10 Migliori sostituti assoluti per la farina di cocco

Cosa succede quando sei pronto per un dolce o una pagnotta fresca di pane cotto fatto in casa e sei fuori dalla tua farina di cocco preferita? Basta usare un sostituto, giusto? Ma quale? So che non è sempre facile sapere quando e cosa puoi sostituire quando cuoci i tuoi preferiti. In questo post, discuteremo i migliori sostituti 10 per la farina di cocco!

La farina di cocco è stata il nostro go-to qui di recente, ma non è sempre facilmente accessibile per noi. Con un aumento delle allergie e la necessità di utilizzare ingredienti più sani, ho voluto trovare alcuni ulteriori go tos quando è arrivato il momento di fare effettivamente un po ‘ di cottura.

La mia famiglia ama riunirsi in cucina per qualsiasi cosa, ma i prodotti da forno e il pane ci fanno indugiare leggermente più a lungo. Così, naturalmente, quando ho aperto la dispensa per notare che non avevo farina di cocco, ho setacciato Internet per vedere cosa potevo usare come un buon sostituto.

Ci è voluto del tempo per trovare risposte reali su cosa usare come sostituto. C’erano ancora meno informazioni su quanto usare e sul valore nutriente della sostituzione. La farina di mandorle sembra venire continuamente, ma volevo più di un’opzione tra cui scegliere per assicurarmi di poter sempre avere un’alternativa a portata di mano.

Vedere la tabella di confronto farina qui sotto per come le diverse farine confrontare quando si tratta di calorie, carboidrati, fibre, carboidrati netti, e proteine.

Ora, cerchiamo di scavare in questi 10 sostituti della farina di cocco!

Che cos’è la farina di cocco?

Allora, qual è la farina di cocco in ogni caso, e perché dovremmo usarlo nei nostri piatti che hanno bisogno di farina? La farina di cocco è costituita da carne di cocco macinata essiccata, un sottoprodotto naturale della produzione di latte di cocco. La nostra farina di cocco go-to è la farina di cocco biologica Red Mill di Bob perché di solito è disponibile presso il nostro negozio di alimentari locale. Tuttavia, poiché diventa sempre più richiesto, può essere difficile da trovare localmente.

La farina di cocco viene utilizzata principalmente per il suo basso indice glicemico, che causa una lenta digestione dei suoi componenti di carboidrati. Ci sono anche altre proprietà significative di questo fantastico sottoprodotto. I suoi attributi includono essere più alti in proteine e fibre e mantenere bassi gli zuccheri nel sangue per coloro che possono avere il diabete. Per informazioni sulla farina di cocco, come nutrizione, benefici e altro, visita Healthline.com.

Perché sostituisce la farina di cocco?

Amiamo condividere i pasti insieme non solo durante i nostri giorni, ma le vacanze e le riunioni di famiglia. Con la nostra famiglia in crescita, sono entrate in gioco sempre più restrizioni e allergie, quindi abbiamo dovuto essere creativi quando abbiamo continuato con i cibi tradizionali che amiamo.

Per coloro che cercano un’opzione senza glutine, la farina di cocco è un ottimo sostituto ma non l’unica opzione, quando si cerca di cuocere i tuoi preferiti.

Sono stato felice di imparare questo quando sono andato a fare i miei pancake Keto con la ricetta della farina di cocco e non sono riuscito a trovare la farina di cocco nella mia dispensa o nel mio negozio di alimentari locale. Nel cercare l’opzione migliore, ho compilato una lista sempre crescente di sostituti e ho pensato di condividerli con voi.

È possibile visualizzare la mia storia Web di Google per a 10 Migliori sostituti della farina di cocco.

Problemi che sostituiscono la farina di cocco

Ci sono sempre pro e contro per sostituire la farina di cocco con un’altra farina priva di cereali. Devi ricordare, sia la farina di cocco che i sostituti della farina di cocco non hanno un rapporto 1:1 con la farina per tutti gli usi; potrebbe anche esserci una differenza di sapore e consistenza durante la cottura o l’ispessimento della tua ricetta.

Oltre ai profili di sapore, devi anche dare un’occhiata da vicino alla tua ricetta. Le sostituzioni a volte richiedono più liquido o l’aggiunta di altri ingredienti che il tuo sostituto manca.

Infine, la farina di cocco è priva di glutine e tutte le opzioni non hanno gli stessi attributi.

Entriamo in questa lista di 10 sostituti della farina di cocco:

Quali sono alcuni sostituti della farina di cocco

Farina di mandorle

La farina di mandorle è una delle migliori sostituzioni per la farina di cocco. Composto da mandorle sbollentate a terra che sono state scuoiate e macinate a farina. La farina di mandorle è ricca di proteine, ricca di vitamina E e spesso priva di glutine. Nota: la farina di mandorle non è la stessa della farina di mandorle! La farina di mandorle è molto più portata della farina di mandorle e non è raccomandata come sostituto. Assicurati di usare farina di mandorle super-fine, come questa di Bob’s Mill.

Questa farina può dare farina per tutti gli usi una corsa per i suoi soldi; il profilo di sapore di mandorla non prende in consegna il tuo piatto, che offre la possibilità di usarlo in numerosi modi e varie ricette. Mi piace usare la farina di mandorle per la crosta per la mia ricetta di Cheesecake a basso contenuto di carboidrati.

Mentre la farina di mandorle è un ottimo sostituto per la farina di cocco, ci sono alcuni fatti che dovresti tenere a mente:

• farina di Mandorle è ad alto contenuto di grassi Omega
• 1 tazza di farina di mandorle equivale a circa 90 mandorle
• farina di Mandorle non assorbe i liquidi così come la farina di cocco, quindi sarà necessario per ridurre la quantità di liquido utilizzato nella ricetta

farina di Mandorle è grande per la maggior parte dei vostri pasti preferiti, tratta, e si mangia amore. Se si vuole avventurarsi fuori e fare la propria farina di mandorle, leggere questo post di Minimalist Baker – Come fare la farina di mandorle.

Farina di ceci

La farina di ceci è un altro sostituto della farina di cocco. Meglio conosciuta come farina di caglio, e normalmente utilizzata nei nostri besan e gram. I ceci sono fagioli molto versatili utilizzati nella farina e nell’hummus.

La farina di ceci è una delle farine più arricchenti con cui puoi scegliere di sostituire la farina di cocco. Minerali, vitamine e fibre ti aspettano quando selezioni la farina di ceci come sostituto della farina di cocco. La farina di ceci biologica di Anthony è di tendenza ora su Amazon.

Farina di ceci è un go-to quando siete alla ricerca di qualcosa di nutriente e delizioso.

Puoi usare la farina di ceci praticamente in tutto, dalla cottura alla frittura delle tue ricette preferite. Cose da ricordare quando si utilizza la farina di ceci:

• La farina di ceci è ottima per keto
• Rapporto: 1 tazza di farina normale per ¾ tazze di farina di ceci
• La farina di ceci ha meno calorie & carboidrati rispetto alla farina integrale
• Per sostituire un uovo, utilizzare ¼ tazza di farina di ceci, più ¼ tazza di acqua o latte.

La farina di ceci può essere conservata nella dispensa per un massimo di 6 mesi (conservare in un contenitore ermetico). Manterrà più a lungo nel frigorifero o nel congelatore.

Farina di soia

Composta da semi di soia decorticati finemente macinati o semplicemente essiccati e macinati.

La farina di soia è un altro sostituto della farina di cocco confezionato con un pugno nutriente. È ricco di proteine, fibre ed è molto basso in carboidrati. Mentre si è in grado di utilizzare questo nella maggior parte delle ricette, si noti che è un fagiolo e ha un sapore di fagioli anche in forma di farina.

Per ulteriori informazioni sui benefici per la salute della farina di soia, visitare Livestrong.com.

Un paio di altre note:

• Quando si utilizza la farina di soia come sostituto della farina di cocco, è necessario raddoppiare la quantità di farina.
• La farina di soia richiede anche un aumento degli ingredienti bagnati.

Sicuramente una grande opzione per la sostituzione della farina di cocco nella maggior parte delle ricette che amiamo fare. Lo sapevate che è possibile sostituire un uovo in una casseruola o prodotti da forno combinando 1 cucchiaio di farina di soia con 1 cucchiaino di acqua? Piccolo fatto pulito. Pronto a provare la farina di soia? Considera la farina di soia biologica di Bob’s Red Mill. È prontamente disponibile su Amazon.

Farina di lino

La farina di lino è eccellente quando si sostituisce la farina di cocco, composta da alimenti a base vegetale pieni di grassi sani, antiossidanti e fibre. Ricorda che il pasto di lino ha quel sapore di nocciola, quindi potresti volerlo tenere a mente quando lo usi come sostituto della farina di cocco.

Un paio di note quando si utilizza lino pasto:

• Alta in grassi Omega 3
• proteine
• dovrete prestare attenzione ai vostri rapporti come sarete utilizzando tre volte di più rispetto la farina di cocco.

La farina di lino è ancora in cima alla lista per il suo uso versatile e i suoi benefici nutrizionali per il tuo corpo. La mia marca preferita di farina di lino è da Now Foods.

Pronto a provare alcuni pancake di farina di lino? Dare questa ricetta da Slender Kitchen una prova!

La farina di riso

è un eccellente componente aggiuntivo quando si sostituisce la farina di cocco per la pianificazione dei pasti. Sì, la farina di riso è ciò che pensi che sia: i chicchi di riso vengono macinati finemente in farina. Una delle cose migliori di farina di riso è la scelta di farina di riso marrone o bianco per misura il vostro regime di dieta.

La farina di riso ti dà ancora quella farina senza cereali che la maggior parte sta cercando come alternativa alla farina di cocco o alla farina per tutti gli usi. Un paio di cose da tenere a mente:

• La farina di riso ha un rapporto 3 a 1 quando si sostituisce la farina di cocco
• Il riso integrale ti dà un sapore più nuttier
• La farina di riso ha una consistenza molto morbida

La farina di riso è anche estremamente facile da digerire, molto più della farina di fagioli. Questo sostituto della farina di cocco dal sapore naturale funziona alla grande sia nella frittura che nella cottura. Quando sei pronto a provare la farina di riso, potresti prendere in considerazione la farina di riso bianco Naturevibe Botanicals.

Lo sapevate che la farina di riso è noto anche per i suoi benefici pelle perfetta? Risparmia un po di quella farina di riso e vai a food.ndtv.com per confezioni di farina di riso fatte in casa per la pelle!

Farina di manioca

La farina di manioca è una delle uniche sostituzioni per la farina di cocco prodotta dalla radice yuka. È ancora senza glutine e ha un leggero sapore terroso. Essere consapevoli del fatto che la farina di manioca è ricca di carboidrati che potrebbero non essere grandi per coloro che cercano di usarlo come sostituto della farina di cocco per il suo basso indice glicemico.

Un paio di cose da tenere a mente:

• Con il suo sapore delicato, farina di manioca può essere utilizzato sia in piatti salati e dolci
• Per sostituti di farina di cocco, avrete bisogno di quasi 4 a 1 rapporto quando si misura le tue ricette
• farina di Manioca è una grande fonte di Vitamina C e fibre

Mentre la farina di Manioca è un ottimo sostituto, non è la più sana delle scelte, ma se siete in cerca di una farina che assorbe il sapore, questo è l’uno. La farina di manioca di Otto Naturals è fatta dalla radice di yuka di 100%.

Farina di semi di girasole

Semi di girasole grinti finemente in farina per coloro che vogliono sia grande sapore e valore nutrizionale. La farina di semi di girasole è piena di vitamina E, vitamina B e una tonnellata di antiossidanti.

Il suo sapore leggero lo rende un ottimo go-to quando si sostituisce la farina di cocco nei tuoi piatti dolci e salati preferiti. Un paio di cose da notare quando si utilizza la farina di semi di girasole:

• semi di Girasole farina ha un lieve e dolce sapore di nocciola
• potrebbe non essere facilmente accessibili nei negozi, ma può essere facilmente fatto in casa (vedi ricetta qui)
• Rapporti di differire notevolmente da ricetta a ricetta

Semi di Girasole Farina è un grande la farina di cocco, sostituire e ti danno consistenza liscia che si potrebbe essere in cerca di utilizzo. Aggiungi questo alla tua lista di go-tos! Oltre l’equatore la farina di semi di girasole è macinata extra fine.

L’amido di mais può essere sostituito con la farina di cocco?

La risposta rapida è sì. Questa farina è un carboidrato estratto dall’endosperma del mais. Amido di mais è utilizzato in una moltitudine di modi, ma è tipicamente conosciuto come un agente addensante per dolci e piatti salati.

Naturalmente, dovresti essere consapevole dei rapporti e delle ricette che stai scegliendo per sostituire la farina. Il misurabile è di solito 2 tazze di amido di mais per ogni 1 tazza di farina.

Posso sostituire la farina di Tapioca con la farina di cocco?

Sì, la farina di tapioca è una farina go-to ed è anche utilizzata principalmente per gli agenti addensanti. Inoltre, una scelta ricca se stai cercando una farina con proteine, fibre e sostanze nutritive aggiuntive.

La farina di Tapioca è saporita e rende un sapore ricco ottimo per la crosta croccante e un interno gommoso. La farina di Tapioca biologica di Anthony deriva dalla radice di manioca coltivata biologicamente (Manihot esculenta).

Posso usare farina auto-rising invece di farina di cocco?

La farina auto-lievitante non è un ottimo sostituto per la farina di cocco a causa dell’uso in piatti che hanno bisogno e contengono glutine.

A volte mescolato con farina per tutti gli usi, ma reagiscono agli ingredienti in modi diversi. La farina auto-lievitante può essere utilizzata solo come sostituto della farina di cocco in ricette molto particolari.

In attesa del motivo della sostituzione, la farina auto-lievitante è facilmente accessibile e ha un ottimo sapore. La farina auto-lievitante è normalmente utilizzata nelle ricette che richiedono sale e lievito (agente lievitante) in quanto aiuta a lievitare torte e pane.

Nota: la farina auto-lievitante non è la più sana delle farine e non contiene tanti nutrienti come alcuni dei suggerimenti di cui sopra.

Posso sostituire la farina di Arrowroot con la farina di cocco?

La farina di Arrowroot non è standard come il resto della nostra lista, ma è ancora una buona sostituzione per la farina di cocco. Questa farina è sia priva di glutine che di cereali e proviene da una sostanza estratta da una radice di una pianta chiamata Maranta arundinacea. Il rapporto è 1:1.

La farina di Arrowroot è utilizzata sia in ricette dolci che salate grazie al suo sapore neutro. È ampiamente usato un addensante per sughi, salse e stufati. E ‘ ricco di sostanze nutritive e ha alcune grandi proprietà di salute quando si tratta di proprietà di digestione.

La polvere di cocco è la stessa della farina di cocco?

La polvere di cocco non è la stessa della farina di cocco, anche se alcuni potrebbero confondere i due. La polvere di cocco è semplicemente latte di cocco disidratato che è possibile conservare e aggiungere acqua da utilizzare come latte di cocco.

Mentre la farina di cocco, d’altra parte, è grattugiata polpa di cocco matura che alla fine viene essiccata e macinata in farina di cocco macinata.

Nel complesso, la farina di cocco ha molti sostituti, e man mano che cresciamo e impariamo a conoscere la digestione, le allergie e i pallet di sapore sono sicuro che ne troveremo di più. Quello che prendo dalla ricerca che ho fatto è guardare a ciò che stai cercando farina da fare nella tua ricetta. Sapere perché è necessario sostituire vi aiuterà a scegliere facilmente quale sostituto è meglio per voi e la vostra famiglia.

Assicurati di farci sapere se hai usato un sostituto per la farina di cocco che non è elencato, ci piacerebbe sentirne parlare nei commenti. Resta in contatto con noi iscrivendoti alla nostra newsletter.

Misure pratiche da adottare: