videó tipp: pontos a hőmérőm? Hogyan ellenőrizhető és javítható

tárcsás hőmérők esetén:
kalibrálja a hőmérőt az első használat előtt, amikor leesett, és havonta egyszer (különösen, ha egy fiókban tárolja, ahol elakadhat).

a jeges vízzel történő kalibráláshoz helyezze a hőmérő szárát egy tálba vagy egy pohár jeges vízbe, ügyelve arra, hogy az érzékelő (az oldal mentén lévő apró gödröcske) teljesen elmerüljön. Hagyja néhány percig ülni, majd olvassa el a tárcsát. Körülbelül 32 fokot kell regisztrálnia. Ha nem, használjon csavarkulcsot (vagy a szár tokot-sokuk beépített beállítóval rendelkezik), hogy szilárdan tartsa a hatlapú csavart a tárcsa mögött, majd csavarja el a tárcsát, amíg az nem regisztrálja a megfelelő hőmérsékletet.

forrásban lévő vízzel történő kalibráláshoz helyezze a hőmérő szárát egy fazék forrásban lévő vízbe, ügyelve arra, hogy az érzékelő (gödröcske) teljesen elmerüljön. Hagyja egy percig ülni, majd olvassa el a tárcsát-körülbelül 212 fokot kell regisztrálnia. Ha nem, csavarkulccsal (vagy a szár tokjával) tartsa szilárdan a hatlapú csavart a tárcsa mögött, majd csavarja el a tárcsát, amíg az nem regisztrálja a megfelelő hőmérsékletet. Ne feledje, hogy a víz forráspontja csökken a magasság növekedésével (körülbelül 2 fok minden 1000 lábra).

digitális hőmérőkhöz:

körülbelül félévente tesztelje (a használat gyakoriságától függően), hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőmérő megfelelően működik-e, akár jeges vízzel, akár forrásban lévő vízzel.

sok digitális hőmérő rendelkezik reset gombokkal. Ha a pontosság ki van kapcsolva, állítsa a hőmérőt a megfelelő hőmérsékletre ezzel a gombbal.

sok digitális hőmérő rendelkezik levehető szondákkal, amelyeket vezetékkel rögzítenek a fő testhez. Ezeket a szondákat viszonylag olcsón lehet kicserélni, és a legtöbb szakácsüzletben megtalálhatók.

szükség szerint cserélje ki az elemeket.

a Szakácskodás szórakoztató — legalábbis annak kell lennie! Nem számít, mennyi ideig voltál a konyhában, mindig van valami új, amit meg kell tanulni, legyen az egy egyszerű csavar egy régi technikán, vagy egy praktikus tipp, hogy időt és energiát takarítson meg. Ebben a rövid videósorozatban különféle konyhai tippeket mutatok be, kezdve a szakács késének tartásától a maximális ellenőrzés érdekében a kanál használatáig a friss gyömbér hámozásához. Ha bármilyen szerkentyű, konyhai tippek vagy kérdések azt szeretné, hogy vizsgálja meg, hagy egy megjegyzést, vagy lő nekem egy e-mailt [email protected].

szeretsz szakács, mint én? Kövess engem @ noellecarter