Smokin’ Pulykák

Boldog Hálaadást! Remélem, hogy a pulyka napja jól megy. Ha még nincs pulyka szakácsa, ez problémát jelenthet, de ezt elolvashatja, hogy időközben késleltesse. Rengeteg módja van a pulyka szakácsának. Sült, megsütjük, köpjük-megsütjük, sőt van néhány recept a mosogatógépben történő szakácshoz. Nem fogja megtalálni azokat itt, de van néhány hasznos pulyka dohányzás tippek és trükkök.

ne feledje, hogy egy kisebb pulyka a legjobb a dohányzáshoz, de ezt egyre nehezebb megtalálni, mivel a pulykák egyre nagyobbak:

egy új rekord: a supersized Amerikai pulyka most súlya több mint 30 font http://t.co/hflHOkuhK1 pic.twitter.com/2k7RLLfv97

– az Atlanti-óceán (@TheAtlantic) November 27, 2013

mérettől függően a füstölt pulyka négy-nyolc órát vesz igénybe a dohányzóban, tehát ha most kezdi, akkor meg kell várnia a vacsorát.

függőleges vízi dohányos használata BBQ trükkökkel:

Aaron Franklin sós pulykát szív egy offset dohányosban, Stacy Franklin pedig részben fokhagymás burgonyapürét készít 2:

befecskendezett és füstölt egy vízforraló grill:

egy nagy zöld tojáson:

sóoldat és füst HEB egy offset dohányos:

Törökország Mellek egy Weber füstös hegy

Ez használ egy szekrény dohányos, és bemutatja a ” pulyka ágyú.”

ha még mindig szüksége van néhány tippre, a Big Green Egg emberek ezt a hasznos táblázatot kínálják a pulyka dohányzási tippjeiről: