boldog és egészséges megőrzésére” – mondta Joe Reynolds, a Save Coastal Wildlife ügyvezető igazgatója, egy New Jersey-i nonprofit szervezet, amely a Jersey-part mentén oktatással és helyreállítással foglalkozik.

az Atlanti Bordás kagyló sárgásbarna vagy fekete puhatestű, Bordás héjjal és irizáló kéktől ezüstfehér belső terekkel. Rendszeresen elárasztott árapályos mocsarakban és iszapos laposokban élnek, ahol a füvek tövéhez és egymáshoz kapcsolódnak a mirigyek által kiválasztott nyálkaszálak segítségével.

új-Skóciától a Mexikói-öbölig ritkán láthatók, kivéve hajóval és apálykor. Két-négy hüvelyk hosszú, több mint 15 évet élhetnek. Minden évben új bordát növesztenek, így életkorukat a bordák számlálásával lehet meghatározni. Nemüket a köpeny színe határozhatja meg-férfiaknál sárgás; nőstényekben csokoládébarna.

a Bordázott kagyló szűrőadagoló. Dagálykor kissé kinyitják a héjukat, két szifont kinyújtva vizet hoznak. A csillókkal bélelt kopoltyúk eltávolítják az oxigént és csapdába ejtik a planktont és a szerves anyagokat. A szerves tápanyagokat szervetlen anyaggá dolgozzák fel, amelyet újrahasznosítanak az iszapba, elősegítve a mocsár gazdagítását. Egy kagyló egy óra alatt akár 1,8 liter vizet is szűrhet. Miután apálykor bezárulnak, oxidálhatják a szulfátokat, hogy szintetizálják a légzéshez szükséges ATP-t.

a szaporodás nyáron történik, amikor a lárvákat a vízbe engedik. A szülő kagyló közelében telepednek le, és fiatalkorúvá fejlődnek, elérve a szaporodási kort két-négy év között.

világszerte sok fajta kagyló csökken, és itt Észak-Karolinában legalább nyolc édesvízi faj szerepel a veszélyeztetett fajok listáján.

a Bordázott kagylók azonban rendkívül rugalmasak. Elviselik az aszályt és a szélsőséges hőmérséklet-és sótartalom-ingadozásokat. “Fényérzékenyek”, ami azt jelenti, hogy érzékelik a ragadozók, például a kék rákok vagy a mosómedve jelenlétét, és gyorsan bezárják a héjukat. Ezen túlélési adaptációk eredményeként, populációikat “stabilnak” nevezik.”

az UNC Tengertudományi Intézetének Jonda Lin szerint, aki 1989-ben tanulmányt végzett, ezek a kagylók “a mocsarak makrofaunájának egyik fő alkotóeleme” az Atlanti-óceán partja mentén.

Reynolds megjegyezte, hogy a tengerszint emelkedése miatt a bordás kagylók elveszítik élőhelyüket, és a tudósok megpróbálnak megoldást találni.

leírta, hogy a NOAA halászati szolgálatának kutatói 2011-től 2013-ig kísérleti projektet hajtottak végre Bordázott kagylók felhasználásával egy dél-Bronxi ipari területen, nem messze a szennyvíztisztító teleptől. A vizeket bakteriális szennyeződés miatt lezárták a kagylók betakarítása előtt. A tudósok folyamatosan figyelték a bordázott kagylók állapotát és a víz minőségét, hogy lássák, hogyan reagálnak.

azt találták, hogy két év után “a kagylók nagyrészt egészségesek és még mindig élnek, és becslések szerint 138 Font nitrogént távolítottak el a Bronx folyóból” – mondta.

a kutatók becslése szerint ” egy teljesen lakott 20 x 20 méteres kagylótutaj, amely hasonló a tanulmányban használthoz, átlagosan 3 millió liter vizet tisztít meg, és naponta körülbelül 350 font részecskét, például Port és koromot távolít el.”

a tanulmány hatással van a keleti part mentén fekvő vizekre, beleértve az Ocracoke-ot is.

amikor 1984-ben először Ocracoke-ba költöztem, elhatároztam, hogy összegyűjtöm és megeszem a saját tenger gyümölcseit. Kis vitorlás Snarkom segítségével követtem a patakokat a mocsarakon keresztül, ahol apálykor a mocsári füvekbe kapaszkodó Bordás kagylócsomókat kémleltem a sárban.

kíváncsi, elkezdtem olvasni őket. Megtanultam, hogy az emberek ritkán ették meg őket, mivel keménynek és sáros ízűnek mondták őket. Mindenképpen ki akartam próbálni őket, ezért összegyűjtöttem néhányat. Egy napra egy vödör vízben hagytam őket, hogy kiszűrjem a sár egy részét, majd kipróbáltam őket párolva és koktélmártással megsütve. Ehetőnek találtam őket, de korántsem ízletesnek.

most olvastam, hogy az apály idején betakarított Bordás kagylók fogyasztása (amit meg is tettem) veszélyes lehet, mivel ilyenkor toxinokat és baktériumokat tartalmazhatnak. Nem szenvedtem rossz hatásokat, de nem ajánlom senkinek enni. Hagyja őket a mocsárban, hogy elvégezzék a munkájukat.

felmagasztalom ezeket a szerény külsejű, ritkán látott puhatestűeket, csendben és szorgalmasan kiszűrve, hogy az Ocracoke ökoszisztémája mindenki számára egészséges legyen.

ez a történet eredetileg az Ocracoke Observer 2020.szeptemberi számában jelent meg.