Inicio de un Negocio Paralelo de Tour Gastronómico

Descubra un nicho sólido

Lo primero que debe hacer es establecerse en un nicho específico que valga la pena segmentar. Por ejemplo, puedes enfocarte en llevar a los clientes a tipos específicos de establecimientos en tu área, como restaurantes mexicanos o carritos callejeros. También tendrá que decidir cómo transportará a los clientes. Los recorridos a pie son fáciles y económicos de organizar y también son muy populares entre los clientes. También puede conducirlos en una camioneta, lo que le brinda más opciones en cuanto a los establecimientos específicos que se pueden incluir en cualquier recorrido dado.

Desarrolle un plan de negocios

Investigue un poco para ver qué cobran otros tours gastronómicos y qué nivel de precios soportará el mercado local. Piense en la duración de su recorrido, así como en cómo lo comercializará a los clientes potenciales. Lo bueno de los tours gastronómicos es que es un negocio inherentemente flexible. Si sus planes iniciales fallan, puede revisar fácilmente la fórmula con bastante rapidez.

Firme el papeleo & Asegure la financiación

Una de las mayores ventajas de los tours gastronómicos es que no tiene que saltar a través de los aros regulatorios con los que la mayoría de los restaurantes tienen que lidiar. Naturalmente, necesitará una licencia comercial y un EIN para establecer cuentas comerciales, etc. Definitivamente necesitarás un seguro de responsabilidad civil si vas a conducir a la gente. En cuanto a la financiación, la mayoría de los negocios de giras gastronómicas se pueden lanzar con un presupuesto reducido. Basta con mirar el ejemplo de Food Tour Corporation, que se inició por solo $110.

Lock In Initial Collaborators

No hace falta decir que un operador de turismo gastronómico tendrá que trabajar en estrecha colaboración con los restaurantes de la zona para garantizar el éxito. Acercarse a los propietarios de restaurantes y presentarles su propuesta única es, en muchos sentidos, la parte más difícil del proceso. Tendrá que venderlos sobre por qué su recorrido gastronómico aumentará sus ganancias. Seleccione restaurantes que trabajen con el tema de su recorrido gastronómico y que estén dispuestos a arriesgarse con su plan. Haga una lluvia de ideas con ellos para idear opciones de comida y degustación fuera del menú que valgan la pena el esfuerzo de su parte.

Ensamble su equipo& Personal

En su mayor parte, un recorrido gastronómico no requiere que el propietario compre mucho más que algunos equipos de oficina estándar que probablemente ya tengan. Una PC y una impresora deberían estar bien al principio. Comprar o alquilar una camioneta decente será necesario si sus recorridos no son peatonales. Probablemente también necesite contratar guías turísticos en algún momento. Sin embargo, puede guiar sus propios recorridos durante los primeros meses hasta que el negocio comience a generar ingresos consistentes.

Lanza el Atuendo de forma inteligente

Además de alinear una selección de restaurantes de estrellas para visitar, impresionar desde el primer momento es increíblemente importante para los nuevos recorridos gastronómicos. La publicidad tradicional generalmente no logra los resultados que esperarías para un negocio como un tour gastronómico que se basa en un “factor genial” para atraer clientes. Haz contactos con influyentes periodistas locales de comida y blogueros que puedan promover tu agenda a través de la promoción de boca en boca. Organice una gira de debut de forma gratuita e invite a cualquier amante de la comida local cuyas opiniones sean ampliamente veneradas.

Trabaje para impulsar la sinergia B2B

A medida que construye lentamente su negocio de viajes gastronómicos desde cero, es importante trabajar activamente para forjar relaciones fructíferas. Si organiza buenos recorridos, debe tener propietarios de restaurantes locales y productores como bodegas, cervecerías, huertos y colmenares que lo persiguen. Analizar cuidadosamente el éxito de sus recorridos organizando fiestas posteriores en las que obtiene comentarios casualmente de los clientes es un buen lugar para comenzar. Vigilar de cerca las tendencias gastronómicas locales y nacionales será fundamental para su éxito en este departamento.

Comercialice el negocio de forma agresiva

Eventualmente, tendrá que seguir una campaña de marketing tradicional si desea dirigir un negocio real en lugar de perseguir un pasatiempo. Mientras que los sitios de redes sociales generales como Google+, Facebook y Twitter nunca hacen daño, los portales centrados en la comida como Yelp y Urban Spoon son más efectivos. Usa sitios de marketing viral como YouTube e Instagram para llegar a una amplia audiencia rápidamente. Al mismo tiempo, use el blogging de invitados para publicitar sus recorridos en sitios conocidos por revisar escenas de comida local en todo el país.

Llévalo al siguiente nivel

El único problema con la industria del turismo gastronómico es que la barrera de entrada es bastante baja. En consecuencia, es importante mantenerse atento a nuevas tácticas que diferenciarán a su negocio de viajes gastronómicos de sus rivales potenciales. Por ejemplo, podría diversificarse obteniendo una licencia de licor, alquilando un autobús y ejecutando tours de “crucero de alcohol” para conocedores. Mantenerse un paso por delante de la competencia es difícil, pero en última instancia, es la única forma segura de sobrevivir en el juego del tour gastronómico.